Не работает дистрибьютор в кофемашине: Почему кофемашина не формирует таблетку? ⓿ Doctor coffee

Почему кофемашина не формирует таблетку? ⓿ Doctor coffee

Причин, почему кофемашина не формирует таблетку, бывает много – от неправильных пользовательских настроек и несоблюдения правил использования устройства до поломки уплотнительных деталей, заварочного блока, поршневой группы и других элементов. Если неисправность не получается устранить несложными манипуляциями (скорректировав настройки, почистив и промыв рабочие узлы) – не нужно делать самостоятельных попыток найти решение проблемы. Вмешиваясь в устройство техники, не имея соответствующих знаний и навыков, можно столкнуться с разными негативными последствиями – повредить остальные модули или привести к другим поломкам, из-за чего кофемашину придется ремонтировать.

Основные причины неисправности, которые можно устранить самостоятельно

При несвоевременном произведении очищения устройства от накипи и кофейных масел, постоянного использования воды повышенной жесткости (нефильтрованной из крана) кофемашина перестает нормально работать. Обычно первым признаком о неисправности становится то, не формируется таблетка.

В некоторых случаях исправить неполадку можно самому (если это произошло по причине несоблюдения правил эксплуатации). Разберем основные случаи, когда ремонтные работы можно провести, не обращаясь к мастеру.

Консистенция гранулы зависит от следующих факторов:

• сорт и помол зерен кофе;
• объем воды, которая через них проходит;
• степень крепости напитка.

Учитывая эти факторы, мы приведем перечень причин, из-за чего кофемашина может перестать правильно работать:

Причина	Решение проблемы
Неверно установленный режим приготовления напитка	К примеру, не рекомендуется приготовление большого объема эспрессо через одну порцию. После пролива некоторого количества жидкости в кружку будут попадать плохие фракции. Вкусовые качества напитка от этого ухудшатся, а капсула станет чересчур жидкой. Если вы хотите сделать большой объем кофе, то выбирайте двойной эспрессо либо американо. Кроме того, в кофемашинах, где можно регулировать крепость напитка несформированная таблетка выходит, если устанавливать минимальное значение.
Неверно подобранная степень помола	Ошибочно считать, что с крупным помолом кофемашине будет легче работать. Как раз напротив – из-за этого практически не происходит прессования таблетки. Однако и молоть кофейные зерна до пылеобразного состояния не стоит (такой вариант больше подходит для варки напитка в турке), в противном случае рожок засорится (если аппарат рожкового типа).
Неправильно выбранная степень обжарки	Каждый специалист скажет, что на помол влияет сорт зерен и степень их обжарки. Поэтому во многих современных устройствах предусмотрено несколько регулируемых степеней помола. При частой смене сортов и отсутствии желания постоянно определять подходящий помол, просто выберите среднее значение.

Неполадки, при которых надо обратиться к специалистам

Рассмотрим самые распространенные причины, из-за чего перестает формироваться таблетка в аппарате. Если вы не уверены в собственных силах и не имеете нужных знаний об устройстве кофемашин, не пытайтесь устранить неисправность самостоятельно, чтобы не привести к усугублению ситуации.

К таким причинам относится следующее:

• Утрата эластичности уплотнителя перепускного клапана в поршне термоблока. Заподозрить такую неисправность можно, увидев большое количество жидкости в отсеке для отходов.
• В заварочном блоке появились небольшие трещины или износились его уплотнители. Проявляется это тем, что гуща становится слишком влажная, из-за чего не формируется таблетка, а в поддон для отходов попадает кашеобразная смесь.
• Поломка узла, который перемалывает зерна, также может проявляться несформированной гранулой.
• Заварочный блок забился остатками кофейного порошка или масел. В этой ситуации совсем не будет происходить формирования цельного комка, в поддон для отходов ничего не попадет, а жмых станет забивать все узлы кофемашины.
• Неисправен блок управления аппарата. В этом случае на дисплее высветиться ошибка. Машина не увидит зерна. Такая поломка считается очень серьезной, требующей тщательной диагностики и ремонтных работ в профильном сервисе.

Советы по профилактики работы кофемашины

Основных причин проблем с формированием гранулы в аппарате только две. Первая – это то, что детали износились во время эксплуатации техники. Вторая – уход за устройством был неправильным или вовсе отсутствовал. Если срок использования составляет больше трех лет, то в обязательном порядке надо провести проверку всех уплотнительных деталей и заменить все те, которые вышли из строя. Такие меры требуются по той причине, что кофемашина постоянно функционирует в агрессивной среде. Это и повышенные температуры, и кофейное масло, за короткое время, покрывающее уплотнители пленкой, и вода высокой степени жесткости.

Для изготовления почти всех уплотнительных колец и сальников используется силикон или пищевая резина. Последняя под действием повышенных температур разбухает, из-за чего ее свойства снижаются. А из-за масляного слоя, появляющегося на уплотнителях, на патрубках образуется накипь, которая откладывается на всех узлах аппарата.

Производители техники Delonghi, Dolce Gusto советуют чистить заварочный блок минимум раз в три месяца, а Saeco – раз в пять месяцев.

Помимо этого, рекомендуется использовать специальный пищевой силикон для смазки уплотнителей и поршня заварочного блока, это придаст плавности его ходу. Если этого не делать, он не станет прессовать молотые кофейные зерна – выталкивание массы будет происходить рывками, в результате она будет ломаться или совсем рассыпаться.

Как и для чего формируется таблетка

Современные кофемашины популярных производителей оборудованы механизмом формирования таблетки из прошедшего отработку жмыха после приготовления кофе.

Сам процесс является полностью автоматизированным и выглядит так:

• Попадание свежемолотых зерен (или уже готового порошка) в заварочный блок;
• Прохождение нагретой жидкости под высоким давлением через зерна, в результате чего она насыщается эфирными маслами, создающими вкусовые качества и аромат напитка.
• Прессование поршнем отработанных остатков в форме гранулы с автоматическое сбрасывание в поддон.

Человеку надо только периодически очищать контейнер для жмыха. Это делает процесс ухода за кофемашиной максимально простым, быстрым и гигиеничным.

Если аппарат не формирует таблетку, это говорит о неправильных настройках устройства или сбое в функционировании одного из модулей.

В заключении надо сказать, что хоть неисправность и кажется незначительной, она может быть следствием более серьезных поломок. А значит не нужно оставлять ее без внимания и, если не получается самому решить проблему, обратиться к специалистам.

Коды ошибок кофемашин Krups, список ошибок и советы по устранению

Кофемашины марки Krups надежны и долговечны. К тому же, они наделены очень практичной функцией — в случае поломки или неисправности сигнализировать об этом на дисплее или сенсорной панели. Хотя точную причину диагностировать сможет только мастер, но все-таки определить приблизительный характер проблемы можно по тому, какой код ошибок кофемашины Krups она показывает. Ниже размещена таблица кодов с расшифровкой поломки и рекомендациями по ее устранению. Как видно, некоторые незначительные неисправности можно устранить самостоятельно, но в большинстве случаев понадобиться помощь специалиста. Чтобы не нанести еще больший вред аппарату, не доверяйте его ремонт случайным людям!

Компания «КофеСервис» специализируется на ремонте кофемашин, поэтому в ее штате собраны только опытные мастера, имеющие большой опыт работы.

Они смогут быстро и правильно установить причину неисправности и сэкономить ваши деньги и время на ремонте. Вызвать нашего специалиста можно по тел. 8 (495) 705-99-44 с 7:00 до 23:00 ежедневно, или заполнив заявку на нашем сайте в любое время. Выезд на дом осуществляется по Москве и Московской области в любую точку и в удобное для вас время.

Ошибка	Что означает	Рекомендации
Ошибка 1 Ошибка 2 Ошибка 3 Ошибка 4	Не работает дистрибьютор	Замена дистрибьютора
Ошибка 5	Заблокирован водяной контур (счетчик воды, помпа, распределитель, мотор распределителя, микровыключатель)	Обратитесь в КофеСервис
Ошибка 6	Утечка воды в поддон	Замена Дистрибьютора. Обратитесь в КофеСервис
Ошибка 7	Заблокирована кофемолка	Попробуйте почистить кофемолку, если не помогло обратитесь в сервисный центр КофеСервис
Ошибка 9	Нет нагрева (NTC- сопротивление). Неисправен нагревательный элемент или его компоненты	Обратитесь в КофеСервис
Ошибка 10	Неисправности в электронике	Обратитесь в КофеСервис
Ошибка 12 и 13	Механическая блокировка	Обратитесь в КофеСервис

Коды ошибок кофемашин Jura | Кофемашина не варит кофе
ВСЕ СТАТЬИ →

Поиск и устранение неисправностей | Поддержка кофемашин

Использование файлов cookie

Использование файлов cookie

Мы используем файлы cookie, чтобы персонализировать и улучшить ваш опыт на нашем веб-сайте. Функция чата использует сторонние файлы cookie для сохранения информации о вашем сеансе. Используя наш сайт, вы соглашаетесь на использование нами файлов cookie. Посетите нашу Политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Это позволяет нам улучшать наш веб-сайт и персонализировать рекламу для вас. Если вы нажмете «Нет, спасибо», мы будем использовать сеансовые файлы cookie только для повышения удобства использования и измерения статистического охвата.

Вы вольны решать, какие категории вы хотели бы разрешить. Обратите внимание, что в зависимости от выбранных вами настроек полная функциональность веб-сайта может быть недоступна.

• политика конфиденциальности

Производительность

Маркетинговые файлы cookie

Сторонние файлы cookie

Нажмите на вкладки ниже, чтобы просмотреть полезные советы для вашего устройства. Если вам нужна дополнительная помощь, обратитесь в службу поддержки клиентов Thermador: 1-800-735-4328 .

Нет питания в сетевой вилке/розетке.

Чтобы проверить, работает ли вилка/розетка, подключите другие электрические устройства и проверьте, работают ли они. Если вилка/розетка не работает, проверьте, не сработал ли автоматический выключатель дифференциального тока (FI) или бытовой предохранитель электрической цепи. Главный предохранитель и устройство защитного отключения (УЗО) служат для вашей безопасности и срабатывают в случае перегрузки или короткого замыкания в электрической цепи. Проверьте, не вызвали ли другие приборы в электрической цепи перегрузку. При необходимости обратитесь к электрику.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Кофемолка не перемалывает кофейные зерна

Возможно, зерна не попадают в кофемолку, потому что они слишком жирные. Аккуратно постучите по контейнеру для зерен, чтобы разрыхлить зерна и упасть в измельчитель.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Неудовлетворительный вкус кофе

Существует ряд настроек, которые можно внести для оптимизации вкуса кофе. Узнайте, какие изменения вы можете внести, если вкус вашего кофе слишком горький, слишком кислый, подгоревший, слабый или несвежий.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Узнать больше

Кофемашина подает слишком медленно или полностью прекращает подачу

Существует несколько решений этой проблемы:

• Выход напитка или одно из 3 соединений заблокировано. Очистите выпускное отверстие для напитков и соединения. Обратитесь к руководству пользователя, чтобы узнать, как чистить розетку и соединения
• Кофе слишком мелко помолот. Установите уровень помола на более грубый. Посмотрите видео здесь для руководства по настройке этого параметра. Для получения дополнительной информации обратитесь к руководству пользователя.
• В приборе скопился известковый налет. Запустите программу удаления накипи. Щелкните здесь, чтобы получить пошаговые инструкции. Средство для удаления накипи для вашей кофемашины можно приобрести в магазине аксессуаров Thermador .
• Варочный блок загрязнен. Снимите блок заваривания и очистите его. Перед очисткой обязательно отключите прибор от сети. Щелкните здесь, чтобы получить пошаговые инструкции. Для получения дополнительной информации обратитесь к руководству пользователя.

Если у вас нет инструкции по эксплуатации, вы можете скачать ее здесь.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Известковый налет в кофемашине

Необходимо очистить кофемашину от накипи. Запустите программу удаления накипи. Щелкните здесь, чтобы получить пошаговые инструкции. Средство для удаления накипи для вашей кофемашины можно приобрести в магазине аксессуаров Thermador .

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Дополнительные темы по устранению неполадок

Ошибки питания и дисплея

На дисплее отображается ЗАМЕНИТЕ ВОДЯНОЙ ФИЛЬТР.

Необходимо заменить водяной фильтр. Обратитесь к руководству пользователя, чтобы узнать, как заменить фильтр для воды и какой фильтр вам необходимо приобрести. Если у вас нет инструкции по эксплуатации, вы можете скачать ее здесь. Фильтры для воды можно приобрести в магазине аксессуаров Thermador. Избегайте возможных подделок фильтров, приобретая здесь оригинальные и подлинные фильтры Thermador.

Узнайте больше о фильтре для воды и посмотрите видео о том, как вставить фильтр для воды, здесь.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

На дисплее появится сообщение НАПОЛНИТЬ КОНТЕЙНЕР ДЛЯ ЗЕРНОВ или КОНТЕЙНЕР ДЛЯ МОЛОКА ПОДКЛЮЧЕН?.

Если на дисплее отображается сообщение НАПОЛНИТЕ КОНТЕЙНЕР ДЛЯ ЗЕРНОВ, несмотря на то, что контейнер уже полон, зерна слишком жирные и не попадают в измельчитель. Опорожните контейнер для зерен и протрите его сухой тканью. Если проблема не устранена, используйте менее жирные бобы.

Если на дисплее отображается ЕМКОСТЬ ДЛЯ МОЛОКА ПОДКЛЮЧЕНА? но емкость для молока уже подключена, есть несколько решений этой проблемы:

• Емкость находится вне зоны действия датчика. Убедитесь, что контейнер расположен у правого края.
• Материал (например, молочный пакет) не распознается машиной. Подтвердите запрос дисплея с помощью YES или используйте предоставленный контейнер для молока.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

На дисплее отображается ПОВЫШЕННОЕ НАПРЯЖЕНИЕ ИЛИ ПОНИЖЕННОЕ НАПРЯЖЕНИЕ или ОСТАВЬТЕ УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОХЛАЖДЕНИЯ.

Если на дисплее отображается ПОВЫШЕННОЕ ИЛИ ПОНИЖЕННОЕ НАПРЯЖЕНИЕ, напряжение слишком высокое или слишком низкое. Обратитесь к поставщику электроэнергии или сети и обратитесь к специалисту для проверки электропитания.

Если на дисплее появится сообщение ОСТАВЬТЕ УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОХЛАЖДЕНИЯ, выключите кофемашину на 30 минут и дайте ей остыть.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

На дисплее появится сообщение ЗАПОЛНИТЕ НЕПЯТОЙ ВОДОЙ или УДАЛИТЕ ФИЛЬТР.

Есть несколько решений этой проблемы:

• Резервуар для воды вставлен неправильно. Вставьте правильно.
• В резервуаре для воды газированная вода. Наполните его свежей водопроводной водой.
• Поплавок застрял в резервуаре для воды. Снимите бак и тщательно промойте.
• Фильтр для воды неисправен или новый фильтр для воды не был промыт должным образом. Если фильтр для воды неисправен, используйте новый. Прочтите инструкции, прилагаемые к фильтру, чтобы узнать, как правильно его промывать. Фильтр для воды можно приобрести в Магазин аксессуаров Thermador. Избегайте возможных подделок фильтров, приобретая здесь оригинальные и подлинные фильтры Thermador. Узнайте больше о фильтре для воды и посмотрите видео о том, как вставить фильтр для воды, здесь.
• В водяном фильтре есть воздух. Погрузите фильтр в воду, пока не перестанут выходить пузырьки воздуха. Снова вставьте его в прибор.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

На дисплее отображается ПУСТОЙ ПОДДОН или ВСТАВЬТЕ ПОДДОН.

Если на дисплее отображается ПУСТЫЕ ПОДДОННИКИ, но они уже пусты, существует несколько решений этой проблемы:

• Поддон для сбора капель загрязнен и влажный. Тщательно очистите и высушите поддон для сбора капель.
• Если кофемашина выключена, она не определяет, когда лотки пусты. Включите кофемашину, извлеките и снова вставьте поддон для сбора капель.

Если на дисплее отображается ВСТАВЬТЕ ПОДДОНЫ, но они уже вставлены, существует несколько решений этой проблемы:

• Держатель лотка необходимо очистить.
• Контейнер для отходов вставлен не полностью. Убедитесь, что контейнер для кофейных зерен вставлен полностью.
• Если сообщение по-прежнему не исчезает, значит, магнит контейнера для кофейных зерен не обнаружен или его больше нет. Пожалуйста, свяжитесь со службой поддержки Thermador по телефону 1-800-735-4328 для получения дополнительной помощи.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

На дисплее отображается ВЫКЛЮЧИТЬ ВЫКЛЮЧАТЕЛЕМ ПИТАНИЯ И СНОВА ВКЛЮЧИТЬ ЧЕРЕЗ 30 СЕК!.

Есть несколько решений этой проблемы:

• Кофемашина слишком горячая. Дайте кофемашине остыть.
• Варочный блок загрязнен. Снимите блок заваривания и очистите его. Перед очисткой обязательно отключите прибор от сети. Щелкните здесь, чтобы получить пошаговые инструкции по очистке блока заваривания. Для получения дополнительной информации обратитесь к руководству пользователя. Если у вас нет инструкции по эксплуатации, вы можете скачать ее здесь.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Компоненты кофемашины

Защитная крышка блока заваривания установлена ​​неправильно.

Блок заваривания не заблокирован. Обратитесь к руководству пользователя, чтобы узнать, как заблокировать блок заваривания. Если у вас нет инструкции по эксплуатации, вы можете скачать ее здесь.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Невозможно вставить блок заваривания.

Есть несколько решений этой проблемы:

• Блок заваривания находится в неправильном положении. Обратитесь к руководству пользователя, чтобы узнать, как его вставить.
• Блок заваривания заблокирован. Обратитесь к руководству пользователя, чтобы узнать, как его разблокировать.

Если у вас нет инструкции по эксплуатации, вы можете скачать ее здесь.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Блок заваривания загрязнен.

Снимите блок заваривания и очистите его. Перед очисткой обязательно отключите прибор от сети. Щелкните здесь, чтобы получить пошаговые инструкции по очистке блока заваривания.

Дополнительную информацию см. в руководстве пользователя. Если у вас нет инструкции по эксплуатации, вы можете скачать ее здесь.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Контейнер для зерен застревает при установке.

Убедитесь, что в корпусе нет зерен. Если есть, удалите фасоль.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Вода капает на внутреннюю поверхность прибора, когда поддон для сбора капель вынут.

Подождите несколько секунд после выдачи последнего напитка, прежде чем снимать поддон для сбора капель.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Вода под поддоном для капель.

Не вставляйте поддон без крышки.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Кофемолка и результаты

Молотый кофе в стиках в ящике для кофе.

Есть несколько решений этой проблемы:

• Не вдавливайте молотый кофе в выдвижной ящик.
• Выдвижной ящик для кофе влажный. Снимите ящик с машины. Промойте под проточной водой и тщательно высушите.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Молотый кофе слишком влажный или мокрый.

Слишком мелкий помол для жирных зерен. Это создаст влажный молотый кофе. Посмотрите видео здесь для руководства по настройке этого параметра. Для получения дополнительной информации обратитесь к руководству пользователя. Если у вас нет инструкции по эксплуатации, вы можете скачать ее здесь.

Не используйте слишком жирные кофейные зерна или кофейные зерна, глазированные, карамелизированные или обработанные другими добавками, содержащими сахар.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Кофе без пенки.

Есть несколько решений этой проблемы:

• Был использован неподходящий сорт кофе. Используйте сорт кофе с более высоким содержанием зерен робусты.
• Используйте более свежие бобы.
• Уровень помола не подходит для зерен. Отрегулируйте уровень помола до более тонкого значения. Посмотрите видео здесь для руководства по настройке этого параметра. Для получения дополнительной информации обратитесь к руководству пользователя. Если у вас нет инструкции по эксплуатации, вы можете скачать ее здесь.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Горячая вода имеет вкус молока или кофе.

Есть несколько решений этой проблемы:

• Молочная трубка не снята. Снимите молочную трубку с контейнера для молока. Обратитесь к руководству пользователя, чтобы узнать, как правильно снять молочную трубку.
• В выпускном отверстии для напитков есть остатки молока или кофе, которые необходимо очистить. Обратитесь к руководству пользователя, чтобы узнать, как чистить выпускное отверстие для напитков.

Если у вас нет инструкции по эксплуатации, вы можете скачать ее здесь.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Молочная пена и дозатор

Кофемашина не выдает нужный объем кофе.

Есть несколько решений этой проблемы:

• Слишком мелкий помол кофе. Установите уровень помола на более грубый. Посмотрите видео здесь для руководства по настройке этого параметра. Для получения дополнительной информации обратитесь к руководству пользователя.
• В приборе скопился известковый налет. Запустите программу удаления накипи. Щелкните здесь, чтобы получить пошаговые инструкции. Средство для удаления накипи для вашей кофемашины можно приобрести в магазине аксессуаров Thermador .
• Варочный блок загрязнен. Снимите блок заваривания и очистите его. Перед очисткой обязательно отключите прибор от сети. Щелкните здесь, чтобы получить пошаговые инструкции по очистке блока заваривания. Для получения дополнительной информации обратитесь к руководству пользователя.

Если у вас нет инструкции по эксплуатации, вы можете скачать ее здесь.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Недостаточно молочной пены или молочная система не набирает молоко.

Есть несколько решений этой проблемы:

• В приборе образовался известковый налет. Запустите программу удаления накипи. Щелкните здесь, чтобы получить пошаговые инструкции. Средство для удаления накипи для вашей кофемашины можно приобрести в магазине аксессуаров Thermador .
• Выход напитка или одно из 3 соединений заблокированы. Очистите выпускное отверстие для напитков и соединения. Обратитесь к руководству пользователя, чтобы узнать, как чистить эти детали.
• Молоко не подходит для вспенивания. Всегда используйте холодное молоко жирностью не менее 1,5%.
• Выпускное отверстие для напитков или молочные трубки неправильно собраны. Смочите отдельные части и соберите их надлежащим образом. Обратитесь к руководству пользователя, чтобы узнать, как собрать эти детали.
• Всасывающая труба засорена и нуждается в очистке. Инструкции по очистке см. в руководстве пользователя.

Если у вас нет инструкции по эксплуатации, вы можете скачать ее здесь.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Качество кофе или молочной пены колеблется (например, колебания количества или разбрызгивание молочной пены).

Есть несколько решений этой проблемы:

• В приборе образовался известковый налет. Запустите программу удаления накипи. Щелкните здесь, чтобы получить пошаговые инструкции. Средство для удаления накипи для вашей кофемашины можно приобрести в магазине аксессуаров Thermador .
• Всасывающая труба засорена и нуждается в очистке. Инструкции по очистке см. в руководстве пользователя.

Если у вас нет инструкции по эксплуатации, вы можете скачать ее здесь.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Не подается горячая вода или пар.

Форсунка может быть засорена. Разблокируйте форсунку, открутив форсунку против часовой стрелки. Используйте маленькую отвертку, чтобы аккуратно очистить дыхательные пути и отверстие для воздуха. Промойте насадку горячей водой. Снова вставьте насадку, закрутив ее по часовой стрелке.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

При подаче горячей воды слышен свист.

Это нормально, с прибором все в порядке.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Другое

Фильтр для воды не подходит к резервуару для воды.

Фильтр для воды установлен неправильно. Плотно вдавите фильтр для воды прямо в соединение резервуара. Узнайте больше о фильтре для воды и посмотрите видео о том, как вставить фильтр для воды, здесь.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

OCD Tools не работают для эспрессо | by Robert McKeon Aloe

COFFEE DATA SCIENCE

и вы поворачиваете их не в ту сторону

Недавно я разместил видео со стеклянной чашкой, которое показало, что этот инструмент типа ОКР влияет только на верхнюю часть основания. Визуально я рассуждал, инструмент многого не стоил. Все участники обсессивно-компульсивного расстройства утверждали, что я иду не в ту сторону. Я утверждаю, что поворачивал его правильно (против часовой стрелки), потому что поворот в другую сторону мало что дает, кроме выравнивания кофейной гущи.

В этом коротком фрагменте я показываю, что вращение распределителя типа OCD по часовой стрелке выравнивает землю, но не распределяет ее сильно. Поворот против часовой стрелки распределит помол больше, но, как на видео, только верхнюю половину. Вот ссылка на короткое видео этого эксперимента, если хотите.

Все изображения автора

Не существует исследования, показывающего, что инструмент OCD улучшает экстракцию эспрессо. Фактически, инструмент снижает выход экстракта в нескольких исследованиях.

Эксперимент должен определить, сколько кофейной гущи переместилось на поверхность. Я решил использовать две струны, потому что их было бы легко вынуть и снова установить в том же кофе, в отличие от использования муки, соли или сахара, чтобы показать цветовой контраст.

Кроме того, я использовал две струны, чтобы выровнять клин. Одна струна будет находиться под самой глубокой частью клина, а другая — под самой мелкой.

Моя теория заключалась в том, что для часовой стрелки струна под самой глубокой частью клина не будет сильно двигаться, так как она будет достаточно хорошо утрамбована. Другая струна, вероятно, немного сдвинется.

Я не всегда использую инструмент OCD, но когда я это делаю, я поворачиваю его против часовой стрелки, а затем по часовой стрелке.

Сначала я нажал вниз, чтобы показать, где выстроились две строки.

Затем я повернул его несколько раз. Струна под самой глубокой частью клина почти не двигается. Другая струна немного двигается. По сути, при вращении по часовой стрелке он действует как выравниватель.

Слева: до применения инструмента. Справа: после применения инструмента по часовой стрелке

я использовал ту же настройку и ожидал, что струны будут двигаться больше, но я не ожидал, что они будут двигаться настолько больше.

Слева: до применения инструмента. Справа: после применения инструмента против часовой стрелки

OCD или клиновые инструменты могут работать в двух направлениях: одно для распределения и одно для выравнивания. В любом случае, если вы все еще думаете, что я неправильно повернул его в своем видео, попробуйте сами провести этот эксперимент со ниткой или чем-то еще.