Закрыть

Домашний аэрогриль: Стоит ли покупать аэрогриль для домашнего использования?

Содержание

Что можно приготовить в аэрогриле, простые рецепты для блюд

Однажды попробовав приготовить на аэрогриле, вы уже не сможете от него отказаться. Он настолько удобен, многофункционален и практичен, что его можно сравнить с духовым шкафом с конвекцией компактного размера. В аэрогриле можно и коптить, и готовить выпечку, и тушить, и варить. И все это — без добавления жира и масла.

Как готовить с помощью аэрогриля?

На домашнем аэрогриле готовят тысячи блюд. Только до начала приготовления следует изучить основные его возможности и особенности. Самое важное в нем — крышка, в которую встроены нагревательная система, панель управления и вентилятор. Колба из стекла играет роль духовой печи или камеры. В этой колбе происходит процесс приготовления еды. Когда прибор работает, галогенная лампа или ТЭН нагревают воздух внутри колбы до выставленной температуры, а вентилятор обеспечивает циркуляцию.

Современные аэрогрили могут не только запекать мясо, готовить каши и супы, но и высушить фрукты и ягоды, закоптить продукты или сделать их консервацию.

Для приготовления разных видов блюд предусмотрено несколько режимов. Современные аэрогрили могут не только запекать мясо, готовить каши и супы, но и высушить фрукты и ягоды, закоптить продукты или сделать их консервацию.

Интересной особенностью приготовления является то, что из мяса и птицы вытапливается жир и возможные добавки, которые могут использовать некоторые производители. Вся жидкость аккуратно стекает в отдельную чашу (если готовить продукты на решетке).

Преимущества прибора, которые делают продукты вкуснее, а процесс приготовления приятнее:

  • мультифункциональность;
  • готовить можно в любой посуде, кроме пластиковой и деревянной;
  • нет необходимости добавлять масло или жир;
  • простота и скорость приготовления.

Аэрогриль используется вместо духового шкафа, тостера, гриля, сковородки, ростера, пароварки и другой кухонной техники. Он может размораживать и подогревать еду. Благодаря компактности он экономит кухонное пространство, а еще его можно взять с собой в дорогу.

Особенно вкусной получается еда в глиняных горшках — каши, сметана, молоко, супы, картошка и грибы имеют такой вкус, словно приготовлены в настоящей русской печи. Мясо, рыбу и птицу можно запекать на шампурах или на решетке.

Немаловажным для каждой хозяйки является то, что в аэрогриле при правильно выставленной температуре продукты не пригорают. Можно выставить режим работы и заниматься своими делами. За счет вентилятора каждый ингредиент будет приготовлен равномерно. Это особенно удобно, если готовить блюда в панировочных сухарях, поскольку на сковороде они обычно пригорают.

Секрет приготовления котлет в панировке заключается в следующем: подготовленные полуфабрикаты или домашние котлеты смазываются небольшим количеством масла и запекаются на решетке в течение 10 минут с каждой стороны. Аналогично готовятся крылышки или люля-кебаб.

Как пользоваться аэрогрилем?

В комплекте прилагаются все аксессуары для колбы.

До начала приготовления в нее нужно поместить (в зависимости от рецепта) или противень, или решетку, или жаропрочную кастрюлю. Если позволяет место, то можно расположить сразу несколько блюд. На нижней решетке лучше готовить целую птицу, большие куски мяса или рыбы.

Перед началом рабочего процесса выставляется температурный режим, время приготовления и интенсивность циркуляции воздуха. Бонусом для кулинара является возможность наблюдать за всем процессом через прозрачную колбу. После завершения приготовления обязательно нужно вымыть прибор.

Что готовить?

То, что можно приготовить в аэрогриле дома, перечислять придется очень долго. К основным видам кулинарных вкусностей относят рецепты приготовления:

  • копчений;
  • гриля;
  • пиццы;
  • запеканок;
  • шампиньонов;
  • овощей;
  • запеченных овощей и мяса;
  • супов и каш.

Интересными и лакомыми являются копчения. В домашних условиях с помощью аэрогриля можно получить насыщенный и особый аромат копченостей.

Кулинары со стажем советуют использовать для лучшего эффекта ольховую стружку или «жидкий дым».

Чтобы приготовить копченную рыбу, готовим ее как обычно: промываем, натираем солью, смазываем «жидким дымом» и оставляем на час для пропитки. После этого связываем веревкой и опускаем в колбу на решетку. Температура запекания для скумбрии выставляется на отметке 180oC, для карпа и других видов рыбы — около 150oC. Длительность приготовления составляет 30 минут.

Для приготовления копченого мяса используется та же технология, что и для рыбы: промываем мясо, обтираем солью, обрабатываем «жидким дымом» и оставляем мариноваться на час. В нагретый гриль выкладываем ольховую стружку и закладываем мясо с добавлением небольшого количества воды. Блюдо готовится в течение 30 минут при температуре 240oC со средней скоростью вентилятора.

Самым необычным блюдом, приготовленным в аэрогриле, будут домашние шпроты. Для этого нужно: 500 г шпротной кильки, растительное масло, лавровый лист, перец, соль и ольховые опилки.

Технология приготовления простая: обработанную кильку без внутренностей и головы солят и поливают маслом. В миске раскладывают рыбку послойно и ставят на нижнюю решетку. Под нее насыпают ольховую стружку. Запекают при температуре 175oC в течение получаса до появления желтого цвета.

10 лучших аэрогрилей — Рейтинг 2021 года (Топ 10)

Об аэрогриле, наверное, слышали все. Он прост в использовании и незаменим для тех, кто обожает жареные продукты с аппетитной корочкой и без лишнего жира. Но как выбрать хороший аэрогриль? Что нужно знать перед покупкой? Мы составили рейтинг лучших моделей аэрогрилей на основании отзывов владельцев. Выбирайте!

Критерии выбора аэрогрилей

Надежность конструкции

Аэрогриль – это, прежде всего, стеклянная колба. Если не хотите, чтобы уже через неделю после ее использования на колбе возникли трещины или она просто «разлетелась» на кусочки, внимательно осматривайте конструкцию. Мы предлагаем самые надежные, по мнению пользователей, модели.

Удобство использования

Если пользоваться аэрогрилем ежедневно, нужно, чтобы интерфейс был максимально прост. Мы подобрали модели без «наворотов», которые сделают приготовление блюд обычным делом.

Регулировка скорости конвекции (скорости работы вентилятора) аэрогриля

У аэрогрилей, оснащенных функцией регулировки скорости конвекции, вентилятор может работать в трех режимах: с низкой скоростью, средней и высокой.
Если скорость слишком высокая - блюдо может сверху получиться пересушеным, а внутри - сырым. Поэтому для выпечки, тушения, копчения рекомендуют включать низкую и среднюю скорость.
Аэрогрили с регулировкой скорости конвекции стоят в 2-3 раза дороже, но многие хозяйки считают эту функцию необходимой.

Мощность, время приготовления

Смысла в аэрогриле, который готовит дольше обычной духовки, нет. Поэтому мы предлагаем наиболее мощные модели, способные приготовить блюдо за максимально короткое время.

Отзывы пользователей

В нашем рейтинге представлены модели, получившие оценку от пользователей не ниже «7». Владельцы аэрогрилей точно могут сказать, что им понравилось, а что нет в той или иной модели.

Аэрогриль какой фирмы лучше?

В 2021 году самые популярные производители, выпускающие аэрогрили - GFgril и Kitfort (средняя ценовая категория) и Hotter (дорогостоящие модели). У каждой фирмы есть свои лучшие представители, поэтому в нашем рейтинге фигурируют все эти производители.

Рейтинг лучших аэрогрилей 2021 года

Что лучше выбрать из 2 приборов — духовку или аэрогриль?

Чтобы баловать себя и свою семью вкусностями каждый день, не обязательно бегать в магазин каждый день или заказывать пиццу. С хорошей духовкой или аэрогрилем можно готовить множество разнообразных, вкусных и полезных блюд. Современные модели работают почти автоматически, поэтому постоянно следить за процессом готовки не понадобится.

Что лучше купить, духовой шкаф или аэрогриль? Статья поможет понять, чем отличаются эти два вида кухонной техники, расскажет об основных особенностях каждого из вариантов, рассмотрит ключевые достоинства духовок и аэрогрилей.

Читайте также: Мультиварка или аэрогриль: ваш подробный гид по выбору

Духовка

Духовка предназначена для приготовления запеченных блюд и выпечки. Внутри камеры духовки нагнетается горячий воздух, который распределяется с помощью вентиляторов. Благодаря этому блюда пропекаются равномерно.

Модели духовок бывают зависимыми (совмещенными с варочными панелями) и встраиваемыми — независимыми. Они могут работать от газа или от электричества.

Плюсы духовок:

  • Низкое потребление электроэнергии (при использовании электродуховки) — за счет автоматического отключения после нагрева до заданной пользователем температуры.
  • Модели, которые оснащают функцией гриля, (например, Electrolux EZB53410AK) позволяют готовить разные блюда так, что их корочка получается хрустящей. При этом они остаются мягкими снаружи.
  • Можно печь хлеб, торты, запекать мясо и овощи, готовить борщи, супы и гарниры.
  • Некоторые духовки типа Gorenje BO625E01BK оснащают таймером с автоотключением. С ним блюдо не подгорит: духовка сама остановит процесс, когда закончится время приготовления.
  • Продвинутые варианты очищаются сами каталитическим способом — капли жира не оседают на стенках таких моделей, а расщепляются на органические частицы, воду и углерод, пока духовка работает.

Интересно почитать: Как пользоваться духовкой? Более 20 полезных советов

Недостатки:

  1. добавлять масло при приготовлении блюда нужно будет обязательно, иначе оно подгорит или будет сухим;
  2. владельцам духовок без таймера необходимо контролировать температуру и следить за процессом приготовления;
  3. нужно использовать соответствующую посуду: однеупроное стекло, чугун, керамика и т. д.

Смотрите также: ТОП-10 лучших производителей духовых шкафов

Аэрогриль

По принципу работы аэрогриль идентичен духовке с возможностью конвекции: готовится блюдо с помощью циркуляции горячего воздуха. Аэрогриль отличается от духового шкафа с конвекцией (например, такого как Bosch HBG 635 BW1) тем, что он потребляет меньше электроэнергии.

Достоинства аэрогриля

Минусы аэрогриля
Готовит полезную еду — приготовление блюд не требует добавления масла и жира Нужно использовать только жаростойкую посуду
В режиме долгого прогрева владелец аэрогриля может томить продукты, готовить копчености Способен приготовить меньше блюд одновременно, чем духовка
Не занимает много места — прибор займет не больше пространства, чем микроволновка Стеклянная колба сильно греется — это небезопасно, если дома есть маленькие дети
Можно сушить ягоды и грибы, фрукты, а также стерилизовать банки  

Может пригодиться: Домашний хлеб в духовке – 8 интересных рецептов

Что лучше купить, аэрогриль или духовку, однозначно сказать нельзя. Работают оба вида кухонной техники по схожему принципу, и в духовом шкафу, и в аэрогриле можно готовить запеченные блюда. Но в остальном их предназначение разное. Если хочется печь пироги и хлеб, а также запекать, например, мясо — лучше приобрести духовку. Если же хочется готовить блюда а-ля гриль без масла и лишнего жира, стоит присмотреться к аэрогрилю. Этот вариант также хорош для тех, кому важна компактность. В целом же можно сказать, что эти два прибора одинаково пригодятся в домашнем хозяйстве: они помогут быстро и вкусно готовить, не требуют постоянного контроля за процессом.

Аэрогриль: что это такое, принцип работы и виды приготовляемой пищи

У опытной хозяйки всегда есть свои фирменные блюда, которыми она рада побаловать гостей за обеденным столом. Ее незаменимым помощником на кухне является аэрогриль. Что это за прибор, как он работает и какие продукты в нем можно готовить? Давайте подробнее рассмотрим эти вопросы.

Что такое аэрогриль.

С древности люди готовили пищу на огне. Очаги, печи и газовые плиты использовал человек, чтобы обеспечить свое питание. Аэрогриль – современное изобретение, сравнительно недавно появившееся на наших кухнях. Он создан всего лишь в середине 80-х годов прошлого века в США и первоначально назывался «конвекционной печью». По-английски «аэрогриль» означает решетку радиатора в двигателе автомобиля. Когда в 90-х годах конвекционная печь появилась в России, ее стали называть аэрогрилем.

Отличительные особенности – минимальное количество использующихся жиров, высокие скорость и качество приготовления пищи. В комплектацию аэрогриля обычно входят несколько предметов. Решетки служат, в частности, для приготовления мяса. Как правило, их бывает три штуки, различных по высоте. Противень-сетка необходим для приготовления пищи на пару и во фритюре, а также для сушки. Имеются шампуры для шашлыков и вертел для приготовления птицы. Для извлечения продуктов, посуды и решеток используются специальные щипцы-ухваты. И наконец, для регулирования объема емкости предназначено кольцо-увеличитель.

По принципу работы управление аэрогрилями делится на электронное и механическое. Устройства с электронным управлением имеют несколько скоростей работы и различные дополнительные функции. Аэрогриль с механическим управлением, естественно, дешевле и имеет один режим работы.

Принцип работы аэрогриля.

В основе аэрогриля – электрическая печь, подогревающая пищу не снизу, а сверху. Это устройство представляет собой находящуюся на пластиковой подставке круглую стеклянную емкость, в которую помещаются продукты для приготовления. Она накрывается крышкой с электрическим нагревателем. Вентилятор, работающий в нагревателе, прогоняет горячий воздух внутри емкости. Эти вихревые потоки и прогревают готовящуюся пищу. Температура внутри аэрогриля может достигать 260 градусов. Ее можно регулировать при помощи термостата.

Пища в аэрогриле готовится практически без использования масел. Для приготовления пищи можно использовать практически любую посуду. Если вы запекаете на решетке мясо, то лишний жир стекает на поддон емкости. В аэрогриле можно одновременно готовить несколько блюд. Поскольку емкость для приготовления пищи прозрачная, можно следить за готовкой со стороны.

При покупке обратите особое внимание на крепление крышки. Прикрепленная к корпусу откидывающаяся крышка гораздо удобнее полностью съемной. Скоростных режимов у аэрогриля должно быть не меньше трех. Объем емкости подбирайте наиболее подходящий для вашей кухни. Его вы можете увеличить особым кольцом, но тогда и время готовки увеличится почти в полтора раза. Величина емкости имеет большое значение, потому что моется аэрогриль вручную. Важно, чтобы в аэрогриле стабилизировалось напряжение. Во избежание пожара аэрогриль необходимо держать на огнеупорной подставке. Перед эксплуатацией его нужно разогреть, а после – дать время остыть.

Что можно приготовить в аэрогриле.

Фактически аэрогриль является универсальным устройством для приготовления любых видов горячей пищи. В нем вы можете готовить супы, борщи и прочие первые блюда. Не проблема сварить любую кашу, запечь картофель в горшочках, приготовить оригинальную пиццу. В аэрогриле прекрасно жарятся шашлыки, котлеты, овощи, рыба. Вы можете испытать свои кулинарные способности и выпечь пироги, булочки и просто ароматный домашний хлеб. Холодное и горячее копчение, сушка на зиму грибов, ягод, фруктов и овощей также под силу аэрогрилю. Самый изысканный вкус ваших гостей будет удовлетворен полностью.

Функции аэрогриля.

Аэрогриль обладает множеством необходимых функций. Варка в абсолютно любой посуде, жарка мяса и рыбы без использования масла – это лишь малая часть того, на что способен этот волшебный прибор. Он может тушить, варить и запекать овощи, творить выпечку из всех видов теста. Готовка во фритюре и на пару, а также приготовление домашнего творога и питательного йогурта – все это способен играючи выполнить аэрогриль. Без него не обойтись при летних заготовках – при консервировании и мариновании. Вы можете варить в аэрогриле варенье и готовить глинтвейн, поднимать тесто, размораживать продукты и подогревать готовую пищу. И это еще не предел! В новых моделях аэрогрилей, выпускающихся с учетом всех современных требований, имеются дополнительные функции. Статья подготовлена при поддержке компании KIV.KZ. Мы надеемся, что агрегаты нового поколения приятно удивят даже самых опытных хозяек.

Как выбрать аэрогриль для дома

Преимущества и недостатки приборов

Аэрогриль – настоящий помощник для любой хозяйки. Он имеет множество функций и легко заменяет большую часть кухонных электроприборов для приготовления еды. Однако даже у такого полезного устройства есть как преимущества, так и явные недостатки. Вот самые основные из них:

Преимущества аэрогрилей:

  • разнообразие режимов приготовления еды;
  • нет необходимости в использовании растительного масла;
  • продукты готовятся равномерно со всех сторон;
  • благодаря прозрачной крышке, легко следить за процессом обработки блюда;
  • складная конструкция позволяет легко промыть каждую деталь;
  • полностью автоматизированная система приготовления блюд;
  • благодаря низкой теплопроводимости, продукты в аэрогриле остаются горячими долгое время;
  • некоторые модели имеют сразу несколько отделений, что позволяет готовить много блюд одновременно;
  • благодаря закрытой конструкции корпуса, не просачиваются неприятные запахи;
  • жир не попадает на нагревательные элементы и стекает в специальный поддон;
  • устройство быстро разогревается и подстраивается под выбранный режим.

Недостатки аэрогрилей:

  • в отличие от электрогрилей или духовых шкафов, медленнее готовят еду;
  • расходуют большое количество электроэнергии;
  • имеют большую конструкцию, которую сложно переносить с места на место;
  • нет характерного запаха «костра», который присущ электронным моделям.

Электрогрили гораздо менее универсальны. Они быстрее готовят еду и требуют постоянного наблюдения за процессом. Вот основные преимущества и недостатки электрогрилей:

Преимущества:

  • электрогриль можно использовать как для обжаривания еды, так и для разморозки, приготовления каш;
  • устройства с закрытой конструкцией можно ставить не только на террасу, но и в кухонных помещениях;
  • большие габариты позволяют готовить множество блюд одновременно;
  • нет необходимости в использовании растительного масла, т.к. поверхность антипригарная;
  • электрогрили работают практически бесшумно и не доставляют неудобств при перемещении;
  • более доступная стоимость, чем у других бытовых приборов;
  • мясо и рыба приобретают хрустящую корочку и характерный запах «костра».

Недостатки:

  • жир от приготовления еды может забиваться и попадать на нагревательные элементы;
  • открытые модели не подходят для кухонь из-за образования чадного дыма;
  • ощутимый расход электроэнергии, если сравнивать с обычными печками;
  • необходимо постоянно следить за процессом приготовления пищи;
  • в электрогрилях нельзя запекать еду или готовить выпечку.

Что лучше выбрать для домашнего пользования – аэрогриль или электрогриль

Разберемся, какой из приборов лучше для домашнего использования и в чем отличия между аэрогрилем и электрогрилем. Каждый из них имеет свои преимущества и недостатки, зачастую выбор покупателя зависит не только от материальных возможностей, но и от многофункциональности аппаратов.

Приготовленные овощи на контактном электрогриле имеют характерные полосочки румяного цвета

Разница между ними — это метод термической обработки, который напрямую влияет на вкусовые качества продуктов. Сочное мясо, покрытое хрустящей корочкой, пропитанное запахом костра, — все это возможно благодаря электрогрилю.

В приборе можно одновременно приготовить мясо и овощи

Но только в аэрогриле получится на удивление сочное и нежнейшее мясо, потому что горячий воздух равномерно распределяется по всему объему чаши, в которой готовится блюдо, при этом продукты пропекаются и пропариваются со всех сторон. В электрогриле подобного эффекта не добиться —в нем мясо или рыба готовятся на решетке, что не гарантирует равномерной обжарки продукта.

Функциональные отличия

Приготовление еды

Аэрогриль и электрогриль отличаются некоторыми функциональными особенностями:

  • основное – его универсальность, которая позволяет заменить большое количество бытовых приборов на домашней кухне;
  • большинство аэрогрилей имеет широкий спектр выбора температурного режима, благодаря этому в нем получаются изумительные копчености;
  • в аэрогрилях есть такая функция, как сушка овощей, ягод, грибов и различных трав;
  • в аэрогриле одновременно можно тушить мясо, варить суп, выпекать кексы, готовить домашний йогурт, при этом запахи по помещению не распространяются. На электогриле можно готовить только одно блюдо, а при попадании масла на открытые контакты по дому распространится чадный дым;
  • в отличие от других бытовых приборов, у аэрогриля отсутствует излучение, которое отрицательно влияет на здоровье человека;
  • аэрогриль — отличная находка для тех, кто придерживается правильного питания: готовить в нем можно без масла или жира;
  • аэрогриль занимает много места из-за своих больших размеров, его тяжело мыть. Электрогриль намного компактнее;
  • при нестабильном напряжении электрогриль может быстро выйти из строя, так как у него очень чувствительный нагревательный элемент.

За счет того, что в приборе имеется несколько ярусов, можно одновременно готовить разные виды овощей, а также мясо

С учетом особенностей аппаратов можно сделать вывод, что аэрогриль — более универсальное и мультизадачное устройство.

Электрогриль по достоинству оценят любители пикников. К тому же, его стоимость намного ниже по сравнению с ценой на аэрогриль.

Полезные мелочи

С существующими видами электрических грилей разобрались, теперь хотим предоставить к Вашему вниманию советы по выбору недорогого, но хорошего электрогриля в 2018 году. Итак, чтобы купить качественную технику и не переплатить лишние деньги, учитывайте следующие рекомендации:

  1. На корпусе обязательно должен находиться регулятор температуры, который позволит плавно настраивать температуру нагрева ТЭНа для каждого блюда в зависимости от рецепта.
  2. Желательно чтобы электрический гриль был оснащен световым индикатором – лапочкой, которая будет отображать включенное питание.
  3. Чем выше мощность техники, тем лучше она будет работать. Оптимальным значением для приготовления стейков и других мясных блюд является мощность свыше 2 кВт.
  4. Если есть возможность выбрать модель с функцией поддержания заданной температуры, это будет правильным решением, т.к. в этом случае если гости опаздывают, Вы можете подождать их с все еще горячим стейком.
  5. Поддон обязательно должен быть съемным, иначе после барбекю мытье электрогриля займет много времени и сил.
  6. Чтобы не дышать дымом во время жарки мяса, рекомендуем Вам выбрать электрогриль закрытого типа. В открытой модели весь жир капает на ТЭН, что и вызывает появление дыма.
  7. Рифленые поддоны крайне неудобны в мытье, поэтому лучше отдавайте предпочтение более простым рабочим поверхностям.
  8. Очень полезным дополнением является регулировка высоты ножек и крышки. Если конструкция включает в себя подвижные шарнирные соединения, обязательно осуществите выбор такой модели. В данном случае можно будет готовить в закрытом электрическом гриле целые овощи, не разрезая их.
  9. Если Вы желаете готовить пищу без масла – на пару, покрытие должно обязательно быть антипригарным, иначе вкусное блюдо сделать не получится. Хотя лучше в этом случае выбрать мультиварку для дома или пароварку, которая примерно по той же цене лучше справится с готовкой.
  10. Электрогриль должен обязательно иметь защиту от перегрева, что сделает его пожаробезопасным. Обычно во всех новых моделях такое дополнение присутствует.

Вот и все советы, которые позволят Вам выбрать хороший электрогриль для дома в 2018 году. Также рекомендуем просмотреть видео инструкцию, в которой предоставлен обзор всех наиболее важных параметров и функций современной техники:

Какими функциями должен обладать домашний электрогриль

Как выбрать аэрогриль: советы

В целом модельный ряд представлен широким ассортиментом товаров, а поскольку большинство выглядят одинаково, есть вероятность ошибиться. Поэтому нужно отталкиваться не только от дизайна, но также от функциональных возможностей прибора.

Выбор аэрогриля — это несложный процесс, если ответственно подойти к данной покупке. Нужно обязательно учесть ваш цели и бюджет, нужно ознакомиться с основными и второстепенными параметрами

В особенности следует обратить внимание на функции аэрогриля, поскольку от этого зависит, какие блюда вы сможете приготовить

Важные параметры

Теперь мы приступаем к рассмотрению главных параметров при выборе прибора. Начать лучше всего с рабочей ёмкости. Итак, в общем модели можно разделить на несколько групп:

  1. Маленькие (8–12 л).
  2. Средние (10–14 л).
  3. Большие (12–16 л).

Чаще всего покупают средний объём, поскольку он позволяет приготовить как небольшие порции, так и средние. Но если вы готовите на 1-2 человек, тогда оптимальное решение — маленький девайс. Производитель чаще всего указывает две цифры на объёме колбы. Это ключевой объём и тот, что будет получен при использовании специального кольца

Нужная ёмкость для каждой семьи разная, поэтому здесь важно отталкиваться от ситуации

Крышка — это самый тяжёлый элемент на устройстве, вес которого достигает до 2,5 кг. Удобно, когда крышка откидная, поскольку она легче, и её проще мыть.

Мощность прибора редко когда начинается от 600 Вт, чаще всего минимум 800 Вт. Соответственно, чем больше мощность, тем быстрей приготовится блюдо.

  1. 800–1000 Вт — это маломощные приборы, которые представлены со стандартным перечнем функций.
  2. 1200–1400 Вт — оптимальный показатель для домашнего прибора. Здесь уже достаточно функций и скорость приготовления еды намного выше.
  3. 1600 Вт и выше — это мощные приборы, идеальное решение для тех, у кого нет духового шкафа, микроволновки.

Разделяются на типы аэрогрили по используемой производителем системой нагрева. Бренды используют следующие нагревательные элементы:

  1. Металлический ТЭН. Считается самым мощным элементом для нагрева. В крайне редких случаях бывает окисление и появление коррозии. Обладает высокой прочностью, отсутствует необходимость делать перерыв в процессе эксплуатации.
  2. Галогенный нагреватель. Экологичный вариант, не подвергающийся окислительным реакциям, при этом эксплуатационный срок меньше.
  3. Карбоновый нагреватель. Или же ещё инфракрасный, в его основе углеродные нити. Отличается повышенным показателем преобразования энергии. Срок эксплуатации длительный.

Производители выбирают чаще всего второй вариант. Если вы в поиске более экономичной модели, тогда лучше купить модель с галогенным нагревателем.

Вентилятор — следующий элемент, без которого сложно представить функционирование данного кухонного девайса, поскольку за счёт системы вентиляции воздух перемещается изначально сверху-вниз, затем снизу-вверх. Лучше всего, когда у модели несколько режимов скорости. Это позволит выставлять наиболее подходящий режим в зависимости от того, какое блюдо вы готовите.

Второстепенные параметры

Теперь относительно менее важных параметров. Итак, тип управления механический и электрический. Безусловно, качество комплектующих и срок эксплуатации зависит от бренда и модели. Конечно, электронный тип более современный, но не всегда обладает длительной эксплуатацией. Механика среди многих пользователей считается надёжным способом управления.

Период отсрочки, или же таймер. Если вы планируете выставлять приготовление блюд на более длительный период, тогда покупайте дорогостоящую модель. Поскольку на бюджетных приборах период отсрочки намного меньше.

Комплектация у всех моделей стандартная. Но бывает, что производители включают дополнительные решётки, шпажки, шампуры и прочие элементы. Соответственно, наличие того или иного элемента увеличивает стоимость, а не всегда шпажки используются хозяйками. Поэтому хорошо подумайте, необходимо ли вам переплачивать за дополнительную, не всегда нужную комплектацию.

Аэрогриль в хозяйстве, как вы поняли, благодаря своим функциям весьма полезный и универсальный прибор на кухне. Как и любая техника, требует учёта ряда нюансов при выборе, с которыми мы ознакомились. Но также не стоит забывать о правилах эксплуатации. Разрешается ли использовать фольгу в аэрогриле — это один из часто задаваемых вопросов, ответ — да. Далее мы поговорим как раз о нюансах эксплуатации.

Сравниваем преимущества для человеческих нужд

Совет: В процессе выбора между аэрогрилем и духовкой следует обращать внимание на правила их эксплуатации, чтобы подобрать прибор в соответствии с потребностями

Вкус и польза пищи

Главным преимуществом аэрогриля является то, что блюда в нём готовятся без добавления масла и не пригорают. Поэтому пища, приготовленная таким образом, сохраняет все полезные свойства и витамины.

В духовых шкафах для запекания продуктов необходимо использовать масло, чтобы они не пригорали к посуде.

Отзыв: «Мясные блюда в аэрогриле сочные и ароматные. Духовкой пользуюсь исключительно для запекания на большом противне, когда гости приходят. Аэропомощник для этих целей маловат». Татьяна

Уход за агрегатами

Процесс очищения аэрогриля проще, чем удаление загрязнений со стен духового шкафа. Чтобы промыть устройство, необходимо просто снять стеклянную колбу и тщательно промыть ее стенки средством для мытья посуды или воспользоваться посудомоечной машиной. В некоторых моделях присутствует функция самоочистки, что позволяет упростить процесс ухода за устройством.

Отзыв: «Сложно мыть каждый раз такую большую стеклянную чашу! Поэтому лишний раз не хочется в ней готовить, чтобы потом полвечера не стоять у раковины. Куплю посудомойку, пусть техника технику обслуживает.». Наталья

Удаления жира в духовке – более трудоемкий процесс, для которого потребуются специальные чистящие средства и большое количество времени. Также уход осложняется большими габаритами и невозможностью передвижения.

Время работы повара на кухне

При использовании аэрогриля нет необходимости в постоянном контроле процесса приготовления пищи, так как данный агрегат обладает таймером и набором заданных программ. Прибор самостоятельно регулирует температурный режим, а также поддерживает постоянную температуру для готовых блюд. Эта особенность позволяет не допустить перегревания устройства, что делает его более привлекательным для постоянно занятых мамочек.

Отзыв: «Купила аэрогриль для дачи (сломалась духовка с конвекцией) и нисколько не пожалела! Можно спокойно заниматься своими делами, пока он приготовит обед или ужин на всю семью, а не проверять каждые 10 минут, что происходит». Ирина

За готовкой в духовке, напротив, необходимо тщательно следить и, в случае необходимости, изменять температуру и положение пищи. Во время работы данного агрегата требуется постоянное присутствие человека на кухне и надзор за процессом готовки.

Как выбрать

Искусство выбора аэрогриля практически ничем не отличается от покупки любой бытовой техники, здесь главное — обращать внимание на основные параметры, которые мы рассмотрим подробно

Объем

Производители указывают две цифры — например, 10/14, первая означает оптимальный объем рабочей чаши, который может быть увеличен до второго размера за счет использования вставки. В комплектации идет плотное кольцо, которое надо установить на рабочую чашу для увеличения ее объема.

Мощность

Этот параметр варьируется в пределах 0,6-1,0 кВт, причем у одного изделия может быть несколько вариантов мощности, которые зависят от режима приготовления, температуры и скорости распространения конвекции.

Скорость вентилятора

У бюджетных моделей скорость не изменяется, а более дорогие модели могут иметь до трех разных вариантов вращения вентилятора.

Автоматический разогрев

Некоторые модели поддерживают функцию разогрева ранее приготовленной пищи до нужной температуры, что весьма удобно.

Крышка

Эта деталь может быть откидной или съемной, каждая из них имеет индивидуальные преимущества: с кронштейном пользователю не надо задумываться, куда положить горячую крышку, а отдельный вариант позволяет увеличивать внутренний объем за счет устанавливаемого кольца.

Блок управления

Недорогие модели управляются механически, а более дорогие изделия имеют электронную панель управления с набором точных настроек и выбором режимов.

Таймер

Этим полезным устройством оборудованы практически все модели аэрогрилей, разница только во времени отсрочки или длительности режима.

Самоочистка

Эта функция присутствует на всех моделях, но самостоятельно ее надо периодически проделывать, чтобы избежать пригорания продуктов во время приготовления.

Чтобы правильно выбрать аэрогриль для вашей семьи, надо изучить советы эксперта:

Если у вас уже имеется на кухне духовка и микроволновая печь, то достаточно приобрести классическую модель с объемом чаши на 3-6 л, откидной крышкой и мощностью не более 1 кВт

Функциональность выбирайте обширную, управление — электронное, а нагреватель — галогенную лампу.
Любителям кулинарных экспериментов стоит обратить внимание на модели с объемом до 10 л и мощностью не менее 1,3-1,4 кВт с галогенным нагревателем, функциональность должна быть максимально расширенной.
Если у вас малогабаритная кухня, то лучше купить универсальную крышку, которая идеально подходит к стандартной кухонной посуде. ТЭН самый простой, управление механического типа

Если планируете использовать устройство для разогрева пищи, то выбирайте галогенную лампу, а мощности будет достаточно 0,8-1,0 кВт.

Внушительные габариты и, соответственно, объемы нужны для большой семьи, иначе будет перерасход энергии и возрастание счетов за коммунальные услуги.

Плюсы и минусы

Вначале рассмотрим все преимущества и для чего можно использовать аэрогриль на кухне:

Изделие можно использовать на даче, во дворе частного дома, например, установив его на открытой веранде или в беседке

При работе он не коптит и не выделяет неприятные запахи, как его аналог в духовке, потому что крышка закрывается герметически.
В изделии можно тушить овощи, готовить мясо и рыбу, стерилизовать банки для консервации.
Задав оптимальную температуру, можно томить продукты, коптить их или готовить каши по старинному рецепту, как в русской печи.
Изделие помогает готовить здоровую пищу без добавления масла или жира, что особенно важно для диетического питания.
Он существенно экономит время: за полчаса с его помощью можно приготовить полноценный обед из трех блюд — первое, второе и десерт.
В процессе приготовления разных продуктов их ароматы не перемешиваются.
Одинаково хорошо можно готовить шашлык или жареные ребрышки, готовый продукт выглядит соблазнительно и источает аромат.
Участие пользователя необходимо только в период подготовки блюда — нарезать мясо на порции, заложить все подготовленные ингредиенты внутрь рабочей чаши. Все дальнейшее приготовление происходит в автономном режиме, вы только можете наблюдать за процессом через стекло.
Запахи из-под крышки не просачиваются в комнату, поэтому лица, страдающие аллергией от резких запахов, могут спокойно заниматься своими делами.

Теперь несколько слов о недостатках:

  • универсальность изделия — это искусный маркетинговый ход производителей;
  • выпечка получается намного хуже, чем в духовке, потому что низ пирога или пирожков не пропекается до нужной кондиции;
  • вместимости изделия не хватит, чтобы запечь курицу или утку, не говоря уже о гусе или индейке — надо нарезать на кусочки, чтобы все обжарилось полностью.

Поэтому многие потребители задумываются, а нужен ли такой прибор на кухне.

Производители

Фирма Hotter является одним из ведущих производителей этой техники в высшем ценовом сегменте. В эту же группу входят приборы от компаний Caso, Ves. Они все являются “законодателями” новшеств.

Устройства попроще и подешевле изготавливают бренды Kitfort, GFgril, Vitesse, Endever. Изделия отличаются оптимальным соотношением качества используемых материалов и цены.

Самые бюджетные агрегаты можно найти у компаний: Supra, Smile, Redmond. Они часто демонстрируют меньшую функциональность по сравнению с предыдущими категориями, но так же на ура справляются со своей главной задачей.

Популярные производители и модели

Hotter HX-1036 EconomyNew

Аэрогриль, выпущенный компанией Хоттер, назван лучшим среди аналогичных в 2019 году. Это прибор, выполненный в красивом, технологичном дизайне (пример на фото). В наличии 6 программ для приготовления.

Есть таймер с функцией «отсрочка старта». Повышенная температура достигается за счет ТЭНа, выполненного по двухвитковой технологии – за короткое время он отдает больше тепла. Доступные значения температуры – от +65 до +250 градусов.

Благодаря функции 3D-нагрева, продукты, размещенные в чаше, будут запекаться равномернее. Объем чаши этой модели аэрогриля – 10 литров, но на крышке есть расширительное кольцо, увеличивающее его до 14 литров.

Тип аэрогриль
Мощность 1400 Вт

Мощность – 1,2 – 1,4 кВт (зависит от режима). Комплектация богата: подставка, решетка, шампуры, щипцы, родстер (в нем запекается мясо птицы).

Скорость приготовления 9.4
Функциональность 8.8
Простота очистки 8.8
Дизайн 9

VES Electric

Испанская компания, выпускающая простую и эргономичную кухонную технику. Аэрогрили этой фирмы комплектуются крышкой на кронштейне, которая упрощает пользование прибором.

Полезный объем чаши увеличивается расширительным кольцом, термостат регулируется. Материал корпуса – высокопрочное стекло.

В каждой модели не меньше шести единиц дополнительных аксессуаров. VES AX 747D – модель с электронным типом управления, имеющая функцию самоочистки. Конвекция и температура – регулируемые.

UNIT UCO 2500

Несмотря на бюджетный ценовой сегмент, эта модель отлично справляется со своей задачей, приготавливая блюда быстрее, чем в духовке. Мощность аппарата – 1300 Вт, емкость чаши со съемной крышкой – 12 литров.

Управление простое, благодаря сенсорной панели и цифровому дисплею. Встроенный термостат регулирует и поддерживает температуру.

Есть таймер, дающий отсрочку на 2 часа. Функция «самоочистка» облегчит уход. Встроенные световые индикаторы дадут сигнал хозяйке о том, что блюдо готово.

Mystery

Бюджетная техника этого бренда распространена в РФ. Родина компании – США, но все приборы собираются в России или Китае.

Несмотря на невысокую цену, есть довольно интересные модели аэрогрилей со следующими опциями: сенсорный тип управления, функции «самоочистка» и «отсрочка старта», регулировка интенсивности обдува.

Из минусов этих электроприборов: «шумные» кнопки, неустойчивые решетки и вероятность сброса настроек при открывании крышки.

Во всем остальном техника бренда Мистери отвечает всем требованиям и справляется с приготовлением полезных, сочных, равномерно прожаренных блюд.

Vitesse VS-406

Витесс – французский бренд, производственные базы которого находятся в Китае. Мощность этой модели – 1300 Вт, емкость чаши – 12 литров. За нагрев отвечает галогеновый нагреватель, быстрый и потребляющий мало света.

Блок управления – механический. Есть «отсрочка старта» на 1 час.

В комплекте идет сетчатый противень, удобный для приготовления во фритюре. Решетки, щипцы и шампуры тоже предусмотрены – они пригодятся любителям шашлыка.

Supra

Модель Супра 1201 относится к бюджетным устройствам. Рабочий объем – 12 литров, с расширительным кольцом – 17 литров.

Среди функций: таймер, регулировка температуры. Крышка этого аэрогриля – съемная. Модель комплектуется щипцами, верхней и нижней решетками.

Встречаются отзывы, что крышка неплотно прилегает к корпусу, из-за чего запахи разносятся по всему жилью.

Vitek

Российская компания Витек, выпускающая электроприборы, была создана в 2000 году. Модель VT-2632 BK – это гриль-пресс мощностью 2000 Вт и двумя ТЭНами, расположенными сверху и снизу. Пользуясь им, готовят стейки, птицу, овощи.

Ручной регулятор позволяет выставить температуру, диапазон которой – от +70 до +260 градусов.

Антипригарное покрытие не дает продуктам прилипнуть к рабочей поверхности. Дополнительные лотки для сбора жира предназначены для того, чтобы пища получалась более диетической.

Аэрогриль способен стать неплохой заменой привычной духовки. Конечно, вкус запеченной картошки с курицей неповторим, но блюдо получается жирным и не полезным.

В этом плане первенство у электрических грилей, которые равномерно пропекают и подрумянивают продукты. Добавлять масло не обязательно – блюда готовятся в собственном соку и получаются нежными и ароматными.

Аэрогриль в подарок! – Диеты – Домашний

Аэрогриль – это один из тех предметов бытовой техники, о которых слышал каждый, но далеко не все спешат приобрести. Описание чудо-устройства очень заманчиво: нежнейшее мясо, золотистая корочка, запекание, варение, копчение в домашних условиях… Почему вы еще не в магазине? Возможно, это связано с тем, что «должностные обязанности» аэрогриля отчасти могут заменить плита и микроволновка – а если они уже есть, то, казалось бы, к чему обзаводиться еще одним агрегатом?

Аэрогриль в подарок!

Как показывает практика, «добровольно» аэрогриль мы покупаем достаточно редко, однако в последнее время он стал очень популярным подарком. И тут-то, с прибытием к вам домой нежданной внушительной коробки, начинается пора экспериментальных исследований и кулинарных открытий. Выясняется, что функционал аэрогриля существенно отличается от возможностей как духовки, так и микроволновой печи. В чем разница?

Во-первых, еда в аэрогриле получается очень вкусной. То же самое мясо на сковородке – это то, да не совсем: попробуйте обжарить его равномерно, непременно – с ровной хрустящей золотистой корочкой, чтобы внутри оно при этом оставалось сочным и нежным… И все это – не подходя к плите во время приготовления! В аэрогриле еда не подгорит и не убежит, а если вы воспользуетесь функцией отложенного старта, то вкусный обед будет точно в указанное время ждать на столе.

Во-вторых, многофункциональность. Овощи на пару, запеченная рыбка, каши и запеканки, варение, тушение, обжаривание и прочие привычные манипуляции с продуктами – это лишь малая толика того, что на самом деле умеет аэрогриль. Из более интересного – выпечка, варенье, домашний хлеб… Можно даже рыбу коптить! Единственный побочный эффект подобной процедуры – стойкий аромат копченостей в кухне.

___________________________________________
Уверены, вам захотелось стать обладателями этого чуда техники. И у вас есть такая возможность! Примите участие в конкурсе нашего эксперта рубрики Авто Елены Лисовской. Присылайте нам свои истории о том, как вы отмечаете покупку нового автомобиля, и какие блюда готовите для праздничного стола. Авторам самых интересных и оригинальных рецептов, приготовленных с помощью аэрогриля или кухонного комбайна, – призы от LASKO!

1 приз – аэрогриль
2 приз – мясорубка
3 приз – кухонный комбайн

Ждем ваших историй и рецептов по адресу [email protected] ru. Экспертное жюри в составе Елены Лисовской и Александра Селезнева выберут победителей. Письма принимаются до 25 ноября 2011 г. включительно.
Удачи!
___________________________________________

В-третьих, внешний вид. Современный дизайн аэрогриля позволяет ставить его на самое видное место, тем более что использоваться он наверняка будет ежедневно! Кстати, по размерам прибор небольшой, и места занимает меньше, чем микроволновка.

В-четвертых, простота использования. Система управления аэрогрилем – совсем не сложная, что позволяет быстро освоиться и привыкнуть к новому помощнику. А готовит он сам, ваша часть работы – принимать комплименты от восхищенных вашими кулинарными умениями едоков. Еще один плюс – чашу от аэрогриля очень легко мыть: на это уходит куда меньше усилий, чем на чистку плиты после приготовления цыпленка табака.

И наконец, бесконечность экспериментов. Освоить «азы» пользования устройством – элементарно, и этих знаний вполне хватит на приготовление повседневных блюд. К прибору прилагается целая книга рецептов специально для аэрогриля – простых и сложных, для начинающих кулинаров и для «продвинутых пользователей». Ну а если вы любите познавать новое, то с аэрогрилем расширять границы своей кулинарной реальности сможете ежедневно!

 

Что лучше для домашнего использования

Как это соблазнительно, когда одним прибором в быту можно заменить почти все другие. Все особенные критерии остаются незамеченными, внимание притягивают только достоинства.

Делая выбор между мультиваркой и аэрогрилем, следует определиться, что в семье любят больше, курицу гриль или разнообразные каши. Ведь предназначение у приборов абсолютно разное. Заменить один другого они не могут. Итак, что лучше выбрать аэрогриль или мультиварку?

Что лучше для домашнего использования – аэрогриль или мультиварка

Особенности устройства и функциональности мультиварки

Программы на мультиварке состоят из таймера и термостата. В ней есть ТЭМ, герметическая емкость, которая называется чашей. Когда запускается программа готовки, крышка закрывается и о готовке можно не переживать. Это дает возможность заняться другими домашними делами.

Например, чтобы приготовить кашу, ее нужно поместить в чашу, залить водой и добавить специи. Останется только подождать указанное время и аппетитная каша будет готова. Есть мультиварки, которые выпаривают кашу, пока влажность не станет такой, как нужно. Но большинство поддерживают определенную температуру отведенное время.

Мультиварка с 3D-нагревом

На некоторых моделях есть 3D-нагрев. Благодаря ему тепло поступает равномерно. Но большинство из них имеют спираль под чашей, которая раскаляется электрическим током.
ТЭН работает от команды термостата. В мультиварке еда готовится намного быстрее.

В мультиварке можно приготовить очень много разный блюд

Особенности использования мультиварки

  • Можно готовить на автоматическом режиме;
  • Можно отложить запуск готовки по таймеру. Это позволит иметь теплую кашу утром и не тратить на готовку время;
  • Еда готовится намного быстрее, чем в кастрюле;
  • Можно составить собственные рецепты и записать программу готовки.

Приготовленные блюда в мультиварке не хуже ресторанной еды

Мультиварка многофункциональна. В ней можно не только сварить кашу и приготовить еду на пару, но и томить, печь, запекать, делать йогурты, выстаивать тесто, жарить (если ТЭН подъемный), замешивать тесто (если есть чаша хлебопечки), запекать омлеты, пастеризовать и стерилизовать.

В аэрогриле очень удобно готовить и можно наблюдать за процессом приготовления еды

Особенности устройства и функциональности аэрогриля

В аэрогриле есть большая чаша из прочного к жару стекла, таймер, вентилятор, термостат, ТЭН, прибор управления и электроника. Для самостоятельного управления имеются две ручки с рисунками, которые крутятся. Весь секрет готовки спрятан в крышке. Там имеется галогенная лампочка нагрева, вентилятор регулирующий обороты, защитная решетка из стали. На корпусе сверху имеются воздухозаборные щели. Конструкция приподнимается при помощи удобной ручки.

Галогенная лампочка включается командой термостата. Тепло вниз на продукты выдувает вентилятор, который мешает воздух внутри прибора.

Для защиты еды от пригорания по всей площади емкости имеются специальные решетки из стали. Аэрогриль прекрасно жарит мясо, оно получается сочным и покрывается золотистой корочкой. Однако мясо на решетке необходимо переворачивать и следить, чтобы оно не пригорело. Зато аэрогриль позволяет жарить мясо без использования масла, что прекрасно для тех, кто соблюдает диету. Вкус получается прекрасный.

У дорогих моделей аэрогриля имеется функция отложенного старта. Если приобрести глиняный горшок и фольгу, то в нем можно будет не только жарить мясо, но и варить супы и разные каши.

Аэрогриль как прозрачная духовка, а вкус блюд ничуть не хуже

Можно сказать, что аэрогриль олицетворяет духовку с конвекцией. Только она настольная и прозрачная. Правда прибор занимает много места, тем более, если модель с открытой и несъемной крышкой. Зато с таким кухонным прибором можно быстро и вкусно готовить еду. А вот электроэнергии он потребляет меньше духовки.

Если аэрогриль с механическим управлением, то это дает возможность самостоятельно устанавливать температуру и обдув. В более новых моделях есть автоматический режим и автоматические программы приготовления для разных блюд.

Если рассматривать минусы аэрогриля, то следует отметить, что он занимает больше места на кухне, чем духовка и к нему необходимо приспособиться, иначе блюдо можно пересушить. Зато прибор прекрасно печет на нескольких уровнях. Котлеты и рыбу можно готовить быстро и с образованием корочки.

И в аэрогриле, и в мультиварке есть свои плюсы

Что лучше для домашнего использования – аэрогриль или мультиварка

Основная разница между этими приборами состоит в принципе их работы.

Мультиварка состоит из многих приборов

Мультиварка представляет собой кастрюлю с крышкой, внутри нее находится съемная чаша и нагревательные элементы. Продукты в ней нагреваются снизу благодаря спирали, которая регулируется термостатом. Готовить удобно, потому что сам процесс приготовления еды не требует участия, но приготовить можно за раз только одно блюдо.
Мультиварка хороша для тех, кто любит разнообразное и диетическое питание. Она прекрасно варит каши, супы, соусы, напитки, тушит и томит блюда. Но полностью заменить духовой шкаф она не сможет.

Через стеклянную колбу в аэрогриле можно наблюдать за готовкой блюда

Аэрогриль представлен в виде большой колбы из стекла с крышкой. Но тут нагревательный элемент расположен сверху. В приборе есть вентилятор, который обдувает продукты в колбе горячим воздухом. Зато в нем можно приготовить не одно блюд за раз. Однако, если имеется духовой прибор или микроволновая печь с конвенцией, но необходимости в приобретении такого прибора нет. Но для тех, кто любит хрустящую корочку и не хочет жарить на масле, то аэрогриль будет замечательным вариантом.

Аэрогриль и мультиварка обладают как преимуществами так и недостатками

Какой из приборов лучше: преимущества и недостатки

Аэрогриль представлен в виде мощного прибора. Он способен готовить за раз не только одно блюдо так, что запахи друг друга не перебивают. Но одновременно готовить мясо и рыбу нельзя, иначе блюда будут испорчены. Сравнивать аэрогриль с мультиваркой непросто. Каждый из приборов удобный в использовании. Каши в аэрогриле готовятся в горшочках, что не позволяет сразу сварить большой объем еды, а мультиварку можно приобрести емкостью в 6 литров. Кроме того, в ней можно готовить еду на пару, и отдельная пароварка будет не нужна.

По энергосбережению приборы различны

Выбирая прибор по принципу энергосбережения, лучше купить мультиварку. Она экономичнее и имеет утепленный корпус. Аэрогриль затрачивает много электрической энергии из-за инфракрасного излучения. Лампочка в ней загорается и тухнет, а вокруг расходится тепло.
За приготовлением еды в аэрогриле возможно следить сквозь прозрачную чашу, а в мультиварке это невозможно.

В мультиварке можно приготовить очень вкусные каши для детей

Если в семье есть дети, то, конечно, лучше приобрести мультиварку. Она обеспечит детей кашами, супами и тушеными блюдами. Но для любителей вкусного жареного мяса аэрогриль настоящая находка.

Уход, комплектация и габариты приборов

Аэрогриль и мультиварка по габаритам почти одинаковые. Однако аэрогриль весит намного больше из-за наличия стеклянной колбы. Это делает его неудобным для транспортировки.

За мультиваркой легче ухаживать. В ней имеется антипригарная чаша и процесс приготовления пищи не расстроит пригоранием. После приготовления мяса в аэрогриле останутся жировые следы, от которых сложно избавиться. Так что для облегчения домашних забот больше подходит мультиварка.

Мультиварка состоит из одной чаши, подставки для приготовления на пару и специальной ложки. Но с чашей необходимо быть аккуратнее, потому что в другой посуде готовить будет нельзя.

Комплектация аэрогриля состоит из множества приспособлений

Аэрогриль укомплектован решетками, протвинями, шампурами, подставкой для курицы и другими важными приспособлениями. И что важно, при готовке можно использовать и другую посуду.

И аэрогриль и мультиварка хороши каждый по своему

Итак, мультиварка больше подходит для диетических и здоровых блюд, проще и легче в уходе и транспортировке. Аэрогриль готовит вкусные блюда с корочкой, но сложен в транспортировке.

Духовка-фритюрница 8-в-1 - HOME

Достаточно большой, чтобы накормить всю семью

Электрическая фритюрница 5,4 x 12,6 x 14,2 дюйма емкостью 11,6 кварты, способная приготовить до 4 фунтов курицы внутри. Она использует циркуляцию горячего воздуха и готовит пищу со всех сторон без использования масла, а нагревательные элементы мощностью 1700 Вт готовят еду Эта фритюрница может сделать пищу более здоровой и без нежелательного запаха, избавившись от жарки.

Вращение воздуха на 360 ° обеспечивает равномерное приготовление пищи

В отличие от других, эта духовка для фритюрницы имеет функцию гриля для курицы, которая может равномерно поджарить курицу с помощью перегретого на 360 ° циклонного воздуха и вращения. Он также оснащен функцией дегидратора с предустановленными настройками 90-170 ° F, что позволяет вам готовить здоровые закуски дома. В комплект входят принадлежности для жарки и поддоны для дегидратора.

Автоматический запуск / выключение для активного образа жизни

Эта духовка для фритюрницы имеет продуманную конструкцию со встроенным таймером на 1–60 минут и функцией автоматического отключения, которая предотвращает перегрев и подгорание пищи и прибора. Со стильным современным дизайном и удобным светодиодным сенсорным дисплеем, на котором отображаются 8 режимов приготовления для различных вариантов приготовления.Он также оснащен диском управления, позволяющим легко увеличивать и уменьшать время и температуру фритюрницы

.

Высококачественная нержавеющая сталь

Эта духовка для фритюрницы изготовлена ​​из нержавеющей стали и имеет термозащитную прозрачную двухслойную стеклянную дверцу с внутренним теплым светом, так что продукты внутри можно легко увидеть. Он также оснащен противоскользящими ножками для обеспечения устойчивости на неровной поверхности.

Все аксессуары в комплекте

В этой фритюрнице есть все необходимое.Он поставляется с вращающейся корзиной для картофеля фри, жареных орехов и других закусок. Он также поставляется с решетками для сушки, регулируемыми решетками для шампуров, поддоном для масла, приспособлением для извлечения гриля и стержнем для гриля для жареного цыпленка. Аксессуары можно мыть в посудомоечной машине, поэтому вы можете легко их очистить.

9 лучших фритюрниц 2021

Фритюрницы

- это небольшие печи с высококонцентрированным источником тепла и мощным вентилятором, который перемещает горячий воздух, чтобы поджарить крылышки, картофель фри, овощи и другие блюда, приготовленные на воздухе, с небольшим (или нулевым!) Маслом.Они создают приятный «жареный» финал, с которым не может конкурировать ваша плита, а также результаты разогрева, которые срывают обычную микроволновую печь. Кроме того, во фритюрнице требуется лишь небольшое количество масла, чтобы продукты стали хрустящими и содержали меньше калорий и жира, чем при традиционных методах приготовления, например во фритюре.

Лаборатория кухонной техники Института хорошей уборки регулярно проверяет большие и малые кухонные приборы, чтобы найти единственные, которые действительно стоят ваших денег. Мы протестировали более 30 фритюрниц, в том числе традиционные фритюрницы корзиночного типа, фритюрные печи, тостеры фритюрницы и даже несколько микроволновых печей и мультиварок с возможностью жарки на воздухе.

При тестировании мы оцениваем фритюрницы по простоте использования и производительности при жарке на воздухе замороженного и свежего картофеля фри и куриных крылышек. Мы оценили полученный продукт по его хрусткости, сочности и однородности. Наши лучшие продукты, обжаренные на воздухе до хрустящей текстуры с влажной внутренней частью, были просты в использовании с большими, легко читаемыми элементами управления, для которых не требовалось руководство пользователя. Это лучшие фритюрницы 2021 года, которые вы можете купить прямо сейчас:

  • Лучшая фритюрница в целом: Ninja Air Fryer Max XL
  • Лучшая фритюрница с соотношением цены и качества: Chefman TurboFry
  • Лучшая фритюрница для Семейство из четырех человек: Instant Pot Vortex Plus
  • Лучшая духовка для фритюрницы: Cuisinart Digital Toaster Oven Air Fryer
  • Лучшая печь для фритюрницы: Power XL Air Fryer Pro
  • Самая продаваемая фритюрница на Amazon: Фритюрница Cosori
  • Лучшая фритюрница большой емкости: Электрическая фритюрница GoWise на 7 кварт
  • Лучшая компактная фритюрница: Компактная фритюрница Philips
  • Лучшая фритюрница для одного человека: Компактная фритюрница Dash

    Лучшая фритюрница

    Ninja Air Fryer Max XL

    Ниндзя

    Фритюрница Max XL

    • Самое быстрое приготовление блюд в наших тестах
    • Простота использования с большими интуитивно понятными кнопками

    5. 5-литровая фритюрница Ninja Air Fryer Max XL оказалась на лучшим показателем в нашем традиционном тесте корзиночной фритюрницы. Он получил самые высокие оценки по простоте использования благодаря простым в использовании и читаемым кнопкам и понятному руководству пользователя. Во время наших испытаний корзина фритюрницы легко скользила внутрь и выдвигалась, что упростило обращение с ней. Нам нравятся гладкие керамические внутренние поверхности корзины и съемный поддон, что придает ей антипригарное покрытие. Поднос также плотно и надежно устанавливается на дно корзины, поэтому вам не придется беспокоиться о его выпадении, когда вы перекладываете продукты на тарелку.Обе модели можно мыть в посудомоечной машине, и их легко мыть, даже если вы выберете ручную стирку.

    Помимо простоты использования, фритюрница Ninja Air Fryer Max XL показала наивысшую производительность. Он давал хрустящий и даже замороженный картофель фри, домашний картофель фри и куриные крылышки, которые были влажными внутри. Модель, которую мы тестировали, поставляется с решеткой для жарения для еще более быстрых и сочных результатов и плавленого сыра. Он также имеет несколько настроек приготовления, в том числе максимальную хрустящую корочку и жарку на воздухе, при которой температура достигает 450 ° F, и обезвоживание, при которой минимальная температура составляет 105 ° F.Различные настройки запрограммированы на уникальные максимальные и минимальные температуры, поэтому вы можете интуитивно добиться различных результатов приготовления. Еще одна уникальная особенность - таймер, который ведет отсчет до секунды. Для большей емкости рассмотрите фритюрницу с двумя корзинами Ninja Foodi 6-в-1. Он работает так же хорошо, как Air Fryer Max XL, но еще более универсален.


    Лучшая фритюрница

    Chefman TurboFry

    TurboFry 3.Цифровая фритюрница 7qt

    ШЕФМАН amazon.com

    81,13 $

    • Необходимо каждый раз сливать скопившуюся смазку

    В наших тестах Chefman TurboFry объемом 3,7 литра давал хрустящие и ровные результаты. Его также было легко использовать с легкой корзиной для фритюрницы. Одна вещь, о которой следует помнить, - это вентилируемая корзина, которая способствует циркуляции воздуха, а также позволяет капать, если вы не сливаете скопившуюся смазку между раундами. Съемный лоток имеет множество вентиляционных отверстий, которые можно чистить щеткой. Доступна цифровая версия, которую мы тестировали в прошлом и которая позволяет более точно выбирать температуру и время, но если вы не из тех, кто программирует конкретное время, TurboFry - отличное решение.


    Лучшая фритюрница для семьи из четырех человек

    Instant Pot Vortex Plus

    Амазонка

    Мгновенный Vortex Plus

    Мгновенный горшок амазонка.ком

    $ 119,95

    • Квадратная корзина для большой варочной поверхности
    • Кнопкам иногда требовалось дополнительное усилие для нажатия

    Мы были впечатлены производительностью этой фритюрницы от производителей одной из наших любимых марок мультиварок. Instant Vortex Plus от Instant Pot имеет гладкий корпус из нержавеющей стали и большие, легко читаемые кнопки. Он может похвастаться шестью настройками приготовления, включая жарение на воздухе, жаркое, жарение, запекание, повторный нагрев и обезвоживание, с различными программируемыми настройками температуры и времени. Циферблат позволяет легко выбирать, поэтому вам не нужно нажимать кнопку 100 раз, чтобы достичь желаемой температуры. Корзина для фритюрницы большая (6 кварт) и квадратная, что создает больше пространства для приготовления пищи, чем ее круглые конкуренты. - это отличное вложение в умный дом для семьи. . Его съемный противень имеет тонкую шарнирную ручку, которая позволяет легко снимать, но при этом лежит ровно, чтобы не мешать работе зоны готовки.


    Лучшая фритюрница, тостер, духовка

    Cuisinart, конвекционная печь, тостер, фритюрница,

    Cuisinart

    TOA-65 Цифровая конвекционная тостерная печь Аэрогриль

    Cuisinart amazon. com

    279,00 долл. США

    • Жарится на воздухе очень быстро
    • Результаты жарки на воздухе очень хрустящие
    • Фритюрница и тостер готовят пищу быстрее, чем другие приборы, что может вызвать переваривание; следите за процессом приготовления для достижения наилучших результатов

    Cuisinart был одним из первых брендов, представивших тостер-фритюрницу, которая позволяет поджаривать, выпекать, выпекать в конвекционном режиме и жарить на воздухе.Мы протестировали представленную на фото цифровую версию, в которой не только готовит тосты с максимально равномерным цветом, но и обеспечивает самую хрустящую жареную пищу в кратчайшие сроки. Прямоугольная решетка для жарки на воздухе 15,5 на 16 дюймов предлагает большую поверхность для приготовления пищи и размещается на поддоне для сбора капель / крошек, что упрощает очистку. С момента появления фритюрниц для тостеров, Cuisinart также представила меньшую версию с такими же функциями и качеством.


    Лучшая печь для фритюрницы

    Power XL Air Fryer Pro

    Электрофритюрница

    Фритюрница Pro

    Мощность XL амазонка.ком 159,99 долл. США

    $ 115,00 (28% скидка)

    • В наших тестах куриные крылышки золотистого цвета были получены наиболее равномерно от стойки до стойки
    • Предлагает множество функций, включая приготовление гриля и обезвоживание.
    • Еда получается не такой хрустящей, как можно было бы ожидать от прилагаемой вращающейся корзины; использовать стойки вместо
    Духовки фритюрницы

    предлагают больше места для готовки (и обезвоживания, если хотите!) В один слой за счет использования нескольких решеток.Единственным недостатком является то, что вам часто приходится вращать стойки для получения наиболее равномерного результата. В наших тестах Power XL Air Fryer Pro требовала минимального обслуживания во время приготовления, обеспечивая равномерно подрумяненные куриные крылышки на верхней и средней решетках. Он также готовил картофель фри с хрустящей корочкой во вращающейся корзине, хотя мы предпочитаем готовить его на решетках, чтобы получить более быстрые и хрустящие результаты. Еще одним преимуществом большинства фритюрниц является их способность готовить как гриль: Air Fryer Pro потребовалось меньше часа, чтобы приготовить сочную четырехфунтовую курицу; Плюс в комплекте шампуры для шашлыка.Соки собираются на съемном поддоне для сбора капель, который можно мыть в посудомоечной машине, а дверца снимается для облегчения очистки.


    Самая продаваемая фритюрница на Amazon

    Фритюрница Cosori

    Амазонка

    Фритюрница COSORI

    COSORI amazon.com

    104,99 доллара США

    • Во время приготовления из корзины выходит пар

    The Cosori’s 3.Квадратная корзина на 7 литров предлагает много места для приготовления пищи, особенно по сравнению с ее круглыми конкурентами. Он съемный и легкий, с множеством вентиляционных отверстий для оптимальной циркуляции воздуха. На панели управления загружены предустановки, в которых запрограммированы рекомендуемые температуры и время приготовления, включая опцию предварительного нагрева, которая не характерна для фритюрниц. Фритюрницу Cosori также можно использовать с ручной настройкой, если ни одна из предустановок не подходит идеально.

    В наших тестах Cosori получил высокие оценки за простоту использования, и более 800 пятизвездочных обозревателей на Amazon с этим согласны. Также из него готовили хороший свежий картофель фри и крылышки. Замороженный картофель фри потребовал почти 10 минут на меньше, чем на , чем указано в инструкциях производителя, поэтому следите за вкусностями, которые вы готовите. Во время приготовления из фритюрницы выходил пар, в результате чего на выдвижном ящике образовывался конденсат - похоже, этот пар не повлиял на результат.


    Лучшая фритюрница большой емкости

    GoWISE USA 7-квартовая электрическая фритюрница

    Амазонка

    Электрическая фритюрница на 7 кварт

    • Большая корзина для одновременной обработки больших партий

    GoWISE USA 7-Qt.Воздушная фритюрница - это та самая фритюрница, к которой мы обращаемся чаще всего при приготовлении больших партий, так как она такая большая. В наших тестах это жареный на воздухе хрустящий картофель фри и сочные крылышки, от которых мы постоянно возвращались. Корзина фритюрницы имеет продолговатую форму, что позволяет готовить больше в один слой, чем круглые корзины, и дает большое преимущество, когда дело доходит до обезвоживания. Эта фритюрница GoWise поставляется с тремя дополнительными стойками, которые складываются друг в друга, что отличает ее от других на рынке. Решетки штабелируются, что позволяет обжаривать на воздухе до четырех слоев за раз и сушить до четырех слоев.


    Лучшая компактная фритюрница

    Компактная аэрогриль Philips

    Филлипс

    Компактный аэрогриль Philips

    Philips amazon.com

    249,95 долл. США

    Нашей любимой особенностью фритюрницы Philips Premium является ее компактная форма , позволяющая приготовить достаточно еды для одной-двух порций. Это самая маленькая из фритюрниц Philips, размер которой составляет 2,5 литра. Он выпускается в размерах XL и XXL.Кроме того, это единственная протестированная нами фритюрница с крышкой от брызг. В наших тестах крышка помогла приготовить хрустящий замороженный картофель фри, который был влажным внутри, но не высохшим и равномерно золотистым. Это также позволяет жарить на воздухе жирные продукты, такие как сосиски, которые обычно не рекомендуется использовать во фритюрнице, поскольку они могут вызвать курение. Помимо крышки, Philips очень прост в использовании благодаря удобной панели управления и четырем предустановленным настройкам. Ручка корзины снимается для облегчения очистки.


    Лучшая фритюрница для одного человека

    Компактная фритюрница Dash

    Амазонка

    Компактная фритюрница Dash

    • Маленький, компактный
    • Предлагается в ассортименте цветов
    • Домашний картофель фри готовится неравномерно

    The Dash идеально подходит для людей, которые готовят только для себя. При объеме 1,7 литра он занимает мало места, что позволяет быстро приготовить одну порцию пищи. Меньшая занимаемая площадь означает, что она занимает меньше места на вашем столе, а меньшая корзина означает более простую очистку. У Dash есть механический таймер, поэтому его сложно запрограммировать с точностью до минуты. Шкала температуры также не предлагает много вариантов температуры, но мы все равно используем максимальную температуру 400 ° F для жарки на воздухе большинства продуктов. Нам нравится, что он представлен в ассортименте ярких цветов, в отличие от большинства фритюрниц на рынке.Аква, изображенная здесь, является фаворитом.


    Николь Папантониу, Институт хорошего домашнего хозяйства Заместитель директора лаборатории кухонной техники Николь руководит лабораторией кухонной техники Good Housekeeping, где она наблюдает за содержанием и тестированием кухонной и кухонной техники, инструментов и оборудования; Она опытный тестировщик и разработчик продуктов, а также создатель рецептов, обученная классическому кулинарному искусству и кулинарному питанию.

    Лучшие фритюрницы 2021 года

    Кредит: Проверено / Бетси Голдвассер

    Что делает Philips Airfryer XXL лучшим в целом, так это то, что он неизменно лучший при жарке на воздухе, даже при приготовлении больших порций для всей семьи.

    Кредит: Cosori

    Воздушная фритюрница Cosori Premium на 5,8 квартов - наш лучший выбор, потому что она отлично подходит для жарки на воздухе и стоит чуть больше 100 долларов.

    Кредит: Проверено / Бетси Голдвассер

    Тостер-печь Cuisinart Air Fryer также работала, а в некоторых случаях даже лучше, чем фритюрницы, при поджаривании и хрустящей корочке.

    Как мы тестировали

    Тестер

    Привет, меня зовут Шэрон Франке, и я занимаюсь обзором кухонного оборудования более 30 лет. До этого я семь лет проработал профессиональным шеф-поваром в ресторанах Нью-Йорка. Теперь я заядлый домашний повар.Хотя я готовил картофель фри и куриные котлеты на сковороде бесчисленное количество раз, в наши дни они не очень популярны в моем доме. Как и вы, я хочу избегать масла и всей этой работы, связанной с жаркой. Вот почему я был счастлив испытать фритюрницы и посмотреть, смогут ли они удовлетворить мои пристрастия к хрустящей пище, жирной и без суеты.

    Испытания

    Чтобы найти лучших производителей, за последние несколько лет я протестировал десятки фритюрниц, включая устройства, которые можно использовать в качестве тостеров или мультиварок.Каждый прибор оценивался по тому, насколько хорошо он готовит свежий и замороженный картофель фри и куриные наггетсы.

    Поскольку каждое устройство уникально, вы будете полагаться на руководство, чтобы начать работу. Я проверил, объяснил ли каждый, как тщательно использовать продукт, предоставил ли он рекомендации по приготовлению определенных продуктов и включил ли рецепты. Я подумал, насколько легко было использовать элементы управления, задвигать и выдвигать корзину и, конечно же, убирать. Поскольку вы не можете готовить с помощью этого прибора ежедневно или даже еженедельно, я проверил, насколько легко будет спрятать.Я также обратил внимание на отзывы покупателей на Amazon и других популярных магазинах.

    Кредит: Пересмотрено / Шарон Франке

    Чтобы протестировать фритюрницы, мы приготовили десятки партий картофеля фри и наггетсов, а также горячего цыпленка и гамбургеров в Нэшвилле.

    Как работают фритюрницы?

    Во-первых, это не фритюрница, а конвекционная печь на столешнице, которая циркулирует горячий воздух вокруг продуктов в корзине.Используя не более половины столовой ложки масла, прибор подрумянит и рассыпает пищу до хрустящей корочки, но не так равномерно, как при жарке.

    И вещи не всегда получаются с тем же сочетанием хрустящей корочки и безупречной нежности, как в раскаленном масле. Однако этим приборам требуется не более нескольких минут для предварительного нагрева, а это значит, что они доставляют товары от начала до конца быстрее, чем во фритюре или в духовке. Кроме того, я обнаружил, что они не выделяют запаха готовки, поэтому в вашем доме никогда не пахнет куриной лачугой.

    Что можно приготовить во фритюрнице?

    Хорошую фритюрницу можно также использовать в качестве духовки для запекания, жарки и приготовления мяса, запеканок или даже десертов. Они, конечно, ограничены своим размером и не дают здесь никаких преимуществ перед традиционной духовкой. Но если вы используете свою духовку для хранения, она нагревает кухню или вы часто хотите, чтобы у вас была дополнительная духовка, эти столешницы могут пригодиться.

    Одна вещь, которую следует знать: эти кухонные принадлежности большие и странной формы, поэтому они занимают много места на столешнице и их нелегко хранить.

    Итог: Если вы считаете хрустящую пищу неотразимой, но не хотите жирной, возможно, это именно то, что вы ищете.

    Какие рецепты лучше всего приготовить?

    Это зависит от того, насколько творчески вы способны! Подойдет мясо, овощи и даже выпечка. Кроме того, сейчас на рынке есть множество книг с рецептами для фритюрниц.

    Некоторые популярные варианты приготовления включают:

    • Овощи, такие как картофель, морковь, кабачки - практически все, что вы приготовили бы на противне.
    • Мясные блюда, такие как курица в панировке, курица в кляре, бекон, гамбургеры и хот-доги
    • Замороженные продукты, такие как куриные наггетсы, палочки моцарелла, картофельные лепешки, луковые кольца и картофель фри
    • Выпечка, такая как пончики, оладьи и пирожные

    Насадки для жарки на воздухе

    Автор отзыва по кулинарии Валери Ли предлагает этот совет по жарке на воздухе:

    • Разогрейте перед приготовлением, чтобы продукты не переварились.Как правило, предварительно нагрейте прибор до 375 ° F в течение трех-пяти минут, в зависимости от размера фритюрницы.

    • Используйте разрыхлитель, если готовите куриные крылышки. Если покрыть крылышки разрыхлителем, пептидная связь в коже цыпленка разрушится из-за повышения уровня pH. Это позволит куриной шкурке стать хрустящей и коричневой.

    • Разложите все продукты как можно ровнее. Переполненная корзина для жарки может привести к неравномерному прожариванию продуктов и нежелательным ожогам.Чтобы этого избежать, делите продукты на части и готовьте за раз только небольшими порциями. Это особенно важно, если вы разогреваете замороженный картофель фри - вода может сделать его мокрым!

    • При жарке крахмалистых продуктов образуется акриламид. Один из распространенных способов уменьшить содержание крахмала - это бланшировать ингредиенты перед приготовлением.


    Другие протестированные нами фритюрницы

    Другие статьи, которые могут вам понравиться

    Проверяем нашу работу.

    Мы используем стандартизированные и научные методы тестирования, чтобы тщательно изучить каждый продукт и предоставить вам объективно точные результаты. Если вы обнаружили разные результаты в своем собственном исследовании, напишите нам, и мы свяжемся с вами. Если результаты кажутся существенными, мы с радостью повторно протестируем продукт, чтобы попытаться воспроизвести эти результаты. В конце концов, экспертные оценки являются важной частью любого научного процесса.

    Напишите нам по электронной почте

    Лучшая фритюрница 2021 года: Ninja, Philips, Dash и другие

    Примечание редакции, 19 апреля 2021 г .: Мы приостанавливаем нашу рекомендацию по Cosori 5.Малая фритюрница на 8 кварт после сообщения Cisco Talos Intelligence Group о потенциально опасной уязвимости программного обеспечения. Мы будем обновлять эту историю по мере дальнейшего расследования.

    Нельзя отрицать вкус жареной пищи, но количество используемого масла не самое полезное. К счастью, есть отличное решение: фритюрницы. В этих восхитительных машинах не используется масло или жир, они дают хрустящую корочку, как при жарке в масле, и их легко чистить.

    Будьте в курсе

    Получайте последние технические новости с ежедневными новостями CNET каждый будний день.

    В наши дни спрос на фритюрницы находится на рекордно высоком уровне. Это неудивительно - после года ограничений, связанных с пандемией, когда больше людей ели дома, чем когда-либо прежде, устройство, которое может быстро и легко приготовить кулинарные изыски, наверняка станет популярным. Это означает, что на рынке больше фритюрниц, чем когда-либо прежде. Вы можете выбрать фритюрницы для личного пользования, большие модели для всей семьи или любой другой размер. Есть фритюрницы с основными механическими регуляторами и элементами управления, в то время как у других есть необычные варианты приготовления и предустановки - у некоторых даже есть умные устройства и подключения к приложениям.

    Здесь мы исследуем, что искать в качественной фритюрнице, если вам не терпится попробовать рецепт жареного на воздухе, который вы нашли на Pinterest. Мы также приняли во внимание такие вещи, как счетчик недвижимости и то, кормите ли вы армию. Этот список поможет вам найти лучшую фритюрницу, так что возьмите замороженный картофель фри и куриные наггетсы и приготовьтесь жарить бурю.

    Наша тестовая когорта.

    Брайан Беннетт / CNET

    В отличие от предыдущих фритюрниц, которые нам нравились, от DeLonghi, Krups, T-Fal и Black & Decker, современные фритюрницы более мощные, что означает более быстрый доступ к хрустящему картофелю фри, луковым кольцам, куриным наггетсам или любым другим замороженным продуктам, которые вы обычно можете приготовить. приготовить во фритюрнице, которую можно поместить в корзину воздушной плиты.Они также обладают большей способностью готовить больше еды, легче, тише и легче чистятся.

    Независимо от того, насколько они просты или сложны, действительно важно то, насколько хорошо они доставляют вкусности прямо из корзины для жарки. Когда дело доходит до фритюрницы, это может сильно различаться, будь то жарить замороженный пакет с картофельными лепешками или готовить по книге рецептов. Вот что я узнал после того, как испытал несколько моделей с самым высоким рейтингом, чтобы найти лучшую фритюрницу. И, чтобы быть уверенным, что мы не пропустим никаких замечательных обновлений фритюрниц, я буду периодически пересматривать этот список.

    Лучший комбинезон для фритюрницы

    Интеллектуальная воздушная фритюрница Cosori на 5,8 квартов

    Брайан Беннетт / CNET

    Когда дело доходит до превращения ингредиентов в вкусную еду, трудно превзойти эту модель жарки на воздухе от Cosori.Невероятно сложная фритюрница может похвастаться 11 предустановленными режимами приготовления для приготовления самых разных блюд. Он также выглядит изящным и компактным, несмотря на то, что его емкость составляет около 6 кварт.

    Я тоже нашел хорошее применение предустановкам Smart Air Fryer. Все, от замороженных продуктов, таких как куриные наггетсы и картофель фри, до колец лука и палочек моцареллы, имеет золотисто-коричневый цвет и очень вкусное. Благодаря специальному режиму работы с корнеплодами он с удовольствием взялся за брюссельскую капусту. Вы также можете подключить фритюрницу к телефону через мобильное приложение.Программа выдает предупреждения о приготовлении пищи, а также напоминает о необходимости встряхнуть корзину для жарки (и ее содержимое), если это необходимо.

    Фритюрница Cosori приятна в эксплуатации и не слишком громкая. Все это составляет неотразимого друга по фритюрнице, если вы ищете его.

    Брайан Беннетт / CNET

    Трудно пропустить тарелку куриных крылышек.Это особенно верно, если они сделаны фритюрницей Ninja Air Fryer. Эта машина для жарки на воздухе превратила скромные замороженные крылышки в нечто волшебное. Они вышли равномерно приготовленными, с хрустящей кожицей и очень понравились публике. Мои дети раскупили их в мгновение ока.

    Ниндзя также приготовили партии палочек моцареллы, которые были хорошо приготовлены. Сначала они были замороженными, а за 8 минут превратились в хрустящие, хрустящие и липкие сырные бомбы. Если вы любите картошку фри, Ninja тоже вас не разочарует.Замороженный картофель фри стал золотисто-коричневым и вкусным за 10 минут.

    Единственный раз, когда фритюрница оступилась, я приготовил брюссельскую капусту. В Ninja нет специального режима для овощей, поэтому мои свежие проростки выглядели переборщенными, даже местами пригорели.

    Читать далее.

    Брайан Беннетт / CNET

    Вот фритюрница, которая приятна для глаз.Несмотря на то, что Dash Deluxe большой и вместимостью 6 литров, его дизайн поражает воображение. Прибор, который я тестировал, был окрашен в голубой цвет, хотя он также бывает красного, черного и белого цветов. Его элементы управления также полностью ручные (без предустановок), но с ними легко работать. У фритюрницы даже есть интересная фактурная поверхность с рисунком. Я любитель таких вещей.

    Машина для жарки на воздухе также жарила партии крылышек, брюссельской капусты, картофельных котлет и картофеля фри, которые были равномерно и хорошо приготовлены.Тем не менее, если вы не будете осторожны, при жарке на воздухе палочки моцареллы легко промахнуться. Я сделал это, что привело к дрянному взрыву всего через 6 минут при 350 по Фаренгейту. Тем не менее, корзина для жарки имеет антипригарное покрытие, которое легко чистить.

    Читать далее.

    Прочее, что мы тестировали


    Брайан Беннетт / CNET

    Instant Vortex

    Одним из популярных вариантов является Instant Vortex.По цене он соответствует цене других фритюрниц этой группы. Vortex производится той же компанией, которая создала революционную электрическую скороварку Instant Pot. Несмотря на это, я не был поражен едой, которую я жарил в этой жарочной машине.

    При рекомендуемых настройках палочки из моцареллы получались немного мокрыми, а внешняя поверхность была недостаточно хрустящей. Куриные крылышки и жареный цыпленок были приемлемыми, не невероятными и менее сочными, чем то, что подавали в других фритюрницах. Моя брюссельская капуста тоже перестаралась.И замороженный картофель фри был готов, но приготовлен неравномерно.

    Среднее значение по обзору Amazon: 4,5 из 5 звезд (30879 оценок)

    Брайан Беннетт / CNET


    Компактный аэрогриль Dash

    Компактный аэрогриль Dash - это все, чем нет его старшего брата. В частности, небольшая фритюрница обладает недостаточной мощностью и имеет минимальную цену.В то время как Dash Deluxe является мощным двигателем, Dash Compact боролся, обжаривая на воздухе почти все, что я помещал в него. И картофель-фри, и брюссельская капуста были недожарены и приготовлены неравномерно.

    Палочки моцареллы выходили из корзины фритюрницы горячими, но не такими уж хрустящими. Единственным ярким пятном были куриные крылышки. Они заняли 30 минут, но меня коснулись кожи с некоторым хрустом.

    Среднее значение по обзору Amazon: 4,5 из 5 звезд (1047 оценок)


    Брайан Беннетт / CNET

    GoWise USA Цифровая фритюрница 8-в-1

    Возможно, вы не слышали об этом бренде, но это предложение от GoWise - хороший выбор.Кожура моих куриных крылышек прожарилась неравномерно. Тем не менее, картофель фри получился хрустящим, хрустящим, с кремовой начинкой. Фритюрница также хорошо прожарила брюссельскую капусту, что немаловажно для этой группы приборов.

    Среднее по обзору Amazon: 4,6 из 5 звезд (771 оценка)

    Среднее по обзору Home Depot: 4,5 из 5 звезд (730 оценок)


    Брайан Беннетт / CNET

    Повар 2.1 кварт. Аналоговая фритюрница

    Другой относительно доступный выбор - аналоговая фритюрница Chefman. Он также крошечный, предлагая всего 2,1 литра жарки. Аппарат действительно доставил вкусные палочки из моцареллы и приличные куриные крылышки. Тем не менее, он не приготовил мою тестовую брюссельскую капусту и замороженный картофель фри. Меня также сбивает с толку таймер Chefman. Этот циферблат обозначен цифрами, увеличивающимися до 10. Однако числа таинственным образом разделены группами из четырех точек, а не из девяти, как можно было бы ожидать.

    Целевое среднее значение по обзору: 4,5 из 5 звезд (430 оценок)


    Брайан Беннетт / CNET

    PowerXL Vortex Air Fryer

    Вы можете рассмотреть возможность приобретения PowerXL Vortex. Я не рекомендую его из-за его высокой цены и посредственных способностей жарки. Я приготовила в нем куриные крылышки и получила удовлетворительные результаты. Однако машина взорвала мои палочки моцареллы, когда я жарил их, как указано в руководстве по продукту.Он также пережарил брюссельскую капусту, и приготовленный картофель был просто нормальным, а не выдающимся.

    Среднее значение по обзору Amazon: 4,6 из 5 звезд (235 оценок)

    Целевое среднее значение по обзору: 4,2 из 5 звезд (485 оценок)


    Аэрогриль Philips Avance с TurboStar

    Даже при значительном падении цена, аэрогриль Philips Avance не стоит ваших денег. Несомненно, этот кухонный прибор отлично справляется с нагревом замороженных полуфабрикатов, таких как палочки моцареллы и булочки для пиццы.Но когда дело доходит до свежих продуктов, таких как куриные крылышки, фритюрница Philips дает такие же результаты, как и обычная духовка.

    Среднее значение по обзору Amazon: 4,6 звезды из 5 (1188 оценок)


    Как мы их оценили

    Это, безусловно, сюрреалистическое чувство - тестировать несколько фритюрниц, пока пандемия тихо бушует по всему миру. Как и мой коллега Рай Крист, работавший с вафельницами, я обнаружил, что готовка довольно успокаивает.Возможно, поэтому так много людей занялись хлебопечением и выпечкой в ​​это время неопределенности.

    При четырех запусках на машину и восьми фритюрницах я выполнил минимум 32 отдельных тестовых жарки. Я также тщательно мыл каждый прибор между порциями еды. Это тоже много мытья рук, и это хорошо.

    При рекомендованных настройках мои палочки из моцареллы привели к взрыву сыра. К счастью, у фритюрницы Dash Deluxe есть корзина с антипригарным покрытием, которую легко чистить.

    Брайан Беннетт / CNET

    Простота использования

    При жарке с каждым прибором я обязательно записывал, как прошел мой опыт. Я обращал внимание на такие вещи, как надписи, элементы управления и дисплеи или кнопки, если они были на этих машинах. Я также обратил внимание на то, насколько громко работали фритюрницы.

    Куриные крылышки, приготовленные в фритюрнице Ninja, были очень вкусными.

    Брайан Беннетт / CNET

    Как они готовят

    Чтобы понять, как работает каждая фритюрница в этой тестовой группе, я провел серию из четырех анекдотических тестов для каждого продукта. Каждый тест проводился вокруг одного пищевого ингредиента. Это были палочки моцареллы, куриные крылышки, брюссельская капуста и замороженный картофель фри.

    Замороженный картофель фри, приготовленный в фритюрнице Cosori, был золотисто-коричневого цвета и был восхитителен.

    Брайан Беннетт / CNET

    Перед тем, как начать, я сверился с руководством по каждой модели и предоставил документацию по соответствующим инструкциям по приготовлению пищи. Если в руководстве не было конкретных инструкций, я применял единообразные процедуры к каждой фритюрнице в зависимости от типа пищи, которую я готовил. Для картофеля фри я установил температуру во фритюрнице 380 F. После пятиминутного разогрева я готовил его в течение 12 минут. Я также встряхиваю картофель каждые 5 минут.

    Куриные крылышки я предварительно разогреваю до 400 F, затем обжариваю их в течение 30 минут. Я также не забываю переворачивать их щипцами каждые десять минут. Для палочек моцареллы я предварительно разогреваю до 350 F и готовлю 6 минут. Для брюссельской капусты я предварительно разогреваю до 375 F и готовлю 15 минут. Однако перед приготовлением я промываю и разрезаю ростки пополам, затем засыпаю их 1 столовой ложкой оливкового масла.

    В конце каждого теста я искал несколько критериев. Сюда входило, насколько равномерно было приготовлено каждое блюдо, насколько хорошо (или нет) они были с точки зрения степени готовности и, конечно же, были ли у них достаточный уровень хрустящей, хрустящей, жареной вкусности, сравнимой с жаркой во фритюре.

    Хорошо зажарить брюссельскую капусту во фритюрнице непросто.

    Брайан Беннетт / CNET

    Больше информации о кулинарии на CNET и Chowhound

    Фритюрница на домашнем рынке, 5.5 Qt. By Home Market - Фритюрница для здоровья

    Набор из 3 кухонных гарнитуров для фритюрницы от Home Marketplace

    363391

    Превратите фритюрницу в универсальную кухонную машину с помощью этих 3-х ПК.набор принадлежностей для фритюрницы от Home Marketplace ™ - и наслаждайтесь более здоровой едой, не беспокоясь о уборке! В наш эксклюзивный набор входят 2 предмета из углеродистой стали с антипригарным покрытием: торт / горшок диаметром 6 дюймов для выпечки вашего любимого торта, хлеба или пирога с заварным кремом, а также торт диаметром 8 дюймов. Противень для выпечки фритюрницы для пиццы, блинов, яиц, картофеля, кесадильи, печенья и многого другого. Расширяя возможности фритюрницы, набор также включает металлический держатель диаметром 7 дюймов, который позволяет разместить второй слой пищи и увеличить поверхность для приготовления пищи.Набор из 3 фритюрниц, разработанный для большинства фритюрниц крупных производителей, может похвастаться отличной ценой! Можно мыть в посудомоечной машине.

    Характеристики
    • Углеродистая сталь с антипригарным покрытием
    • Пирог / горшок диаметром 6 дюймов
    • Противень для фритюрницы диаметром 8 дюймов
    • Диаметр 7 дюймовметаллический держатель для второго слоя пищи
    • Можно мыть в посудомоечной машине
    Прочитайте больше информации

    {{vm.productView.DefaultPrices [1] ._ amount | валюта}} {{vm.productView.SalePrices [0] ._ amount | валюта}}

    {{vm.цена}} {{vm.salePrice}}

    {{promotion.ExtendedDescription}}

    {{vm.productView.PurchasableMessage}}

    {{vm.variant.InventoryMessage}}
    См. {{Vm.backordermessages.length - 1}} Дополнительные примечания

    Выберите количество - +

    {{vm.amountWarning}}

    Добавить в корзину {{vm.notification.message}}! Персонализируйте это Сохранено в список желаний Сохранить в список желаний {{vm.notification.message}}

    Лучшая фритюрница 2021 года - отзывы о наших 10 лучших фритюрницах

  1. Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.

  2. Лучшая фритюрница сделает любую еду вкуснее и удобнее. Мы усердно работали над обзором некоторых из лучших фритюрниц на рынке от Ninja, Tefal, Philips, Cosori, Tower, Swan и других ведущих брендов, чтобы представить вам нашу десятку лучших.

    Чтобы узнать больше мнений экспертов, ознакомьтесь с лучшими мультиварками

    Изучая лучшие фритюрницы, мы приготовили целый ряд вкусных угощений, таких как домашние и замороженные жареные чипсы, куриные крылышки, рыба в панировке и рыбные котлеты. Короче говоря, почти все, что вы обычно готовите в духовке, можно использовать во фритюрнице, особенно если вы выберете один с несколькими режимами приготовления и съемными вкладышами корзин, чтобы не только жарить на воздухе, но и запекать и жарить.

    Сейчас вокруг лучших фритюрниц много шумихи, но поверьте нам, когда мы скажем вам, что все это правда.Эти фритюрницы действительно дают вам хрустящую нежирную пищу без потраченного впустую масла или горячего жира, выплевываемого из сковороды. Многие из них также очень легкие, что позволяет хранить их в шкафах, а не занимать прилавок. Но по нашему опыту? Лучшая фритюрница принесет вам столько пользы, что вы будете нуждаться в ней каждый день под рукой. Продолжайте читать наши полные обзоры лучших фритюрниц.

    Как работают фритюрницы?

    Фритюрницы

    работают как вентиляторная духовка, обеспечивая циркуляцию воздуха вокруг продуктов и их равномерное приготовление под любым углом.Это означает, что любой жир, который вы добавляете во фритюрницу, будет циркулировать вокруг картофеля фри, курицы или рыбы во время приготовления, делая их хрустящими и хрустящими.

    Фритюрницы

    обычно поставляются со встроенной корзиной, в которой есть место для воздуха, который может попадать под продукты, а также готовить их сверху и сбоку. Например, в Ninja Dual Zone вы можете удалить это и использовать противень как обычный противень для духовки, чтобы добавить хрустящую сырную верхушку в выпечку из макарон или жареные овощи и картофель для удобного времени приема пищи. Проверьте лучшие микроволновые печи для более простых устройств для приготовления еды.

    Какая фритюрница станет лучшей в 2021 году?

    Нам очень понравилась фритюрница Ninja AF300UK Foodi с двумя зонами, потому что она позволяет готовить различные блюда за один присест. В качестве более дешевого варианта фритюрница COSORI XXL также была фаворитом.

    1. Двухзонная фритюрница Ninja AF300UK Foodi

    Лучший комбинезон для фритюрницы

    Размер: 35 x 37,5 x 31,5 см
    Вместимость:
    7.6 литров
    Программы:
    6
    Причины покупки: Превосходная жарка на воздухе и две полезные зоны
    Причины, которых следует избегать: Большой вариант для большинства кухонь

    Что может быть лучше одной фритюрницы? Два в одном. Двухзонная фритюрница Ninja AF300UK Foodi оснащена двумя отдельными зонами жарки на воздухе, которые позволяют жарить на воздухе рыбу и чипсы по отдельности или готовить гарнир, например макароны с сыром, во время жарки курицы на воздухе. Вы можете сопоставить или синхронизировать эти два ящика, чтобы все элементы вашей еды были готовы одновременно.

    Двухзонная фритюрница Ninja Foodi также имеет настройки для разогрева, обезвоживания, жарки и запекания. Его настройка Max Crisp предназначена для замороженных продуктов, и мы обнаружили, что она дает нам замороженные чипсы нового уровня, рыбные палочки и другие продукты для заморозки. Кроме того, он готовит пищу в рекордно короткие сроки, поскольку в нем нет времени на предварительный разогрев и его температуру можно легко регулировать. Эта фритюрница каждый раз давала нам хрустящие чипсы и дольки и всегда полностью готовила мясо. Мы даже использовали его для изготовления крылышек из цветной капусты, что стало неожиданным триумфом.Подносы могут быть немного глубокими, поэтому используйте посуду с антипригарным покрытием, чтобы достать еду, когда она будет готова. Однако снаружи остаётся прохладным, даже когда он готовится при температуре 240 градусов.

    В инструкции входит тест рецепта с забавными подсказками и советами, которые можно использовать в фритюрнице. Сюда входили идеи, о которых мы раньше не задумывались, например, пирожные или фахитас. Он довольно большой - 35 x 37,5 x 31,5 см, но если вы сэкономите место, он меняет правила игры.

    Ideal Home оценка: 4.5 из 5 звезд

    2. Фритюрница COSORI XXL

    Лучшая фритюрница для семьи

    Размер: 32 x 30 x 30 см
    Емкость:
    5,5 литра
    Программы:
    11
    Причины покупки: Фри-фри до совершенства, с большой емкостью и включенными рецептами
    Причин, которых следует избегать: Вы может раздражать напоминания о встряхивании

    Самая продаваемая фритюрница

    на Amazon также хорошо себя зарекомендовала.Cosori имеет приятную текстурированную отделку и бывает черного, белого или даже красного цвета. Он умный, с настройками для рыбы, замороженных продуктов, мяса, овощей и даже пирожных. Вы можете настроить это с помощью регуляторов с любой стороны или просто нажать кнопку «Go», чтобы начать приготовление.

    Нам очень понравился жареный картофель, приготовленный во фритюрнице на чипе. Они были хрустящими и равномерно приготовленными, а время приготовления было намного ниже среднего, что является преимуществом для голодных домов! Вы получите напоминание о необходимости встряхнуть еду на полпути при некоторых настройках.Если вы просматриваете особенно захватывающий фрагмент телевизора, это может быть неприятным отвлечением, потому что будильник будет звучать, пока вы не встряхнете корзину.

    К фритюрнице прилагалась книга рецептов с множеством полезных советов. Мы приготовили цветную капусту буйвола, куриные крылышки и другие рецепты из книги и сочли это большим подспорьем для тех, кто только начинает жарить на воздухе. Большая вместимость делает его лучшим выбором для семей.

    Ideal Home оценка: 4.5 из 5 звезд

    3. Фритюрница Philips Essential

    Лучшая фритюрница для маленьких кухонь

    Размер: 47,6 x 32,8 x 26,3 см
    Объем:
    4,1 литра
    Программы:
    8
    Причины покупки: Идеально подходит для небольших домов и кухонь
    Причин, которых следует избегать: Это дороже, чем некоторые другие мелкие опции

    Если вам нужна лучшая фритюрница для небольшой кухни или семьи из двух человек, фритюрница Philips Essential - это то, что вам нужно.Что касается качества приготовления, оно было примерно на одном уровне с некоторыми из более крупных и премиальных брендов, указанных в этом руководстве. Существует множество режимов приготовления, включая рыбу, мясо, замороженные продукты и разогрев, а также вы можете выбрать температуру вручную.

    Корзину и ящик можно мыть в посудомоечной машине, что значительно упрощает очистку. Сначала мы обнаружили, что элементы управления немного сбивают с толку, но с ними все в порядке, если вы привыкли к тому, какая кнопка указывает, какой режим приготовления.

    Одна жалоба, которую мы получили, заключалась в цене, которая была довольно высокой по сравнению с другими небольшими фритюрницами.Тем не менее, он явно разработан для небольших кухонь и домов, с пазами, облегчающими переноску и хранение, и легким дизайном.

    Рейтинг Ideal Home: 4 из 5 звезд

    Прочтите полный обзор фритюрницы Philips Essential

    4. Фритюрница Tefal AH960840 Actifry Genius XL

    Лучшая фритюрница для интеллектуального управления

    Размер: 47,6 x 32,8 x 26,3 см
    Вместимость:
    1.7 литров
    Программы:
    9
    Причины покупки: Лопатка для перемешивания пищи в комплекте
    Причины, которых следует избегать: Дорогой вариант

    Эта машина занимает очень много места, поэтому, если вам нужна компактная фритюрница, вы можете засунуть ее в шкаф, когда не пользуетесь ею, тогда вы, возможно, захотите подумать еще раз. Тем не менее, он настолько технологичен, что мы, вероятно, не стали бы прятать его значительный свет под бушелем.

    В нем есть несколько вещей, которые отделяют его от остальной массы фритюрниц, в том числе девять интеллектуальных режимов приготовления и приложение My ActiFry, которое предлагает около 300 рецептов.Тем не менее, это встроенная лопатка с технологией двойного движения, которая перемешивает пищу, придавая ей ровное, хрустящее покрытие, что, как мы думаем, меняет правила игры. Это не только означает, что вы можете просто оставить ActiFry в покое, чтобы творить чудеса, но и позволяя вам готовить в нем такие блюда, как жаркое и карри, используя один из двух вариантов приготовления еды на 1 раз. программы.

    Он произвел лучшие чипсы, которые мы пробовали, всего с половиной чайной ложки масла, и курица была хорошо прожаренной и сочной внутри, хотя все еще суше снаружи, чем при обычной жарке.Кроме того, это большой ресторан, в котором готовят до пяти основных блюд и до восьми порций закусок. Он доступен в черном или белом цвете, хотя во время тестирования белая версия (немного менее стильная, как мы чувствовали) на самом деле была дороже, чем черная модель на Amazon.

    Ideal Home рейтинг: 5 из 5 звезд

    5. Фритюрница Morphy Richards Health

    Лучшая фритюрница с предустановленными функциями

    Размер: 33.7 x 27,9 x 31,3 см
    Вместимость:
    3 литра
    Программы:
    1
    Причины покупки: Бюджетный вариант
    Причины, которых следует избегать: Может оказаться недостаточно большим

    Гладкий вид этой машины понравился одному из наших тестеров, который назвал ее «приятно фантастической». Хотя мы не уверены, что фритюрницы являются опорой на борту USS Enterprise, эта машина с удобным сенсорным дисплеем, безусловно, имела звездное качество.

    Он произвел одни из лучших чипсов (не считая одной выдающейся машины, Tefal), которые мы пробовали, и курица тоже была довольно вкусной.Как и раньше, мы предпочли сбрызнуть чипсы половиной чайной ложки масла, затем перемешать перед тем, как положить в машину, но сбрызнуть курицу маслом, чтобы получить более ровное покрытие для курицы.

    Помимо семи предустановленных функций для общего выбора продуктов, таких как чипсы в разном количестве, кусочки курицы и пиццы (да, вы правильно прочитали, он также готовит домашнюю пиццу), он также имеет функции отсрочки старта, предварительного нагрева и размораживания, и нам очень понравилась съемная, приятная на ощупь ручка. В инструкциях есть несколько полезных советов - например, для приготовления полной корзины требуется немного больше времени, чем для приготовления полузаполненной, - а также несколько рецептов.

    Рейтинг Ideal Home: 4,5 из 5 звезд

    6. Цифровая фритюрница 5-в-1 Tower Vortex

    Лучшая фритюрница для курицы

    Размер: 44,2 x 38,4 x 36,2 см
    Объем:
    11 литров
    Программы:
    5
    Причины покупки: Это настоящий многозадачник
    Причины, которых следует избегать: Вы теряете часть удобства классической фритюрницы

    Цифровая фритюрница Tower Vortex 5-в-1 больше похожа на фритюрницу американского типа.Он выполнен в виде духовки и оснащен поддоном для сбора капель и несколькими полками для приготовления пищи, как в обычной духовке. Однако у этого дизайна есть некоторые преимущества. Нашим фаворитом было блюдо на гриле, благодаря которому были приготовлены одни из самых вкусных цыплят, которые мы когда-либо готовили. Измените правила игры для жареных ужинов.

    Полки необходимо вынуть и переставить во время приготовления, если вы хотите добиться даже хрустящей корочки, что не идеально и может быть немного неудобным. Однако духовка отлично справилась с получением хрустящей пищи, особенно когда дело дошло до режима жарки.Его также можно запекать и жарить, как и в обычной духовке.

    Приятным штрихом является дверь, сквозь которую видно. Есть кнопка для подсветки фритюрницы во время приготовления, которая позволяет вам заглянуть внутрь и проверить еду, не открывая ее. Это большой вариант, но тоже универсальный.

    Рейтинг Ideal Home: 4 из 5 звезд

    Прочтите наш полный обзор цифровой фритюрницы Tower Vortex 5-in-1

    7. Фритюрница Swan Retro

    Красивый фритюрница

    Изображение предоставлено: Лебедь

    Размер: 34.8 x 24 x 33,7 см
    Вместимость:
    6 литров
    Программы:
    1
    Причины покупки: Прекрасно выглядит при большой емкости
    Причин, которых следует избегать: Менее умные настройки

    В отличие от почти всех других протестированных нами фритюрниц, которые, если перефразировать Генри Форда, «вы можете иметь любой цвет, если он черный», эта 5-литровая машина была приятно веселого ярко-вишнево-красного цвета. Он также бывает кремового и черного цвета, поэтому будет хорошо работать практически в любой схеме, если вы хотите оставить его на столешнице.

    Если вам нужно что-то более простое в эксплуатации, чем некоторые из более высокотехнологичных опций, Swan Retro имеет простой регулятор температуры и таймер наверху. Он выглядит прочным и имеет большой внутренний объем - 6 литров. При размере 34,8 x 24 x 33,7 см он больше, чем некоторые варианты, но хорошо подойдет для семейных кухонь.

    Мы были очень впечатлены тем, как в этой фритюрнице готовят бекон и другое мясо, но когда дело дошло до чипсов, мы обнаружили, что это занимает больше времени, чем большинство фритюрниц.Время было сопоставимо с обычной духовкой.

    Поднос и корзину с антипригарным покрытием также можно мыть в посудомоечной машине.

    Рейтинг Ideal Home: 3,5 из 5 звезд

    Прочтите наш полный обзор фритюрницы Swan Retro

    8. Интеллектуальная фритюрница Proscenic T21

    Best smart фритюрница

    Размер: 31,4 x 31,6 x 32,6 см
    Объем:
    5,5 литра
    Программы:
    8
    Причины покупки: Такие умные, как они есть
    Причины, которых следует избегать: Элементы управления немного неудобны

    Смарт-фритюрница Proscenic T21, безусловно, является разумным вариантом.Он загружен предустановленными режимами для приготовления рыбы, курицы, чипсов, бекона и даже торта. Вы также можете предварительно разогреть и согреться с помощью этой фритюрницы, а также установить таймер задержки, когда вы хотите, чтобы еда была готова.

    Если у вас есть динамик с Alexa или Google Assistant, вы можете подключить к нему интеллектуальную воздушную фритюрницу Proscenic T21 для дистанционного управления. Если нет, выберите приложение Proscenic, которое позволяет вам проверять таймер или регулировать температуру или настройки, не вставая с дивана.

    Мы обнаружили, что элементы управления на фритюрнице Proscenic T21 Smart Air Fryer немного неудобны при тестировании, и увлеченные повара могут предпочесть устанавливать температуру своих блюд вручную.Тем не менее, в приложении Proscenic есть множество рецептов с таймингом и настройками фритюрницы, которым очень легко следовать. В целом, если вы хотите расширить свои возможности фритюрницы, это разумный выбор.

    Рейтинг Ideal Home: 3,5 из 5 звезд

    9. Мультиварка Ninja Foodi

    Лучшая фритюрница для мультиварки

    Размер: h53 x W36 x D32cm
    Вместимость:
    6 литров
    Программы:
    7
    Причины покупки: Это жареная картошка на воздухе, запеканка, скороварка и многое другое
    Причины, которых следует избегать: хочу это фритюрница это не для вас

    Еще одна большая машина, эта не для слабонервных, поскольку ее двойная корочка и крышка для приготовления под давлением сначала делают ее немного сложной.Что еще более тревожно, это напомнило нам шлем Cyberman, поэтому, как только он был извлечен из коробки, мы должны были успокоить себя, что можно было безопасно выйти из-за дивана! Однако, как только мы освоились с помощью очень четких инструкций, мы почувствовали, что эта машина является отличным вариантом мультиварки для тех, кто за свои деньги хотел больше, чем просто фритюрницу.

    Итак, к еде. Эта машина готовит разными способами - давление, медленное жарение, жарение на воздухе и комбинацию, которую Ninja называет TenderCrisp - мы не знали, с чего начать, поэтому взглянули на прилагаемую книгу рецептов.Должны ли мы попробовать целую курицу, готовую всего за 40 минут с сочным внутри и хрустящей корочкой, или блюдо из лосося, бок-чой и риса в горшочке? В конце концов, мы выбрали, да, как вы уже догадались, курицу с жареным картофелем! Потому что, если такая большая и дорогая машина не справится с этим, нет никакой надежды.

    Ну фишки были очень хорошие. Не совсем жареный, но не за горами. Мы их много перемешивали, но это было легче сделать в этой верхней открывающей машине, и мы могли использовать целую чайную ложку масла (и до трех), если захотим.Хотя мы не советуем покупать это, если все, что вам нужно, это фритюрница, частично приготовленная в скороварке, частично нежная и хрустящая курица была восхитительной, хотя и небольшая (она подходит только для птицы весом до 2,5 кг). Сочный, с хрустящей корочкой, на приготовление ушло меньше часа.

    Ideal Home рейтинг: 4 из 5 звезд

    10. Фритюрница Salter EK4221

    Лучшая фритюрница

    Размер: 32,7 x 27,4 x 32 см
    Объем:
    4,5 литра
    Программы:
    7
    Причины покупки: Готовит пищу быстрее, чем любая другая фритюрница из нашего руководства
    Причины, которых следует избегать: изображение меню очень сбивает с толку

    Обычно мы готовим лосося в течение 15 минут, но фритюрница Salter EK4221 сделала это за десять.Это очень быстрая фритюрница, которая готовит замороженные рыбные котлеты за 20 минут, а в духовке их нужно 40 минут.

    Элементы управления требуют некоторой настройки. Таймер можно регулировать вверх и вниз во время приготовления, а также температуру, которая достигает 200 градусов. Кнопка M переключает между предустановками режима, которые охватывают рыбу, мясо, овощи и некоторые загадочные предметы, которые мы действительно не могли понять (ребра? Бекон? Кто знает). Наша модель также прибыла с очень минимальными инструкциями, но она работает очень похоже на другие фритюрницы, что упростило нам понимание.

    Вместимость отлично подходит для небольших домов, а размеры делают его идеальным для нашей небольшой тестовой кухни. Он также имеет очень долгий путь.

    Рейтинг Ideal Home: 4 из 5 звезд

    Как купить подходящую фритюрницу

    Проверка функций и программ фритюрницы

    Изображение предоставлено: Ninja

    Ищите простые в использовании элементы управления как температурой, так и временем, поскольку это самые важные функции любой фритюрницы. Функции автоматической остановки и сохранения тепла могут быть полезны, но чипсы, если их оставить на какое-то время, вскоре потеряют свою четкость.Более дорогие машины будут оснащены сенсорными экранами, а не кнопками управления, что поможет повысить точность.

    Что еще мне искать?

    Чем больше вместимость корзины, тем большему количеству людей вы сможете готовить. Так что, если у вас есть семья, вероятно, вам понадобится 5-литровая машина (которая обычно обеспечивает емкость чипа от 800 г до 1 кг).

    Громкий звуковой сигнал об окончании времени приготовления - хорошая идея, если вы используете время, чтобы отвлечься и заняться чем-то другим.Большинство фритюрниц готовят за раз только одну группу продуктов (например, мясо или овощи), но некоторые могут приготовить всю еду за один раз, если вы предпочитаете раствор из одной кастрюли.

    Сколько масла мне нужно использовать в фритюрнице?

    Изображение предоставлено: Salter

    В то время как в большинстве рецептов требуется чайная ложка или половина чайной ложки масла. Мы обнаружили, что получили более ровное покрытие на некоторых продуктах, перелив масло из нашего выбора в небольшую бутылку с распылителем и воспользовавшись им. Никогда не используйте однокалорийные масляные спреи, поскольку это слишком большой шаг в обнаруженных нами диетических ставках, из-за которых получается неприятный, жевательный картофель фри.

    Большинство протестированных нами машин не могут использоваться с более жирным мясом, таким как колбасы, курица или утка с кожей. Иногда это приводит к тому, что мясо снаружи становится суше. Здесь пригодился спрей-масло и определенно улучшил результаты, если не сделал их такими хорошими, как если бы они были обжарены.

    Готовы к другому тесту? Лучшие чайники

    Как приготовить идеальные чипсы во фритюрнице

    Если вы готовите свежий картофель-чипсы, оставьте нарезанные чипсы в холодной воде примерно на полчаса, затем хорошо промойте, чтобы избавиться от крахмала, так как это улучшит текстуру после приготовления.

    Поместите чипсы во фритюрницу и начинайте готовить, как только вы покрыли их примерно половиной чайной ложки масла для достижения наилучших результатов, и не оставляйте их во фритюрнице после приготовления.

    Фритюрница для домашнего приготовления - Cook the Story

    Фритюрница для домашнего приготовления

    С небольшой помощью фритюрницы вы можете приготовить домашнюю картошку фри, как в закусочной!

    У нас есть традиция в субботу утром идти в спортзал, а затем в нашу любимую закусочную на завтрак.Мой заказ почти всегда один и тот же: два средних яйца, канадский бекон и домашний картофель фри. Это главное событие моей недели!

    Однако в последнее время мы стали чаще останавливаться, и я действительно начал скучать по тем завтракам. Так было до тех пор, пока я не узнал, как приготовить ИДЕАЛЬНУЮ домашнюю картошку фри прямо в моей фритюрнице.

    Приготовление картофеля фри в фритюрнице

    Приготовление домашнего картофеля фри во фритюрнице дает им наилучшую текстуру. Они очень хрустящие и золотисто-коричневые снаружи, но теплые и пушистые внутри, как мой любимый заказ в ресторане.Кроме того, поскольку вы используете минимальное количество масла, этот домашний картофель фри совсем не жирный.

    Чтобы приготовить их, вы должны подготовить картофель, а затем варить его при 400 ° F в течение 15-20 минут, встряхивая корзину фритюрницы каждые 5 минут или около того. Сначала они не будут выглядеть так, как будто приобретают такой цвет, но к тому времени, когда они будут готовы, они станут идеально золотыми.

    Обычно я съедаю целую порцию, стоя за прилавком, еще до того, как они дойдут до стола. Они так хороши.

    Вы также можете приготовить классический картофель фри во фритюрнице.

    Как заправить домашний картофель фри?

    Лучший домашний картофель фри позволит раскрыть аромат картофеля, поэтому тонна приправ здесь не понадобится. Мне нравится использовать только соль, перец и чесночный порошок. Если вы хотите все перемешать, соль - отличный способ придать им аромат!

    Надо ли

    замочить картофель?

    Многие рецепты домашней жарки требуют замачивания картофеля перед приготовлением. Тебе обязательно? Я поэкспериментировал и обнаружил, что решать вам! Замачивание картофеля позволяет удалить из него крахмал, помогая ему стать хрустящим.Незамоченный картофель также хорошо хрустит во фритюрнице, хотя я обнаружил, что замачивание помогает ему дольше оставаться хрустящим. Если вы планируете съесть их прямо сейчас, это не имеет большого значения, но если вы хотите приготовить домашний картофель фри заранее, замочите картофель в холодной воде на 15 минут.

    Замоченный картофель подрумянится более равномерно. Только не забудьте промокнуть картофель перед приготовлением, чтобы он не запарился.

    Распечатать

    Описание

    С небольшой помощью фритюрницы вы можете приготовить домашнюю картошку фри, как в закусочной!


    Состав

    • 4 картофеля красновато-коричневого
    • 2 ст.оливковое масло
    • 1/2 ч. Л. чесночный порошок
    • 1/4 ч. Л. соль
    • 1/4 ч. Л. перец

    Инструкции

    1. Очистите картофель и нарежьте его кубиками размером 1/4 дюйма.
    2. Положите нарезанный кубиками картофель в большую миску и залейте холодной водой. Дайте настояться 10-15 минут.
    3. Осторожно слейте воду, стараясь не мешать картофелю.
    4. Промокните картофель насухо. Перемешайте с оливковым маслом, чесночным порошком, солью и перцем.
    5. Добавьте в корзину фритюрницы и готовьте при температуре 400 ° F в течение 20 минут, встряхивая корзину каждые 5 минут, чтобы картофель готовился равномерно.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *