Закрыть

Сделать свет: Делаем недорогой свет для домашней студии своими руками

Содержание

Делаем недорогой свет для домашней студии своими руками

Ни для кого не секрет, что, в отличие от всей остальной командды, тружусь я в Харькове, вдали от кеддрофиса и, соответственно, вдали от всего оборудования, света, камер, стабилизаторов и дронов. С приходом холодного времни года снимать на улице становится все сложнее, а, значит, надо перебираться в помещение. И сегодня я расскажу вам, как я сделал домашний софтбокс своими руками специально для этих целей.

Цель

В моем случае цель была довольно проста: сделать удобный осветительный прибор для фото и видео съемки в домашних условиях. Конечно, пойти в магазин и купить пару софтбоксов было бы, наверное, проще, но, во-первых, это бы обошлось в довольно приличную сумму, а, во-вторых, отняло бы возможности помастерить что-то своими руками и убрало бы ту самую магию DIY.

Итак основные критерии к тому, что должно получиться в итоге были таковы:

  • бюджетность, но без особого фанатизма
  • достаточная мощность
  • складываемая конструкция для удобного хранения
  • универсальность размещения

Свет Mark I

Ранее небольшой световой прибор я сделал из настольной «лампы на прищепке», двух проволочных вешалок, нескольких листов A4, фольги, степлера и скотча с изолентой.

И, естественно, использовалась мощная люминисцентная лампа, которую я в свое время отхватил по какой-то акции. Прослужил мне мой «Свет Mark I» довольно долго, но время показало, что и конструкция лампы имеет совойство ломаться, и, тем более, обычная бумага не может обеспечить достаточную жесткость для отражающей конструкции.

Еще одним существенным минусом первой инкарнации оказалась нескладываемость. Хотя Свет Mark I и получился довольно компактным, хранить его было довольно прооблематично, особенно, учитывая хрупкость конструкции. Так что сейчас он пришел в довольно плачевное состояние, хотя по-прежнему довольно фукционален. В новой версии я постарался учесть все ошибки и более их не повторять.

Свет Mark II

Исходники

Для изготовления корпуса моего будущего софтбокса я решил использовать самую обычную картонную коробку. В моем случае ее размеры составляли 40 х 35 х 28,5 см. Такую коробку вы можете купить в ближайшем отделении почты или любом другом месте, где что-то упаковывают.

Удовольствие, кстати, совсем недорогое.

Прототип

Естественно, прежде чем делать что-то с коробкой мне нужно было разработать прототип. Работал я с самыми обычными листами формата А4, таким образом масштаб составил примерно 1:5.

Хочу сказать,  что если вам когда-то говорили, что геометрия в жизни не пригодится, то вот вам опровержение данного сомнительного тезиса. Так что если вы слышали подобное, то сможете найти свою учительницу математики и, подсвечивая все софтбоксом, рассмеяться ей в лицо.

Изготовление

Оставшись довольным прототипом, я перешел к вырезанию полноразмерной копии из коробки. Для того, чтобы конструкция легко складывалась, закреплялась и раскаладывалась, я добавил небольшие квадратные выступы, с помощью которых и будет осуществляться крепление. Но об этом чуть позже.

После того как основые части были вырезаны получилось примерно следующее. Все складывается, а значит можно переходить к следующей фазе проекта «Свет Mark II».

Для того, чтобы все можно было легко собирать и разбирать я решил использовать самую обычную липучку. Купить ее можно в любом магазине ткани, где продают фурнитуру. Мне хватило метра с большим запасом, а отдал за него я порядка $0,50.

Как оказалось, квадратных выступов оказалось недостаточно для прочного удержания конструкции, поэтому по две дополнительных липучки пришлось за каждый из стыков. Выступы же можно использовать в качестве крепления для подвеса или просто удобно за них держаться.

Сама лампа, которая в моем случае представляет собой цоколь на прищепке, купленный за примерно $4 в ближайем строительном магазине, также крепится к внуртенней стенке на липучках. Для этого к лампе была приклеена небольшая площадка из остатков картона с помощью горячего клея.

Когда вся конструкция складывалась и раскладывалась успешно, пришло время нанести отражающий слой. Для него я использовал самую обыкновенную пищевую фольгу и клей ПВА.

Размазав клей равномерным слоем с помощью кисточки, я выложил заранее выкроенные куски фольги на все внутренние поверхности, разгладил и дал им высохнуть. Результат получился весьма впечатляющим.

В качестве финальных штрихов я закрепил на каждую из частей крышки проволоку, «накрыв» ее слоем армированного скотча. Это позволило закреплять их в любом положении, если это нужно. А в качестве рассевиателя я использую бумагу для выпекания белого цвета, которую можно найти в любом супермаркете. Пока что я еще думаю о том, как сделать лучше крепление для нее.

Итог

В результате я получил довольно мощный осветительный прибор. Все мои требования были соблюлены. Он складывается, он бюджетный, он, как это сейчас модно говорить, модульный. Его работа меня устраивает более, чем полностью.

В планах у меня задуть Свет Mark II черной краской снаружи, чтобы он выглядел более профессионально, переделать Свет Mark I, а также сделать Свет Mark III, о котором также расскажу.

Если вам интересна данная тема и понравился мой рассказ, не забудьте сказать об этом в комментариях и поделиться статьей с друзьями. Любые предложения по улучшению описанной конструкции будут также с радостью приниматься.

О том, как сделать жизнь комфортнее с помощью света — INMYROOM

Современные технологии освещения не стоят на месте: они призваны сделать нашу жизнь комфортнее и удобнее. Вместе с Константином Цепелевым рассказываем про самые интересные девайсы и решения, которые вы захотите иметь у себя дома. 

Светильники, заменяющие будильник

Известно, что проще всего просыпаться постепенно, увеличивая количество света в комнате. Но как быть, если на ночь вы задергиваете шторы блэкаут или зимой встаете до рассвета? Дизайнеры придумали «умный» светильник, который вечером будет служить ночником, а утром разбудит вас трелями птиц, имитируя восход солнца. 

Мнение профи: «А еще можно внедрить комплексную «умную» систему управления не только освещением. Вы только представьте, что вместо будильника, как по волшебству открываются шторы, климатическая установка дует свежим ветерком, свет в спальне зажигается, а на кухне кофеварка уже заваривает кофе… Рай!» 

Свет, создающий настроение

Идеальное освещение часто зависит от настроения: его хочется сделать теплым в пасмурный день, цветным, если пришли гости, приглушенным, когда вы решили отдохнуть. Современные производители освещения предлагают использовать «умные» лампочки: они позволяют удаленно контролировать освещение, настраивать нужную атмосферу в помещении с помощью приложения на вашем смартфоне или планшете.

Мнение профи: «Умные лампочки интересная находка. Но новинкой ее уже не назовешь. Куда интереснее технология Tunable White — комплексное светотехническое решение для всех видов источников света в проекте, позволяющая менять температуру света в зависимости от времени суток, года, обстоятельств и, конечно же, настроения. При этом как в автоматическом режиме, так и в ручном».

Датчики движения

Уверены, вы бывали в ситуации, когда руки заняты и включение света в коридоре или комнате превращается в настоящий квест. В этом случае спасет датчик движения — с ним не придется в темноте искать выключатель. Такой гаджет не только значительно упростит жизнь, но и поможет сэкономить электроэнергию. 

Мнение профи: «Датчик движения —  действительно, хорошая вещь. Но, как и все приборы и технологии, его надо применять с умом. Оптимальным местом размещения, на мой взгляд, в рамках квартиры или загородного дома для этого девайса будет гардеробная, кладовая и подсобное помещение. А также входные зоны». 

Диммеры для контроля над освещением

Раньше, чтобы уменьшить яркость освещения в комнате, нужно было менять лампочки или включать только часть ламп в люстре. Сегодня все значительно проще: вместе с многофункциональным диммером можно вручную управлять всеми светильниками в доме. 

Мнение профи: «Не стоит забывать: глаза устают не только от избытка или недостатка света. Важным фактором является его качество и как минимум отсутствие стробоскопического эффекта. Одним словом, выбор системы и способа диммирования доверяйте профессионалам».

LED-светильники

Светодиодные панели и светильники набирают популярность среди дизайнеров и владельцев недвижимости. Идей их использования в интерьере очень много: с ними можно осветить самые труднодоступные места, создать нужную освещенность и комфорт для глаз.

Мнение профи: «Самое опасное заблуждение — что в LED-светильниках отсутствует мерцательный эффект. Присутствует и очень часто: при работе с LED надо аккуратно выбирать светотехнические решения и виды оборудования, иначе вместо зрительного комфорта можно получить каторгу для глаз». 

Дизайн: Сергей Саргин

Рисование светом: 10 советов, как сделать крутой фотопортрет


Олеся Ахмеджанова

Выбрали советы и фотопримеры из крутой книги нью-йоркского фотографа-портретиста Криса Найта «Драматический портрет». Они научат мастерски работать со светом и создавать выразительные портреты.

Почему так важен свет?



Драматический портрет
Свет есть свет. Тот, кто умеет видеть его и управлять им, может снять роскошные фотографии с помощью дешевых ламп из обычного супермаркета. А тому, кто не умеет этого делать, не поможет профессиональное освещение за 10 тыс. долларов.


Фотография из книги «Драматический портрет»

Освещение — это на самом деле просто, хотя мало кто из знающих фотографов вам в этом признается. Освещайте те участки, которые хотите выделить; блокируйте свет там, где он не нужен. Вот, собственно, и всё. Главное — знать, чего вы хотите.

Как мы видим

Вот несколько подсказок, как человеческий глаз воспринимает свет. Что мы бессознательно замечаем в первую очередь? При первом взгляде на изображение человеческий мозг «заточен» видеть определенные детали.

  • ЦЕНТР. Мы первым делом смотрим на то, что в центре изображения, и потом уже перемещаем взгляд к границам кадра.
  • САМЫЙ ОСВЕЩЕННЫЙ УЧАСТОК. Взгляд автоматически притягивается к самому освещенному участку изображения.
  • КОНТРАСТНЫЙ УЧАСТОК. Контрасты также притягивают взгляд — это может быть световой или цветовой контраст.

  • НАСЫЩЕННЫЕ ЦВЕТА (теплые в первую очередь, затем холодные). Чем более насыщен цвет, тем скорее глаз замечает его. Будьте осторожны с насыщенными цветами, избегайте их избытка — глаз устает от них. Отдельные области с насыщенным цветом притягивают взгляд в нужную точку.
  • ЧЕЛОВЕЧЕСКИЕ ЛИЦА. Взгляд человека распознает лица в первую очередь, даже если они не в фокусе или частично скрыты за предметами.

  • ПАТТЕРНЫ. Узоры, симметрия и формы, не характерные для природы и встречающиеся в ней редко, притягивают взгляд. Сам паттерн не так важен для нас, как выделяющийся из общей последовательности элемент. Взгляд (и мозг) выискивает «аномалии», которые кажутся визуально интересными.

Зная о том, что в первую очередь замечают взгляд и мозг, мы можем или подкрепить это своим изображением, полностью оправдав ожидания зрительного восприятия, или скрыть элементы или часть изображения, чтобы «отсрочить» их восприятие зрителем. Этот феномен так и называется — «отложенное восприятие».

Контраст

Это темный объект на светлом фоне

Контраст помогает передать глубину. Объем передается при помощи противопоставления светлых и темных участков. Поняв это, вы сможете делать так, что определенные элементы вашей фотографии будут выделяться или, наоборот, сливаться с фоном. Скорее всего, вы уже это делаете, сами того не замечая.


А это освещенный объект на темном фоне

С точки зрения композиции концепция освещенного объекта на темном фоне (или темного объекта на светлом) помогает мозгу отличать передний план от заднего. Того же эффекта можно достичь, используя контраст резкого изображения на размытом фоне (или наоборот) и противоположных (комплементарных) цветов.

Тень

Еще один эффектный инструмент создания портретов — тень и темнота. В выразительном портрете, особенно студийном, затененные участки так же важны, как освещенные. Это инь и ян фотографии (и второй надо использовать осторожно). Без теней не будет ощущения глубины: именно благодаря взаимодействию затененных и освещенных участков появляется трехмерность.

Зонная теория Адамса

Чтобы понять, как определяется тональность изображения, обратимся к зонной теории Энсела Адамса Представьте линейку, разделенную на 11 разных по тональности зон. 0 — абсолютно черный тон. Он считывается глазом как отсутствие информации, и хотя при обработке затемнение можно усилить, в исходнике абсолютно черный очень нежелателен.

Когда вы снимаете фотографии в низком ключе, лучше всего, чтобы затененные участки соответствовали зонам 2 — 4; тогда при обработке фотографий в формате RAW у вас останется пространство для манипуляций.

Жесткий свет

Чтобы контролировать освещенность/затемненность определенных участков изображения, нужно управлять светом. Два самых распространенных вида света — жесткий и мягкий. Жесткий исходит от точечного источника и создает резкие, четкие тени и зеркальные блики. Он подчеркивает детали любой поверхности, на которую падает.



Жесткий свет

Учтите, что при съемке объектов с неровной текстурой (а человеческое лицо — как раз из их числа) все детали будут очень резко акцентированы, если свет падает даже немного сбоку.

Мягкий свет

Мягкий свет тоже может быть использован при съемке контрастных фотографий, но края теней уже не будут так четко очерченными и резкими, а блики — такими яркими. Мягкий свет скрадывает изъяны большинства типов кожи.



Мягкий свет

Размер источника света

Больше всего влияет на мягкость света относительный размер источника. Этот принцип можно применить к студийной съемке. Представьте себе софтбокс примерно в 30 см от модели. Свет от него будет очень мягким. Тот же софтбокс на расстоянии 7,5 м от модели даст жесткий свет.


На первой фотографии источник очень близко; свет мягкий и контрастный. На второй — источник намного дальше

Стоит изменить расстояние между источником света и моделью (объектом), и свойства света изменятся полностью; края станут более резкими, общее изображение — менее контрастным. Иными словами, чем крупнее источник относительно модели, тем мягче свет.

Фон

Расположение фона влияет на то, насколько темным или светлым он кажется на фотографии. Если фон расположен в 30 см от человека, тень будет гораздо более резкой, чем если человек стоит в 1,5 м от стены.

  • Чем дальше фон, тем мягче тень от модели, если она вообще видна.
  • Фон, расположенный дальше от модели, кажется темнее, и может возникнуть необходимость дополнительно его подсветить.


Расстояние между источником света и моей моделью не меняется — только фон. Слева модель сидит в 60 см от фона; в центре — в 1,5 м; справа — в 3 м

Цвет

Умелое и намеренное использование цвета подкрепляет замысел фотографа и влияет на настроение. Три «технических» компонента цвета — тон, насыщенность и светлота.

  • Тон — место расположения цвета на цветовом круге или то, что большинство людей и имеют в виду под «цветом». Красный, синий, зеленый? Это первый и главный вопрос, который мы решаем.


Цветовой круг Мишеля Шеврёля. 72 деления были ранней попыткой систематической организации цветов

  • Второй компонент — насыщенность цвета или его яркость. Она меняется в зависимости от освещения. Изображение с низкой насыщенностью цветов выглядит призрачным, туманным, с высокой — жизнерадостным и динамичным. Насыщенные цвета бросаются в глаза, менее насыщенные отступают на второй план.

  • Светлота — последний компонент. Насколько светлыми или темными выглядят цвета на снимке? Светлые тона более энергичны, темные действуют успокаивающе. Будьте осторожны и не «перенасытьте» тени по отношению к другим цветам.

Стиль

Нарратив — история, которую рассказывает изображение. Это четкое осознание цели фотографии: иногда она может быть чисто визуальной (например, выразительное, графичное использование цвета и текстуры), а иногда — эмоциональной. Главное — чтобы фотография была не просто «картинкой».

Чек-лист: из чего складывается визуальный стиль

  • Цель/Замысел
  • Вдохновение
  • Цветовая схема
  • Гардероб
  • Фон
  • Прическа, макияж
  • Свет
  • Текстуры
  • Поза
  • Камера и объектив
  • Глубина резкости
  • Угол камеры
  • Кадрирование
  • Выразительность
  • Обработка

Фотографы, работы которых полезно изучить: Эллен фон Унверт, Марио Тестино, Ирвин Пенна, Питер Линдберг, Тим Уокер, Дэвид Лашапель, Дэн Уинтерс, Эухенио Рекуэнко, Грегори Крюдсон. Визуальную манеру каждого из них можно безошибочно угадать по любой из фотографий.

Фотографии, иллюстрации и материалы из книги «Драматический портрет»

Учение — свет: как сделать онлайн-курс, который оценят поколения Y и Z

Покоряем миллениалов

Это люди, родившиеся в переходную эпоху (1982-1995), помнят время телевидения, которое сейчас уже не смотрят. Вкладываются в образование. Для них важны статусные покупки, которыми можно похвастаться в соцсетях. 

 

Предпочитают информацию «без воды»

Мозг из-за привычного ему клипового мышления видит мир как короткие яркие образы. По прогнозам агентства MarketsandMarket, к 2024 году объем мирового рынка микрообучения вырастет на $2,7 млрд. Создавайте микрокурсы. В этом случае оптимальная длина видео — 6-10 минут. Одно видео — одна ключевая идея. 

Один из первых уроков курса «Здоровое меню» длится меньше пяти минут

 

Хорошо работают в команде 

Стройте обучение по образовательной модели «от кейса» или «от проблемы». Задавайте дискуссионную тему для разбора, чтобы учащиеся могли предлагать собственные решения. Технически удобно создавать мини-группы в Zoom-комнатах, где каждая из них работает над поставленными вопросами.

Личный кабинет эксперта на образовательной платформе CORE

 

Изучают конкурентов перед покупкой  

Спонтанные покупки не в стиле игреков. Им важно досконально изучить отзывы, посмотреть, какие похожие продукты представлены на рынке, и только потом сделать выбор. Зная этот инсайт, вы можете детальнее описать программу онлайн-курса: покажите, в чем отличия от остальных похожих курсов. 

 

Важна близость к гуру 

Masterclass сыграли на этом и не прогадали: получить знания «из первых рук» — бесценно. Звезды первой величины делятся опытом и секретами их мастерства. Для пользователей — эксклюзивный контент и возможность увидеть любимого писателя или актера в новом амплуа. 

Для каждой из аудиторий свой лидер мнений 

 

Нужен эмоциональный контакт 

Миллениалам важно получать обратную связь: не просто четкий ответ по делу, но и оценку их работы от экспертов в той или иной форме. Привлекайте тьюторов для проверки домашнего задания, а также проводите опросы с открытыми вопросами. 

 

Покоряем зумеров 

Z родились в период глобализации (1996-2010). Зумеров называют поколением стартаперов. Онлайн-образование — один из приоритетов в списке трат. Инвестируют в собственное развитие и пытаются сразу же эти знания применять. 

 

Хотят, чтобы к их мнению прислушивались

Поколение Z беспокоят социальные проблемы, поэтому они привыкли активно высказываться о событиях, происходящим вокруг них. Эту особенность стоит использовать в онлайн-обучении. Например, совместные конспекты — общий фреймворк для обмена выводами и идеями. 

 

Фанаты творческих заданий 

Смонтировать видеоролик, провести интервью, написать эссе — проектируя практические задания, можно выходить за рамки классических представлений. Это должны быть сложные, но посильные задания. 

Личный кабинет эксперта на образовательной платформе CORE

 

Любят разные каналы коммуникации 

Разнообразьте видеоформат: это могут быть интервью, анимация, скринкаст — запись экрана. К каждой лекции предлагайте майнд-карту или полный конспект. Делитесь дополнительными материалами. Должно создаться ощущение, что больше добавить нечего.

 

Готовы к креативным подходам

Им нравится, когда перед ними ставят нестандартные задачи. Можно включить в курс разработку итогового проекта, над которым учащиеся будут работать в течение всех модулей и представят в финале. 

 

Оценят авангардные форматы 

Квесты,  игровые симуляции и дистанционные курсы, геймификация на всех уровнях, ролевые игры. В сценарий курса привнесите игровые элементы. Учащийся чувствует себя персонажем игры и добивается своих целей, постоянно вовлекаясь в процесс обучения. 


Игра в формате диалогового тренажера для родителей

 

5 правил, которые работают и для игреков, и для зетов 

 

Оцените ожидания аудитории в начале курса 

Предложите заполнить анкету, чтобы не обмануть ожидания учащихся: так вы сможете дополнить учебные модули или же заменить какие-либо из блоков, основываясь на полученной обратной связи.  Удачное решение — разделить всех учеников на когорты, сегменты с разным уровнем подготовки. Выстроить для каждой из аудиторий собственную образовательную траекторию. 

 

Расскажите об этапах обучения 

На вводном занятии дайте карту курса. Подробно построенный маршрут позволит снизить количество вопросов, которые могут возникать по ходу обучения. Модуль — учебная цель модуля — практика — результат. Это даст дополнительную мотивацию для учащихся: они будут четко понимать, к чему идут. 

Так выглядит карта курса «Здоровое меню»

 

Продумайте систему бонусов

Делитесь дополнительными материалами, которые не были заявлены в программе курса. Предлагайте консультации или видеовстречи с ответами на вопросы. Работает идея с «секретным» спикером: проведите вебинар эксперта, не заявленного заранее. Это все работает на повышение лояльности к онлайн-продукту и повышает репутацию. 

 

Познакомьте участников 

Особенно это важно, если планируется совместная работа над общим проектом или в группах. Студенты курса — сами по себе ресурс. Общаясь с однокурсниками, учащиеся получают не меньше пользы и инсайтов, чем от самого курса. Достаточно сделать урок-знакомство, где каждый представится, расскажет, почему он здесь, и поделится фактом о себе. 

 

Проектируйте практику разной сложности 

Внутри потока есть учащиеся с совершенно разным бэкграундом. Добавляйте разноуровневые задания, «под звездочкой». Студенты смогут самостоятельно выбрать свой уровень сложности и свой темп работы. Добавляйте новые модули для разных целевых аудиторий в зависимости от их ожиданий из первого пункта. 

 

Что важно помнить о теории поколений — это не панацея. Периоды могут двигаться на 7-10 лет. И многие поведенческие факторы зависит от того, в какой стране и городе живет человек. В рамках одного поколения могут быть совершенно разные студенты с разными привычками и мотивами. Поэтому каждый инсайт тестируйте на конкретной целевой аудитории. Это поможет создать качественный образовательный продукт.  

 

Чек-лист

 

 

Если ваш образовательный продукт охватывает сразу несколько поколений, рекомендуем провести когортный анализ и выделить каждую аудиторию в отдельную группу: X, Y. И для каждой аудитории создать несколько дополнительных уроков с фишками и интересными заданиями. Такая тактика поможет адаптировать курс для разных аудиторий и сделать его более востребованным и интересным.

Фото на обложке: [email protected]/Depositphotos.com

Как законно сделать свет автомобильных фар ярче

Важной частью в автомобиле являются его фары. От них зависит качество езды в темное время суток. При их отсутствии, движение попросту невозможно. Поэтому фарам стоит уделить особое внимание и следить за их состоянием, чтобы своевременно определить проблемы и быстро ее решить.

Яркость фар устанавливается на законодательном уровне. Сила лампочек должна соответствовать основным указаниям, прописанных в правилах дорожного движения. Если свет будет слишком ярким, то он ослепит встречную машину и возникнет большая вероятность возникновения аварийной ситуации. Поэтому к повышению яркости фар необходимо подходить аккуратно и действовать в соответствии с действующими правилами.

Основные правила и рекомендации, которые позволят правильно ухаживать за автомобилем

Следить или не следить за состоянием своего автомобиля – дело каждого. Кто-то игнорирует этот пункт, а кто-то – наоборот, направляет все свои силы и энергию на поддержания определенного состояния своего транспортного средства. Но, сожалению, как показала практика, огромное количество автомобилистов делают это неправильно.

Важно! Гарантией долгого срока службы автомобиля является бережное отношение к нему, в частности, к его салону.

Связанно это с тем, что многие не владеют определенными знаниями или же никто толком не акцентирует внимание на мелочах.  Не все понимают в полной мере, что неправильный уход за автомобилем приводит к тому, что срок эксплуатации существенно сокращается.

Опытные специалисты дают свои рекомендации относительно ухода за автомобилем:

  1. Обязательная чистка внутренней и внешней части автомобиля, которую нужно проводить хотя бы раз в месяц.
  2. Своевременная смена масла и всех фильтров. Желательно, делать это каждые 8000-10000 километров и выбирать только качественный продукт.
  3. Всегда проверять давление в шинах.
  4. Своевременная смена тормозных колодок каждые 30-40 тысяч километров.
  5. Зеркала заднего вида должны быть в порядке.
  6. Салон в автомобиле необходимо поддерживать в чистоте.
  7. Отказаться от плохих лампочек в фарах и заменить их на нормальные, в рамках разрешенных законодательством.
  8. Если в планах не пользоваться автомобилем какое-то время, то стоит убедиться в том, что он храниться правильно.
  9. Своевременно менять воздушные фильтры. Делать это нужно каждые 30-40 тысяч километров.

Выполняя все эти рекомендации, можно существенно продлить срок службы автомобиля. К тому же, своевременная смена необходимой детали может помочь избежать опасной аварийной ситуации на дороге.

Как сделать так, чтобы фары светили ярче?

