Закрыть

Как правильно выбрать вытяжку для газовой плиты: виды, плюсы и минусы, как правильно выбрать вытяжку с угольным фильтром

Содержание

Как выбрать вытяжку на кухню

Как работает кухонная вытяжка в зависимости от типа механизма

Все вытяжки, которые предназначены для работы над газовыми плитами, условно подразделяют на три типа:

  1. Проточные. Это стационарный вариант бытовой техники, которая работает через воздуховод, выпуская загрязнённый воздух на улицу и запуская свежий.
  2. Рециркуляционные. Такие приборы не имеют выхода в вентиляционный канал, а производят очистку воздуха путём встроенных угольных фильтров.
  3. Комбинированные. Эти устройства работают и при помощи воздуоховодов и установленных фильтров. Менять режим можно при помощи специального регулятора на панели управления техникой.

Чаще всего хозяйки пользуются режимом «Через воздуховод», так как он экономнее расходует электричество и не требует слишком частой замены фильтров. Принцип их работы таков: во время работы газовых горелок включённая вытяжка посредством мотора поглощает использованный воздух и собравшуюся копоть через установленные фильтры. Затем выводит запахи через трубу в вентиляционную шахту или сразу на улицу (если отсутствует такая конструкция).

Включите летом вытяжку на полную мощность. Это поможет удалить лишнюю жару в помещении.

Если говорить о режиме «С фильтром», тогда в процессе работы происходит поглощение воздуха, который пропускается через встроенные угольные фильтры, где абсорбируется, и в помещение выводится уже свежий воздух.

Какие бывают кухонные вытяжки: по внешности и способу монтажа

Выбирать внешний вид и способ крепления прибора необходимо строго по особенностям кухонного помещения. Некоторые модели подходят для установки возле стены, и нельзя их крепить в середине комнаты, или наоборот. Поэтому изучите существующие варианты по двум классификациям. В первую очередь рассмотрим приборы, различающиеся по внешности.

Когда внутренний фильтр приходит в негодность, его лучше заметить, чем вымыть

Купольная каминная вытяжка для кухни и камина

Прибор имеет овальную форму корпуса, подключающегося к системам стационарной вентиляции. Вытяжку данного вида следует размещать непосредственно над газовой плитой.

Закоксованный фильтр от жира и нагара не пропускает загрязнённый воздух внутрь прибора.

Т-образная — мощная потолочная система

Бытовой прибор представляет собой перевёрнутую букву «Т», крепится исключительно к потолку в середине помещения. Требует надёжного короба и фиксации, ведь имеет большую массу.

Если вы редко готовите, то вытяжка нужна как аксессуар в интерьере, ведь пользоваться ею будете нечасто

Телескопическая модель с плавным ходом

Одна из разновидностей скрытых вытяжных приборов. Устройство удобно выдвигается только на момент использования, при отсутствии необходимости эксплуатации его сдвигают к стене.

Выдвижные или телескопические модели имеют проблему хода после долгого времени пользования

Скрытая (встраиваемая вытяжка для кухни) — вариант для тесной обстановки

Вытяжка небольших размеров, удачно размещающаяся внутри гарнитура или шкафа. Поэтому пространство над плиткой вы может использовать для своих целей.

Встраивать вытяжку лучше в плоский шкафчик, если размер устройства позволяет это сделать

Плоская кухонная вентиляция подходит под гарнитур

Такую технику устанавливают параллельно газовой плите на высоте не менее 75 см. Подобные приборы работают как при помощи фильтров, так и за счёт внешней системы вентиляции.

Кухонные вытяжки, размещённые под гарнитуром, не мешают и не портят внешний вид помещения

Коробчатая — вариант для кухни в «минимализме»

Такой вариант для дома не всегда уместен. Подойдёт разве что тем, кто является настоящим поклонником минимализма. Вмонтированный прибор представляет собой коробку, торчащую в середине потолка.

Полезная информация! Выбирайте модель вытяжной системы с учётом размеров вашей варочной поверхности. Лучше, если ширина вытяжки будет больше, чем плитка, на которой готовите еду.

Бесшумных вытяжек не существует, поэтому идеально выбирать с минимальным показателем, примерно до 46 дБ

По типу крепления:

  1. Угловая. Вытяжку размещают в самом ближнем углу к плите. Насаживают на кронштейны и дополнительно укрепляют. Таких моделей мало, поэтому достаться она может не каждому.
  2. Потолочная (островная). Размещают данную модель преимущественно посредине комнаты. Такие устройства подойдут для кухонь, в которых варочная плита установлена на середине и окружена рабочей панелью.
  3. Настенная. Такой вариант идеален для стандартных кухонь в частных домах и квартирах. Прибор крепится воздуховодом к стене, где уже налажена система вентиляции. По внешним признакам такая вытяжка может быть разной.

Для кухонь небольшой площади лучше не выбирать габаритную модель, несмотря на то, что она имеет привлекательный дизайн. Громадная конструкция не только испортит внешний вид помещения, но и будет неудобна для использования.

Вытяжки для кухни с отводом в вентиляцию. В специальной публикации нашего портала мы подробно расскажем о вытяжках с отводом в вентиляцию. Вы узнаете наиболее важные характеристики вытяжек на кухне с отводом в вентиляцию, как грамотно выбрать вытяжку для кухни − тонкости подбора в зависимости от потребностей. Также есть вариант рассмотреть вытяжки для кухни без отвода в вентиляцию.

Как выбрать правильно вытяжку для кухни: исчерпывающие советы от экспертов

Выбирать домашнюю вытяжку для установки на кухне — дело кропотливое. Именно поэтому вам необходимо учитывать все особенности, которым должна отвечать хорошая система вентиляции над плитой.

Материал изготовления: выбор между стилем и практичностью

С приходом в магазин вы должны чётко понимать, какое изделие вам идеально подойдёт. Чтобы это узнать, предлагаем вариации сырья, из которого изготавливают современные вытяжки:

  1. Калёное стекло. Преимущественно оно прозрачное или чёрного цвета. Но имейте в виду, что такой материал требует тщательного и занимающего много времени ухода. Вы должны осторожно обрабатывать прибор специальными средствами, не оставляющими разводов и царапин на поверхности.
  2. Нержавеющая сталь. Это достаточно капризный вариант корпуса, но п

какие бывают и как выбрать

Благодаря изобретению кухонных вытяжек и их доступности стало возможным избежать проблем запаха, дыма, гари и жира. Если у Вас еще нет вытяжки, советуем ее приобрести. На какие параметры при покупке кухонной вытяжки стоит обратить внимание? И как сделать правильный выбор самому? Все в этой статье.

Как работают современные вытяжки

Устройство это работает по принципу вентиляции принудительного типа. Оно удаляет из воздуха продукты сгорания, а также неприятные запахи и испарения. Вытяжка не дает жиру осесть на стенах или шкафах с потолком, ловит запахи и любые испарения, а воздух в квартире остается чистым и свежим.

Внутри вытяжки находится система специальных фильтров, улавливающих испарения, запахи и копоть. Кроме того, в ней имеется система принудительной вентиляции. Все это заключено в корпус, на котором находится панель управления, либо электронного, либо механического типа.

Какие бывают виды вытяжек по принципу работы

Существует два типа кухонных вытяжек , по типы очистки воздуха:

Рециркуляционные. Данный тип вытяжек имеет специальные фильтры, которые очищают воздух. Уже очищенным он возвращается в помещение. Удобны эти вытяжки для тех, у кого доступ к внешней вентиляции ограничен. Минус данных вытяжек, в необходимости замены фильтров (о видах этих расходных материалов ниже).

Вытяжки с отводом. Это наиболее распространенный тип вытяжек для кухни. в этом случае отвод грязного воздуха происходит в внешнею вентиляцию дома. При этом распространены модели, в которых воздух обрабатывается двумя способами одновременно – часть уходит в вентиляцию, другая фильтруется и возвращается в комнату. 

Как вытяжки различаются по типу монтажа

Теперь несколько слов о типе монтажа и установки вытяжки. Самые распространенные имеют настенный тип крепления. Встречаются и модели, предназначенные для установки в углу кухни – так называемая угловая вытяжка.

Островная или потолочная вытяжка – подвешивается на потолке, и не примыкает к стене или шкафчикам кухонного гарнитура. Здесь важно удачно спрятать в потолке проводку и канал для отвода воздуха – обратите внимание: это невозможно сделать на обычном плоском потолке; требуются коробчатые конструкции или подвесной потолок. Отдельной статьи заслуживают встраиваемые вытяжки, о них мы расскажем в отдельном материале.

Как правильно выбрать размер вытяжки

Выбирать вытяжное устройство надо в соответствии с размерами кухонной плиты. Запомните основное правило: приобретайте вытяжку с размерами не меньше, чем варочная поверхность. Стандартная ширина плит для кухни составляют от 60 до 90 сантиметров. Если при этом выбрать вытяжку для кухни 50 см шириной, то хорошего результата добиться не удастся: часть жира и испарений будут оседать на боковинах соседних тумбочек, а не отправляться в вытяжку.

Теперь немного о высоте крепления данного прибора. По нормам, над газовой плитой надо устанавливать вытяжку не ниже, чем на расстоянии 75 сантиметров от поверхности. Для электроплит это расстояние меньше – 65 сантиметров. Ниже вешать нельзя по причинам пожарной безопасности.

Как посчитать необходимую мощность для вытяжки

Когда рассуждают о том, как выбрать мощность вытяжки для кухни, имеют в виду качество работы ее вентиляторов. От мощности непосредственно зависит производительность устройства.

Воздух на кухне должен полностью обновляться 10-12 раз в час, т.е. примерно каждые 5 минут. Соответственно, кухонная вытяжка должна обеспечивать производительность, превышающую объем кухни в 10-12 раз. Объем кухни можно рассчитать по несложной формуле «площадь умножить на высоту потолка», а затем полученное число умножить на 10 или 12. Но, помимо номинального объема воздуха, с которым должна работать вытяжка, важно учитывать и возможные потери. Для рецикулярционных вытяжек они могут составлять до 40%, из-за особенностей работы фильтров, у вытяжек с отводом это значение находится в пределах 20%.

Большинство вытяжек имеют несколько режимов работы. Для них производители могут указывать не только максимальную мощность потребления, но и ее промежуточные значения или среднюю потребляемую мощность.

Что насчет уровня шума у таких приборов

Высокая производительность имеет и свою оборотную сторону: при работе устройства слышен весьма ощутимый шум. Чем меньше его уровень у вытяжки – тем меньше будет утомляться человек, которому приходится готовить. Вентиляторы современных вытяжек имеют очень сложную конфигурацию лопасти, направленную на обеспечение минимального шума при максимальной производительности устройства.

Этот показатель измеряется в дБ (децибелы). В современных вытяжках он колеблется в пределах от 36 до 60 дБ. Чем он меньше, тем разумеется лучше – оптимальным значением будет 40-50 дБ.

Лучше выбирать вытяжку с вентиляционным агрегатом из пластика, так как, в отличии от металлических корпусов, применение звукопоглощающего и гибкого пластика более эффективно при поглощении шума от вибрации и турбулентности движущегося воздуха.

Какие фильтры используются и как часто их надо менять

Важным элементом вытяжки, которая работает по принципу рецикуляции являются фильтры. Они бывают двух типов: жироулавливающий и угольный.

Первый вид, который также называют фильтром грубой очистки, предназначен для обработки всасываемого воздуха от испарившегося жира, частичек копоти и сажи. Главное предназначение такого фильтра состоит в защите мотора и лопастей вытяжки от загрязнений и, соответственно, продления срока их службы. Такой фильтр есть в вытяжке любого типа.

В свою очередь, они фильтр грубой очистки может быть либо металлический, либо на бумажной основе. В большинстве вытяжек используют фильтр из металла: в виде перфорированного листа или в виде мелкой сетки. В таком случае он многоразовый, примерно 1 раз в 3-6 месяцев его необходимо промывать водой с порошком, мылом или средством для мытья посуды, а затем можно устанавливать обратно. Бумажные фильтры являются одноразовыми, их необходимо менять по мере загрязнения. В среднем срок замены также составляет около 6 месяцев. Здесь важно определится что важнее – возможность периодической очистки фильтра и дальнейшего его использования (экономия денег) или простота замены фильтра в ущерб домашнему бюджету.

Угольный, или фильтр тонкой очистки, представляет собой емкость с активированным углем, к которому могут добавлять элементы обеззараживания: серебро, катиониты, ионообменные смолы. Угольный фильтр эффективно устраняет запахи и прекрасно задерживает самые мельчайшие частицы. Угольные фильтры невозможно как-то обслуживать или промывать – только менять. Обычно срок замены угольного фильтра в вытяжке составляет 3-6 месяцев. Если угольный фильтр долго не менять, то со временем он забивается все сильнее, и производительность вытяжки падает вплоть до 50%.

Как различаются вытяжки по типу управления

На внешней части корпуса вытяжки имеется панель управления. Она может быть кнопочного, сенсорного или ползункового типа.

  • Сенсорное управление удобно тем, что достаточно дотронуться до нужного сектора панели пальцем. Сразу загорится светодиод, и устройство выполнит поставленную задачу.
  • Панель управления ползункового типа позволяет выбирать нужный режим с помощью механического слайдера, который перемещается по плоскости.
  • С кнопками все просто – каждая из них на панели соответствует тому или иному режиму устройства.

Дополнительно может присутствовать пульт дистанционного управления, что конечно удобно но и стоимость данных вытяжек обычно больше. Органами управления регулируется режим работы двигателя, производительность, включение и выключение кварцевой или ультрафиолетовой обеззараживающей лампы, если она предусмотрена, включение подсветки.

Какое освещение используется в вытяжках

Практически все вытяжки снабжены системой освещения. Обычно в них встраиваются лампы накаливания, галогенные или LED-освещение. Такие лампы устанавливают у задней стенки (там их установить проще всего), из-за чего хорошо подсвечиваются дальние конфорки, но не ближайшие. Однако в новых моделях вытяжек есть возможность регулировать интенсивность подсветки, направлять освещение в нужную точку либо рассеивать свет по кухне, а сами лампы могут быть расположены уже не у заднего края вытяжки, а по ее периметру или по центру.

Какие еще бывают функции у вытяжек

В моделях вытяжек высшей ценовой категории дополнительно могут присутствовать достаточно полезные функции:

  • Остаточный ход. По этой команде вытяжка работает в слабом режиме еще несколько минут после выключения. Так можно добиться практически идеального очищения кухонного воздуха, который может еще оставаться некоторое время после готовки.
  • Интервальное включение. Периодическое включение вытяжного устройства с интервалом в один час обеспечивает постоянный приток свежего воздуха в квартиру. При этом вентилятор работает на самом тихом ходу, а воздух из помещения сразу отводится.
  • Электронный переключатель скорости. Данная опция осуществляет повышение производительности устройства при повышенном содержании дыма в воздухе.
  • Таймер. Благодаря нему устройство отключается самостоятельно через заданное пользователем время.
  • Индикатор состояния фильтров. Специальный датчик следит за тем, насколько засорены угольный и жировой фильтры. Как только количество грязи превысит критический предел, датчик просигнализирует светом или сообщением на дисплее.
  • Сенсор движения. Этот датчик управляет светильниками, увеличивая их мощность в случае приближения пользователя и уменьшая, если у плиты никого нет.

Хорошая вытяжка избавит вас от ежедневной генеральной уборки кухни. С вытяжкой можно экономить силы, время и деньги, ведь вам не придется делать частый ремонт, спасая кухню от капелек жира и некрасивых пятен. Да и приток свежего воздуха в квартире не помешает, ведь комфортный микроклимат влияет не только на здоровье, но и на настроение.

Юрий Алисиевич, Торговый портал Shop.by

на какой высоте над плитой вешать вытяжку? Минимальное расстояние и правила установки. Как ее выбрать?

Комфорт работы и приготовления пищи на кухне во многом зависит от возможности проветривания помещения. Очень часто приходится одновременно варить и жарить на газовой плите, что в сумме дает сильную задымленность и обилие запахов, которые не всегда желательны. Чтобы справиться с подобной ситуацией, рекомендуется устанавливать вытяжки над плитой. Именно это оборудование способно в кратчайшие сроки очистить воздух кухни, сделав его чистым и свежим. Чтобы подобрать вытяжку для газовой плиты, нужно знать особенности такой техники и способы ее монтажа.

Особенности

Вытяжка на кухне должна очищать воздух, убирать посторонние запахи и способствовать эффективному воздухообмену для комфорта пребывания в помещении. Поскольку габариты кухонь зачастую небольшие, то данный бытовой прибор приобретает весомую значимость. Благодаря наличию большого количества брендов и торговых марок ассортимент товаров на рынке сейчас достаточно велик, но именно это и затрудняет сделать правильный выбор в пользу качественного товара, способного длительное время работать на должном уровне.

Чтобы правильно подобрать вытяжку для газовой плиты, необходимо знать, на что в первую очередь обращать внимание.

  • Размер устройства. Он может быть небольшим (в пределах 45 см) и более громоздким. Выбор должен осуществляться на основе величины варочной поверхности – чем она больше, тем больше должна быть и вытяжка, чтобы максимально быстро справляться с поставленной задачей.
  • Режимы работы, представленные разработчиком. Стоит оценить их количество и возможность использовать несколько функций одновременно.
  • Оценка фильтров устройства. Очень важно, чтобы прибор имел сеточные и угольные фильтры для качественного очищения воздуха.
  • Особенности панели управления. Есть модификации, которые имеют сенсорную панель управления и те, в которых имеются кнопки. Выбор осуществляется в зависимости от предпочтений хозяев.
  • Наличие дополнительных функций. Наличие таймера, подсветки, интервального включения и не только является показателем более универсальной вытяжки.

Наиболее важную роль в работе устройства играют фильтры, потому выбирая вытяжку, на них нужно обратить особое внимание.

Фильтры, которые находятся внутри устройства, могут быть жировыми и акриловыми. Благодаря жировым фильтрам, которые есть во всех вытяжках, происходит защита двигателя аппарата. Примечательно то, что существует возможность установки одноразовых или многоразовых вариантов. Одноразовая разновидность создается из материала, похожего на синтепон и акрил, а многоразовая производится из алюминия или другого металла.

Кроме различий во внутренних составляющих, вытяжки могут отличаться по внешнему виду, имея различную форму, по типу установки и габаритам.

Выбор нужного прибора нужно делать на основе размера помещения, величины варочной поверхности и частоты ее использования. Чтобы не ошибиться при подборе данной техники, нужно более подробно остановиться на принципах ее работы.

Как работает?

Принцип работы вытяжки довольно прост и схож с вентиляцией. При включении прибора удается убрать из комнаты гарь, неприятные запахи и испарения. Чтобы вытяжка могла оперативно справляться с поставленной задачей, в ее строении предусмотрены специальные фильтры, которые и должны улавливать любые загрязнения. Еще одной особенностью строения является принудительная вентиляция, которая включается для эффективного воздухообмена, когда количество загрязнений превышает чистые воздушные массы.

Дополнительные функции будут хорошими помощницами для любой хозяйки, потому стоит подбирать такую модель, которая создаст оптимальные условия для работы в небольшом помещении. Занимаясь подбором вытяжки для кухни, стоит изучить ее внутреннее строение, обратив особое внимание на систему фильтров. По данному критерию существует две разновидности устройства:

  1. рециркуляционная – позволяет очистить воздух от грязи и жира посредством фильтров, после чего эта же воздушная масса возвращается в помещение;
  2. проточная – благодаря ей идет очистка воздуха, который втягивается с кухни и выпускается за пределы квартиры при помощи вентиляции.

Проточную вытяжку следует подключить к общей вентиляции дома. Благодаря наличию воздуховода этот процесс производится удобно и быстро. Доступ чистого воздуха происходит при помощи окон или воздушных масс, поступающих из других помещений. Рециркуляционная вытяжка не имеет связи с вентиляцией, поэтому один и тот же воздух циркулирует в кухне, очищаясь благодаря устройству. Чтобы забор и отток воздушных масс происходил эффективно, в вытяжке имеется мощный мотор.

Выбор в пользу того или другого типа поможет сделать вентиляционный канал, который имеется в любой кухне многоэтажного дома. Если он расположен рядом с местом готовки, то есть смысл устанавливать проточную вытяжку, если же далеко – тогда рециркуляционную. Если дом очень старый, вентиляция может быть забитой и воздух по ней пройдет с трудом, в таком случае стоит также воспользоваться рециркуляционным аппаратом или приобрести комбинированный, который может работать в обоих направлениях.

Этот вариант имеет в комплекте как воздуховод, так и фильтры, которыми можно пользоваться посезонно. Для зимнего периода лучше использовать принцип циркуляции, чтобы не охлаждать помещение, а летом пользоваться воздухоотводом.

Чтобы обеспечить правильную работу вытяжки, стоит размещать устройство точно над газовой плитой, чтобы продукты сгорания попадали сразу в нее и не загрязняли воздух.

В зависимости от внешнего вида вытяжки ее можно установить на потолке, стене или встроить в кухонный гарнитур. Потолочная и настенная вариации обычно имеют такой дизайн, который позволяет сделать данный прибор органичным, легко вписывающимся в помещение.

Виды и их характеристики

Ввиду огромного разнообразия конструкций и внешнего вида вытяжек стоит остановиться на этом вопросе более подробно. Конструкция устройства может быть нескольких видов.

  • Купольная – она ставится над плитой и имеет вид купола, который нависает над зоной приготовления пищи. Чаще всего у нее имеется система двойной фильтрации воздуха. Эти устройства имеют большие габариты, которые не ухудшают внешний вид помещения, так как обычно имеют очень стильный внешний вид, имитирующий камин. Существует несколько разновидностей купольных вытяжек: настенная, угловая, островная.
  • Скрытая, или встроенная – является наиболее незаметным бытовым прибором на кухне, потому как прячется в мебель. Удобство этого варианта в том, что есть возможность сэкономить пространство, которого в кухне и так немного. Для тех, кто ищет эффективный прибор, который не будет мозолить глаза каждый день, скрытая вытяжка будет идеальным вариантом.
  • Телескопическая – эта вытяжка также устанавливается в кухонный гарнитур, но панель с жировыми фильтрами может выдвигаться, чтобы обеспечить максимальную производительность.
  • Плоская – имеет прямоугольную форму и небольшую толщину. Зачастую это рециркуляционный прибор, который можно устанавливать в любом месте, удаленном от вентиляционной шахты. Плоские вытяжки обычно имеют самую низкую стоимость, их легко установить и процесс использования не вызовет трудностей у любого члена семьи. В ее составе имеются фильтры, которые хорошо улавливают любые загрязнения воздуха и активно борются с ними.

Такие вытяжки можно устанавливать параллельно печке или сверху над ней.

  • Т-образная – внешне напоминает букву «Т», так как короб имеет удлиненную прямоугольную форму, а основание – плоскую. Размещается обычно прямо над плитой.
  • Коробчатая отличается простотой дизайна – это может быть широкая труба или короб, который размещен над плитой. Чаще всего этот тип оборудования имеет островное размещение, то есть по центру кухни.
  • Наклонная – похожа внешне на Т-образную, только основание расположено под углом. Удобство такой конструкции – в небольших габаритах и стильном дизайне, который дополнит кухню. Крепится устройство только на стену и может быть как рециркуляционным, так и проточным.

Поскольку кухонная вытяжка является важным элементом в помещении для приготовления пищи, то нужно обратить внимание и на ее размер. Современные устройства могут иметь самые разнообразные габариты. Самая маленькая по ширине составляет всего 35 см, а наиболее большая – 120 см. Чаще всего размер вытяжки соответствует варочной поверхности газовой плиты, которая обычно имеет ширину 50 или 60 см. Вытяжки с такими габаритами являются наиболее популярными.

Как выбрать?

Чтобы в квартире всегда был чистый и свежий воздух, важно приобрести для кухни качественную и мощную вытяжку, которая справится с загрязнениями в этой комнате. Чтобы правильно подобрать бытовой прибор, нужно знать, на что обращать внимание.

Первый фактор, о котором стоит помнить, это тип монтажа, который может быть:

  • настенным;
  • потолочным;
  • островным;
  • угловым.

В зависимости от свободного места, наличия или отсутствия навесной мебели, а также места расположения плиты стоит выбирать и тип прибора.

Следующий момент – это режим работы:

  • отводящий воздух;
  • циркуляционный.

Первый тип более продуктивный и мощный, потому на кухни с большими габаритами и частой готовкой стоит выбирать именно такие вытяжки. Минус в этом случае – только шум, который создается в процессе очистки воздушных масс.

Второй вариант подойдет для тех кухонь, в которых очень мало места и существует необходимость встраивать вытяжку в мебель, что является несомненным удобством. Минус таких устройств в том, что придется время от времени вымывать жировые фильтры и заменять угольные.

Если условия кухни позволяют, стоит выбрать комбинированную вытяжку, которая будет справляться с очисткой воздуха, а у хозяйки будет возможность выбора того или иного режима использования прибора.

Немаловажно обратить внимание на производительность вытяжки. Чтобы выбрать наиболее мощное устройство, стоит сравнить показатели очистки воздуха и объем оттока загрязненных воздушных масс. Если вытяжка использует вентиляцию дома, то можно подбирать оборудование с небольшой производительностью в 200-250 кубометров в час. Если есть возможность сделать воздухоотвод, ведущий прямо на улицу, есть смысл купить более мощный прибор с показателями более 350 кубометров в час. В маленьком помещении гораздо быстрее накапливается загрязненный и вредный воздух, потому важно покупать вытяжку с самой высокой производительностью – не менее 400 кубометров в час.

Для правильного выбора вытяжки определенное значение имеет и тип управления, который может быть механическим и электронным. Первый вариант более простой, ведь благодаря использованию кнопок и переключателей можно задать необходимые задачи устройству. Электронный тип более разноплановый, так как имеет множество дополнительных функций и программ, которые отображаются на дисплее. Самым передовым считается сенсорный вариант управления, как на смартфонах.

Какую вытяжку выбрать для газовой плиты? — журнал "Рутвет"

Оглавление:

  1. Зачем нужна вытяжка на кухне?
  2. Является ли выбор вытяжки проблемой?
  3. Виды кухонных вытяжек и их особенности
  4. Основные параметры, влияющие на выбор вытяжки
  5. На что еще следует обратить внимание?
  6. Советы по эксплуатации вытяжки

Кухня в квартире или доме - самое посещаемое место не только для хозяйки, но и для всех членов семьи, и очень часто она выполняет еще и функцию столовой. Здесь семья встречается утром за завтраком, а вечером - за традиционным семейным ужином. Поэтому очень важно, чтобы воздух на кухне всегда был чистым и свежим, без посторонних или неприятных запахов.

Зачем нужна вытяжка на кухне?

Современная кухня оборудуется множеством бытовой техники, которая существенно облегчает процесс приготовления пищи, мойки посуды и сохранения продуктов. И вытяжка, в этом плане, является одним из самых важных технических приспособлений. Она обеспечивает очищение воздуха в доме, устраняет любые запахи, возникающие при приготовлении еды, одновременно препятствуя оседанию частичек жира и копоти на кухонную мебель. Современные вытяжки оснащены специальной подсветкой, обеспечивающей идеальное освещение плиты, а встроенная кварцевая лампа – надежно очищает воздух от бактерий и вирусов, обеззараживая его. Кроме того, эта техника является прекрасным элементом дизайна, дополняя и совершенствуя общий интерьер кухни.

Кухонная вытяжка – уникальное устройство, отличающееся не только своей функциональностью, но и стильным дизайном. Эта техника не только делает пребывание людей на кухне долее комфортным, но и способна существенно повлиять на здоровье и самочувствие обитателей дома.

Является ли выбор вытяжки проблемой?

Конечно же, покупка вытяжки – не проблема, так как современные магазины бытовой техники располагают большим выбором этих кухонных приспособлений, а компетентные продавцы-консультанты смогут подробно описать все преимущества той или иной модели. Эти специалисты, зная интенсивность использования плиты, особенности вашей кухни, ее планировки и стиль оформления могут предложить несколько вариантов такой кухонной техники, однако, окончательное решение принимать все-таки вам.

Чтобы выбрать идеальный вариант, следует более подробно изучить возможности и характеристики кухонных вытяжек, их разновидности, отзывы о той или иной модели и их особенности. Не менее важным фактором при покупке является и цена, поэтому необходимо сравнить цены на понравившуюся модель в нескольких магазинах, в том числе и на сайтах в интернете. Так, какую вытяжку выбрать для газовой плиты?

Виды кухонных вытяжек и их особенности

Следует отметить, что первые кухонные вытяжки появились только в начале 20-го века и изначально применялись только на кухнях заведений общественного питания. Однако развитие технологий и улучшения условий быта позволили этой полезной технике появиться и на домашних кухнях. Сегодня бытовые вытяжки - это высокотехнологичная интеллектуальная техника, способная обеспечить уют и комфорт любого жилища.

Самыми комфортными в эксплуатации считаются купольные вытяжки, которые подразделяют, в зависимости от места расположения, на три основных вида:

  • пристенные - устанавливаются над плитой, размещенной у стены;
  • островные - применяются для плит, размещенных посредине помещения;
  • угловые - для газовой или электрической плиты в углу кухни.

Видео о том, как правильно выбрать вытяжку для газовой плиты

В свою очередь, пристенные вытяжки могут быть:

  • встраиваемыми - находящимися внутри кухонных шкафов или других конструкций, с выдвижной панелью для увеличения рабочей поверхности;
  • классическими - без дополнительных дизайнерских и конструкционных изысков;
  • кантри или модерн - устройство с декоративной трубой и стильным дизайном.

По режиму работы кухонные устройства для очистки воздуха делятся на:

  • Циркуляционные. Циркуляционная модель снабжена угольным фильтром, не подключается к вентиляционной шахте и имеет кварцевую лампу для обеззараживания воздуха. Очистка воздуха происходит при его прохождении через фильтр, после чего он возвращается в помещение. Особенностями такой системы являются необходимость периодической смены фильтра и невысокий приток воздуха извне. Такие вытяжки лучше использовать на кухне, где газовая плита включается нечасто.
  • Проточные – идеально предназначены для газовой плиты. Такая модель обязательно присоединяется к вентиляционной шахте, в которую и сбрасывается загрязненный воздух. Эта конструкция оснащена жироулавливающим фильтром, предохраняющим от засорения мощный вентилятор нагнетания воздуха.
  • Комбинированные модели сочетают в себе лучшие качества циркуляционной и проточной модели. Она имеет и жироулавливающий ,и угольный фильтры, оборудована кварцевой лампой и подключается к вентиляционной шахте.

Основные параметры, влияющие на выбор вытяжки

Вопросы, как правильно выбрать вытяжку для газовой плиты, и на какие параметры нужно обратить внимание, очень часто интересуют покупателей.

Производительность

В первую очередь необходимо обратить внимание на производительность вытяжки, то есть на то, какой объем воздуха способна она очистить в течение часа.

Для расчета этого параметра существует формула: площадь кухни, умноженная на высоту помещения, минус приблизительный объем мебели и техники, умноженный на 12 циклов смены воздуха в час и умноженный на 1,6 (коэффициент минимального запаса). Полученная цифра и будет обозначать производительность вытяжки, необходимую для вашей кухни.

Размеры

Также очень важным фактором являются размеры вытяжки, так как от этого зависит количество захватываемого воздуха. Важно чтобы ширина рабочей поверхности этой техники немного превышала ширину варочной поверхности плиты. Важным параметром будет также рост человека, особенно в тех моделях, где предусмотрено управление вручную. Следует отметить, что высота от вытяжки до поверхности самой газовой плиты для газовых плит должна составлять 70 см (для электрических - не менее 60 см).

Уровень шума

Интенсивное постоянное гудение очень сильно влияет на психику человека и негативно сказывается на его самочувствии и здоровье. Поэтому при выборе кухонной вытяжки нужно уделить особое внимание уровню ее шума. Можно (и нужно) попросить продавца включить понравившуюся модель на максимальный режим и послушать ее работу в течение 10 - 15 минут. Следует отметить, что модели с двумя вентиляторами работают тише, чем с одним, а уровень их шума измеряется в децибелах. Допустимая норма находится в пределах около 50 dB и должна быть прописана в инструкции к кухонной вытяжке.

Видео о том, какую вытяжку выбрать для газовой плиты

На что еще следует обратить внимание?

Если вы еще не определились, какую вытяжку выбрать для газовой плиты, отзывы покупателей могут вам помочь. Такие материалы можно найти без проблем в глобальной сети на форумах. Многие владельцы кухонной техники по очистке воздуха в своих отзывах описывают все достоинства и недостатки приобретенных моделей, позволяя читателям создать более полное представление о той или иной вытяжке.

Согласно таким отзывам, при выборе необходимо так же обращать внимание на:

  • Материал, из которого изготовлена сама вытяжка. Предпочтение следует отдавать моделям из металла и стекла, так как пластик со временем тускнеет и изнашивается от воздействия агрессивной среды эксплуатации.
  • Наличие фильтров и материал для их изготовления. Угольные фильтры необходимо менять примерно раз в год. Многоразовые жироулавливающие фильтры нужно периодически мыть и чистить, а одноразовые - заменять новыми. При этом несвоевременная замена (очистка) фильтров снижает пропускную способность, а, значит, ухудшает работу вытяжки.

Советы по эксплуатации вытяжки

Для максимально эффективной работы вытяжки ее необходимо включать вместе с газовой плитой, а выключать через 7-10 минут после завершения процесса готовки. Это позволит удалить все неприятные факторы, возникающие во время приготовления пищи - пар и влага, гарь и дым, запах и излишнее тепло.

Эффективность вытяжки во многом зависит от правильности ее эксплуатации. К примеру, если на плите что-то подгорело, не спешите закрывать все окна и двери. Лучше оставьте кухонную дверь открытой и откройте форточку в ближайшей комнате. Приток воздуха в кухню позволит вытяжке работать интенсивно и ликвидировать неприятные последствия в максимально короткий срок.

Нужно помнить, что очистка воздуха особенно важна для кухни, которая используется и в качестве столовой. Правильно подобранная вытяжка позволит вам эффективно справиться с неприятными последствиями приготовления пищи и сделать ваши будни у плиты приятными и радостными.

По каким критериям Вы выбираете вытяжку? Поделитесь своим мнением в комментариях.

Как выбрать наклонную вытяжку: ТОП-3 лучших модели

Основная функция вытяжки – очищение воздуха на кухне и устранение запахов в процессе приготовления пищи, а также защита кухонного гарнитура от жира и копоти. Производители техники и бытовых приборов предлагают на рынке обилие и разнообразие моделей, расцветок, форм и дизайна, что дает возможность подобрать необходимый вариант.

Наклонная вытяжка располагается под определенным углом к плите или варочной поверхности и очищает воздух на кухне через маленькие отверстия, расположенные по всему периметру (отсюда второе название наклонных вытяжек – периметральные). Этим увеличивается скорость прохождения воздуха, благодаря чему продукты испарения не успевают отложиться и вылетают в вентиляционную трубу. Наклонная вытяжка помогает сохранить рабочее пространство при любых размерах помещения, выглядит очень стильно и обладает высокой эффективностью в работе.

Основные характеристики наклонной вытяжки: критерии выбора

Площадь покрытия помещения наклонной вытяжки (1050 куб.м/ч достаточно для 40 кв.м.)

Основные отличия:

  • красивый дизайн;
  • малогабаритность;
  • предельно низкий уровень шума;
  • разнообразие режимов работы;
  • экономичность потребления электроэнергии;
  • управление при помощи кнопок или дисплея.

Она является отличным вариантом для кухни без навесных шкафчиков. Зачастую похожая на экран телевизора, такая вытяжка стильно смотрится на современной кухне в любом доме. У этих моделей можно поменять угол наклона вплоть до полного перевода в вертикальное положение, что дает возможность решать пространственные проблемы.

Внешний вид

Внешний вид и дизайн напрямую зависят от желания потребителя. Вытяжка может быть металлической, пластиковой, керамической, из жаропрочного стекла с глянцевой поверхностью или матовым покрытием, разнообразных цветов: декорированная и украшенная, либо однотонная. Осветительные лампы, расположенные на передней панели наклонной вытяжки, создают дополнительное освещение во время работы на кухне.

Размеры

Размеры наклонной вытяжки варьируются:

  • 55 см – для небольшой плиты с двумя конфорками;
  • 60 см – для традиционной плиты с четырьмя конфорками;
  • 90 см – для плит большего размера.

Мощность

Основным показателем эффективной работы вытяжки является её мощность.           В зависимости от способов приготовления пищи, от того, насколько часто и долго готовится еда, подбирается модель, которая будет соответствовать требованиям очистки воздуха в помещении. Вытяжка не должна по размерам быть меньше, чем сама плита (чем больше размер вытяжки, тем лучше). Нужно правильно рассчитать площадь самой кухни и её высоту, выбрать коэффициент, который, согласно санитарным нормам очистки воздуха, равен 12. Все полученные величины (площадь кухни, её высота и коэффициент) перемножить между собой. Результат будет обозначать количество воздуха, которое необходимо очистить за 1 час. Мощность вытяжки измеряется в кубических метрах воздуха в час.

Например, площадь кухни 24 м2, умножить на высоту 3 м и показатель норм санитарии – 12. Полученный результат равен 864 м3, следовательно, необходимо выбрать вытяжку мощностью, не меньше расчетной.

Виды фильтров

Существуют металлический и угольный фильтры.

Металлический жировой фильтр, очищающий воздух и задерживающий налет жира и масла, предназначен для многоразового использования, его легко снять и промыть под водой с использованием средства для мятья посуды.

Угольный одноразовый фильтр поглощает запахи и очищает воздух. Срок использования такого фильтра – 3-4 месяца. По истечении этого срока необходимо заменить фильтр на новый.

Современные вытяжки  имеют встроенные датчики, которые при необходимости подадут сигнал о чистке или замене фильтра.

Чистка

Очистить наклонную вытяжку можно, не прилагая особых усилий, но с учетом особенностей покрытия поверхности.

На глянцевой поверхности остаются следы от мокрой ткани, жира или отпечатков рук. Она легко очищается обычной мягкой тканью или микрофиброй. Следует избегать чистки поверхности порошкообразными чистящими средствами, которые оставляют царапины, лучше подобрать специальные жидкие средства очистки (например, средство для мытья стекол).

Установка

Если на кухне отсутствует воздуховод, устанавливается вытяжка с угольным фильтром одноразового применения.

При наличии рабочей вентиляции в доме можно установить самую неприхотливую модель вытяжки с многоразовым фильтром. Она будет поглощать воздух и через вентиляцию выводить его из кухни. Причем, выход вытяжки должен находиться выше шкафчиков, что позволит сделать незаметными неизбежные в данном случае колена воздуховода. Следует учесть что, высота от газовой плиты до вытяжки должна быть не меньше 45-50 см, а над электрической плитой – не менее 35-40 см.

Популярные бренды

Сегодня на рынке можно найти очень много производителей бытовой техники (таблица 1).

Таблица 1 – Сравнение моделей разных брендов

Модель DFS 067K50 (Bosch) LI 67SA530 IX

(Simens)

Elikor Интегра 60
Уровень шума 40-54. 61-68 ДБ 43-50, 55-68 ДБ 55 ДБ и больше
Максимальная производительность 700 м3 740 м3 400 м3
Управление сенсорное электронное, кнопочное механическое
Освещение SoftLine – плавное увеличение/уменьшение яркости LED галогеновые лампы
Конструкция мотора два мотора с дополнительной шумоизоляцией два BLDC мотора   IQDrive один мотор
Вентилятор EcoSensor –автоматический выбор режима. три уровня мощности +1 интенсивный режим две степени мощности

Советы по выбору

  • подобранная с учетом дизайна кухни вытяжка будет стильно выглядеть и радовать окружающих;
  • ширина должна быть равной плите или чуть больше;
  • учесть режимы работы – фильтрационная очистка (рециркуляция) или при помощи воздуховода (отвод).

Как видно, наклонная вытяжка может стать лучшим решением для кухни при условии правильного выбора модели. Будет это вытяжка с сенсорной панелью, кнопочная или с удаленным управлением – выбор остается за потребителем. Отдавая предпочтение определенной модели, следует обратить внимание на её дизайн, мощность, эффективность, уровень шума и, конечно же, цену.

The following two tabs change content below.

Должность: главный редактор. О себе: Специалист широкого профиля. Опыт работы редактором и автором статей в должности журналиста более 12 лет. Закончил филологический факультет Белорусский государственного университета (Отделение русского языка и литературы) и получил диплом по специальности «Филология. Преподаватель русского языка и литературы».

модели с воздуховодом и без него

Вы представляете себе кухню без хорошей вытяжки? Скорей всего, нет. Ведь это помещение будет комфортным и приятным только тогда, когда никакие запахи не помешают находящемся в нем людям. На современном рынке вытяжки представлены в большом ассортименте. Потому перед их покупкой предстоит определиться со множеством параметров. К примеру, решить — нужна ли вытяжка с воздуховодом или без него.

Устройство, которое подключено к воздуховоду и вытягивает в него воздух из кухни, является традиционным и наиболее привычным для нас вариантом. Но в ряде случаев можно использовать и альтернативные решения.

Читайте также: Как правильно выбрать вытяжку на кухню?

Вытяжка с рециркуляцией



Что такое вытяжка с рециркуляцией? Речь идет про фильтрационное устройство, которое очищает воздух, а не извлекает его за пределы кухни. Как правило, такие изделия снабжены двойной системой фильтрации. Многие интересуются — при использовании рециркуляционной вытяжки, куда выходит воздух? Дело в том, что он проходит через фильтры устройства и выдувается назад в комнату.

В чем заключаются основные плюсы вытяжек этого типа?

  1. Вытяжка без оттока воздуха часто используется в ситуациях, когда сделать отвод на улицу или подключить изделие к воздуховоду нет возможности.
  2. Устройства с рециркуляцией отличаются более компактными размерами, поэтому являются оптимальным решением для небольшой кухни. Пример тому — Kaiser A 601 NB.
  3. Еще одно преимущество — предельная простота, никаких дополнительных креплений для такой вытяжки не требуется.
  4. Стоят такие изделия дешевле их аналогов с воздуховодом, да и на дополнительные их элементы тратиться не придется.
  5. Вытяжка без трубы не будет перекрывать вход в шахту вентиляции, в результате чего воздухообмен в вашей кухне будет осуществляться без нарушений.
  6. Подключается вытяжка с рециркуляцией относительно просто, хотя бы из-за того, что нет необходимости устанавливать воздуховод.

Но при всех своих положительных сторонах, вытяжка без отвода имеет и определенные недостатки.

  • используемые для очистки воздуха фильтры необходимо регулярно менять, что составляет отдельную статью затрат; 
  • выбор рециркуляционных вытяжек в магазинах, как правило, меньше, чем их аналогов с воздуховодом;
  • с поставленной перед ними задачей они не всегда справляются идеально — даже дорогие фильтры избавляют от запахов и частичек жира не все 100 процентов;
  • такие изделия не рекомендуют размещать над газовой плитой.

Советуем ознакомиться: Вытяжка для плиты без воздуховода: 5 ключевых преимуществ

Вытяжка с воздуховодом



Теперь уделим внимание традиционным вариантам с воздуховодом. Они полностью заменяют воздух на кухне. Такие примеры встраиваемой бытовой техники снабжены мотором, который вытягивает загрязненный воздух и выводит его на улицу. Эти вытяжки способны похвастаться большей мощностью по сравнению с рециркуляционными устройствами, но и работают они более шумно.

Какие же их основные преимущества?

  1. Высокая эффективность, которая достигает 100 процентов.
  2. Не нужно чистить фильтры и менять их на новые.
  3. Высокая мощность. Если вы часто готовите пищу на кухне, то именно такая вытяжка справится с задачей эффективного очищения воздуха.
  4. Широкий выбор. Какая бы вытяжка не понадобилась — встраиваемая, купольная или пристенная — вашему вниманию всегда будет представлено достаточное количество различных моделей.

Но не при всех своих плюсах вытяжки с воздуховодом имеют и недостатки. Например, такие:

  • Нужно установить систему воздухоотведения, что требует времени и сил.
  • Работающая вытяжка создает немало шума.
  • Стоит такое изделие, как правило, немало.
  • Поскольку чистый воздух на кухню посредством этой вытяжки будет поступать прямо с улицы, то это способно повлиять на температуру в помещении. То есть, она будет повышаться летом и понижаешься в зимний период.

Рекомендуем почитать: Почему вытяжка сильно шумит? 3 самые распространенные ситуации

Комбинированная вытяжка



Если вы никак не можете сделать выбор между отводной вытяжкой и рециркуляционной, то присмотритесь к комбинированным моделям. Представляют они собой устройства с воздуховодом, которые дополнительно снабжены очищающими фильтрами.  Пример тому — Eleyus Lana 700 60 WH и Bosch DWK065G60.

Вы в любой момент при помощи специально предназначенного для этих целей регулятора можете переключиться с одного режима на другой. Выбирать, какой вид очищения воздуха запускать, будете вы сами. Например, в летнее время, когда вытяжка с отводом притягивает в помещение раскаленный воздух, вы можете запустить рециркуляционный режим и наслаждаться прохладой вашего дома.

Если говорить про плюсы и минусы таких устройств, то они те же, что и для вытяжек обоих типов. То есть, придется и создавать воздухоотвод, и тратиться на покупку очищающих фильтров. Но зато и с поставленной перед ней задачей такое устройство будет справляться более эффективно. А за счет перераспределения нагрузки прослужит на порядок дольше.

Самые востребованные комбинированные вытяжки — ELEYUS Viola 750 60 WH, PYRAMIDA CASA 50K BL.

Полезно знать: На какой высоте устанавливать вытяжку - 2 варианта

Какую вытяжку выбрать?



При выборе подходящего решения учитывайте целый ряд показателей, включая ее мощность, размеры и внешний вид.

Следует отталкиваться еще и от конкретных обстоятельств, при которых вы будете эксплуатировать данное устройство.

1. Если нет возможности подключить воздуховод



В такой ситуации вопрос, что лучше — вытяжка или фильтр, отпадает сам собой. Ведь в вашем случае подойдет только вытяжка рециркуляционного типа, которой не требуется доступ в вентиляционную шахту для вывода в нее воздуха. Перед покупкой обязательно проверьте комплектацию изделия. Желательно, чтобы один комплект жировых фильтров продавался вместе с самим устройством. Кроме того, в процессе использования вытяжки старайтесь покупать фильтры по возможности высокого качества. Их можно будет менять не так часто, а по мере загрязнения не выбрасывать, а мыть в посудомойке.

Одна из наиболее надежных рециркуляционных вытяжек — Ventolux ADRIA 60 BR. Не меньшей популярностью среди пользователей пользуется также PYRAMIDA MH 60 WH, которая станет хорошим решением для кухни ограниченного метража.

2. Если нужна вытяжка в частный дом



Владельцы частных домов тоже интересуются при покупке вытяжки на кухню: что лучше — фильтр или вывод в вентиляцию. В их случаях стоит присмотреться к изделиям с отводом, причем большой мощности, которые справятся с очищением воздуха в кухне большого метража. Например, VENTOLUX MIRROR 60 BK.

В условиях недостаточной тяги внутри вентиляционной шахты стоит обратить внимание также и на изделия с вентилятором. Представляют они собой простые по конструкции устройства, которые приходят в действие в результате нажатия одной кнопки. Они компактны, эффективны и просты в использовании. Среди примечательных моделей с оптимальными характеристиками — Вентс 100 С и Домовент 100 С.

3. Когда требуется бюджетный вариант



Если нужна недорогая кухонная вытяжка — какая лучше? Когда вы ограничены в средствах, но хотите подыскать качественную и удобную в эксплуатации вытяжку, то обратите внимание на модели с рециркуляцией, которые стоят несколько дешевле. Такое решение поможет сэкономить и средства, и место на кухне.

Среди интересных вариантов — Gorenje WHC 623 E16X, VENTOLUX FERRARA 60 INOX (750) PB, Bosch DWP64CC20Z.

Интересно почитать: Установка вытяжки на кухне: 4 главных шага

Какой бы ни была ваша кухня и каким бы бюджетом вы не располагали, вы всегда найдете ту вытяжку, которая в полной мере будет вас устраивать. Перед покупкой постарайтесь определиться с типом изделия и с его дополнительными параметрами. Например, для просторного помещения лучше выбрать мощную вытяжку с отводом. А вот для кухни-студии желательно присмотреть рециркуляционное изделие, которое будет создавать минимум шума. Не спешите покупать устройство, если предварительно вы не измерили то пространство, в котором планируете его разместить. Постарайтесь учесть эти моменты, и тогда приобретенное устройство будет вызывать только положительные эмоции.

Нужна ли вытяжка над плитой?

От канальных до бесканальных и нисходящих систем вентиляция не всегда одинакова.

Если вы обновляете свою кухню, вы, вероятно, задаетесь вопросом, нужна ли вам вытяжка.

Большинство норм жилищного строительства не требует наличия вытяжки над плитой или варочной панелью, но будьте мудры, чтобы убедиться, что ваш регион не является исключением. Даже если это не требуется по закону, вам следует хорошо подумать, прежде чем полностью отказаться от вытяжки.

Вытяжки предназначены для улавливания жира, влаги и запахов готовки, но не все вытяжки одинаковы. Вот краткое изложение кухонных систем вентиляции, которые вам стоит рассмотреть:

Вентилируемый или вытяжной кожух

Если вы вообще много готовите, вам, вероятно, понадобится вытяжка с выходом на улицу. Вытяжка с вытяжкой фактически выводит загрязненный воздух наружу, избавляясь от всех форм загрязнения воздуха, вызванных приготовлением пищи. Свежий воздух поступает извне, сохраняя воздух на кухне чистым и предотвращая распространение запаха готовки и даже частиц жира по всему дому, особенно по кухонным шкафам.

Воздуховод является самым простым, если кухонная плита и вытяжка расположены вдоль внешней стены; воздуховод может выходить через заднюю часть вытяжки и через стену дома. Для диапазона, расположенного у внутренней стены, воздуховод может проходить в потолок над шкафами или между балками потолка, а затем выходить через ближайшую внешнюю стену. Независимо от того, где вы проложите воздуховод, важно, чтобы он полностью выходил на улицу; вентиляционный канал никогда не должен заканчиваться на чердаке или другом замкнутом пространстве.

Вытяжной шкаф

В отличие от вытяжного шкафа с воздуховодом, который выводит воздух наружу, вытяжка без воздуховода состоит из вентилятора с угольным фильтром, который всасывает частицы жира, запахи и дым. Воздух фильтруется через уголь и возвращается на кухню. Фильтры вытяжки необходимо регулярно чистить или заменять.

Вытяжки без воздуховодов не так эффективны в очистке воздуха, как вытяжки с воздуховодами, но их проще установить и, как правило, они более доступны.

Системы с нисходящим потоком

Системы с нисходящим потоком обычно встраиваются как часть линейки; они часто располагаются на плите рядом с конфорками. Это не особенно эффективный тип системы вентиляции, и кулинарные форумы полны жалоб на склонность вентиляторов отводить тепло от готовящейся пищи.
Другой тип нисходящей системы - это всплывающий тип. Это отверстие остается заподлицо с варочной поверхностью, пока оно вам не понадобится; при нажатии кнопки вентиляционное отверстие поднимется на 8-10 дюймов над варочной поверхностью.Готово? Нажмите кнопку, и она снова исчезнет.

Оба типа устройств с нисходящим потоком используют вентиляторы для втягивания воздуха через фильтр в воздуховоды, которые проходят под полом или над шкафами и, как правило, снаружи. Их маскировочная окраска делает вентиляционные отверстия идеальными для использования на кухонных островах и полуостровах. Выдвижная система нисходящей вентиляции более эффективна, чем система скрытого монтажа, но ни одна из них не так эффективна для удаления загрязняющих веществ при приготовлении пищи, как системы восходящей вентиляции (вытяжной колпак).

Как приготовить борщ - Русский рецепт борща

Борщ - знаменитый суп во многих российских семьях, а также во многих странах Восточной и Центральной Европы. Рецепты борща разнообразны, но основными ингредиентами всегда являются овощи (в основном свекла) и сметана. Свекла, из которой готовят борщ, придает супу фирменный насыщенный красновато-фиолетовый цвет.

Состав

  • 4 кв. вода
  • 14 унций. говяжий бульон
  • 1 небольшой кочан
  • 5 крупных картофелин
  • 1 большая морковь
  • 1 мед.свекла
  • 1 мед. лук
  • 1 лавровый лист
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 3-5 зубчиков чеснока
  • зелень (петрушка, укроп и др.)
  • сметана

Препарат

1. Варить говяжий бульон не менее 1,5 часов, процедить бульон через одежду, отделить мясо от кости и нарезать.

2. Сырой корень свеклы очистить, нарезать тонкими двухсантиметровыми полосками и тушить полчаса.

3. В кипящий бульон добавить нарезанный кубиками картофель. Когда бульон снова закипит, добавьте тушеную свеклу. Добавьте лавровый лист.

4. Морковь нарезать так же, как корень свеклы, обжарить и добавить в борщ.

5. Лук нарезать, обжарить с двух сторон, добавить томатную пасту. Все перемешать и жарить еще немного.

6. Снимите обжаренный лук с плиты и добавьте пюре из чеснока.

7. Мелко нашинкуйте капусту и добавьте (но не сильно) в борщ, когда картофель почти готов.

8. Накройте кастрюлю крышкой и варите борщ 5 минут. Затем добавить обжаренный лук с чесноком и приправами. Все перемешать.

9. Накрыть борщ крышкой и варить еще 3 минуты. Затем добавьте срезанную зелень.

10. Снять борщ с плиты и оставить открытым.

Советы по приготовлению и подаче борща

1. Сметана подается в отдельной посуде или добавляется в тарелку с борщом непосредственно перед подачей.

2. Вместо говяжьего бульона можно использовать телятину или курицу.

3. Вы также можете натереть свеклу и морковь на шагах 3 и 5 вместо того, чтобы нарезать их тонкими полосками.

Как правильно писать слова Борщ

Борщ по-русски - борщ . Однако буквы щ не существует в английском языке, и вы можете встретить следующие альтернативные варианты написания: борщ , борщ , борщ или барщ .

Задайте их в разделе « Вопросы и ответы по русскому языку». - это место, где учащиеся, учителя и носители русского языка могут обсудить грамматику, лексику, произношение и другие аспекты русского языка.

Copyright 2001-2020 MasterRussian.com | Конфиденциальность Политика | Свяжитесь с нами

Ремонт вытяжек, чтобы не загрязнять кухню: соль: NPR

Приготовление пищи на газовых и электрических плитах может привести к загрязнению воздуха в помещении. По мнению экспертов, лучший способ избежать этого - купить хорошую вытяжку с вентиляцией снаружи. iStockphoto.com скрыть подпись

переключить подпись iStockphoto.com

Приготовление пищи на газовых и электрических плитах может привести к загрязнению воздуха в помещении. По мнению экспертов, лучший способ избежать этого - купить хорошую вытяжку с вентиляционными отверстиями.

iStockphoto.com

Жаркие летние дни часто означают предупреждения о загрязнении воздуха в больших городах.Но воздух на кухне иногда может быть столь же вредным. Предполагается, что кулинарный дым от вашей плиты улавливается вытяжкой по всему диапазону, но даже некоторые дорогие модели не так эффективны.

Дженнифер Лог много времени думает о том, что происходит, когда она готовит. Она научный сотрудник Национальной лаборатории Лоуренса Беркли, где изучает загрязнение воздуха в помещениях.

«70 процентов времени вы проводите дома», - говорит Лог. "И то, что вы делаете дома, оказывает огромное влияние на то, чему вы подвергаетесь."

Приготовление пищи на газовой плите выделяет некоторые из тех же загрязняющих веществ, которые вы обнаруживаете на открытом воздухе в смоге. Лог осмотрел дома в Южной Калифорнии, которые готовят не реже одного раза в неделю, и обнаружил, что более половины из них превышают допустимые нормы для здоровья загрязняющее вещество, называемое диоксидом азота.

«Если вы превысите стандарты на открытом воздухе, это будет действительно большой проблемой, - говорит она. - Но если вы превысите их в своем доме, никто не обратит на это внимания».

Дома с электрическими плитами - это просто Не ясно, потому что приготовление пищи само по себе создает загрязнение воздуха.Обжаривание жиров вызывает раздражение легких, называемое акролеином. А приготовление пищи избавляет от загрязнения мелкими частицами.

Как и смог на открытом воздухе, эти выбросы увеличивают ваши шансы на развитие долгосрочных респираторных и сердечных заболеваний. Если все это звучит немного пугающе, Лог говорит, что есть простое решение: хорошая вытяжка с вентиляционными отверстиями.

Но, по ее словам, «не все вытяжки работают одинаково, и в настоящее время, к сожалению, у людей нет возможности узнать, насколько эффективна их вытяжка.«

На испытательной кухне лаборатории Лоуренса в Беркли, Вуди Делп, инженер по системам строительства, и его команда пытаются точно это выяснить.

Некоторые вытяжки, которые он тестировал, эффективны только на 15 процентов, потому что их фанаты недовольны. t такой же мощный. Делп говорит, что когда вы покупаете вытяжку, она обозначается как воздушный поток. Но форма вытяжки также имеет большое значение, например, насколько далеко она простирается над плитой.

Делп и его команда разрабатывают стандартизированный тест для измерения эффективности вытяжки.Он рассматривается международной испытательной комиссией, что позволяет производителям добровольно маркировать свои вытяжки.

«К сожалению, на самом деле нет государственного или федерального агентства, обладающего всесторонними полномочиями в отношении загрязнения воздуха в помещениях», - говорит Пегги Дженкинс, руководящая программой контроля качества воздуха в помещениях Калифорнийского совета по воздушным ресурсам. Она говорит, что существуют строгие правила вентиляции для других газовых приборов в домах, таких как печи и водонагреватели. На печи и вытяжки в основном не обращали внимания.

«В некотором смысле это низко висящий фрукт, но на самом деле это не так просто», - говорит она.

Дженкинс говорит, что интерес к изменению строительных норм и правил Калифорнии в отношении вытяжек растет, но для этого потребуется ряд государственных агентств.

Между тем, для нас, домашних поваров, у Лог есть несколько советов. Она говорит, что используйте максимальную мощность вентилятора на вытяжке и ставьте кастрюли и сковороды на задние конфорки. Вот где вытяжки собирают больше всего загрязняющих веществ. «Простые, но эффективные изменения», - говорит Лог.Самое сложное - помнить их.

Советы по приготовлению

- Всегда включайте вентилятор

- Готовьте на задних конфорках

- Используйте максимальную мощность вентилятора

- Периодически очищайте жироуловители

- Если у вас нет вытяжка, открытые окна

Советы по покупке новой вытяжки

- Ищите такую, которая покрывает всю плиту

- Она должна перемещать 200 кубических футов воздуха в минуту, сертифицировано Институтом домашней вентиляции

- Выберите уровень шума 3 сона или меньше для более тихого вентилятора

- Выберите форму вытяжки с полым пространством под ним для сбора дыма

Источник: Лаборатория Лоуренса Беркли

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *