Обзор грилей для дома: рейтинг топ-22 по версии КП

Выбираем гриль — 25 глупых ошибок и лучшие модели для дома.

Если хотите, чтобы ваша еда была вкусной и полезной, а приготовить ее можно было с минимальным количеством масла или вообще без него, то вам никак не обойтись без универсального помощника на кухне – электрогриля.

Что самое примечательное, с хорошим грилем будут не важны ваши кулинарные способности и даже у новичка получатся такие гастрономические шедевры, что пальчики оближешь.

Качественный прибор способен полностью сгладить ваше неумение готовить, выбирать правильную прожарку и т.п.

Некоторые гриль покупают и готовят на нем не столько для утоления голода, сколько для удовольствия. Блюда, сделанные на такой штуке, непрофессиональному повару весьма трудно повторить на обычной сковородке.

Но как же выбрать такой чудо-гриль, ведь критериев для покупки очень много? Что лучше Tefal OptiGrill, GFgril, Delonghi, Bosch?

Давайте постараемся вычислить формулу хорошего электрогриля не зависимо от его марки и рассмотрим основные “подводные камни” при эксплуатации.

Какой тэн лучше?

В первую очередь следует определиться с типом гриля. Самым популярным является контактный – это в котором нагревательный элемент находится под рабочей поверхностью, и еда контактирует с ней.

Его то и будем изучать подробнейшим образом. Есть еще так называемые раклетницы. Они имеют сразу два яруса.

Нижний предназначен для плавления сыра или приготовления яичницы. А верхний для обжаривания хлеба, мяса и овощей.

Данный тип пригоден в основном для приготовления завтрака, а не сытных разнообразных обедов.

При этом обратите внимание, бывают контактные грили в которых нагревательный элемент встроен не в корпус, а намертво вмонтирован в саму рабочую поверхность.

У таких грилей панель хоть и нагревается быстрее и равномернее, однако не забывайте про моменты эксплуатации.

Тэны имеют свойство иногда перегорать. Если такой тэн сгорит в корпусе гриля, то его можно легко заменить.

А если подобное произойдет с элементом, встроенным в литую поверхность? Что вы будете делать тогда?

Придется покупать другие панели, а стоят они в паре почти как новый гриль.

Ошибка №1

Кроме того, не все подобные панели можно помещать в посудомоечную машинку или под струи горячей воды в раковине.

Уточняйте это сразу при покупке.

По поводу формы тэна.

Ошибка №2

При одинаковой мощности тэн в форме собачей косточки или бабочки считается более эффективным, чем другие.

У того, что на фото справа, внутреннее пространство прямоугольничков прогревается чуть меньше. Очень часто люди жалуются, что края поверхности жарят намного лучше середины.

А вот у спиралевидных есть мертвые зоны по углам. В итоге нагрев оказывается неравномерным и наблюдается ситуация, когда что-то перегорает, а другое не прожаривается вовсе.

Также обратите внимание на место, где расположены контакты нагревательного элемента. Эти площадки в процессе работы являются самыми холодными.

Ошибка №3

Чем дальше они расположены от краев пластины (и ближе к центру), тем хуже.

Проверка нагрева гриля тепловизором

Неравномерность нагрева и неудачное расположение тэна хорошо проявляется по полоскам на овощах.

По ним сразу заметно, что прожарка идет частями.

Открытый или закрытый?

Контактные эл.грили бывают открытыми и закрытыми. Открытый — это далеко не лучший вариант для кухни в домашних условиях.

Вот его недостатки:

• отсутствует прижимная крышка 

• греется только одна поверхность 

• все продукты придется переворачивать 

• на готовку уходит в два раза дольше времени 

• большие габариты 

В комнате такая штука будет занимать очень много места.

При стойком желании все же купить именно открытый гриль, не выбирайте модели без защитной стеклянной крышки.

Она хоть как-то будет защищать вас от горячих брызг жира. Кроме того, с крышкой можно включать режим тушения на среднем или малом уровне нагрева.

Кстати, есть такие закрытые модели, которые раскладываются на 180 градусов и одним движением руки легко превращаются в открытые! Этакая барбекю-площадка.

Ошибка №4

Сам корпус гриля лучше выбирать из металла, а не пластика.

Он хоть и будет стоить немного дороже, зато прослужит намного дольше. От чрезмерного нагрева металлический корпус спасает хорошая термоизоляция.

Ошибка №5

При этом ножки гриля не должны скользить по поверхности.

Этим грешат все дешевые модели. Проверяйте данный дефект прямо в магазине.

У закрытых грилей все недостатки открытых автоматически инвертируются и превращаются в достоинства.

Для говяжьего стейка такой гриль просто идеальный вариант. Мясо в процессе готовки как бы запечатывается с двух сторон и не теряет своего сока.

В итоге стейки получается приготовить не только быстрее, но и вкуснее.

Одно в закрытых грилях плохо – если кусочки мяса или рыбы будут через чур толстыми, крышка может не закрыться как следует.

Ошибка №6

Только не придавливайте в этом случае стейк при помощи рук.

Не нужно принудительно выжимать из него все соки.

Рабочая поверхность

Понятно, что рабочая поверхность гриля — это самый ответственный элемент конструкции. Она должна быть качественной, без царапин и вздутий.

Но важнее всего обратить внимание на следующий момент:

Ошибка №7

Не покупайте на кухню эл.грили без съемной рабочей поверхности.

Сразу после приготовления пищи ставить прибор целиком под холодную воду никто конечно не будет. А вот когда гриль остынет, все остатки блюда засохнут и намертво пристанут к стенкам.

В моделях со съемной конструкцией проблем с очисткой нет. Вытаскиваете поверхность из гриля, пока она еще теплая, и спокойно вытираете свежие потеки под струей горячей воды без применения каких-либо усилий и химии.

Ошибка №8

Никогда не счищайте остатки пищи металлическими предметами – скребками, ножом, вилкой и т.п.

Некоторые противопригарные поверхности царапаются даже кристалликами соли и специями!

Если жир намертво застыл и прилип, не спешите сразу же засовывать панель в посудомоечную машинку.

Вот, что с ней может произойти из-за такого агрессивного мытья (отзыв одного из покупателей, который до этого панель мыл только под водой в раковине):

Тут уж как повезет с производителем и толщиной слоя.

Как правильно мыть съемную панель гриля

Берете большую тарелку. На тарелку кладете гриль-пластину и ставите это все под струю не слишком горячей воды (чтобы рука держала).

Тарелка необходима, чтобы смываемый жир, не прилипал к нижней части пластины. То есть панель должна находиться над водой, стекающей в раковину.

Буквально через несколько минут все пригарки откиснут, размякнут и отстанут от поверхности. После этого мягкой поролоновой (не абразивной!) губкой + фэйри смываете остатки жира с пластины.

Не забывайте также про нижнюю сторону! В конце аккуратно промакиваете пластину чистым одноразовым бумажным полотенцем так, чтобы на ней не осталось капель воды.

Тереть НЕ НУЖНО! Просто промакиваете.

Гладкая или рифлёная, антипригарное или чугун?

Ошибка №9

Гриль только с гладкой рабочей поверхностью очень неудачный вариант.

В принципе, когда речь заходит о грилях, у нас в голове тут же всплывают образы полосок, которые оставляют рифленые пластины.

Однако рифленая панель является не только более симпатичной, но и выполняет еще одну немаловажную роль при готовке.

Весь лишний жир при нагреве блюда стекает в канавки и испаряется в них, делая мясо, рыбу и другие продукты более полезными.

Вот это все могло оказаться у вас в желудке при готовке без гриля.

Универсальным вариантом считается съемная двухсторонняя панель.

С одной стороны рифленка, с другой – гладь. С такой поверхностью можно готовить практически любые блюда.

Само покрытие панели может быть из:

• чугуна, керамики 

• натурального камня 

• металла с антипригарным покрытием 

Какое лучше?

Ошибка №10

Первые два подходят для ресторанов и баров, а не для домашней кухни.

У них по 100 приготовлений в день и больше, а у вас один-два.

Осторожнее всего нужно обходиться с керамикой. Одно неудачное падение или попадание холодной воды на неостывшую поверхность, и у вас больше нет гриля.

Поэтому для домашнего использования обычно берут эл.грили с антипригарными панелями.

Ошибка №11

При этом не путайте, антипригарное не всегда значит тефлоновое!

В последнее время многочисленные исследования и проблемы влияния тефлона на здоровье человека существенно повлияли на его использование в кухонной технике.

Вот например, ответ представителя DeLonghi Multigrill 1030 по данной претензии:

Ошибка №12

Только не пользуйтесь для чистки таких поверхностей сильными моющими средствами или грубыми щетками.

Пластины очень быстро стираются и к ним начинает прилипать все подряд. Здесь как указывалось выше, лучшим вариантом являются бумажные полотенца.

Ошибка №13

Также не вытирайте горячую панель мягкой губкой.

Губка может начать плавиться. Если кусочки пищи уже стали приставать в некоторых местах, то придется каждый раз смазывать поверхность кисточкой с маслом.

Ошибка №14

Хорошая панель не должна быть через чур легкой и тонкой.

Чем она тяжелее, тем лучше будет поддерживать необходимую высокую температуру.

Прямо в магазине попросите продавца-консультанта достать рабочую поверхность из разных приборов и подержите их на весу в руках. При прочих равных условиях выбирайте тот гриль, где поверхность окажется толще и больше по весу.

Вам же не нужна “вафельница” с рифлеными пластинами в виде листа жести.

Реальная мощность хорошего гриля

Мощность прибора отвечает НЕ ТОЛЬКО за то, как долго гриль будет разогреваться и сколько времени уйдет на приготовление пищи.

Ошибка №15

Продукты нельзя закладывать на плохо разогретую или холодную поверхность и только потом включать прибор.

Поэтому в этом вопросе никогда не обращайте внимание на экономию эл.энергии. Это вовсе не обогреватель, работающий сутками напролет.

Ошибка №16

Не покупайте грили мощностью менее 2кВт.

Хорошие модели должны быть достаточно мощными, а не экономичными!

Способность гриля дать максимально высокую температуру в пределах не менее 230-250С, как раз и связана с его мощностью.

Ошибка №17

При меньших температурах вместо прожаренной корочки вы получите полутушённое нечто.

Шаурму веганскую будет жарить самое то, а вот про нормальное мясо забудьте 😊

Ошибка №18

Еще при выборе мощности не забывайте про такой момент, как просадка напряжения у вас дома.

Если в розетке нет полноценных 220В (200-210V и ниже), то заявленную мощность в 2кВт вы никогда и не получите.

Ошибка №19

Особенно не рекомендуется подключать мощный эл.гриль через удлинитель непонятного сечения.

Приготовление пищи превратится в сплошное мучение. И гриль здесь будет вовсе не причем, как бы вы не ругали производителя.

Ошибка №20

Обращайте внимание, чтобы в процессе готовки заводской кабель прибора нигде не касался корпуса гриля.

Такое часто происходит, если розетка находится в непосредственной близости и остается большой запас шнура. Металл нередко разогревается до высоких температур и начинает плавить изоляцию!

Управление – механика vs электроника

Управление бывает эл.механическим (крутилки) и электронным (кнопочки).

Электронное интуитивно понятное и простое. Выбираешь кружок с нужной картинкой, нажимаешь и уходишь заниматься своими делами.

Механику для начала придется как следует изучить. Такие грили имеют всего два переключателя-крутилки.

Один отвечает за время, другой за температуру. При этом зачастую там нет никакой температурной шкалы в градусах.

Присутствуют только надписи: минимум-максимум или циферки 1-2-3. До скольки нагрелась поверхность, догадывайтесь сами.

Ошибка №21

Поэтому, если берете механику, покупайте только с понятной температурной градацией и избегайте любой “упрощенки”.

Электронные, кстати, тоже могут иметь крутилки. Но у них в этом случае на панели присутствует дисплей со всей необходимой информацией.

Большинство из нас новые блюда готовят по рецептам из интернета, а там не пишут – “включите режим мясо”, а говорят, сколько и на какой конкретно температуре готовить.

А еще в таких моделях можно устанавливать разную температуру нагрева верхней и нижней панели.

Это особенно удобно, когда вы раскладываете гриль на 180 градусов и одновременно готовите на разных половинках разные блюда.

Только будьте осторожны при работе гриля в раскрытом состоянии.

Ошибка №22

В этом случае не рекомендуется жарить только на одной поверхности, оставляя вторую включенной на максимуме.

Отдельная регулировка температуры панелей делается вовсе не зря. При постоянной жарке на нижней поверхности с открытой верхней, верхняя часть гриля без еды будет периодически перегреваться и быстро придет в негодность.

Многие производители об этом почему-то умалчивают, а люди после этого жалуются, что модель им попалась неудачная.

Дополнительные опции

Современный гриль обязательно должен быть многофункциональным. Но и здесь нужно знать меру.

Некоторые из дополнительных функций нужны далеко не всем, а значит и переплачивать за них нет смысла.

Например, такая опция как использование гриля в качестве духовки. Делается это при помощи специальной (не очень дешевой) насадки.

В этом случае основная нижняя плита снимается, а на ее место ставится противень.

Хоть это и призвано сэкономить вам пространство на кухне, но все же блюдо, которое должно быть приготовлено в духовке, лучше делать в духовке.

Также излишней можно назвать функцию отложенного старта. Совет с одного из сайтов по выбору гриля:

Это как вообще должно работать? Разбиваешь вечером яйцо на холодном гриле, оно всю ночь лежит, а утром жарится? 😉

Наклон и слив жира

А вот реально полезной опцией является наличие регулировки угла наклона рабочей поверхности. Оптимальный угол наклона – 7 градусов.

При больших углах овощи начинают элементарно скатываться, пока их не прижмешь верхней крышкой.

В безнаклонных, по бокам приходится подставлять отдельные емкости, либо искусственно что-то подкладывать под корпус.

В заводских моделях все это делается при помощи регулируемых ножек.

Благодаря этому, весь жир самотеком будет стекать в поддон.

В итоге на кухне не будет дыма и блюдо не подгорит. Правда при закладке очередной порции, оставшиеся потеки все равно начинают пригорать и неплохо дымить. Об этом блогеры обзорщики почему-то умалчивают.

Чтобы этого избежать, после каждой закладки придётся протирать желоба бумажными полотенцами, либо включать хорошую вытяжку.

Поддон — встроенный или внешний?

Поддон должен быть обязательно съемным, а еще лучше, встроенным в корпус.

То есть, чтобы не выступал наружу и не занимал лишнего пространства. Отдельные корытца, которые пристраиваются по уголкам весьма неудобны.

Хотя некоторые считают иначе.

Ошибка №23

После готовки внутренний контейнер можно элементарно забыть вытащить и при перестановке прибора залить все внутренности жиром.

А это, между прочим, одна из причин отказа в ремонте по гарантии!

Ошибка №24

Такой контейнер для сбора жидкости не должен быть маленьким.

В противном случае при приготовлении большого количества мяса, жир попросту будет выливаться прямо на стол.

Ошибка №25

Опыт домохозяек также показывает, что наиболее удачное расположение контейнера – в передней части прибора, а не сзади.

Особенно при узкой столешнице. Иначе горячий гриль каждый раз придется разворачивать, чтобы достать эту емкость. А при развороте можно нечаянно разлить содержимое.

Еще лучше, если встроенный поддон будет немного выступать с обратной стороны гриля. Так все капли и потеки с верхней панели при ее открытии попадут не на стол, а в выступающий контейнер.

Еще одной полезной насадкой можно назвать вафельницу.

Обе панели в этом случае демонтируются, а на их место ставятся другие, с большими квадратиками.

Секреты грилей для стейков

Тем, кто больше заинтересован в приготовлении стейков, присмотритесь к моделям со встроенными датчиками толщины мяса и его текущей температуры.

Такие помощники позволяют даже не профессионалу сделать себе отличный стейк любой прожарки – Well Done или Rare.

Однако нередко такая “автоматика” периодически выходит из стоя и выносит мозг, требуя постоянной калибровки, которую рядовому пользователю сделать не так уж и просто.

Как откалибровать сломанный гриль (на примере Tefal OptiGrill).

Не забывайте, что мясо после прожарки должно “отдохнуть” 3-5 минут.

За этом время жар внутри поверхности равномерно проникает к центру, а мясо продолжает готовиться, не пережариваясь и оставаясь сочным. Плюс за эти минуты давление внутри выравнивается и при разрезании стейка сок не будет вытекать наружу.

Если не дать мясу отдохнуть, оно останется сырым, а сок не распределится равномерно по всему куску.

Другой вариант автоприготовления стейка при помощи термощупа не всегда удобен и слишком дорог.

Формула идеального гриля

Итак, подводя итог всему вышесказанному давайте сформулируем формулу идеального эл.гриля для домашней кухни.

Хороший гриль = закрытый + съемные, рифлёные, с регулировкой угла наклона панели + встроенный объемный контейнер для жира + мощность >=2кВт + понятная ручная регулировка температуры + разумная многофункциональность.

Очевидно, что в недорогих грилях вполне можно готовить не хуже, чем в дорогих. Если вы не гурман, то существенной разницы во вкусе не заметите.

Особенно, если взять хорошее мясо, свежие продукты и правильно с ними обращаться. Но не забывайте, что при покупке гриля деньги мы переплачиваем в первую очередь не за вкус, а за удобство использования и обслуживания.

Одно дело дешевый гриль, который ты не сможешь даже элементарно помыть + возле которого нужно постоянно стоять и контролировать весь процесс. И совсем другое дело – удобство и полезные опции.

Подобрать себе подходящие модели эл.гриля можете исходя из топ рейтинга от сайта expertcen.ru (нажмите на “+” для раскрытия списка и просмотра характеристик, преимуществ и недостатков).

Лучшие бюджетные грили

Tefal GC205012GFGrill GF-060Maxwell MW-1960 STGFgril GF-080

Лучшие грили среднеценового диапазона

Tefal GC306012GFgrill GF-100ProfiCook PC-KG 1029Steba PG 4.4/PG 4.3

Лучшие премиум грили

Weber Q 1400Tefal Optigrill + XL GC722D34De’longhi Multigrill CGH 1030D

А ознакомиться с актуальными ценами на самые популярные из них можно вот ЗДЕСЬ или ЗДЕСЬ.

5 лучших электрических контактных грилей, протестированных в лаборатории iXBT.com

Бытовые электрические грили хорошо знакомы всем, кто увлекается кулинарией. Быстро пожарить стейк или овощи, рыбу или морепродукты — все это можно комфортно сделать с помощью электрического гриля. К тому же не будем забывать, что современные грили, как правило, просты в эксплуатации и уходе (во многом — благодаря сменным панелям), а также имеют полезные режимы (типа контроля температуры), что делает процесс приготовления пищи более удобным и предсказуемым.

Поскольку электрогрили представлены на рынке далеко не первое десятилетие, в этих устройствах можно встретить не так уж много принципиально новых «фишек» или каких-либо инноваций. Тем приятнее бывает обнаружить у той или иной модели особенности или конструктивные элементы, привносящие в процесс приготовления продуктов что-то новое.

Давайте взглянем на современные электрические грили, протестированные в лаборатории iXBT, и упомянем их основные свойства и сильные стороны.

Redmond SteakMaster RGM-M813

Удобный гриль для дома с определением степени прожарки — идеален для тех, кто не знает, как правильно подобрать режим.

Способностью контактного гриля раскладываться на 180 °C и выступать в роли жаровни уже никого не удивишь, а вот грили-духовки встречаются нечасто. Redmond SteakMaster RGM-M813 не только быстро поджарит мясо и овощи, но и с выпечкой справится — правда, с некоторыми оговорками.

Взглянув на данную модель, мы не увидим никаких скругленных углов. Нас встречает строгое сочетание металла и черного пластика (причем пластика тут минимум) — такой вид сразу настраивает на серьезный лад. Конструкция классическая: основание и крышка с ручкой. Вся передняя грань базы занята сенсорной панелью управления.

Автоматические программы гриля оказались отлично откалиброваны: прибору можно доверить стейки, не опасаясь получить пережаренный рибай. Он отлично справляется со своей работой как в качестве гриля, так и превосходно проявляет себя в режиме жаровни. Размер панелей позволяет одновременно приготовить пару средних стейков или две порции овощей-гриль, а подвижная крышка гриля будет плотно прилегать к продуктам, даже если они разного размера.

В ходе тестирования мы опробовали автоматические режимы, и почти все они нам понравились. В некоторых случаях мы решили по собственному желанию снять продукты с решетки пораньше, а кое-где добавили дополнительное время для более поджаристых краев (опять-таки, на свой вкус). В авто-программе «Овощи» оказалось идеальным все — удачно подобранное время и температура готовки исходя из веса ингредиентов.

300 граммов овощей после 6 минут на гриле Redmond рекомендует готовить бургеры в режиме «Сосиски». Результат получился хорошим. Снаружи наши котлеты равномерно зажарились, а внутри ждала прожарка medium, уже начинающая переходить в medium well. Ароматное мясо, которое мы прожарили до medium rare Гриль показал прекрасный результат

Нас слегка расстроило, разве что, лишь качество антипригарного покрытия: во время тестов панели не раз приходилось замачивать, чтобы отмыть пригоревший жир и присохшие соки. К тому же, у прибора очень короткий электрический шнур — расположиться придется прямо у розетки. В данной ситуации нас могло бы выручить антипригарное мультипокрытие Redmond Ecoglass MC1, но на момент тестирования гриля оно еще не попало к нам в руки.

Антипригарное мультипокрытие Redmond Ecoglass MC1 стелется на поверхность гриля или на противень в духовке, также из него можно вырезать нужную форму и поместить в любую посуду. Этот жаростойкий коврик за считанные минуты и без каких-либо проблем очищается от самых сложных загрязнений​​​

Режим «духовки» (попросту говоря — приготовление в форме для выпечки) оказался вполне работоспособным, хотя и не столь идеальным, как нам пытаются его представить. Небольшую выпечку с помощью металлической формы и гриля готовить можно, однако на какие-либо серьезные «достижения» тут рассчитывать не стоит.

Бисквит, приготовленный в гриле

Haier HG-701

Несмотря на то, что электрические грили не принято считать предметом острой необходимости на кухне, их популярность неуклонно растет. Блюда, приготовленные на гриле, не только изумительно хороши на вкус, но также полезны (в сравнении с пожаренными на сковороде). При жарке мяса, рыбы и овощей гриль с антипригарным покрытием панелей не требует масла и выводит излишки природного жира и воды в продукте в специальный поддон.

В тестовую лабораторию iXBT.com регулярно попадают компактные электрические грили. Haier HG-701 довольно мощный гриль со съемными панелями, сенсорным управлением, таймером и термощупом. Он умеет жарить продукты при диапазоне температур панелей от 80 до 240 °C.

Устройство, относящееся к типу контактных прижимных грилей, оснащено тумблером, с помощью которого можно зафиксировать крышку на одном из пяти уровней, а также раскрыть панели на 180°. От прибора подобного уровня мы ждали одновременно легкости в эксплуатации и безупречного качества приготовленных блюд.

Haier HG-701 — довольно мощный гриль со съемными панелями

В своих ожиданиях мы не ошиблись. Этот гриль успешно справился со всеми заданиями и отлично проявил себя в работе. По итогам тестирования мы пришли к выводу, что Haier HG-701 — технологичный и основательный контактный гриль. Его обязательно оценят те, кто следят за качеством питания и калорийностью блюд.

Управление устройством через сенсорный дисплей мы признали удобным и совсем несложным. Готовить можно как в ручном режиме, настраивая температуру в диапазоне 80—240 °C, так и с помощью шести автоматических программ. Таймер с автоматическим отключением позволит отойти от гриля и заняться другими делами, пока продукты готовятся. А встроенный термощуп, на радость всем фанатам стейков, точно определит заданную температуру прожарки продукта и не позволит испортить мясо.

Съемные рабочие панели с антипригарным покрытием также стоит отнести к несомненным достоинствам. Они легко снимаются, легко моются, и в процессе приготовления пища к ним не пристает. Размер панелей (34×24 см) позволяет накормить сразу целую компанию, особенно если раскрыть поверхности на 180 градусов, в режиме барбекю.

Из минусов для себя мы отметили только короткий шнур (0,8 м), но по сравнению со всеми перечисленными достоинствами это мелочь. Также мы выяснили, что приобрести сменные панели отдельно (на замену) нельзя. А жаль.

Приготовление овощей в режиме барбекю Для первой порции мраморных стейков мы решили задать температуру равную прожарке Medium well (как правило, это 60—65 °C). Чтобы было ближе к Well done, поставили 65 °C Готовый стейк слегка смазали сливочным маслом, посолили, поперчили и оставили под фольгой «дозревать» Мраморные стейки прожаренные до Medium rare. Мы выставили значение в 55 °C. Все получилось правильно

De’Longhi CGh2012D

Контактный гриль De’Longhi CGh2012D отличается прежде всего своей конструкцией: нагревательные элементы у него не под жаровнями, а встроены в них. За счет такого их расположения, а также 2000 Вт мощности и возможности регулировки температуры от 60 до 230 °C гриль идеально подходит для жарки говяжьих стейков и приготовления множества других блюд.

Прибор может использоваться в трех режимах: классический контактный гриль, жаровня с полностью раскрытыми панелями и гриль-печь для бесконтактной жарки продуктов большой толщины. Съемные взаимозаменяемые панели, таймер, регулировка температуры нагрева каждой из панелей — все этом можно отнести к достоинствам De’Longhi CGh2012D.

Особенно нас порадовала возможность мыть жаровни в посудомоечной машине. Готовить любимые нажористые блюда, зная, что тебя не ждет потом вечер у мойки — бесценно.

В конечном счете, после всех тестов De’Longhi CGh2012D произвел на нас неизгладимое впечатление. Прибор оснащен функциями и обладает свойствами самых передовых грилей: качественное антипригарное покрытие, съемные взаимозаменяемые панели, которые можно мыть в посудомоечной машине, большая мощность, простота электронного управления и три режима работы. Помимо того, гриль характеризуется рядом оригинальных особенностей: независимая регулировка нагрева панелей, звуковая индикация, режим Sear и нагревательный элемент, встроенный в саму панель.

Работу прибора можно оценить как отличную. Гриль за минуты приготовит и овощи, и мясо, что особенно ценно при жарке стейков. Нагрев можно считать весьма равномерным. Отметим большую рабочую площадь панелей и возможность отдельно приобрести панели для приготовления толстых вафель. «Сопроводительное» приложение содержит рецепты и рекомендации по приготовлению многих видов продуктов, оно показалось нам действительно полезным и интересным.

Весомых минусов за время тестирования нам обнаружить не удалось. Заметим лишь, что несмотря на соблазн, все же не стоит злоупотреблять мытьем съемных панелей в посудомоечной машине — неизвестно, как это скажется на износе панелей и сроке их жизни.

Впрочем, производитель предоставляет возможность приобрести новый комплект панелей при порче имеющихся. Еще один момент связан с громкостью звукового сопровождения. Если в соседней комнате кто-то спит, то работающий и извещающий обо всех происходящих в нем процессах прибор имеет все шансы разбудить члена семьи не столько запахом приготовленных блюд, сколько звуковыми сигналами.

Креветки, замаринованные в соусе из растительного масла, лимонного сока и соевого соуса Куриные сердечки. Прожарка на 200 °C в течение 7 минут позволила нам получить идеальный результат: поджаренные снаружи, сочные и достигшие готовности внутри кусочки. Баклажаны, обжаренные на гриле, и закрученные в сырные рулетики

Раклетница-гриль Kitfort KT-1651

Несмотря на то, что раклетница — это не совсем гриль, мы решили упомянуть и этот прибор. Тем более, что предназначение и принцип работы этих устройств очень похожий. В отличии от гриля, раклетница идеально подойдет для вечеринок и дружеских компаний — ведь с ее помощью каждый может пожарить что-то самостоятельно!

Раклет — это сорт сыра, который получил свое название от французского racler, «соскребать». Основы приготовления блюда заложили, по легенде, швейцарские пастухи. Как всегда у трудового народа, блюдо чрезвычайно простое: в расплавленный и подкопченный на костре сыр альпийские скотоводы заворачивали печеный картофель.

Раклетница Kitfort KT-1651, которую нам довелось протестировать, является устройством более универсальным, чем просто прибор для плавления сыра. Прибор имеет два яруса: на нижнем в порционных сковородочках плавится сыр, а на верхний устанавливается панель, на которой можно обжаривать разнообразные продукты (прямо как в разложенном гриле). В комплект входят три сменных панели, открывающие невероятно широкие возможности по использованию устройства.

Раклетница Kitfort KT-1651 имеет два яруса: на нижнем в порционных сковородочках плавится сыр, а на верхней панели можно обжаривать разнообразные продукты

Сразу скажем, что раклетница-гриль Kitfort KT-1651 нам весьма понравилась, а тестирование превратилось в праздник. С помощью прибора можно приготовить блюда, традиционно относящиеся к грилю, плюс запечь в порционных сковородках овощи, мясо, рыбу или просто растопить сыр, чтобы сделать классический раклет. Прибор имеет довольно крупные габариты, что позволяет им комфортно пользоваться компанией из 4-6 человек. Вообще в комплекте 8 сковородок, так что количество гостей можно смело увеличивать и до восьми — главное подобрать такое место для размещения прибора, чтобы гости могли свободно сидеть и иметь доступ к раклетнице.

Эксплуатация и уход оказались просты. Единственная проблема у нас возникла с антипригарным покрытием панели-гриль. При первом опыте мы обжаривали на ней овощи и куриную грудку, после чего с трудом смогли отмыть прилипшие фрагменты грудки. Вернуть первоначальный вид поверхности нам так и не удалось. Последующие опыты прошли успешно. Продукты, обильно смазанные маслом, не прилипали и отлично поджаривались.

Мы долго размышляли, следует ли отнести следующий факт к минусу. Скорее, это конструктивная особенность прибора. Тем не менее, нужно быть готовым к тому, что находиться рядом с раклетницей тяжело, если в комнате жарко. От тэна идет довольно ощутимое тепло. Зато в зимнем доме или прохладным осенним вечером на даче раклетница-гриль Kitfort KT-1651 может стать тем центром, вокруг которого соберется вся семья или гости.

Формы для блинчиков в раклетнице Готовые блинчики Быстрый и простой завтрак Томаты и перцы, овощи и кабачки, а также грибы ярусом ниже Маринованная куриная грудка и кабачки

Weber Pulse 2000

Наконец, упомянем и более серьезные решения. Такие дорогостоящие грили вряд ли можно рекомендовать для покупки в каждый дом, однако для профессионального или полу-профессионалов техника такого класса нередко может открыть новые возможности.

В качестве примера можно привести Weber Pulse 2000. Это большой гриль для профессионалов., который используется преимущественно за городом (для установки на улице предусмотрен специальный столик). Однако прибор можно разместить и в квартире (например, если есть большая кухня или простаивает балкон).

Мы уже не раз имели дело с угольным грилем Weber: сначала мы тестировали его, так сказать, «соло», потом — с дистанционными термометрами, и потом еще раз — в комбинации с различными дополнительными аксессуарами. Однако несмотря на все свои замечательные качества, угольный гриль обладает одним существенным недостатком: его применение ограничивается преимущественно загородом — на балконе такой не поставишь.

Поэтому для любителей никогда не расставаться с правильно пожаренным стейком и прочими радостями Weber выпускает грили электрические. С самым продвинутым из них — Pulse 2000.

Weber Pulse 2000 — крупный электрический гриль с чугунными решетками Также у Weber Pulse 2000 в дополнительной комплектации есть столик

Электрический гриль Weber Pulse 2000 — удобная вещь для людей, которые любят, чтобы было красиво, удобно, легко и вкусно. Он позволяет круглогодичное использование на террасах и верандах, а также на обычных балконах жилых домов. Мощность прибора составляет 2300 Вт, чего оказалось более, чем достаточно как для прожарки крупных кусков мяса, так и для приготовления целого цыпленка на вертеле.

К грилю предлагается удобный столик и ряд аксессуаров, сам агрегат оснащен крышкой и чугунными решетками, имеет возможность готовить под крышкой и без, на прямом и непрямом жару. Мощный нагрев позволяет браться за блюда, требующие высокой температуры при обжарке, а наличие встроенного термометра — регулировать желаемый нагрев. Для измерения же температуры внутри кусков прилагаются два термометра, которые передают данные о готовности продукта на смартфон повара.

В разогретый до максимума гриль мы уложили на решетку стейки, воткнув в них щупы и выставив в приложении прожарку medium в одном случае и medium rare в другом В середине процесса стейки перевернули, по готовности первого из них в 56 градусов сняли его, готовность второго определили идеальной в 61 градус Гриль со щупом и приложением и правда сделали за нас всю работу: отличные стейки именно той прожарки, которой хотелось едокам Мы решили приготовить цыпленка на вертеле, отметив заодно, что 2 кг — это, пожалуй, максимально рекомендуемый вес, иначе тушка станет задевать за решетку гриля Блюдо оказалось просто великолепным! Сочное, нежнейшая грудка, аппетитные ножки и крылышки

Выводы

Взглянув на несколько современных электрических грилей, мы можем увидеть, что на рынке доступны решения, рассчитанные на самых разных пользователей, обладающих самым разным уровнем квалификации.

Для тех, кто не чувствует себя уверенно, предусмотрены модели с функцией автоматического определения толщины стейка и желаемого уровня прожарки. Профессионалы могут обратить внимание на дорогостоящие модели, а также на дополнительные аксессуары — например, электронные термометры-щупы, которые будут передавать данные на смартфон пользователя.

Ну а любителям проводить время в большой компании можно посоветовать взглянуть на раклетницы. Эти устройства, конструктивно похожие на грили, как нельзя лучше подойдут для проведения совместного застолья.

13 лучших уличных грилей 2023 года, проверенных и проверенных экспертами

Мы можем получать комиссию за ссылки на этой странице, но мы рекомендуем только те продукты, которые мы поддерживаем. Почему стоит доверять нам?

Реклама-Продолжить чтение ниже

1

Лучший общий гриль

Weber Genesis Smart Ex-335

1

Лучший общий гриль

Weber Genesis Smart Ex-335

$ 1 479 Amazon $ 1,479. Дом-335

$ 1 479 Amazon $ 1,479 В целом. : Вебер

Профи

• Равномерный нагрев
• Включает в себя множество функций, таких как встроенные температурные датчики, различное освещение для приготовления на гриле в темноте и много места для хранения на среднем огне

Грили Weber неизменно лидируют в наших тестах гриля на открытом воздухе. Они имеют прочную конструкцию с эмалированными чугунными решетками, которые равномерно нагреваются и оставляют приятные следы от гриля. Это Genesis EX-335 Smart Grill поджарил хлеб наиболее равномерно в нашем тесте на газовом гриле, а приготовил вкусный стейк с красивыми следами от гриля, сочной розовой серединкой и без вспышек. Он обладает первоклассными функциями, в том числе двумя датчиками температуры, поэтому вы можете контролировать внутреннюю температуру продуктов непосредственно на панели управления или через приложение Weber Connect.

Помимо того, что он элегантен, он оснащен другими выдающимися деталями, такими как фонарик, который крепится к ручке крышки; ручки, которые светятся, когда они используются; большие прочные боковые полки и много места для хранения. Он имеет три горелки, секцию обжига и боковую горелку. Если вы можете обойтись без интеллектуальных функций и хотите потратить немного меньше, рассмотрите Weber Genesis E-335, который также хорошо показал себя в наших тестах.

Тип гриля	Газ
Размеры	47 «x 59» x 29 «
. Основная зона приготовления с нагревательной стойкой, которая обеспечивает 156 кв. дюймов)
Материал для кулинарной решетки	Чугунный железо с фарфором

2

Grill

Nexgrill 4-Burner 4-Borrer 4-Borrer 4-Borrer 4-Borrer 4-Borrer. Пропановый газовый гриль

2

Лучшая стоимость гриля

Nexgrill 4-Burner Propane Gas Grill

$ 349 в Home Depot

Кредит: Nexgrill

Pros

• Минимальные вспышки
• . , так что внимательно следите за едой

Может быть сложно найти гриль отличного качества менее чем за 500 долларов, но пропановый газовый гриль NexGrill с 4 горелками — это выбор A+ по цене. В наших тестах модель продемонстрировала впечатляюще равномерный нагрев и превосходно обжаривала стейки. Идеальные следы от гриля без заметного дымления или воспламенения.

Он получил высшие оценки за простоту использования благодаря двум боковым полкам, скрытому пространству для хранения и удобному доступу как к баллону с пропаном, так и к системе слива жира. Он также включает в себя боковую горелку и имеет блестящий корпус из нержавеющей стали.

3

Угольный гриль Best

Угольный гриль Weber Original Kettle Premium

3

Угольный гриль Best

Угольный гриль Weber Original Kettle Premium

$ 219 на Amazon 219 $ в Home Depot $ 219 в Dick’s Sporting Goods

Кредит: Weber

Pros

• Большой, удобный ручка с протоколом
• Прочные

Cons

• Минимальный хранение

. Чайник является культовым в отрасли и любим потребителями, , поэтому неудивительно, что он является бестселлером (а его немного менее дорогая версия имеет более 1400 пятизвездочных отзывов на Amazon). Он работает на древесном угле и оснащен закрытым сборником золы под грилем, что упрощает очистку; просто используйте рычаг, чтобы смахнуть пепел в металлическую корзину. Конструкция прочная, но все же легкая, с надежными аксессуарами и съемной крышкой, которую можно положить на решетку сбоку, и ее можно легко перевернуть для хранения в межсезонье.

Реклама-Продолжить чтение ниже

4

Лучший пропановый гриль

Weber Spirit II E-310 Propane Grill

4

Лучший пропанный гриль

Вебера Spirit II E-310 Propane Grill

Сейчас 14% Off

.

$549 на Amazon

Кредит: Weber

Pros

• Дает отличные результаты
• Минимальное возгорание

Минусы

• Когда эта тройная горелка готовится долго, чтобы ее собрать

гриль почти идеален. В нашем тесте стейки с великолепными следами от гриля оказались очень редкими и сочными. Цыпленок с решетки стал золотисто-коричневым, влажным и нежным — и все это практически без воспалений. После более чем двухлетнего использования он по-прежнему быстро и равномерно нагревается и выдерживает воздействие элементов Нью-Йорка.

Мы ценим множество функций, делающих его приятным в использовании, таких как прочные боковые полки, держатели для инструментов и полка для хранения дополнительных предметов. Мы также ценим держатель баллона с пропаном, который позволяет узнать, сколько газа осталось в баллоне (функция многих грилей Weber). Комплектуется чугунными решетками с фарфоровой эмалью.

5

Лучший гриль для начинающих

Char-Broil Commercial Tru-Infrared Gas Grill

5

Лучший гриль для начинающих

Char-Broil Коммерческий Tru-Infrared Gas Grill

$ 449 At Lowe’s

Кредит: -Broil

Плюсы

• Простота запуска
• Отсутствие возгорания

Минусы

• Инфракрасная технология Tru-Infrared не позволяет огню соприкасаться с пищей; некоторым пользователям может не хватать обугленного вкуса

Этот гриль Char-Broil быстро и равномерно нагревается в наших тестах и ​​ни разу не вспыхнул . Он включился без каких-либо усилий и нагрелся достаточно, чтобы поджарить стейк и курицу, не поджарив их. Эта модель оснащена технологией Tru-Infrared от Char-Broil, которая представляет собой большую металлическую пластину, которая находится под решеткой для приготовления пищи и улавливает соки пищи во время ее приготовления. Как только соки попадают на тарелку, они испаряются и придают еде больше вкуса. Эта конструкция также помогает предотвратить вспышки. Результаты были сочными и не сухими, хотя некоторые пропустили обугливание.

В дополнение к кулинарным характеристикам Char-Broil нам понравился простой дизайн с двумя ручками, которые быстро реагируют на изменения. Когда вы закончите готовить, весь гриль легко переместить и убрать.

6

Best Electric Grill

Weber Pulse 2000 Electric Grill

6

Лучший электрический гриль

Weber Pulse 2000 Electric Grill

$ 841 на Amazon $ 849 в доме

Credit: Weber

Pros

111111111111111111111111111111111111111111111110. 0022

Может использоваться в местах, где нельзя использовать угольные или пропановые грили

Цифровой контроль температуры

Две зоны гриля

Минусы

• Требуется близость к электрической розетке

гриль, этот электрический гриль Weber — следующая лучшая вещь. Просто подключите его и установите желаемую температуру с помощью точного цифрового контроля температуры. Он работает с приложением Weber Connect для удаленного контроля температуры гриля и продуктов. Он также имеет две зоны приготовления для одновременного приготовления двух разных продуктов при разных температурах. Обратите внимание, что вам нужно будет подождать, пока он нагреется, но благодаря цифровому термометру вы точно будете знать, когда он достигнет нужной температуры. Его можно использовать как настольный гриль или с тележкой для гриля (продается отдельно), а панель управления снимается, поэтому его можно хранить в футляре в помещении, а остальную часть гриля можно оставить снаружи.

В наших тестах мы обнаружили, что гриль прост в использовании, и он готовит стрип-стейк с красивыми следами от жарки до 145ºF примерно за 8 минут. Куриные бедра тоже стали сочными и золотистыми менее чем за 30 минут.

Реклама-Продолжить чтение ниже

7

Permasteel 2-Burner GAS GRIL0023 Еда хорошо подрумянивается с небольшим количеством копчения и воспламенения

Минусы

• Не так быстро нагревается, как другие грили

Этот гриль не только симпатичный и компактный, но и показал отличные результаты в наших тестах. Равномерно прогревает хлеб, всего несколько светлых пятен на самом краю решетки. Кроме того, он подрумянил сочный стейк и приготовил вкусную курицу с минимальными вспышками. Хотя он не нагревался так быстро, как другие грили, которые мы тестировали, мы оценили, что нам не нужно беспокоиться о возгорании во время приготовления или слишком большом количестве дыма.

На боковых полках достаточно места для хранения лотков, а к бензобаку и лотку для жира легко добраться. Небольшие габариты и легкая конструкция гриля позволяют легко складывать его для хранения. Это идеальный гриль для небольших помещений или для людей с ограниченным бюджетом, которые не хотят жертвовать качеством. Он доступен в двух других цветах (черный и верблюжий коричневый).0003

Best Stand-Up Portable Grill

Weber Traveler Portable Gas Grill

$399 at Amazon$399 at Home Depot$399 at Dick’s Sporting Goods

Credit: Weber

Pros

• Sturdy
• Powerful

Cons

• Pricey для своей категории

Этот портативный гриль достаточно хорош, чтобы стать вашим постоянным грилем. Он имеет прочную и прочную конструкцию, которая может оставаться на месте круглый год, но при этом достаточно легко складывается и достаточно легок, чтобы кататься. Нам нравится, что у него есть защелка, которая фиксирует крышку на месте, когда она находится в сложенном положении, для облегчения перемещения. Чугунная решетка, вмещающая до 15 гамбургеров, нагревается менее чем за 10 минут.

В наших тестах на стейке и курице появились красивые следы обжаривания, и у нас не было никаких воспалений. Он загорается нажатием кнопки воспламенителя и использует однофунтовый баллон с пропаном (или вы можете приобрести приспособление, позволяющее использовать его с полноразмерным баллоном с пропаном). В нем используется одноразовый поддон для сбора капель, который не распространен среди протестированных нами портативных грилей и упрощает очистку.

В качестве переносного гриля без колес рассмотрите Weber Travel Q, который получил высокие оценки в нашем тесте портативного гриля.

• Приготовление Поверхность: 320 кв. Дюймов.
• Тип топлива: Пропан
• Размеры: 37,2 «x 43,6» x 23 «
777 • 37,2″ x 43,6 «x 23»
777 70035.

9

Лучший портативный гриль

Пропановый гриль Weber Q1200, черный

9

Лучший портативный гриль

Пропановый гриль Weber Q1200, черный

259 долларов на Amazon 259 долларов в Home Depot 259 долларов в Wayfair

Кредит: Weber

Pros

• Легкий, но мощный доступ к поддону для сбора капель

Минусы

• Не такая высокая мощность, как у других моделей

Для тех, кто хочет готовить на ходу, этот газовый гриль не ставит под угрозу качество. Он работает как с небольшим баллоном с пропаном, так и с баллоном стандартного размера, в зависимости от ваших потребностей. В наших тестах он нагревается равномерно и делает хорошие стейки и куриные бедра без воспламенения. Боковые полки складываются, когда гриль не используется; это уникальная особенность, которой нет у большинства портативных грилей.

Он относительно легкий и может переноситься одним человеком. Его также можно установить на тележку для постоянного гриля.

Реклама — Продолжить чтение ниже

10

Лучший гриль Kamado

Kamado Joe Classic Joe II 18-дюймовый красный угольный гриль Kamado

10

Best Kamado Grill

Kamado Joe Classic Joe II 18-in Red Kamado Charcoal Grill

$1,199 at Lowe’s$1,299 at Home Depot

Credit: Kamado Joe

Pros

• Large with plenty of cooking space
• Can коптить при низких температурах или на гриле до 750ºF

Минусы

• Требуется обучение, чтобы освоить

Этот гриль от Kamado Joe — наш выбор среди лучших грилей Kamado в целом. Он имеет толстые керамические стенки, которые хорошо сохраняют тепло и выдерживают температуру до 750ºF. Он оснащен такими аксессуарами, как встроенный термометр, боковые полки, приспособление для удаления пепла, выдвижная пепельница и многое другое. Он также поставляется с двухъярусной решеткой для гриля, чтобы вы могли лучше контролировать процесс приготовления на гриле.

Грили Kamado используют древесный уголь для нагрева и могут использоваться для копчения при низких температурах или для гриля при температурах от умеренных до высоких. Вы также можете приготовить пиццу при высоких температурах — одно из наших любимых применений. Подставка на колесиках удобна для перемещения, так как она очень тяжелая. Маленькие детали, которые отличают его от конкурентов, включают уплотнение вокруг крышки, обеспечивающее мягкое закрывание, и маркировку на вентиляционном отверстии для лучшего контроля температуры и уровня дыма.

11

Best Pellet Grill

Traeger Pro Series 575 Black

11

Best Pellet Grill

Traeger Pro Series 575 Grill Black

$ 900 at Wayfair $ 900 в доме

Кредит: Wayfaure

2020212121212100

2123100

$ 900. $ 900. Dopot

Кредит: Wayfaure

202020212121212123123123100 $ 900 $ 9002.

212121212123 $ 900 $. Большой диапазон температур (можно коптить и поджаривать)

Датчики контролируют процесс приготовления и температуру каждые 30 секунд

Прочная конструкция

Минусы

• Дорого по сравнению со многими газовыми и угольными грилями

Компания Traeger известна своим широким ассортиментом больших грилей на гранулах, предназначенных для жарки или копчения большого количества мяса при заданной температуре. Они используют древесные гранулы для нагрева и приготовления пищи на непрямом огне, поэтому у вас не будет воспламенения, но вы все равно получите дымный аромат. В общем, пеллетные грили зажигаются легче, чем угольные грили, и менее суетливы, так как вы просто подключаете их, убедитесь, что бункер полон (у этого есть л arge, 18-фунтовый бункер, которого хватит на долгую и медленную работу). дым ) и нажмите зажигание.

Из всех пеллетных грилей, которые мы тестировали до сих пор, этот нам понравился своей прочной конструкцией, которую легко перемещать, и простым управлением. Он также подключается к приложению, чтобы вы могли контролировать температуру на расстоянии, что было полезно, когда мы готовили грудинку на ночь. Мы также протестировали курицу и стейк, у которых появился тонкий аромат копчения, и ребрышки, которые получились более дымными.

• Варочная поверхность: 572 кв. дюйма
• Тип топлива: Деревянные пеллеты
• Размеры: 53 «x 41» x 27 «
• Материал решетки: Сталь, покрытая фарфором

12

Лучший гриль Гриль. 12

Best Pellet Grill

Traeger Pellet Grills Ironwood 885 Wood Pellet Grill and Smoker

1500 долларов на Amazon 1600 долларов в Home Depot

Кредит: Traeger

Pros

3 Прочный и долговечный0024
• Простота программирования и отслеживания процесса приготовления

Минусы

• Гриль предупредил нас о том, что в бункере осталось мало гранул, хотя в бункере еще оставалось много гранул

Грили на пеллетах отлично подходят для медленного приготовления мяса, рыбы и овощей при низких температурах с использованием дыма. Эта модель от Traeger — одна из самых популярных моделей бренда. Он изготовлен из сверхпрочной нержавеющей стали и выглядит таким же крепким, как и выглядит. Он имеет диапазон температур от 165ºF до 500ºF, и вы можете запрограммировать его прямо с панели управления или из подключенного приложения, которое контролирует весь процесс приготовления.

По нашим тестам, грудинка была одной из лучших, которые мы когда-либо пробовали; он приготовился за ночь и получился сочным с хорошим изгибом, который не развалился. Он также готовил ребрышки, отделяющиеся от костей, и нежную курицу. По сравнению с другими пеллетными грилями, которые мы тестировали, он готовил мягко и стабильно. Ни одно из продуктов, которые мы готовили, не оказалось слишком мягким или сухим.

Реклама — Продолжить чтение ниже

13

Лучший настольный гриль

Coleman Roadtrip 225 Настольный гриль

13

Лучший настольный гриль

Coleman Roadtrip 225 Tabletop Grill

$ 199 на Amazon 210 $ в Dick’s Sporting Goods $ 200 на Walmart

Кредит: Coleman

Pros

• Маленькие, но мощные
• Steak и Chith -Thighs были Abhighs, а куриные горы были способны.

Минусы

• Крышка не защелкивается для удобной транспортировки

Этот переносной настольный гриль небольшой, но мощный. Он имеет чугунные решетки, 225 квадратных дюймов пространства для приготовления пищи и готовит до 11 000 БТЕ. Он использует 1-фунтовый баллон с пропаном, который легко и надежно крепится к задней части гриля. Он запускается нажатием кнопки и имеет два циферблата, которые соответственно нагревают внутреннее и внешнее кольца горелки. Его ножки прочные и сбалансированные, гриль может легко переносить один человек. Поддон для сбора жира расположен внутри корпуса гриля, его можно слить, а затем промыть в раковине водой с мылом.

В наших тестах мы оценили, насколько большую площадь для приготовления пищи предлагает гриль для своего размера, и как мы смогли добиться глубоких следов обжаривания, не беспокоясь о воспламенении. Из него получаются вкуснейшие стейки и золотисто-коричневые куриные бедра с хрустящей корочкой и почти без подгоревших пятен.

• Поверхность приготовления: 225 кв. Дюймов.
• Тип топлива: Пропан
• Размеры: 28,81 «x 18,31» x 10.63 «
70035 • .81″ x 18,31 «x 10,63»
• .0036 Чугун

Как мы тестируем грили

В Институте хорошего домашнего хозяйства с 2011 года мы протестировали более 80 грилей, включая газовые грили, угольные грили, грили Камадо, пеллетные грили, электрические грили и переносные грили. (И в это число не входят даже домашние грили!) Чтобы определить, какие новые грили нужно протестировать, мы сначала просматриваем Интернет и популярные магазины в поисках новичков, внимательно следим за отраслевыми выставками, такими как CES и Builder’s Show, и общаемся с брендами. чтобы узнать об их последних моделях и инновациях. Оттуда мы запрашиваем образцы для тестирования и либо собираем их сами, либо нанимаем для помощи стороннюю компанию. Когда мы сами собираем грили, мы делаем заметки о том, насколько это легко или сложно, и записываем, сколько времени это занимает, но мы не оцениваем процесс, поскольку достаточно легко купить предварительно собранные грили (что мы рекомендуем!) уровень мастерства (и уровень терпения) отличается.

Когда мы тестируем грили, мы оцениваем их производительность и простоту использования. Для газовых грилей мы покрываем поверхность нарезанным белым хлебом, чтобы определить, насколько равномерно гриль распределяет тепло. Мы готовим стейк и курицу, чтобы оценить, насколько быстро они готовятся с наименьшим количеством возгораний. Мы также готовим стейки и курицу на угольных грилях, но мы уделяем больше внимания простоте использования, так как уголь сложнее контролировать как переменную. Когда мы тестируем пеллетные грили, мы готовим стейк, курицу и ребрышки.

С точки зрения простоты использования, мы ценим четкие инструкции, маркированные детали и простую сборку. Мы также рассматриваем полезные аксессуары, такие как полки, боковые столики, держатели инструментов, встроенные термометры, колеса, типы воспламенителей и многое другое. После завершения тестирования мы сравниваем все наши заметки, чтобы определить, какие из них показали наилучшие результаты.

На что обратить внимание при покупке лучшего гриля

✔️ Тип топлива: Первое, на что следует обратить внимание, это какой тип гриля вам нужен. Двумя основными типами являются газ и уголь. Газ прост в использовании, а уголь сложнее в освоении, но дает более дымный вкус. Существуют также грили Камадо, в которых используется древесный уголь, и грили на пеллетах, в которых используются древесные гранулы. (Подробнее о плюсах и минусах каждого ниже.)

✔️ Размер: После того, как вы выберете тип гриля, который хотите купить, подумайте, сколько места вам нужно для его использования и хранения, а также а также для скольких человек вы готовите одновременно. Газовые грили с тремя конфорками идеально подходят для семей из четырех или менее человек, но все же могут справиться с случайной вечеринкой. Диаметр 22 дюйма является обычным для угольных грилей. Если у вас мало места, рассмотрите портативный гриль, который обычно намного меньше, но делает свое дело с точки зрения приготовления вкусной еды.

✔️ Аксессуары: Хотя боковые полки и держатели инструментов могут показаться неважными, они делают процесс приготовления на гриле более приятным. Нам также нравятся полки под грилем для хранения, качественный комплект колес, держатели баков для газовых грилей и многое другое.

Реклама — Продолжить чтение ниже

Какой тип гриля лучше?

При покупке нового уличного гриля двумя основными игроками являются газовые и угольные грили, но электрические, камадо и пеллетные грили тоже честная игра. Выбирая тип гриля, подумайте, как часто вы будете готовить на гриле, сколько места у вас есть для хранения, какие вкусы вы предпочитаете, а также сколько времени и внимания вы захотите потратить на приготовление пищи. Вот основные сведения о каждом:

✔️ Газовые грили популярны не зря. Они обеспечивают превосходный контроль температуры, а также зажигаются нажатием кнопки, быстро нагреваются и легко чистятся. Это идеальный вариант для любителей гриля без суеты, которые планируют часто готовить барбекю. Просто имейте в виду, что вам понадобится топливо из баллона с пропаном или газопровода на вашем участке.

✔️ Угольные грили используют в качестве топлива брикеты или кусковой древесный уголь. Древесный уголь более практичен, и ему требуется время, чтобы нагреться и остыть, но он дает лучший, более дымный аромат, чем газ, потому что он часто нагревается. Лучше всего подходит для жарки пуристов.

✔️ В грилях Kamado для нагрева используется древесный уголь, но они часто сделаны из керамики и имеют более толстые стенки, чем классические угольные грили. Они могут достигать очень высоких температур, как печь для пиццы, и хорошо сохраняют тепло для медленного и медленного дыма.

✔️ Электрические грили не имеют себе равных по простоте использования и удобству — особенно грили, которые можно использовать в помещении. Только не ждите, что стейки или бургеры, приготовленные на электрическом гриле, будут по вкусу такими же, как на настоящем барбекю.

✔️ Пеллетные грили — это растущая категория. Они используют электричество и древесные гранулы из древесных отходов для обогрева. Пеллеты придают еде восхитительный, настоящий древесный вкус, но могут быть дорогостоящими.

Зачем доверять Good Housekeeping?

Николь Папантониу является директором Лаборатории кухонной техники и кулинарных инноваций Института хорошего домашнего хозяйства, где она курирует содержание и тестирование всей кухонной техники. Это ее четвертый сезон, когда она тестирует грили для Good Housekeeping, и у нее в руках было 40 грилей, и их число продолжает расти. Она обученный повар, разработчик рецептов и любитель гриля.

Николь Папантониу

Директор лаборатории кухонной техники и инноваций

Николь (она/она) является директором Лаборатории кухонной техники и инноваций Института хорошего домашнего хозяйства, где с 2019 года она курирует содержание и тестирование, связанные с кухонными и кухонными приборами, инструментами и оборудованием. Она является опытным тестировщиком продуктов и создателем рецептов. , обученный классическому кулинарному искусству и кулинарному питанию. Она работала на тестовых кухнях для брендов мелкой кухонной техники и национальных журналов, включая Family Circle и Ladies’ Home Journal 9.0642 .

Лучшие газовые грили 2023 года

Мы самостоятельно исследуем, тестируем, проверяем и рекомендуем лучшие продукты — узнайте больше о наш процесс. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, мы можем получить комиссию.

Прямо к делу

Наш бюджетный выбор — газовый гриль Char-Griller Grillin’ Pro (около 300 долларов). Менее чем за 1000 долларов США мы рекомендуем Weber Genesis II E-335, который хорошо работает, невероятно прост в использовании и поддерживается исторически хорошим обслуживанием клиентов Weber.


Газовые грили — это первый выбор для большинства американцев, и они остаются такими уже много лет. Их привлекательность очевидна: не нужно пачкать руки углем и пеплом, просто включите зажигание и установите температуру приготовления с помощью ручек управления. (Вы можете прочитать обо всех различиях между газовыми и угольными грилями прямо здесь.) Недавний опрос, проведенный The Hearth Patio and Barbecue Association (HPBA), показал, что из 70% взрослых в США, у которых есть гриль или коптильня, 64% собственные газовые грили. Производители знают, что вы их любите, поэтому год за годом выпускают новые модели.

Лучшие угольные грили на любой бюджет

Головокружительный набор газеров доступен по цене от менее 100 до более 20 000 долларов. Чтобы привлечь ваше внимание, производители дешевых грилей часто включают навороты, такие как удешевленные жарочные горелки, боковые горелки, грили и лампы, чтобы побудить вас купить их хлипкие, низкокачественные джункеры, изготовленные из низкосортной нержавеющей стали и удерживаемые вместе с хлипкими креплениями, которые заржавеют и развалятся через пару сезонов.

Если вы купите гриль за 200 долларов и будете менять его каждые пару лет, то через десять лет вы обнаружите, что выложили 1000 долларов. За эту сумму вы могли бы купить гриль получше, который превзошел бы эти ржавые ведра и прослужил бы десятилетиями. С другой стороны, многие люди просто хотят дешевый одноразовый гриль, который они могут использовать до тех пор, пока он не станет неприятным, а затем отправиться в хозяйственный магазин за блестящей, новой и недорогой заменой. (Не то чтобы мы оправдывали такой расточительный подход.)

На огромном рынке газовых грилей каждый найдет что-то для себя. Люди всегда спрашивают меня: «Макс, какой газовый гриль самый лучший? Что мне купить? Что бы ты купил на моем месте?» Лучше начать с вопроса: «Сколько я хочу потратить и какой размер гриля мне нужен?»

Краткий обзор победителей

Предоставлено Amazon

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart

Этот бюджетный гриль хорошо работает по исключительной цене. У него меньшая площадь для приготовления пищи, и, вероятно, он прослужит не более нескольких лет, но, учитывая его стоимость, его все же стоит рассмотреть.


Предоставлено Walmart

Посмотреть на Walmart

Хороший газовый гриль за свою цену. Он также поставляется с дымовой трубой (о которой нечего особенного) и чугунной сковородкой (которая нам очень нравится). Примечание. Эта модель в настоящее время недоступна, но здесь продается аналогичный гриль с четырьмя конфорками.


Амазонка

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart Вид на Home Depot

Эта сковорода превращается в газовый гриль, но мы большие поклонники ее большой плоской поверхности сковороды, которая идеально подходит для приготовления гамбургеров, множества овощей и даже блинов, бекона и яиц (одновременно!).


Амазонка

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Home Depot Посмотреть на Лоу

Этот гриль прост в использовании и чистке, долговечен и хорошо работает. Вы также получаете выгоду от отличного обслуживания клиентов Weber.


Парни с барбекю

Посмотреть на Bbqguys.com

Это еще один лучший выбор, если вы строите роскошную кухню на открытом воздухе. Инженерия, дизайн, качество изготовления, функциональность и долговечность этого гриля действительно на высшем уровне.


Критерии: что мы ищем в хорошем газовом гриле

Цена

Для большинства из нас цена является одним из главных приоритетов при выборе нового гриля. Вы можете получить приличное недорогое оборудование, но вы должны быть реалистами: гриль за 200 долларов не будет так же хорош, как гриль за 1000 долларов. С другой стороны, если в вашем бюджете есть место для премиальных или роскошных грилей, ваши ожидания должны возрасти вместе с ценниками.

Размер

Жителям кондоминиумов и туристам могут понадобиться небольшие портативные грили, и есть из чего выбрать. Для всех остальных мы рекомендуем делать это настолько большим, насколько позволяет ваш внутренний дворик и кошелек. Даже если у вас не большая семья и вы не проводите много вечеринок, чем больше, тем лучше. Во-первых, вы не хотите переполнять гриль. Вдобавок ко всему, большинство газовых грилей имеют ограниченный диапазон низких температур, опускаясь только до 400 ° F даже при всех горелках на низкой мощности. Поэтому, если вы хотите приготовить жаркое при умеренной температуре или попробовать тушеную свинину на медленном огне, вам понадобится установка с двумя зонами, в которой некоторые горелки будут отключены, чтобы создать умеренную непрямую зону с теплом, подаваемым зажженными горелками. и мясо на противоположной стороне. Это эффективная техника гриля, но она заставляет вас готовить только на половине гриля. Это означает, что маленький гриль с двумя конфорками получает действительно маленький.

Я рекомендую как минимум три конфорки для гибкости и универсальности, иначе ваше меню гриля будет ограничено. И обязательно приобретите модель с крышкой — газовые грили без крышек хороши для простого приготовления на гриле, например, для приготовления гамбургеров на прямом огне, а не для запекания цыплят и индеек.

Тепловой поток в сравнении с БТЕ

Производители рекламируют количество БТЕ (британских тепловых единиц), которое могут производить их газовые грили, но это число может вводить в заблуждение. БТЕ не указывают, сколько полезного тепла для приготовления пищи генерирует гриль; они просто говорят вам, сколько топлива он сжигает. Естественно, более крупные грили с большим количеством горелок будут сжигать больше топлива и иметь более высокий показатель BTU.

Гораздо более полезным показателем мощности обжига гриля является тепловой поток*, который рассчитывает БТЕ на квадратный дюйм путем деления общей БТЕ всех основных горелок на квадратные дюймы основной поверхности для приготовления пищи. В среднем тепловой поток для газового гриля составляет около 85 БТЕ на квадратный дюйм от основных горелок, за исключением дополнительных горелок, боковых горелок и горелок для гриля.

* Тепловой поток — это то, о чем производители никогда не говорят вам, поэтому мы рассчитали его для вас с каждым из наших обзоров газовых грилей AmazingRibs. com в нашей обширной базе данных оборудования с возможностью поиска.

Термометры

ТермоВоркс

Посмотреть на Thermoworks.com

Посмотреть на сайте Thermoworks.com

Какой бы гриль вы ни выбрали, мы не можем не подчеркнуть: не обращайте внимания на встроенные циферблатные термометры. Эти древние биметаллические теплосчетчики могут ошибаться на 50–100 °F. Кроме того, они обычно расположены в крышке, а не на поверхности гриля, где находится еда. Знать температуру там полезно только в том случае, если вы планируете съесть крышку.

Чтобы воплотить свои мечты в жизнь, вам абсолютно необходимы точные цифровые термометры, в том числе термометры с мгновенным считыванием, чтобы получать быстрые и точные показания в любом месте куска мяса, и термометры-щупы, которые могут отслеживать процесс приготовления и подавать сигнал тревоги, когда ваша целевая температура достигнута.

Почему нам стоит доверять

Я постоянно проверяю грили и коптильни с 2012 года. Насколько мне известно, никто другой не занимается этим постоянно, и никто другой не готовил на таком количестве грилей и коптилен, как я. Я собираю продукты, измеряю температуру, захлопываю крышки, поворачиваю циферблаты, пинаю ролики, изучаю гарантии, фотографирую и готовлю много еды.

Я также рассматриваю внешний вид, ощущение, функциональность, долговечность и цену. Учитывая огромное разнообразие продуктов и дизайнов, не существует единого теста, подходящего для всех. Я не могу просто подключить плиту к компьютеру и измерить бесчисленное множество ее качеств. Мои тесты одновременно строгие и тщательные, объективные и субъективные. Моя общая цель — предоставить полезную и точную информацию, которая поможет вам выбрать лучшее оборудование для ваших нужд. Для получения дополнительной информации о многих тестах, которые мы проводим на AmazingRibs.com, прочитайте подробнее о наших процедурах тестирования.

Кулинарные тесты, которые я использую, зависят от рассматриваемого продукта. Например, я бы не стал тестировать большинство курильщиков, пытаясь обжарить стейки, потому что они обычно предназначены для слабого и медленного копчения, а не для жарки на гриле при высокой температуре. Газовый гриль, который может похвастаться высокой температурой? На стейки.

Для проверки температуры я использую многоканальные цифровые термометры с датчиками температуры, прикрепленными к варочной поверхности. Газовые грили часто имеют неравномерный жар. При тестировании газовых грилей я всегда раскладываю ломтики хлеба по поверхности варочной панели, а затем переворачиваю их, чтобы увидеть температурный профиль. Ломтики хлеба, цвет которых варьируется от белого до коричневого и черного на поверхности гриля, указывают на неравномерный нагрев.

Как мы выбирали победителей

В этом обзоре я сосредоточился на моделях с самым высоким рейтингом из нашей базы данных AmazingRibs.com, содержащей почти 600 обзоров оборудования с возможностью поиска. В приведенном ниже списке представлены грили с различными функциями по цене от низкой до высокой.

Предоставлено Amazon

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart

Недорогие газовые грили являются предпочтительным инструментом для большинства домашних поваров на открытом воздухе, поэтому мы всегда ищем модели, которые приносят большую отдачу от затраченных средств. Они редки, потому что, повторяя очевидное, вы обычно получаете то, за что платите. И кроме их Akorn Kamado, мы не были поклонниками продукции Char-Griller. Тем не менее, исключительная производительность Grillin’ Pro для газового гриля стоимостью менее 300 долларов стала долгожданным сюрпризом. Многие газовые грили, особенно недорогие модели, не могут обеспечить достаточно высокую температуру для эффективного обжаривания. Не Грилин Про. Мы разогрели этот непритязательный гассер до 800°F, чтобы супер обжарить стейки! Чтобы освободить место для целой курицы, вам придется повозиться, чтобы снять раскладывающуюся решетку для подогрева, но вам не нужно ничего делать, чтобы насладиться чистой мощью Grillin’ Pro. Покупателям с реалистичными ожиданиями, которые ищут газовый гриль в этом ценовом диапазоне, было бы неплохо рассмотреть Grillin’ Pro. Он не рассчитан на длительный срок и, вероятно, обеспечит оптимальное использование лишь на несколько лет, особенно если его не покрыть и не обслуживать, но он превзойдет любого известного газовщика по сопоставимой цене.

Цена на момент публикации: $279

Основные характеристики

• Площадь приготовления: 390 квадратных дюймов (около 19 бургеров)
• Тепловой поток: 104,62 БТЕ/кв. дюйм

Предоставлено Char-Griller

Предоставлено Walmart

Посмотреть на Walmart

Газовый гриль Cuisinart 3-в-1 из нержавеющей стали с 5 горелками — довольно хорошее комплексное предложение по довольно низкой цене. Он называется 3-в-1, потому что это газовый гриль с дымовой трубой и чугунной сковородой. При приготовлении на гриле профиль нагрева 3-в-1 удивительно равномерный и имеет впечатляюще высокий температурный диапазон. Дымовая труба, однако, не вызывает восторга. Как и все газовые грили, 3-в-1 настолько хорошо вентилируется из соображений безопасности, что небольшое количество дыма от щепы в трубе выдувает большое отверстие сзади, не оказывая особого воздействия на пищу. Но большая, тяжелая чугунная сковорода — привлекательное дополнение. Если вы еще не пробовали жарить на гриле на открытом воздухе, вам стоит это сделать. Это не только для бекона и яиц. Сковородки отлично подрумянивают мясо и овощи. Креветки не проваливаются сквозь решетки, а сковородки придают рыбе, котлетам и куриным грудкам восхитительную коричневую корочку.

Это отличный газовый гриль по приятной цене, а входящая в комплект чугунная сковорода делает 3-в-1 привлекательным выбором. Только не забывайте следить за чистотой стеклянного окошка крышки. Небольшой виндекс между использованиями делает свое дело.

(Примечание: эта модель в настоящее время недоступна, но здесь продается аналогичный гриль с четырьмя конфорками. )

Цена на момент публикации: $397

Основные характеристики

• Площадь приготовления: 442 квадратных дюйма (около 21 гамбургера)
• Тепловой поток: 108,60 БТЕ/кв. дюйм

Предоставлено Cuisinart

Амазонка

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart Вид на Home Depot

Иногда для одновременного приготовления большого количества пищи требуется большая площадь поверхности. Разработанный, чтобы быстро накормить толпу и заставить их улыбаться, размер 600 является самым популярным размером в линейке Flat Top Grill от Camp Chef. В то время как представленная выше модель Cuisinart представляет собой газовый гриль с аксессуаром для сковороды, модель Camp Chef представляет собой сковороду, которая превращается в газовый гриль. Снимите верхнюю часть сковороды, и под ней находится стандартная решетка для гриля, которая позволяет использовать Flat Top в качестве газового гриля с 4 конфорками. Но вы можете оставить верхнюю часть сковороды на месте. Твердая металлическая варочная поверхность, такая как у Flat Top, интенсивно отводит тепло к еде и дает ровную, сочную коричневую корочку, так что вы можете приготовить потрясающие гамбургеры и великолепные фахитас. У него нет крышки для копчения и жарки, но вы все равно можете использовать четыре конфорки, чтобы настроить горячую прямую зону и умеренную непрямую зону и приготовить на сковороде все, что душе угодно.

Цена на момент публикации: $448

Основные характеристики

• Площадь приготовления: 600 квадратных дюймов (около 29 бургеров)
• Тепловой поток: 80,00 БТЕ/кв. дюйм

Предоставлено шеф-поваром лагеря

Амазонка

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Home Depot Посмотреть на Лоу

Genesis — один из самых популярных газовых грилей в США. Он прост в использовании, легко моется, универсален, долговечен и поддерживается превосходной поддержкой клиентов Weber. Базовые модели с открытой тележкой и без горелки работают нормально, но мы настоятельно рекомендуем потратить дополнительные деньги на модели с горелкой, такой как E-335. Когда все три основные горелки были высоко подняты, мы установили температуру E-335 на уровне 680°F. Совсем неплохо, но включите горелку, и вы разогреетесь до 800°F для супер-обжигания!

Наша главная претензия практически к каждому грилю — это обязательный встроенный теплосчетчик в вытяжке. Эти датчики 19-го века, расположенные высоко в крышке, почти всегда очень неточны. Всегда лучше использовать современный цифровой термометр и расположить датчик температуры на варочной поверхности. С приобретением цифровых термометров iGrill компания Weber решает эту проблему. Genesis II совместим с iGrill3 и имеет место для установки на правой боковой полке дополнительного цифрового термометра iGrill 3. iGrill позволяет прикрепить датчик к поверхности гриля, чтобы убедиться, что вы готовите при правильной температуре, и вставить другой датчик в продукты, чтобы контролировать процесс приготовления. Загрузите приложение iGrill и следите за тем, что происходит под капотом вашего смартфона.

Цена на момент публикации: 1319 долларов США

Основные характеристики

• Площадь приготовления: 513 квадратных дюймов (около 25 бургеров)
• Тепловой поток: 76,02 БТЕ/кв. дюйм

Предоставлено Вебером

Парни с барбекю

Посмотреть на Bbqguys.com

Если цена превосходного GMBR36 Hestan почти в 8000 долларов вас шокирует, вы не одиноки. Как и модель Landmann выше, эти роскошные модели часто являются частью кухонных ансамблей на открытом воздухе, которые могут включать сверхмощные боковые конфорки, холодильники, раковины и кегераторы. Вы можете быть еще больше удивлены, узнав, что в пьянящем мире роскошных летних кухонь Hestan ни в коем случае не самая дорогая.

Мы очень впечатлены техническим дизайном, качеством изготовления, функциональностью и долговечностью этого гриля, полностью изготовленного в Анахайме, Калифорния. Мощные основные горелки рассчитаны на 25 000 БТЕ каждая и могут быть заменены еще более мощными керамическими инфракрасными горелками. Мы протестировали модель с двумя стандартными горелками и одной инфракрасной. Инфракрасная горелка произвела идеальное темное красное дерево на стейках и отбивных, сравнимое с пылающим, раскаленным докрасна угольным грилем!

Нам нравится уникальный гриль, в котором горелка расположена прямо над головой, а не сзади, как в большинстве других грилей. Под горелкой гриля можно разместить решетку для приготовления пищи, которую можно поднимать или опускать. Поскольку горелка находится над головой, она может работать как жаровня; это открывает ряд возможных методов приготовления, таких как плавление сырных начинок. Двигатель и шестерни гриля полностью спрятаны внутри двойных стенок гриля, поэтому вам не нужно искать их, когда придет время приготовить курицу. Просто вставьте один конец копья гриля в привод, а другой поместите на два стальных колеса, нажмите кнопку и готово.

Hestan GMBR36-LP — один из лучших газовых грилей, которые мы тестировали и тестировали, и мы готовили на множестве газовых грилей. Мы не рекомендуем брать вторую ипотеку, чтобы привезти этого ребенка домой, но если у вас есть деньги, Hestan, безусловно, прекрасен!

Цена на момент публикации: 8 339 долларов США

Основные характеристики

• Площадь приготовления: 647 квадратных дюймов (около 31 бургера)
• Тепловой поток: 115,92 БТЕ/кв. дюйм

Предоставлено Хестан

Конкурс

Вот два гриля, которые не достигли наших самых высоких оценок, но все же заслуживают внимания.

• Газовый гриль Huntington Cast Series 24025: Ищете газовый гриль с ограниченным бюджетом? Этот Huntington является возвратом к первым литым алюминиевым газовым грилям, которые начали появляться в начале 1960-х годов. Устойчивый к ржавчине алюминиевый ящик для приготовления пищи привлекателен, сохраняет тепло и равномерно его распределяет. Но некоторые детали, такие как тонкие проволочные решетки для приготовления пищи с фарфоровым покрытием, объясняют столь низкую цену. Тем не менее, за 140 долларов это то, что есть. Гарантия на многие дешевые газовые баллоны составляет один год или меньше. Гарантия на эту модель составляет 10 лет на все литые алюминиевые детали, 5 лет на горелку из нержавеющей стали и 2 года на все остальные детали. Нам нравится Huntington, который принадлежит канадской Onward Manufacturing, производящей несколько брендов грилей, включая Broil King и Broil-Mate. Этот гриль изначально продавался под брендом Fiesta, еще одной компанией Onward Grill. Он также продается под их лейблом Broil-Mate. И ради интереса Onward также продает идентичную версию Huntington 630014.
• Otto Grill Original: Otto Grill Original — один из небольшого, но растущего числа уличных грилей-саламандр, появляющихся на рынке США. Грили Salamander подают интенсивный жар сверху, чтобы обжаривать и подрумянивать поверхности продуктов, и использовались в различных формах на протяжении сотен лет. (Когда ваш официант приносит шипящую тарелку и предупреждает: «Осторожно, она горячая!», эта тарелка, скорее всего, сделана прямо из саламандры.) Отто идеально подходит для любой тонкой пищи, которая быстро готовится, например, бифштексы, рыбное филе, креветки, и овощи. Наши тесты и обзоры демонстрируют, как он прекрасно готовит эти продукты в мгновение ока. Он готовит молниеносно быстро, является фантастической машиной для обжаривания и полезной печью для пиццы. Нам нравится Otto Grill, но есть несколько оговорок. У него нет проблем с высокими, обжигающими температурами 1500 ° F, но более низкие температурные диапазоны являются проблемой. Решётку для приготовления пищи можно поднимать и опускать с помощью рычага с правой стороны, но даже когда решётка и две верхние инфракрасные горелки опущены вниз, мы всё ещё готовили при температуре 450°F. Кроме того, горелки имели тенденцию гаснуть, когда их полностью опускали. $1,099 цена ограничивает привлекательность этого небольшого специализированного гриля. Некоторые коммерческие саламандры доступны в этом ценовом диапазоне, а несколько производителей представили более дешевые модели для бытового рынка. Тем не менее, если цена не является непомерно высокой, это маленькое, мощное портативное устройство заслуживает внимания. Otto создан для мощности и скорости. Хотя это не совсем пони с одним трюком, он лучше всего подходит в качестве второстепенного, а не основного инструмента в вашем арсенале на открытом воздухе.

Часто задаваемые вопросы

В чем разница между газовым грилем и угольным грилем?

Есть много! Для TL; DR ознакомьтесь с таблицей ниже или прочитайте наше подробное руководство о различиях между газовыми и угольными грилями прямо здесь. Когда дело доходит до цены, проще придерживаться меньшего бюджета с угольным грилем — вы даже можете получить хороший за 99 долларов. Хороший газовый гриль обойдется вам еще дороже. Когда дело доходит до быстрого приготовления, газовый гриль сослужит вам хорошую службу, но если вы предпочитаете более продолжительное и медленное приготовление, где вам нужен аромат дыма на углях, лучше всего подойдут угольные грили. Что касается температуры, угольные грили могут нагреваться намного, намного выше — до 1200 градусов. Они также могут помочь вам достичь такой низкой и медленной температуры, тогда как диапазон газового гриля более ограничен.


	Газовые грили	Угольные грили
Цена	500+ за хороший	$99 и выше
Вкус	Подходит для блюд быстрого приготовления	Superior для медленноварки
Курение	Трудно улавливающий дым	Предназначен для копчения
Диапазон температур	От 225°F до 600°F (без зоны инфракрасного излучения)	Сколь угодно низко, до 1200°F и выше
Контроль температуры	Очень легко настроить и обслуживать	Требуется практика и постоянное внимание
Время розжига/охлаждения	от 5 до 10 минут	Около 30 минут
Очистка	Время от времени опустошать жироуловитель и очищать планки	Регулярная утилизация золы и очистка брусков

Как повысить производительность газового гриля?

Если вы хотите повысить производительность своего газового гриля (независимо от того, какую модель вы выберете), инвестируйте в набор GrillGrates.