Самый быстрый способ увеличить яркость фар, который не противоречит закону, просто отполировать стекла на них. Выполнять процедуру необходимо тщательно, чтобы не пропустить ни одного места. Но для этого понадобиться раздобыть хорошую машинку для шлифовки, специальные диски для нее, губки, определенного типа тряпки.

Важно! Сложность процесса в том, что не каждый может добиться хорошего результата так, как для работы с машинкой для шлифования нужен соответствующий опыт.

Отполированный пластик отлично отталкивает влагу и пыль, а фары начинают светить ярче.

» Узнайте, как имитировать солнечный свет в помещении с минимальным бюджетом

 

С помощью этих методов вы сможете воссоздать реалистичный солнечный свет практически везде.

 

Освещение сцены всегда имеет свой собственный уникальный набор проблем и задач, но одно обстоятельство, которое осложняет жизнь многим начинающим кинематографистам, — это съемка ночных сцен в течение дня или дневных сцен в ночное время. Хоть, на первый взгляд, это и кажется слишком сложной, трудоемкой работой, это просто вопрос изучения некоторых специальных, но достаточно, простых методов освещения. В этом видеоуроке команда Filmora покажет вам, как заполнить темную комнату лучистым солнечным светом, используя всего несколько недорогих единиц осветительного оборудования.

 

 

Солнце является самым мощным источником света в естественном мире для всех нас, землян, поэтому, когда нам приходится обходиться без него, его отсутствие чувствуется глубоко на инстинктивном уровне. Как сделать закрытое помещение похожим на залитую солнечным светом локацию, когда сам солнечный свет отсутствует?  К сожалению, многие новички теряются или вовсе отказываются от попыток воссоздания солнечного света, особенно, если у них нет необходимых подсказок.

 

Но на самом деле это не так сложно, если у вас есть правильное оборудование, даже если оно не дорогое. Вот что вам понадобится:

 

Большая белая простыня: бесплатно для тех, у кого есть кровать и нет страсти к звездочкам-цветочкам.

 

Несколько мощных светодиодных светильников: если у вас до сих пор еще нет их, вам конечно придется потратить немного денег, но не так много, как вы могли бы подумать.

 

Убедитесь, что ваши светильники имеют идентичные характеристики, особенно цветовую температуру, чтобы вам не пришлось иметь дело с проблемами, возникающими из-за разных цветовых оттенков ваших светильников. После того, как у вас есть все необходимые материалы и оборудование, повесьте свою белую простыню там, где вы хотите расположить ваше «окно», установите свои светильники за ней и включите их. Вот несколько вещей, которые вам может понадобиться сделать, как только вы будете готовы снимать:

 

Используйте LED-светильники: они не вырабатывают минимум тепла при работе, а значит не сожгут ваш рассеивающий материал.

 

Увеличьте количество слоев материала для лучшего рассеивания: если, ваш свет все еще слишком жесткий, добавить еще один слой материала, или сложите уже имеющийся вдвое, чтобы усилить диффузию света.

 

Внесите коррективы в настройках камере: убедитесь, что вы изменили настройку цветовой температуры в камере, чтобы соответствовать температуре ваших светильников.

Что сделать, чтобы не слепили фары: 6 советов — журнал За рулем

В ночной езде несколько таящих опасности факторов. Один из главных — ослепление фарами, из-за которого утрачивается и без того небольшая видимость. Мы собрали ряд советов о том, как бороться с этой проблемой.

Методов борьбы с ослеплением на самом деле не так уж мало, как может показаться на первый взгляд. Не все они однозначны, не все работают, но выбрать что-то по вкусу, думаю, сможет каждый.

Самое сильное ослепление происходит, когда другой водитель едет с дальним светом фар. При наличии других машин на дороге использовать его невежливо, небезопасно и, наконец, попросту запрещено (п. 19.2 ПДД). Но раз уж вы попали в такую ситуацию, надо минимизировать риск. Встречному водителю об ослеплении необходимо просигнализировать периодическим включением дальнего света на своей машине, едущему сзади — включением аварийной сигнализации с одновременным плавным снижением скорости, как того требуют Правила. Если он не выключит иллюминацию, то как минимум вас обгонит.

1. Проблема во мне?

Иногда автомобилисты жалуются, что встречные машины слишком часто едут с дальним светом. Скорее всего, проблема в вас. Проверьте регулировку фар, выкиньте на помойку нештатный ксенон или светодиодные лампочки, которые часто устанавливают в обычные галогеновые фары. Таким образом вы и сами не будете нарушать ПДД, и перестанете вынуждать других это делать.

О необходимости регулировки фар многие забывают. Даже о банальной — колесиком корректора, не говоря уже о визите на специализированный стенд.

А ведь слепить вас могут банально в ответ на ваш лупящий в глаза «ближний».

О необходимости регулировки фар многие забывают. Даже о банальной — колесиком корректора, не говоря уже о визите на специализированный стенд. А ведь слепить вас могут банально в ответ на ваш лупящий в глаза «ближний».

2. Шторки, тонировка и зеркало с автозатемнением

Однако и ближний свет других автомобилей не избавляет от проблемы на 100%. Для попутных машин есть несколько возможных решений. Первое есть в распоряжении всех без исключения современных машин — салонное зеркало с переключателем положений день/ночь или с автоматическим затемнением. Очень эффективный инструмент, надо заметить. Дополнительно можно затонировать заднее стекло или повесить на него шторку. Правила этого не запрещают. Самозатемняющиеся боковые зеркала — привилегия премиальных моделей. Но при их отсутствии можно чуть изменить положение зеркальных элементов, снизив степень ослепления. Наступит день, и вы их за секунды вернете в правильное положение.

Немало водителей даже не догадываются, что внизу салонного зеркала предусмотрен рычажок переключения в неослепляющий ночной режим. Функция автоматического затемнения нередко тоже требует активации отдельной клавишей.

Немало водителей даже не догадываются, что внизу салонного зеркала предусмотрен рычажок переключения в неослепляющий ночной режим. Функция автоматического затемнения нередко тоже требует активации отдельной клавишей.

3. Пора заменить лобовое стекло

Оцените состояние своего ветрового стекла. Старое и затертое дает блики и напрягает глаза. С таким вам будут мешать все встречные без исключения. Менять «лобовик» недешево, но это ваша безопасность. Могут помочь и менее затратные меры. Например, волшебным образом улучшает зрение покупка новых щеток стеклоочистителя. Или вообще бесплатный рецепт: протрите стекло изнутри. Если вы курите в машине, удивитесь количеству грязи на нем. Жирная пленка тоже дает блики и ухудшает видимость.

Тип источника света не влияет на степень ослепления.

Галоген, ксенон, светодиод — при правильно настроенном пучке не слепит ни один из них.

Тип источника света не влияет на степень ослепления. Галоген, ксенон, светодиод — при правильно настроенном пучке не слепит ни один из них.

4. Игры разума

Все проделанное не помогает? Есть советы и на такой случай. Первый и главный — не смотреть на встречные фары. Переведите взгляд на правую обочину. Если вдоль нее нарисована разметка, это прекрасный ориентир, с дороги не съедете. О внезапной опасности вам подскажет боковое зрение. Но для безопасности, конечно, стоит сбросить скорость до момента разъезда и быть готовым резко затормозить.

Еще до появления встречной машины (о приближении которой подсказывает «зарево» от фар) можно зажмурить один глаз и открыть его после разъезда. Таким способом защитите его от ослепления и будете видеть им в полную силу. Рецепт действенный, но только для пустой трассы. При большом потоке моргать устанете! Хотя, с другой стороны, это уже превращается в неплохой способ борьбы со сном.

Идеальное будущее — матричные светодиодные фары. Полностью ослепление они не исключают, но шансов на него у попутчиков такой машины минимум.

Идеальное будущее — матричные светодиодные фары. Полностью ослепление они не исключают, но шансов на него у попутчиков такой машины минимум.

5. Очки водителя

Помогают и очки водителя с желтыми поляризационными линзами. Только покупать нужно не первый попавшийся на глаза экземпляр, а заведомо качественный. Иначе вместо пользы получите быстро устающие глаза и головную боль. А при частом использовании плохих очков недолго и зрение испортить.

Поляризационные очки или экран (на фото) можно использовать для борьбы с ослеплением. Но удобно с ними не всем.

Поляризационные очки или экран (на фото) можно использовать для борьбы с ослеплением. Но удобно с ними не всем.

6. Советы из Сети

Последние два совета на себе не испытывал, ибо выглядят они неоднозначно. По Сети гуляет рекомендация включать салонный свет, чтобы глаза не так резко реагировали на встречные фары. В теории все логично: зрение привыкает к свету, и появившееся яркое пятно фар окажется для него не столь раздражающим. Но как ехать по абсолютно темной трассе с горящим в машине плафоном, я представить себе не могу. Это отвлекает и ограничивает видимость дополнительными бликами в стеклах. На мой взгляд, это гораздо более опасный расклад, чем встречные фары. Можно купить специальный ночной светильник, разместить его на потолке — мера окажется эффективной. Но штатный потолочный плафон для борьбы с ослеплением не годится.

В Сети также встречается рекомендация наклеить на стекло непрозрачную изоленту примерно в том месте, где обычно оказывается встречная машина. Не советую! Это серьезное ограничение обзора через ветровое стекло. К тому же взаимное расположение автомобилей меняется. Придется «изолировать» слишком большой сегмент, иначе рецепт вовсе бесполезен.

А вот совет купить машину повыше бесполезен: дальнобойщиков легковушки слепят не меньше, чем всех остальных.

Фото: «За рулем» и фирмы-производители

Как сделать мягкий свет с нулевым бюджетом

Если вы думаете о бюджете, можете ли вы позволить себе сэндвич с беконом для съемочной группы, вы, вероятно, не можете позволить себе надлежащий мягкий свет. Итак, вот несколько советов о том, что вы можете сделать, настоящий партизанский стиль.

Большинство источников света, которые когда-либо создавались в истории кинопроизводства, были жесткими, и если нам нужен был мягкий свет, нам приходилось отражать этот свет от чего-то, рассеивать его через что-то или даже и то, и другое (см. «Книга огни »).

То, что мы называем мягким светом, зависит, конечно, от относительного размера источника света и объекта и расстояния между ними, но так было до тех пор, пока великий Фридер Хоххайм не понял, как создавать люминесцентные лампы, которые не Сделайте так, чтобы все выглядели недавно эксгумированными, что киноиндустрия действительно имела большой доступ к устройствам, которые действительно излучали мягкий свет, даже если только на одной оси (да, были ковшовые фонари, но на самом деле это просто жесткий свет со встроенной отражающей поверхностью.)

С тех пор люди испробовали всевозможные методы создания мягкого света с прямым излучением. Первое устройство, когда-либо носившее название Skypanel, на самом деле было ксеноновым разрядным устройством с плоской панелью, тип которого редко встречается где-либо еще. На самом деле, конкурента дразнили, но в конечном итоге технология была заменена светодиодами.

Разумеется, светодиоды

, строго говоря, также являются жесткими источниками света, так как самый крупный из них имеет активную площадь всего несколько квадратных миллиметров, но их разработка характеризовалась не чем иным, как отчаянным стремлением создать мощные жесткие светильники путем упаковки как как можно больше их в небольшом пространстве.Разложить яркие точки в поле легко, и достаточно хорошо имитирует мягкий свет, даже если мы не рассеиваем результат.


Тканевый светильник Aladdin.

Светильник для ткани Aladdin

Это именно то, что делает что-то вроде светильника Aladdin Fabric Light. Каждая панель представляет собой квадрат размером менее трех футов и содержит 720 светодиодов, потребляющих около 200 Вт. Это звучит разумно, но мы понимаем, что было бы вполне разумно связать на молнии до шестнадцати из них вместе, используя предусмотрительные проушины для этой цели, чтобы создать рамку размером двенадцать на двенадцать с регулируемой яркостью и переменной цветовой температурой. мягкий свет рассеивает 3200 Вт.

Это много для такой эффективной технологии, определенно больше, чем можно было бы достичь с помощью чего-либо, кроме мощнейшего прожекторного света, включенного посредством рассеивания. Однако реальное преимущество состоит в том, что такого рода вещи можно очень быстро настроить, очень легко перемещать и занимать исчезающе мало места по сравнению с подходом Френеля плюс диффузия.

Конечно, одна панель Fabric Light стоит в Великобритании за амбициозные 2632 фунта стерлингов, поэтому строительство этого светильника будет стоить более сорока пяти тысяч фунтов после уплаты налога с продаж, но есть и другие подходы.

Недорогой способ

Дешевые способы мягкого света начинаются с направления вольфрамово-галогенных (не светодиодных) рабочих фар на пенополистирол, а затем идут вверх. Линейный прожектор мощностью 500 Вт не имеет ничего общего с мощностью даже одной панели Aladdin, но он давно стал любимым подходом в условиях, когда время и мощность (и кондиционирование воздуха) дешевы, а оборудования не хватает. К сожалению, найти подходящие вольфрамово-галогенные прожекторы становится все труднее, но они исчезающе недороги, не мерцают, имеют возможность горячего старта, регулировку яркости и почти идеальное качество цвета.


Настоящая галогенная рабочая лампа. В наши дни найти нелегко. Изображение: Shutterstock.

Находясь в магазине товаров для дома, купите немного вспененного материала за радиатором с отражающим покрытием, чтобы получить отражатель с более высоким коэффициентом усиления, или покрасьте полистирол бледным цветом для создания интересных эффектов оттенка. Оттенок «Mint Macaroon» из линейки Dulux EasyCare Kitchen создает что-то вроде стального зеленого цвета, который, как мы предполагаем, выглядит как лунный свет в 2020 году. Вы можете получить его в маленьких горшочках для тестирования, пара из которых покроет кусок поликарбоната, но, очевидно, скажите всем, что это откалиброванное покрытие Cinechrome Reflector Coat, и зарядите его соответствующим образом. Я имею в виду, что это - это довольно откалиброванный.

Повышение производительности

Для повышения производительности по чуть более высокой цене используйте люминесцентные лампы. За исключением действительно большого количества на очень близком расстоянии, флуоресцентные лампы на самом деле не считаются мягким светом, но они могут отражаться, а их широкий охват делает компактные установки, так как их можно разместить ближе к поликарбонату. Раньше было хорошей идеей приобрести флуоресцентные рабочие фары и заменить лампы опцией с высоким индексом цветопередачи, хотя настоящие Kino-Flos теперь продаются дешево людьми, переходящими на светодиоды, поэтому, возможно, стоит изучить это, если все рабочие фары в вашем местном магазине «Сделай сам» теперь голубые, жалкие на вид светодиоды, подходящие только для сцен под названием «Внутренний холодильник морга.”

Если вам действительно нужны новейшие технологии, сейчас много людей продают светодиодные мягкие фонари, потому что светодиодные мягкие фонари не особенно сложно сделать. Большинство из них также недостаточно большие, чтобы считаться очень мягким светом; Панели размером один на один фут, на которые люди тратят свои студенческие ссуды, все еще, вероятно, слишком дороги и слишком тяжелы, чтобы их можно было встроить, скажем, в конфигурацию четыре на четыре. Их, конечно, можно отразить, но это довольно неэффективный способ дальнейшего рассеивания и без того большого источника света.

Если сомневаетесь, купите занавеску для душа (без рыбы)

На этом уровне большинство людей, вероятно, могут позволить себе надлежащее распространение, но если нет, всегда можно пойти в магазин, где продаются ершики для унитаза, и получить занавеску для душа, которая была последним прибежищем кинематографических негодяев с тех времен, когда она была действительно плохая идея. Занавески для душа, прикрепленные скобами к деревянной раме и поставленные перед горячими вольфрамово-галогенными лампами, могут плавиться, капать и заставлять людей внизу бегать с воплями, но теперь они гораздо практичнее в мире Светодиодные или люминесцентные.


Это может быть ваша следующая покупка кинооборудования ... Изображение: Shutterstock.

Большинство людей знакомы с занавесками для душа, но они бывают довольно сплошного белого цвета, который можно использовать как отражающий или очень плотный диффузный эффект, или более инейные эффекты, которые позволяют свету сохранять определенную степень направленности. Постарайтесь найти такую, на краю которой нет синей рыбки, иначе люди будут задавать неудобные вопросы.

На другом конце шкалы у таких компаний, как Lee и Rosco, есть много видов очень умной диффузии, которая обеспечивает значительно более высокую эффективность, чем листы карманного типа из текстурированного пластика.Opti-Sculpt от Rosco, который мы рассматривали ранее, имеет гораздо более высокую эффективность, чем даже обычная диффузия, хотя и за свою цену. Его можно использовать для создания мягкого света.

В конце концов, стоит повторить, что даже значение фразы «мягкий свет» зависит от размера источника света, размера объекта и расстояния между ними. Иногда софтбокс на светодиодной подсветке - это все, что нужно. В других случаях подойдет только одна из тех студий с постоянно установленными белыми отскоками размером сорок на восемьдесят, которые используются для рекламы автомобилей.Вероятно, можно сделать один из таких аксессуаров и из аксессуаров для ванной комнаты, но, вероятно, будет плохой идеей приостановить результат по сравнению с Lamborghini.

Как сделать недорогую световую палатку

Следующее руководство по созданию недорогой легкой палатки было отправлено Джеффри Бейлом. См. Учетную запись Джеффри Flickr здесь.

Примечание : Хотя это отличный учебник «Сделай сам», который использовали тысячи наших читателей, у Amazon есть много недорогих легких палаток, которые принесут вам отличные результаты.

Как сделать отличный световой короб своими руками?

Это все в этой статье!

Видите ли, если вы похожи на меня, вы не хотите тратить деньги, если можете сделать это сами и дать те же результаты. Однажды я был в местном фотоателье и увидел одну из этих «всплывающих» световых палаток. Он состоял из складного ящика из белой ткани с отверстием спереди и трех фонарей, которые использовались для фотографирования небольших объектов в фотостудиях (например, фотография шоколадного оленя слева).

Собирался купить, пока не увидел ценник в 100 долларов. Я ни за что не собираюсь тратить 100 долларов на ткань и 3 светильника, когда материал стоит намного дешевле. Итак, я отправился и построил одну из этих легких палаток, и все получилось неплохо.

Необходимых материалов:

1.) Коробка - она ​​может быть любого размера, если вы можете ее зажечь! Я предпочитаю, чтобы он был как можно более квадратным. Вы можете найти коробки где угодно бесплатно. Получил свой с работы, на которой все равно выкидывают.Вы также можете найти коробки в задней части торговых центров, продуктовых магазинов, магазинов бытовой техники или практически в любом месте, где производятся или продаются товары. Чем толще, тем лучше! (Бесплатно)

2.) Ткань «Опять же, это может быть любой тип. В своей коробке я использовала белую муслиновую ткань, которую можно найти в вашем местном магазине для рукоделия. Купите столько, чтобы покрыть всю коробку. (4 доллара США или 1,99 доллара за ярд) Люди предлагали другие ткани, такие как белый нейлон и белый флис. Если вы очень дешевы и у вас есть белые рубашки под рубашками.Обрежьте стороны до двух половинок рубашки. Если вы используете несколько рубашек, убедитесь, что цвет совпадает, иначе ваш конечный результат может оказаться не таким, как вам нравится.

3.) Лента «Я использую ленту, чтобы прикрепить ткань к бокам коробки. Причина в том, что на случай, если вы захотите попробовать разные ткани. Я использую обычный малярный скотч. (1 доллар США в рулоне)

4.) Клей «Вы можете использовать клей-карандаш (1 доллар США за стик) или клей-спрей (5 долларов США за банку), чтобы приклеить подкладку в коробке.

5.) Доска белого цвета «Бристоль» «Это будет выровнять внутреннюю часть коробки, а также будет служить вашим задним кругом (0,50 листа X2). Я бы посоветовал купить 2 или 3 листа, так как вы будете разрезать два, чтобы выровнять вашу коробку (может быть больше, в зависимости от размера вашей коробки) и один для заднего круга. Картон Bristol - это плотная бумага (толщиной 0,006 дюйма), которая используется в рисовании / искусстве. Название произошло от того места, где оно возникло, - Бристоль, Англия. Если вам нужен другой круг на спине, вы также можете выбрать другой цвет.

6.) Фары «Вам нужно будет зажечь этот ящик, и это может быть самая дорогая часть ящика, если у вас еще нет фонарей. На мой взгляд, наиболее важной частью этого ящика является освещение. Без него вы не получите желаемого изображения. Я пошел в местный хозяйственный магазин и купил несколько лампочек «Дневной свет». Использование обычных лампочек излучает желтый свет, и этого следует избегать. Я купил компактные люминесцентные лампы «n: vision» мощностью 90 Вт (7 долларов США).Практически подойдут любые лампочки «полного спектра».

Также порекомендуйте осветительный прибор. Если у вас есть одна из этих настольных ламп для работы, она подойдет. Если нет, я предлагаю приобрести «Рабочий светильник с зажимом». В моем местном домашнем складе у них было только два вида: отражатель меньшего размера (5 дюймов) за 5,99 доллара (США) или рефлектор 10,5 дюйма за 11,99 доллара (США).

7.) Прочие инструменты ‘Ленточная линейка, линейка или любой другой прямой край, ножницы и нож

Теперь, когда у вас есть Материалы, я покажу вам шаг за шагом сделать легкую палатку.Когда вы закончите, вы сможете делать красивые чистые и четкие снимки продукта.

Пошаговый процесс:

A) Возьмите коробку с ленточной линейкой и маркером и отмерьте 2 дюйма со стороны коробки, пометив маркером несколько точек. Когда вы закончите, вы увидите границу, соедините точки, используя прямую кромку, там, где у вас должен получиться красивый квадрат / прямоугольник в середине поля с рамкой 2 дюйма вокруг него. Оставьте верхнюю и нижнюю часть коробки в покое, так как вам не нужно будет ее маркировать.

B) Вырежьте прямоугольники, которые вы нарисовали .Повторите это для сторон коробки, где вы нарисовали коробки. Когда вы закончите, отрежьте верхнюю часть коробки или снимите клапаны сверху коробки. ОСТАВЬТЕ ДНО НЕПОВРЕЖДЕНИЕМ!

C) Теперь возьмите доску Bristol и проведите маркером линии через каждые два дюйма 16 раз. Затем вырежьте ножницами 16 полосок.

D) Приклейте бумажные полоски в коробку. Убедитесь, что сторона с маркером прилегает к картону, чтобы его не было видно.

E) Возьмите еще один кусок доски Bristol и отрежьте его так, чтобы ширина была такой же, как внутри коробки, а длина была намного больше, чем коробка.

F) Поместите длинный кусок доски Bristol в коробку так, чтобы кусок загибался вниз. Избегайте складок, так как они будут видны на вашей фотографии. Отрежьте лишнюю бумагу, которая торчит сверху.

G) Обрежьте ткань там, где она закроет отверстия . Затем отрежьте большой кусок там, где он будет закрывать верх коробки.

H) Заклейте ткань лентой, чтобы закрыть отверстия в коробке, кроме той, которая обращена к вашему фону. Затем заклейте верхнюю часть.

ВЫ СДЕЛАНО!

Теперь все, что вам нужно сделать, это зажечь верхнюю часть коробки и начать снимать!

Есть много вариантов, которые вы можете сделать, чтобы получить желаемое фото. Если у вас проблемы с тенями, я предлагаю осветить другие стороны коробки. Если у вас виньетирование, я рекомендую использовать бленду или сдвинуть линзу дальше в коробку.Photoshop также может быть полезным инструментом! Поскольку мой объектив и камера не самые чистые, я стараюсь в Photoshop удалить пыль, которая находится на моей камере или в ней. Я также настраиваю уровни, чтобы было ярче.

Камера застревает в коробке

Световой короб в действии

Другой результат вышеупомянутого светового короба

Как сделать световой короб своими руками: вывод

Ну вот и все!

Как вы теперь должны знать, создать красивый световой короб чертовски просто.

Так что сделайте свой лайтбокс. И опробуйте это на забавных продуктах.

(И делитесь своими результатами в комментариях!)

Нравится этот урок? Получайте больше каждую неделю с нашей бесплатной рассылкой по электронной почте.

Также ознакомьтесь с нашими другими советами по использованию вспышки и освещения для цифровых фотографов.

Как сделать световые шары

Эти световые шары обязательно поразят ваших соседей! Их легко сделать, используя всего пару принадлежностей. Вы можете повесить их на дереве, украсить передний двор и многое другое! Позвольте показать вам , как сделать световые шары для украшения вашего праздника.

Когда я заметил шары с рождественскими огнями, прежде чем поделиться ими в нашем 100 дней домашнего праздничного вдохновения , я сразу понял, что нам нужно сделать некоторые из них, чтобы повесить их на улице для наших рождественских украшений.

Я думаю, эти световые шары также отлично подойдут для свадеб, вечеринок на открытом воздухе или даже дней рождения.

Украшать наш дом, особенно на праздники, - мое самое любимое занятие. Нам всегда нравится украшать фасад нашего дома.Мы живем на сказочно оживленной улице, хотя сейчас холодно и на земле лежит снег, у нас все еще есть довольно много соседей, которые проходят мимо.

На протяжении многих лет мы всегда украшали улицы к Рождеству. Несколько лет назад у нас была тема «Зимняя страна чудес», и мы использовали белые орнаменты, коньки и сани для украшения парадного крыльца . А в прошлом году мы украсили свежими гирляндами из веревок и белых огней.

Изучив первоначальные направления для шаров с рождественским светом, Дуг решил шаг за шагом показать вам, как делать световые шары.

Принадлежности для новогодних шаров

Для изготовления этих шаров с рождественскими огнями требуется всего несколько предметов, которые легко найти, и вы можете собрать дюжину во второй половине дня самостоятельно, и каждое украшение стоит всего несколько долларов, так что это не испортит ваш праздничный бюджет.

Вот необходимые материалы:

Шаг 1

Отмерьте и отрежьте 3 фута проволочной сетки шириной 2 фута, затем скрепите отрезанные концы вместе, скручивая концы вместе, чтобы сформировать цилиндр длиной 2 фута.

ВНИМАНИЕ: Обязательно надевайте толстые перчатки при работе с сеткой.

Шаг 2

После того, как цилиндр сформирован, вам нужно будет разрезать проволоку, чтобы сформировать сферу. У цилиндра будет основной провод, идущий по центру, вы можете увидеть этот провод на фотографии в шаге 1.

Начните с одной стороны и обрежьте провод до центрального основного провода. Затем посчитайте более 6 секций - каждая форма шестиугольника считается за 1 секцию, затем отрежьте до центрального основного провода.Повторите то же самое с цилиндром. Таким образом были созданы панели шириной 6 дюймов.

Затем сложите каждую из панелей по одной, чтобы создать каждую сторону шара. Дуг обнаружил, что это проще, чем пытаться сложить или намотать проволочную сетку на себя.

Шаг 3

После того, как вы сформировали конец по своему вкусу, закрепите конец, просто скрутив несколько свободных проводов вместе. Затем повторите шаги 2 и 3 для другой стороны.

Шаг 4

Теперь вы можете сделать любую дополнительную формовку или гибку, чтобы точно настроить форму проволочного каркаса для ваших легких шариков.

Шаг 5

Затем прикрепите штекерный конец ваших рождественских гирлянд с помощью одного 4-дюймового стяжки-молнии, а затем продолжите оборачивать лампочки по всей длине вокруг проволочного каркаса. Мы обнаружили, что 100 светлых прядей покрывают хорошо.

Шаг 6

Вот и готовый новогодний световой шар. Готова к любому украшению вашего двора.

Чтобы повесить Рождественские шары на елку, используйте алюминиевую проволоку 18 калибра, чтобы подвесить их к конечностям.Затем протяните удлинительные шнуры к каждому световому шару и закрепите шнур вокруг проволоки и вдоль ветвей дерева с помощью стяжек.

Нажмите на фото ниже, чтобы загрузить инструкцию для печати

Идея адаптирована из Рождественских огней и т. Д.

Как дешево сделать лайтбокс!

Посмотрим правде в глаза, осветительное оборудование может быть настолько дорогим , но это не обязательно! В этом посте вы узнаете, как шаг за шагом сделать лайтбокс для фотографии за около $ 30 !

Этот пост был первоначально опубликован в июне 2018 года.В пост добавлено больше информации!

Освещение - один из важнейших элементов фуд-фотографии. Есть два типа освещения:

Натуральный

  • Плюсы:
    • Делает фотографии красивыми
    • БЕСПЛАТНО
    • Еда может выглядеть более естественной
  • Минусы:
    • Фотографировать нужно в определенное время суток
    • Может быть сложно зимой, когда мало света

Искусственный

  • Плюсы:
  • Минусы:
    • Могут потребоваться большие инвестиции (но не в этом случае!)

Мне больше всего нравится… комбинация обоих ! Я люблю снимать при дневном свете в дополнение к использованию этого лайтбокса.

Я уверен, что вы слышали, как фотографы и блоггеры подчеркивают важность естественного освещения, но лайтбоксы могут сотворить чудес для ваших фотографий еды!

Вы также можете проверить здесь все мое фотооборудование, включая другое искусственное освещение, которое я использую!

Что такое лайтбокс для фотографий?

Лайтбоксы для фотографий - это именно то, на что это похоже, коробка света! Источник света расположен рядом с предметом еды, чтобы сделать потрясающие фотографии.Когда погода плохая или дневной свет не оптимален, лайтбокс - ваш друг!

Какие лампочки используются в лайтбоксе для фотографий?

При создании лайтбокса важно использовать ламп дневного света . Стандартные лампы накаливания, используемые в доме, придают комнате теплый желтый цвет. Это не очень хорошо для фотографии, так как придает вашим фотографиям желтоватый оттенок!

Лампы дневного света дают более холодный, но более резкий свет.Вот почему мы используем диффузор, чтобы смягчить свет.

Как сделать лайтбокс для фотографии:

ОБЩАЯ СТОИМОСТЬ: 31,50 $

Инструкции:

  1. Разрежьте 1 кусок пенопласта пополам. Отрежьте кусок размером 22 x 12 дюймов от второй пенопластовой плиты. Теперь у вас должно быть (2) кусочка размером 22 на 14 дюймов и (1) кусок размером 22 на 12 дюймов. (рис.1)
  2. На меньшем куске обведите кружок размером с лампу. Вырежьте ножом Xacto.
  3. Склейте вместе три куска пенопласта, самый маленький из которых находится в центре. (рис.2)
  4. Вставьте шнур подвесной лампы через отверстие. Закрепите заднюю часть упаковочной лентой.
  5. Ввернуть разветвитель и лампочки. (рис.3)
  6. Вырежьте большой квадрат из футболки.
  7. С помощью зажимов для папок закрепите футболку спереди. (рис.4)

Если создание собственного лайтбокса не ваше дело (что, я думаю, так и есть, если ваше внимание все еще привлекает меня!), Вы можете приобрести его на Amazon вот так.

Как использовать лайтбокс для фотографий

Теперь, когда у вас есть лайтбокс, как, черт возьми, вы можете использовать его для фуд-фотографии?

Есть несколько различных конфигураций:

Метод подсветки (клубника справа) - лайтбокс находится за объектом.

Sidelit Method (клубника слева) - лайтбокс сбоку от объекта

Оба дают очень разные результаты!

Посмотрите видео, как сделать световой короб!

Обратите внимание, что этот пост может содержать партнерские ссылки, которые не влияют на ваши расходы, но дают мне небольшую комиссию.Спасибо за поддержку!

Связано:
My Food Photography Equipment
3 лучших угла для съемки еды
Теория цвета для фотографии еды
Простые фоны для фотосъемки еды своими руками

Что вы думаете об этом лайтбоксе для фотографий своими руками? Позвольте мне знать в комментариях ниже!

Сделайте световой короб менее чем за 7 долларов

Я уже некоторое время пишу от руки и до сих пор не добрался до покупки светового короба / световой панели.Для тех, кто раньше не сталкивался со световым коробом или световой площадкой, световой короб - это световой короб, который загорается, отправляя свет только через верх. Световая панель - это почти то же самое, что и световой короб, но, как правило, используются светодиодные фонари, а не лампочка, световые панели обычно тоньше и легче, чем световые короба, и, как правило, более портативны. Они отлично подходят для отслеживания надписей от руки и их уточнения до тех пор, пока вы не получите то, что вам нужно.

В прошлом году я в основном полагался на окно в своей квартире, чтобы отследить любые надписи, которые мне нужны.Эта техника работала хорошо, пока мои навыки письма не улучшились, и мои части надписи не стали более детализированными, и на их отслеживание уходило больше времени. Подолгу прислоняться к окну под неудобным углом было неудобно для запястий! Пришла зима, и последовало много мрачных дней при слабом освещении, что снова усложнило мою технику прорисовки окон, так как из-за недостатка света мои рисунки было намного труднее видеть сквозь верхний слой бумаги.

Однажды у меня было совсем мало времени, и я понял, что мне нужно обвести свой ручной шрифт, чтобы улучшить его.Идея неловко стоять у окна и щуриться на листок бумаги большую часть часа меня не привлекала, и я знал, что у меня нет времени выйти и попытаться найти где-нибудь, где продается свет. коробка / световая накладка. В тот момент отчаяния я решил импровизировать и создать свой собственный световой короб, и с тех пор я этим и пользуюсь! Инструкции по изготовлению собственного светового короба приведены ниже.

Что вам нужно

Хорошая картонная коробка среднего размера (для этого подойдет ненужная упаковка Amazon). - Обычно бесплатно!

Стеклянная разделочная доска, которая немного перекрывает ширину и длину выбранной вами коробки (лучше всего использовать непрозрачную основу, даже если на ней есть какой-то узор). - Менее 5 долларов в комиссионных / благотворительных или дисконтных магазинах!

Ножницы.

Несколько листов алюминиевой фольги (по желанию).

Рулон коричневой упаковочной ленты (необязательно).

Пара больших эластичных резинок / резинок (по желанию).

Яркий фонарик / фонарик (вам может понадобиться более одного фонаря / фонарика, в зависимости от того, насколько он яркий и большой). - Скорее всего, у вас уже будет фонарик / фонарик, но если нет, то фонарик / фонарик обычно можно купить довольно дешево в магазине со скидками всего за пару долларов.

Шаг первый

Возьмите картонную коробку среднего размера и ножницами отрежьте верхнюю крышку или верхние клапаны. Это сформирует основу вашего светового короба.Постарайтесь обрезать край / края как можно аккуратнее и прямее, так как вы не хотите создавать неровные края, из которых может выходить свет.

Шаг второй Необязательно

Этот шаг не является обязательным, если вы хотите попытаться улучшить яркость светового короба. Для этого можно использовать коричневую упаковочную ленту, чтобы прикрепить алюминиевую фольгу к внутренней части коробки, а если вы любите приключения, используйте клей вместо ленты. Это означает, что когда верх идет на коробку, любой свет внутри будет отражаться от фольги, и у него нет другого выбора, кроме как идти вверх и наружу через верх.Световой короб по-прежнему будет работать без этого шага, но может быть не таким ярким.

Шаг третий

Затем поместите фонарик или фонарики / фонарики в коробку и включите их. Если вы все же используете пару фонариков / фонариков, постарайтесь равномерно распределить их внутри коробки, чтобы свет не стал значительно ярче в одной области.

Шаг четвертый

Поместите разделочную доску на картонную коробку так, чтобы она закрывала край / края, где вы отрезаете крышку или клапаны.Я рекомендую разместить его так, чтобы непрозрачная сторона разделочной доски была обращена внутрь коробки, а гладкая стеклянная сторона была обращена в сторону от коробки, это обеспечит приятную гладкую поверхность для работы и не будет риска поцарапать непрозрачную поверхность. покрытие разделочной доски.

На этом ваш световой короб готов, ура! На самом деле это было не так уж и много работы! Если вы заметили какой-либо свет, исходящий из-под разделочной доски в том месте, где он касается края коробки, вы можете попробовать наклеить несколько слоев ленты на края, так как это поможет заполнить любые зазоры.Как вы можете видеть, на моей разделочной доске есть узор пряничного человечка, но свет проходит через него отлично, и узор не слишком отвлекает. Вы можете поставить свой световой короб на колени, на стол или на пол и начать рисовать надпись от руки. Чтобы добиться наилучших результатов, выберите комнату для работы с наименьшим количеством света и закройте шторы, чтобы яркость вашего светового короба стала еще лучше.

Шаг пятый Необязательно

Если вы хотите, можете взять пару больших резиновых / резиновых лент и обернуть их вокруг двух противоположных концов коробки, это поможет закрепить разделочную доску на месте.Убедитесь, что резинка или резинка не расположены слишком близко к середине, так как вы не хотите, чтобы они мешали вашей работе, когда вы проводите трассировку. Я не использую резину / эластичные ленты, так как считаю, что моя разделочная доска не так сильно скользит, и из-за этого отключение источника света, когда вы закончите работу, доставляет больше неудобств, поэтому этот шаг по желанию.

Я надеюсь, что это руководство поможет вам!

Как сделать легкие и нежные картофельные ньокки

Легкие и нежные клецки требуют легкого и нежного прикосновения.[Фотографии: Вики Васик, если не указано иное. Видео: Натали Холт]

Несколько недель назад я заболел ужасной простудой, которая продолжалась в виде еще более отвратительного кашля. Это не давало мне уснуть несколько ночей, кровать дрожала при каждом извержении, но, что еще хуже, это угрожало не дать спать Кейт, моей девушке. Я поступил правильно и каждую ночь уходил на диван, чтобы она могла отдохнуть.

Каждый раз она умоляла меня позволить ей спать на диване.

«Детка, диван такой жесткий и неудобный, а ты больной: мне бы там поспать!»

«Нет», - настаивала я, вставляя слова между приступами кашля. «Мне честно нравится насколько он твердый, и я знаю, что вы этого не сделаете».

Видите ли, у нас постоянные разногласия по поводу того, насколько твердым должен быть матрас, я предпочитаю более твердые, а она - мягкие, мягкие. Нам удалось найти золотую середину, но когда дело доходит до нашего дивана, я единственный, кто может чувствовать себя комфортно.

Весь этот эпизод заставил меня задуматься о картофельных ньокках. О предполагаемых качествах идеальных ньокки написано так много - в частности, что они должны быть сверхъестественно нежными и облачными, сохраняя свою форму достаточно долго, чтобы раствориться на вашем языке, - что, я думаю, это немного исказило наши стандарты. Я согласен с этими критериями в определенной степени, но я также думаю, что есть место для личных предпочтений. Некоторым из нас действительно нравятся маленькие пушистые облака. Другим могут понравиться более твердые ньокки.

Я знаю, что в своей жизни и путешествиях я ел несколько отличных клецок разных размеров и текстур, и я не спешу отказываться от некоторых из них только потому, что они были тверже других.

Тем не менее, я не думаю, что кто-то, кто ел отличные клецки, стал бы спорить, что они должны быть такими же твердыми, как, скажем, моей кушеткой, не такими же жевательными, как резинка, и не такими тяжелыми, как кирпичи. Точно так же, как я предпочел бы не спать на груде зазубренных камней, есть пределы тому, что можно назвать хорошим в мире маленьких картофельных пельменей: какая-то версия легкого и нежного - это то, что нам нужно.

Начну с этого, чтобы успокоить нервы. Да, картофельные ньокки могут быть сложными, и да, они, вероятно, потребуют некоторых пробных испытаний, прежде чем вы станете экспертом в их приготовлении. Но нет, вам не нужно устанавливать планку на алхимическом уровне, думая, что единственный правильный способ - это превратить изначально тяжелый картофель и муку в маленькие белые шарики, которые исчезают в тумане, как только вы откусываете. Это хороший идеал для работы, но на этом пути есть много хороших, более существенных ньокки.

Неважно, к каким клецкам вы стремитесь, добраться до них - это нечто вроде путешествия. Я был там: меня учил старый неаполитанец nonna в Италии, чьи опытные руки сделали процесс смехотворно простым. После этого я часто готовил их, работая поваром в ресторане, а недавно я делал партию за партией, чтобы разработать этот рецепт. И все же я все еще чувствую, что мои ньокки еще не закончены. Однако это не повод для разочарований, потому что задолго до того, как ваши клецки станут легендарными, они будут очень и очень хорошими.И это тоже здорово.

Надежные ньокки? Не будь глупым

Картофельные ньокки, как известно, непостоянны. Во всех своих исследованиях мне еще предстоит найти хороший рецепт, который не предупреждал бы читателя о том, что его измерения являются приблизительными, и что только развивая чувство того, как должно ощущаться тесто, вы сможете сосредоточиться на том, как сколько муки нужно добавить и сколько (или сколько) нужно замесить тесто.

Проблема в самом картофеле, который, даже в пределах определенного сорта, может сильно отличаться по содержанию влаги и крахмала.Для более влажного картофеля потребуется больше муки; более сухие меньше.

Я ломал голову, пытаясь придумать умный способ обойти эти несоответствия и разработать надежный рецепт, который работает точно так же каждый раз, независимо от повара, но я пришел с пустыми руками. Реальность приготовления ньокки заключается в том, что необходимо развить своего рода интуицию. Это может расстраивать тех из нас, кто хочет перехитрить рецепт на пути к точности и определенности, но есть другой, я думаю, лучший способ взглянуть на это.Это тот вид приготовления, который требует от нас больше полагаться на свои чувства, чем на наши весы и меры, обращать внимание на то, как вещи пахнут, выглядят и ощущаются. Это критически важная часть кулинарии, и научиться готовить ньокки вполне может быть одним из лучших способов тренировать эти навыки. Примите неуверенность!

На самом деле, одна из лучших статей, которые я читал о более нематериальных аспектах приготовления ньокки, была недавно написана шеф-поваром Марко Канора в книге Lucky Peach ; его необходимо прочитать, и я должен отдать должное Каноре не только за это, но и за то, что рецепты ньокки значительно повлияли на него, по крайней мере, здесь, в Штатах.Рецепт Каноры стал известен с тех пор, как помог ресторану Тома Коликкио создать сияющий обзор New York Times много лет назад, когда Канора там работала. Этот рецепт Коликкио все еще использует сегодня (более или менее), и некоторые из его приемов, в том числе использование скребка или аналогичного инструмента для нарезания муки в приготовленном картофеле, сейчас распространены во многих рецептах, включая мой здесь.

Тем не менее, несмотря на необходимость развития интуиции, есть много того, что нужно знать, что поможет вам стать намного ближе к цели, чем если бы вы только начали стрелять вслепую.Давайте взглянем.

Какой сорт картофеля лучше?

[Фотография: Даниэль Гритцер]

Для приготовления хороших ньокки необходимо использовать красновато-коричневый картофель. Это совет, который дает большинство североамериканских экспертов. В других частях света, включая Италию, часто можно встретить тот же совет, но для других таких же сухих и крахмалистых сортов картофеля.

Нет сомнений в том, что сухой крахмалистый картофель - один из лучших вариантов для приготовления ньокки с более легкой и пушистой текстурой.В конце концов, чем больше воды в картофеле, тем больше муки вам нужно будет добавить, чтобы он впитался, и чем больше муки вы добавите, тем плотнее станут ньокки.

Я хотел увидеть, насколько безоговорочно это правило, поэтому я попытался приготовить ньокки из нескольких разных видов картофеля, включая простой белый и Yukon Golds. Оказывается, это правило не так безоговорочно, как некоторые думают. По правде говоря, вы можете приготовить действительно хорошие клецки из различных сортов картофеля, включая сорта с белой и желтой мякотью.Например, клецки с желтой мякотью создают более шелковистые ньокки с богатым яичным видом, даже если в них не было добавлено яйца.

Но правда в том, что этот картофель гораздо более склонен к липкости, чем крахмалистый красновато-коричневый. Из них можно приготовить хорошие ньокки, но сделать это сложнее. Мой совет прост: для начала ограничьтесь красновато-коричневыми оттенками, пока не почувствуете, как все это работает. Затем, если вам интересно, поиграйте с другими типами. Худшее, что может случиться, - это то, что вы потратите одну-две картошки в процессе.Преимущество в том, что по мере экспериментов вы получите еще более тонкое ощущение теста ньокки.

Однако есть один фактор: молодой картофель очень проблематичен, потому что внутри он намного влажнее. Что касается клецок, то чем старше картофель, тем лучше. Может быть трудно определить, сколько лет картофелю, когда вы покупаете его в супермаркете, но даже в моих собственных тестах я обнаружил, что картофель, который несколько дней лежал на моей столешнице, с маленькими глазками повсюду, делал клецки лучше. чем раньше.

Лучший способ приготовить картофель

[Фотография: Даниэль Гритцер]

Мы уже установили, что из более сухого картофеля получается тесто для ньокки, которое менее липкое и плотное. Итак, как их приготовить?

Ответ - выпечка. Чтобы доказать это, все, что вам нужно сделать, это испечь и отварить несколько целых картофелин и сравнить их вес до и после. В моих тестах печеный картофель потерял примерно четверть своего водяного веса во время выпечки, тогда как вареный картофель не потерял ничего.

Что касается запекания, то многие специалисты говорят, что запекать картофель нужно на ложе из крупной соли. Некоторые объясняют, что это позволяет воздуху циркулировать вокруг картофеля; другие говорят, что соль помогает выводить больше влаги. Используя те же весовые тесты до и после, я смог опровергнуть теорию влажности: картофель, запеченный на соленом слое, потерял примерно такое же количество воды, как и запеченный на решетке или непосредственно на противне. (На самом деле, в моих тестах картофель из соленой постели потерял меньше воды, чем другие, хотя результаты были достаточно близкими, и я считаю их эквивалентными.) И для тех, кому может быть интересно, дегустация картофеля показала, что выпечка на соленой подушке не приправляет или иным образом существенно не меняет вкус картофельной мякоти, так что этого объяснения тоже нет.

Теория циркуляции воздуха, с другой стороны, имеет больший вес (гм). Сравнивая весь картофель рядом, было ясно, что картофель, который держали над металлическим противнем, будь то на соли или на решетке, выпекался равномерно по всему телу, тогда как картофель, запеченный непосредственно на противне, имел тенденцию перевариваться и образовывать хрустящую корочку пятна в мякоти, где картофель соприкасался с металлом.

Короче говоря, не имеет значения, как вы запекаете картофель, если вы не запекаете его прямо на листе металла. Соль и решетка работают одинаково хорошо, но, честно говоря, запекать картофель прямо на решетках духовки тоже, избавляя вас от необходимости выкапывать какое-либо оборудование.

Яйцо или не яйцо?

[Фотография: Даниэль Гритцер]

Хорошо, вот один из действительно важных вопросов. В некоторые рецепты ньокки добавляются яичные желтки; в других нет.В Италии мнения разделились: одни регионы отдают предпочтение желткам, а другие их избегают. Я даже видел несколько вариантов рецепта каноры, иногда с яичным желтком, а иногда без него.

В чем разница?

Я сделал партии как с яичным желтком, так и без него, чтобы сравнить их напрямую. Короче говоря, из желтков получается более вязкое тесто, с которым легче работать, и его легче раскатывать, не ломаясь. При приготовлении ньокки, приготовленные из яичных желтков, с большей вероятностью сохранят свою форму, поэтому риск их распада в воде меньше.

Но ньокки с желтком (скажем, в пять раз быстрее) также тверже, чем их аналоги без яиц, и, хотя эффект очень тонкий, они имеют менее чистый картофельный вкус.

Слева: ньокки без яиц; справа - желточные ньокки. [Фотография: Даниэль Гритцер]

Мой совет аналогичен тому, что я сказал выше: если вы новичок в приготовлении ньокки, начните с желтков. Я обнаружил, что одного большого желтка на фунт картофеля (взвешенного перед приготовлением) достаточно. Как только вы освоитесь с этим, начните готовить партии без желтка, пока они тоже не станут хорошо.Затем решите, что вам больше нравится.

На фотографиях в пошаговой инструкции ниже показан процесс с желтком, но вам не нужно менять способ, если вы пропустите желток. Удивительно, но в своих тестах я не обнаружил, что мне нужно добавить намного больше муки в тесто с желтком: примерно четверть стакана муки на фунт картофеля было приблизительным соотношением, которое сработало для меня, независимо от того, использовал ли я желток или нет. Прелесть этого в том, что вы можете запомнить базовое соотношение муки и картофеля, а также включать желток или нет - нет необходимости держать в голове два разных соотношения, чтобы учитывать наличие или отсутствие яйца.

Соотношение муки и картофеля

Я изучил множество рецептов и проверил несколько соотношений, работая над этим рецептом. Вариации огромны. В верхней части я видел некоторые рецепты, которые требовали полного стакана муки на фунт сырого картофеля, в то время как другие требовали всего лишь четверть стакана на фунт. Исходя из пяти унций на чашку муки, это разброс от 1,25 до 5 унций на фунт картофеля, довольно большая разница.

После того, как я опробовал несколько этих соотношений по всему спектру, мое предпочтение упало на нижний предел: чем меньше муки вы можете добавить в картофель, все еще получая вязкое тесто, тем лучше, поскольку добавление муки только увеличивает плотность ньокки, разбавляя их картофельный вкус.

Тесто с низким соотношением четверть стакана на фунт будет влажным и слегка липким, и это нормально. Просто хорошенько посыпьте его снаружи, чтобы он не прилипал к вашим рукам и рабочей поверхности, когда вы скатываете его и нарезаете ньокки.

В рецепте и тестах я использовала только универсальную муку. Некоторые люди используют итальянскую муку «00», другие говорят, что лучше всего подходит мука для тортов. Однако у большинства из нас, как правило, в кладовой бывает только один вид муки, и он универсален, так что я хотел здесь использовать именно его.Если вы хотите поэкспериментировать с другой мукой, обязательно сделайте это, но если нет, не волнуйтесь: отличные ньокки можно приготовить из универсальной муки.

Что касается того, как отмерить муку, я думаю, что в этом случае можно использовать мерный стакан. Недавно мы опубликовали подробную статью о том, как измерять, в которой излагаются некоторые важные базовые стандарты, при этом подчеркивается превосходная точность шкалы для некоторых сухих ингредиентов, поскольку измерения объема прессованных ингредиентов, таких как мука, могут широко варьироваться.

В случае с картофельными ньокки, однако, поскольку мы уже имеем дело с переменным содержанием влаги в самом картофеле, чрезвычайно точные измерения муки на самом деле никуда нас не приведут. Достаточно мерного стакана: добавьте порцию муки к картофелю и замесите тесто, затем добавляйте еще по мере необходимости, пока оно не станет подходящим. В некоторые дни вы можете добавить чуть меньше полной четверти стакана на фунт. В другие дни может потребоваться добавить еще немного.В конце концов, вам просто нужно это прочувствовать.

Месить или не нужно?

[Фотография: Даниэль Гритцер]

После того, как вы решили, использовать яичный желток или нет, и посыпали мукой все тесто, следующий важный момент - как соединить их вместе. Переусердствуйте, и клейковина в муке вырастет слишком сильно, что приведет к твердым липким клецкам. Недостаточно обработайте его, и у вас не получится хорошее тесто; ньокки могут выглядеть хорошо, но они начнут разваливаться, как только попадут в воду.

Уловка

Canora состоит в том, чтобы начать с настольного скребка или подобного инструмента, чтобы разрезать муку на картофель, а не обрабатывать его руками. Идея заключается в том, что режущее движение помогает смешивать ингредиенты вместе с минимальным образованием глютена. Только после того, как они были соединены, он переходит на ручной метод смешивания.

[Фотография: Даниэль Гритцер]

Я протестировал его метод, используя как верстак, так и резак для выпечки. (Я подумал, что несколько проводов на резаке для теста ускорят процесс, что они и делают.) Я тоже делал партии, используя только свои руки.

По правде говоря, это может работать в любом случае. Мне удалось замесить тесто руками и добиться результатов, неотличимых от метода верстака-скребка. Тем не менее, я не вижу вреда в уловке Каноры и думаю, что ее стоит использовать. В худшем случае это практически не дает никакой пользы. В лучшем случае, он обеспечивает хорошую страховку от развития глютена и увеличит ваши шансы приготовить легкие ньокки, не липкие.

Независимо от того, с какого метода вы начнете, есть некоторые важные детали, о которых следует помнить, когда вы действительно начнете использовать свои руки.А именно, вы не хотите замешивать тесто - по крайней мере, не в традиционном, хлебопекарном смысле этого слова. С хлебом движение включает в себя складывание, а затем прижимание теста вниз, растягивая его ладонью, с целью выработки пшеничной клейковины.

В случае с клецками вам не нужно ничего из этого бокового сдвигающего / растягивающего движения, поскольку выработка глютена - ваш враг. Вместо этого вы хотите просто сложить тесто, а затем аккуратно прижать его рукой, повторяя ровно столько, сколько необходимо для полного смешивания муки.

Нужны ли гребни?

Последнее важное решение для ваших клецок - это форма. Классически ньокки бывают ребристыми, что можно делать либо на зубьях вилки, либо с помощью небольшой деревянной лопаточки под названием rigagnocchi (от riga , итальянское слово для «гребня» или «линии»). специально для этой цели. Некоторые люди утверждают, что гребни помогают соусу лучше прилипнуть к клецкам.

Используя rigagnocchi .

Многие повара пропускают этот шаг; некоторые утверждают, что в этом нет необходимости и что на самом деле это не помогает придерживаться соуса.

Насколько я могу судить, гребни на самом деле не так сильно помогают прилипанию соуса, но помогает еще одна особенность процесса образования гребней. Видите ли, когда вы гребете ньокки, вы катите их большим пальцем по риганьочкам или зубцам вилки. С одной стороны вы получите гребни; с другой стороны, вы получаете выемку на большом пальце, и эта выемка определенно помогает подобрать лишний соус, как если бы в каждой ньокко есть крошечная чашка.

Вопрос о том, стоит ли потратить время и усилия на то, чтобы нанести гребешки на каждый клёцок, - это личное дело каждого.Конечно, это не обязательно. В приведенной ниже пошаговой инструкции я пропускаю его, но если вы все же решите это сделать, эти фотографии дадут вам представление о том, как это сделать.

Шаг за шагом

Мы начинаем с запекания картофеля целиком, и мы хотим, чтобы он получился очень нежным на всем протяжении, так как недоваренный картофель будет мешать вам на каждом этапе приготовления ньокки.

Как только они выйдут из духовки, разрежьте их пополам вдоль. Если вы используете щипцы для стабилизации картофеля, вам совсем не придется ждать, пока он остынет.Это помогает пару выходить наружу, а не впитываться обратно в картофельную мякоть, когда она остывает.

Затем, как только вы научитесь обращаться с ними, переложите всю мякоть в мясорубку или пищевую мельницу, оснащенную тончайшим диском, и выдавите печеный картофель на рабочую поверхность. Вы также можете протолкнуть картофель через барабанное ситечко с мелкими ячейками, если оно у вас есть, но другие методы затирания, такие как использование картофелесилки, здесь не очень хорошая идея, так как последнее, что вам нужно сделать, это переутомить картофель еще до того, как вы начнете добавлять муку (не говоря уже о том, что любой метод затирания, при котором остаются кусочки, не подойдет для клецок).

Если вам интересно, я обнаружил, что после того, как картофель нарезан, вы будете работать с почти половиной веса картофеля, с которого вы начали, так что фунт цельного картофеля, сырого, в конечном итоге будет близок к восемь унций риса. Это имеет смысл, если учесть как потерю воды во время выпечки, так и удаление кожицы перед обжариванием.

Еще раз повторю: чем раньше вы начнете рисовать или перемолоть картофель, тем лучше, так как при этом будет выходить больше пара. Видите пар на фото выше? Лучше он взлетит в воздух, чем впитается в мою картошку.Разложив рис нарезанный картофель плоским ровным слоем (вместо того, чтобы давать ему скапливаться в кучу), вы получите еще большую площадь поверхности для выхода пара. Дайте картофелю запариться и остыть в течение нескольких минут.

Если вы используете яичный желток, сейчас самое время его сбрызнуть. Постарайтесь обтереть картофель тонкой струйкой.

Теперь возьмите около двух третей муки и просейте ее по картофелю. Мне нравится просеивание, так как оно аэрирует муку и обеспечивает очень равномерное покрытие.

Вот где я использую трюк Каноры по нарезке муки (и яйца, если используется) в картофель.Вы можете использовать верстачный скребок, но резак для теста, подобный изображенному здесь, работает даже лучше, поскольку его несколько проволок выполняют больше работы с каждым разрезом вниз. Порубите все, пока не получите однородную крошку из муки и картофеля; они еще не будут идеально перемешаны, но они должны быть близкими.

С помощью скребка соберите все маленькие кусочки и соберите их в массу в центре.

И скатать все вместе в клубок.

Сложите его и аккуратно надавите, чтобы получилась ровная поверхность.

Теперь посыпьте сверху оставшейся мукой.

Затем аккуратно сложите и прижмите, не растягивая тесто, как при замешивании хлеба ...

... до тех пор, пока не будет внесена вторая добавка муки. Если тесто кажется очень липким и влажным, добавьте все, что осталось от муки (и, возможно, даже немного больше, если необходимо).

Тесто может быть немного теплым, как будто оно излучает тепло тела, и невероятно эластичным без какой-либо эластичности, но при этом оно должно ощущаться как вязкое тесто.

Смочите его в бревно и присыпьте мукой, чтобы предотвратить прилипание. Это хорошее время, чтобы очистить рабочую поверхность от любых незакрепленных битов.

Похоже, аист уронил маленький подарок. Кстати, отсюда и рождаются младенцы.

Дайте ему постоять несколько минут, затем, используя чистый и сухой скребок, отрежьте кусок толщиной около дюйма. Внутри вы должны обнажить нежную поверхность из картофельного теста с крошечными воздушными карманами.

Слегка посыпьте срезанный кусок мукой и скатайте его в небольшое бревно.

Продолжайте сворачивать его в все тоньше и тоньше, пока оно не станет напоминать тех змей Play-Doh, которых мы все делали в детстве. Вот совет: будьте осторожны при катании (так как давление приведет к сплющиванию нежной змейки и не даст ей скатиться) и постарайтесь использовать ладони больше, чем пальцы, так как пальцы имеют тенденцию оставлять вмятины, которые приводят к утолщению и тонкости. пятна вдоль змеи. Тем не менее, иногда вам придется использовать пальцы. При необходимости посыпьте мукой, чтобы предотвратить прилипание.

Если все пойдет хорошо, у вас получится змейка из теста толщиной в полдюйма, вот такая.

Теперь возьмите скребок для скамейки и разрежьте змею крест-накрест на клецки толщиной в один дюйм.

Осторожно отодвиньте эти клецки в сторону, хорошо посыпав их мукой, чтобы они не прилипали друг к другу, затем повторите с оставшимся тестом.

Когда пришло время их готовить, доведите до кипения немного очень подсоленной воды. Ньокки можно подавать со всеми видами соусов, включая томатный соус, сливочный соус из расплавленной горгонзолы dolce или простой соус с шалфеем и маслом, который я здесь показываю.Чтобы приготовить соус с шалфеем и маслом, просто растопите немного масла в кастрюле и обжарьте в нем свежие листья шалфея. Если масло немного подрумянится, это хорошо.

Затем опустите ньокки в воду и, когда они все будут готовы, осторожно перемешайте, чтобы они не слиплись, а также будьте осторожны, чтобы не повредить их ложкой.

Очень скоро они начнут всплывать на поверхность. Я отпускаю их примерно на 20 секунд дольше, затем пробую одну. Он должен быть готовым, без ядра сырой муки и мягким на всем протяжении.Затем вычерпываю их с помощью ситечка и выливаю в сковороду с соусом.

Вы также хотите, чтобы в сковороду попало немного воды для приготовления пищи, поэтому нет необходимости ее осторожно сливать. Для такого масляного соуса ваша цель - эмульгировать его с крахмалистой водой для приготовления пищи, чтобы образовался сливочный (не жирный) соус. При необходимости добавьте несколько столовых ложек дополнительной воды для приготовления пищи.

Затем тушите ньокки в этом соусе, перемешивая, всего несколько секунд, чтобы все это собралось вместе.Ваши клецки должны быть достаточно твердыми, чтобы выдерживать легкое подбрасывание.

На этом этапе вы можете аккуратно разложить ньокки по мискам, посыпать сыром и подавать.

Если они вам понравятся, у вас может возникнуть соблазн положить голову в миску и вздремнуть. Не рекомендую. Каким бы мягким оно ни было, это масло окажет большое влияние на вашу кожу.

Все продукты, связанные здесь, были независимо отобраны нашими редакторами. Мы можем получать комиссию с покупок, как описано в нашей партнерской политике.

Разработка AraC, чтобы сделать его чувствительным к свету вместо арабинозы

  • 1.

    Marschall, L., Sagmeister, P. & Herwig, C. Настраиваемая экспрессия рекомбинантного белка в E. coli : промоторные системы и генетические ограничения. Заявл. Microbiol. Biotechnol. 101 , 501–512 (2017).

    CAS PubMed Статья Google Scholar

  • 2.

    Силва, Дж. П. Н., Лопес, С.В., Грило, Д. Дж. И Хенсель, З. Плазмиды для независимо настраиваемой малошумной экспрессии двух генов. мSphere 4 , e00340–19 (2019).

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

  • 3.

    Kong, W., Blanchard, A. E., Liao, C. & Lu, T. Разработка надежных и настраиваемых пространственных структур с синтетическими генными цепями. Nucleic Acids Res. 45 , 1005–1014 (2017).

    CAS PubMed Статья Google Scholar

  • 4.

    Бензингер, Д. и Хаммаш, М. Импульсные входы обеспечивают настраиваемое ослабление вариабельности экспрессии генов и ступенчатую мультигенную регуляцию. Нат. Commun. 9 , 3521 (2018).

    PubMed PubMed Central Статья CAS Google Scholar

  • 5.

    Zhao, E. M. et al. Оптогенетическая регуляция инженерного клеточного метаболизма для микробного химического производства. Природа 555 , 683–687 (2018).

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

  • 6.

    Олендорф Р., Видавски Р. Р., Эльдар А., Моффат К. и Моглич А. От заката до рассвета: одноплазмидные системы для регулируемой светом экспрессии генов. J. Mol. Биол. 416 , 534–542 (2012).

    CAS PubMed Статья Google Scholar

  • 7.

    Рамакришнан, П. и Табор, Дж. Дж. Повторное использование synechocystis PCC6803 UirS-UirR в качестве УФ-фиолетового / зеленого фотообратимого инструмента регуляции транскрипции в E. coli . ACS Synth. Биол. 5 , 733–740 (2016).

    CAS PubMed Статья Google Scholar

  • 8.

    Онг, Н. Т. и Табор, Дж. Дж. Миниатюрный датчик зеленого света Escherichia coli с широким динамическим диапазоном. ChemBioChem 19 , 1255–1258 (2018).

    CAS PubMed Статья Google Scholar

  • 9.

    Jayaraman, P. et al. Опосредованная синим светом активация транскрипции и подавление экспрессии генов у бактерий. Nucleic Acids Res. 44 , 6994–7005 (2016).

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

  • 10.

    Баумшлагер А., Аоки С. К. и Хаммаш М.Динамические индуцируемые синим светом РНК-полимеразы Т7 (Opto-T7RNAP) для точного пространственно-временного контроля экспрессии генов. ACS Synth. Биол. 6 , 2157–2167 (2017).

    CAS PubMed Статья Google Scholar

  • 11.

    Li, X. et al. Однокомпонентная система светового сенсора позволяет легко настраиваемую и прямую активацию экспрессии генов в бактериальных клетках. Nucleic Acids Res. 48 , e33 (2020).

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

  • 12.

    Ding, Q. et al. Освещение для деления клеток Escherichia coli для химического производства. Нат. Commun. 11 , 2262 (2020).

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

  • 13.

    Schleif, R. Регулирование оперона l-арабинозы Escherichia coli . Trends Genet. 16 , 559–565 (2000).

    CAS PubMed Статья Google Scholar

  • 14.

    Schleif, R. Белок AraC, регуляция оперона l-арабинозы в Escherichia coli и механизм переключения света действия AraC. FEMS Microbiol. Ред. 34 , 779–796 (2010).

    CAS PubMed Статья Google Scholar

  • 15.

    Бустос С.А. и Шлейф Р.Ф. Функциональные домены белка AraC. Proc. Natl Acad. Sci. США 90 , 5638–5642 (1993).

    CAS PubMed Статья Google Scholar

  • 16.

    Тиммес А., Роджерс М. и Шлейф Р. Биохимические и физиологические свойства ДНК-связывающего домена белка AraC. J. Mol. Биол. 340 , 731–738 (2004).

    CAS PubMed Статья Google Scholar

  • 17.

    Sheets, M. B., Wong, W. W. & Dunlop, M. J. Светоиндуцируемые рекомбиназы для бактериальной оптогенетики. ACS Synth. Биол. 9 , 227–235 (2020).

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

  • 18.

    Ван, X., Чен, X. и Ян, Y. Пространственно-временной контроль экспрессии генов с помощью трансгенной системы с переключаемым светом. Нат. Методы 9 , 266–269 (2012).

    CAS PubMed Статья Google Scholar

  • 19.

    Xu, X. et al. Однокомпонентная оптогенетическая система позволяет строго переключать экспрессию генов в дрожжевых клетках. ACS Synth. Биол. 7 , 2045–2053 (2018).

    CAS PubMed Статья Google Scholar

  • 20.

    Chen, X. et al. Чрезвычайно строгая и чувствительная система экспрессии генов с переключением света для бактериальных клеток. Cell Res. 26 , 854–857 (2016).

    PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

  • 21.

    Schwerdtfeger, C. & Linden, H. VIVID представляет собой флавопротеин и служит в качестве фоторецептора синего света грибов для фотоадаптации. EMBO J. 22 , 4846–4855 (2003).

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

  • 22.

    Вайдья, А. Т., Чен, К. Х., Данлэп, Дж. К., Лорос, Дж. Дж. И Крейн, Б. Р. Структура светоактивированного димера белка LOV, который регулирует транскрипцию. Sci. Сигнал. 4 , ra50 (2011).

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

  • 23.

    Золтовски Б. Д. и Крейн Б. Р. Световая активация белка LOV vivid генерирует быстро обменивающийся димер. Биохимия 47 , 7012–7019 (2008).

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

  • 24.

    de Boer, P. A., Crossley, R. E. и Rothfield, L. I. Ингибитор деления и фактор топологической специфичности, кодируемый локусом мицеллы, определяют правильное размещение перегородки деления в E. coli . Cell 56 , 641–649 (1989).

    PubMed Статья Google Scholar

  • 25.

    Di Ventura, B. et al. Расщепление хромосом системой Escherichia coli Min. Мол. Syst. Биол. 9 , 686 (2013).

    PubMed PubMed Central Статья CAS Google Scholar

  • 26.

    Hu, Z. & Lutkenhaus, J. Консервативная последовательность на С-конце MinD необходима для связывания с мембраной и нацеливания MinC на перегородку. Мол. Microbiol. 47 , 345–355 (2003).

    CAS PubMed Статья Google Scholar

  • 27.

    Wachi, M. & Matsuhashi, M. Отрицательный контроль клеточного деления с помощью mreB , гена, который определяет форму стержня клеток Escherichia coli . J. Bacteriol. 171 , 3123–3127 (1989).

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

  • 28.

    Alyahya, S.A. et al. RodZ, компонент морфогенного аппарата ядра бактерии. Proc. Natl Acad. Sci. США 106 , 1239–1244 (2009).

    CAS PubMed Статья Google Scholar

  • 29.

    Pedelacq, J. D., Cabantous, S., Tran, T., Terwilliger, T. C. & Waldo, G. S. Разработка и характеристика зеленого флуоресцентного белка superfolder. Нат. Biotechnol. 24 , 79–88 (2006).

    CAS PubMed Статья Google Scholar

  • 30.

    Левская А. и др. Синтетическая биология: инженерия Escherichia coli , чтобы увидеть свет. Nature 438 , 441–442 (2005).

    CAS PubMed Статья Google Scholar

  • 31.

    Colavin, A., Shi, H. & Huang, K. C. RodZ модулирует геометрическую локализацию бактериального актина MreB для регулирования формы клеток. Нат. Commun. 9 , 1280 (2018).

    PubMed PubMed Central Статья CAS Google Scholar

  • 32.

    Bendezu, F. O., Hale, C. A., Bernhardt, T. G. & de Boer, P. A. RodZ (YfgA) необходим для правильной сборки актинового цитоскелета MreB и формы клеток в E. coli . EMBO J. 28 , 193–204 (2009).

    CAS PubMed Статья Google Scholar

  • 33.

    Шиоми Д., Сакаи М. и Ники Х. Определение формы бактериального стержня с помощью нового белка цитоскелетной мембраны. EMBO J. 27 , 3081–3091 (2008).

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

  • 34.

    Malzahn, E., Ciprianidis, S., Kaldi, K., Schafmeier, T. & Brunner, M. Фотоадаптация в Neurospora путем конкурентного взаимодействия активирующих и ингибирующих доменов LOV. Cell 142 , 762–772 (2010).

    CAS PubMed Статья Google Scholar

  • 35.

    Heintzen, C., Loros, J. J. & Dunlap, J. C. PAS-белок VIVID определяет связанный с часами контур обратной связи, который подавляет световой вход, модулирует стробирование и регулирует сброс часов. Cell 104 , 453–464 (2001).

    CAS PubMed Статья Google Scholar

  • 36.

    Хант, С. М., Элвин, М., Кростуэйт, С. К. и Хайнцен, С. Белок VIVID PAS / LOV контролирует температурную компенсацию фазы циркадных часов и развитие у Neurospora crassa . Genes Dev. 21 , 1964–1974 (2007).

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

  • 37.

    Митра, Д., Янг, X. и Моффат, К. Кристаллические структуры ауреохром1 LOV предлагают новые стратегии проектирования для оптогенетики. Структура 20 , 698–706 (2012).

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

  • 38.

    Takahashi, F. et al. АУРЕОХРОМ, фоторецептор, необходимый для фотоморфогенеза страменопилов. Proc. Natl Acad. Sci. США 104 , 19625–19630 (2007).

    CAS PubMed Статья PubMed Central Google Scholar

  • 39.

    Тоёока Т., Хисатоми О., Такахаши Ф., Катаока Х. и Теразима М. Фотореакции ауреохрома-1. Biophys. J. 100 , 2801–2809 (2011).

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

  • 40.

    Grusch, M. et al. Пространственно-временная точная активация сконструированных рецепторных тирозинкиназ светом. EMBO J. 33 , 1713–1726 (2014).

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

  • 41.

    Lutz, R. & Bujard, H. Независимая и жесткая регуляция транскрипционных единиц в Escherichia coli через LacR / O, TetR / O и AraC / I 1 –I 2 регуляторных элементов. Nucleic Acids Res. 25 , 1203–1210 (1997).

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

  • 42.

    Чен, X., Заро, Дж. Л. и Шен, У. С. Линкеры слитых белков: свойства, конструкция и функциональность. Adv. Препарат Делив. Ред. 65 , 1357–1369 (2013).

    CAS PubMed Статья Google Scholar

  • 43.

    Reeder, T. & Schleif, R. Белок AraC может активировать транскрипцию только из одной позиции и когда направлен только в одном направлении. J. Mol. Биол. 231 , 205–218 (1993).

    CAS PubMed Статья Google Scholar

  • 44.

    Aidelberg, G. et al. Иерархия не содержащих глюкозу сахаров в Escherichia coli . BMC Syst. Биол. 8 , 133 (2014).

    PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

  • 45.

    Lee, N. L., Gielow, W. O. & Wallace, R. G. Механизм ауторегуляции araC и домены двух перекрывающихся промоторов, Pc и PBAD, в регуляторной области l-арабинозы Escherichia coli . Proc. Natl Acad. Sci. США 78 , 752–756 (1981).

    CAS PubMed Статья Google Scholar

  • 46.

    Lalwani, M. A. et al. Оптогенетический контроль оперона lac для бактериального химического и белкового производства. Нат. Chem. Биол. 17 , 71–79 (2021).

    CAS PubMed Статья Google Scholar

  • 47.

    Zoltowski, B.D., Vaccaro, B. & Crane, B.R., основанная на механизме настройка фоторецептора LOV-домена. Нат. Chem. Биол. 5 , 827–834 (2009).

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

  • 48.

    Baba, T. et al. Конструирование Escherichia coli K-12 в рамке считывания, нокаут-мутантов по одному гену: коллекция Keio. Мол. Syst. Биол. 2 , 2006.0008 (2006).

    PubMed PubMed Central Статья CAS Google Scholar

  • 49.

    Даценко К. А. и Ваннер Б. Л. Одностадийная инактивация хромосомных генов в Escherichia coli K-12 с использованием продуктов ПЦР. Proc. Natl Acad. Sci. США 97 , 6640–6645 (2000).

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

  • 50.

    Бауэрс, Л. М., Лапоинт, К., Энтони, Л., Плусьенник, А. и Филутович, М. Бактериальная система экспрессии с жестко регулируемой экспрессией генов и числом копий плазмиды. Gene 340 , 11–18 (2004).

    CAS PubMed Статья Google Scholar

  • 51.

    Guyer, M. S., Reed, R. R., Steitz, J. A. & Low, K. B. Идентификация сайта сродства к половому фактору в E. coli как гамма-дельта. Cold Spring Harb. Symp. Quant. Биол. 45 , 135–140 (1981).

    CAS PubMed Статья Google Scholar

  • 52.

    Потапов В. и др. Комплексное профилирование верности лигирования четырехосновных выступов с помощью ДНК-лигазы Т4 и применение для сборки ДНК. ACS Synth. Биол. 7 , 2665–2674 (2018).

    CAS PubMed Статья Google Scholar

  • 53.

    Чанг, С. Т., Ниемела, С. Л. и Миллер, Р. Х. Одностадийное приготовление компетентной Escherichia coli : трансформация и хранение бактериальных клеток в том же растворе. Proc. Natl Acad. Sci. США 86 , 2172–2175 (1989).

    CAS PubMed Статья Google Scholar

  • 54.

    Gerhardt, K. P. et al. Открытая аппаратная платформа для оптогенетики и фотобиологии. Sci. Отчетность 6 , 35363 (2016).

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

  • 55.

    Szeto, T.H., Rowland, S.L., Habrukowich, C.L. и King, G.F. Последовательность нацеливания на мембрану MinD представляет собой трансплантируемую липид-связывающую спираль. J. Biol. Chem. 278 , 40050–40056 (2003).

    CAS PubMed Статья Google Scholar

  • 56.

    Дои, М.и другие. Определение последовательности ДНК гена mreB и продуктов гена области mre, которые действуют при формировании стержневой формы клеток Escherichia coli . J. Bacteriol. 170 , 4619–4624 (1988).

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

  • 57.

    van den Ent, F., Johnson, C. M., Persons, L., de Boer, P. & Lowe, J. Бактериальный актин MreB собирается в комплекс с белком формы клетки RodZ. EMBO J. 29 , 1081–1090 (2010).

    PubMed PubMed Central Статья CAS Google Scholar

  • 58.

    Круз, Т., Моллер-Йенсен, Дж., Лобнер-Олесен, А. и Гердес, К. Дисфункциональный MreB подавляет сегрегацию хромосом в Escherichia coli . EMBO J. 22 , 5283–5292 (2003).

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

  • 59.

    Lou, C., Stanton, B., Chen, Y.J., Munsky, B. & Voigt, C.A. Части инсулятора на основе рибозима служат буфером для синтетических цепей из генетического контекста. Нат. Biotechnol.

  • Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *