Закрыть

Узо это: УЗО что это такое в электрике: принцип работы, схема подключения

Содержание

УЗО - что это такое?

На сегодняшний день уже многие люди, даже не связанные профессионально с электричеством, слышали о таком понятии, как УЗО. Что это такое? Где применяются подобные устройства? Каково их функциональное назначение? Может ли современная электрика обходиться без УЗО? Видите, как много вопросов. Попытаемся на всё дать ответы.

Чтобы разобраться досконально, понадобится, по меньшей мере, техническое образование, потому что принцип действия, схема подключения, конструктивные особенности у этого устройства достаточно сложные. Мы в такие дебри лезть не будем, и расскажем вкратце основные моменты, чтобы вы хотя бы правильно смогли представить себе, что такое УЗО. В электрике подобные элементы защиты применяются сравнительно недавно. Лет двадцать назад ни одно жилое помещение такими устройствами оборудовано не было, а сейчас без них уже трудно представить распределительный щиток.

Для того чтобы понимать как именно работает это устройство, желательно сначала разобраться, для чего нужно УЗО?

Основное предназначение устройства

Вы в курсе, как расшифровывается УЗО? Устройство защитного отключения.

Большинство ошибочно полагает, что автоматические выключатели (в простонародье именуемые автоматами) и УЗО это одно и то же.

Здесь важно уловить, в чём разница, что и от чего защищает каждое из этих устройств?

Автоматы защищают подающую сеть напряжения. Например, каждая комната в вашем доме запитана от отдельного автомата. В случае если в какой-то электрической ветви возникнет короткое замыкание или перегруз, автоматический выключатель отключится и тем самым отсечёт повреждённый участок, спасая общую сеть.

УЗО в квартире устанавливается, чтобы обезопасить людей. Сама расшифровка об этом говорит – «защитного отключения», то есть элемент защищает человека от случайного поражения электричеством.

Каким образом он это делает?

Наши дома сейчас напичканы огромным количеством бытовой техники, причём некоторые электроприборы очень мощные. В то же время электрическая проводка имеет определённый срок эксплуатации и со временем есть вероятность выхода из строя изоляции, что повлечёт за собой соединение проводки с землёй.

В результате ток начнёт двигаться не по заданному пути, а произойдёт утечка на землю, проводником для этого может стать человек. Тоже рассмотрим это на примере.

Предположим, что в каком-то электрическом бытовом приборе (чайник, посудомоечная либо стиральная машинка, пылесос) произошёл пробой изоляции.

В результате корпус электроприбора будет обладать неким потенциалом. Коснувшись корпуса, можно получить токовый удар. Как видите, для того чтобы заработать электрическую травму необязательно влезть в розетку, всё гораздо банальнее, потому так важно защищать себя от подобных случайных прикосновений.

Конечно, если в помещении есть заземляющий контур и установлены коммутационные аппараты (розетки) с заземлением, они спасут от электротравмы. Но иногда электрика в наших квартирах не вполне соответствует нормативам и правилам. Согласитесь, не у всех и не в каждой комнате имеются розетки с заземляющим контактом, а в качестве и надёжности контура заземления у нас вообще нет никакой уверенности.

Наглядно про УЗО на видео:

Значит, придётся защищать себя, установив в распределительных щитках УЗО. Как только появляется токовая утечка, оно отключается, таким образом, спасая человеческую жизнь.

Не менее важным назначением устройства считается защита домов от возможности возгорания и пожара, которые возникают при нарушениях изоляции проводки.

Рабочие характеристики

Если вы никогда не встречались с УЗО и пытаетесь мысленно нарисовать себе картину, что это такое, достаточно вспомнить обыкновенный автомат.

Аналогично с этим коммутационным аппаратом без УЗО не обходится современная защитная автоматика электросети. Служит устройство для коммутации цепей (то есть отслеживает проходящий по цепи ток и, если обнаружит утечку, разрывает её).

Если посмотреть на корпус, вы обнаружите на нём множество букв и цифр, которые характеризуют устройство. Как они расшифровываются?

  • В самом верху указан завод или фирма-производитель устройства.
  • Далее следует наименование модели.

Здесь не всегда есть аббревиатура – УЗО, иногда пишут ВДТ (выключатель дифференциального тока), или УДТ (устройство дифференциального тока). Можно считать всё это синонимами – принципиально это все одно и то же устройство.

  • Затем написано цифровое значение рабочего тока (это максимальная величина тока, который может коммутировать данное устройство).
  • Следующими указаны стандартные параметры бытовой электрической сети – напряжение 220-230 В, частота – 50 Гц.
  • Далее идёт ток утечки (это величина, при котором УЗО сработает).
  • Потом обозначается тип устройства (он может быть написан буквами либо нарисован значками, о которых мы поговорим чуть ниже).

  • Диапазон рабочих температур. Как правило, для УЗО минимальный предел -25 градусов, максимальный + 40.
  • Следующая токовая величина соответствует условному номинальному току КЗ. Эта цифра означает, какой максимальный ток при коротком замыкании выдерживает УЗО, не отключаясь, если при этом ему будет обеспечена защита подходящим автоматом.
  • Однолинейная схема УЗО.

Разные производители данные на корпусе могут менять (кто-то добавляет дополнительные характеристики, другие фирмы наоборот, убирают некоторые параметры). Но основная информация указывается всегда, особенно такая важная, как величины токов (утечки и рабочего).

Как правильно выбирать УЗО – на следующем видео:

Как видите характеристик у устройства очень много, в зависимости от них производятся различные виды УЗО. Как и чем они различаются друг от друга, поговорим ниже.

Разновидности

Классифицируют все устройства по нескольким параметрам:

  • по форме токовой утечки;
  • по способу действия;
  • по временной выдержке;
  • по конструктивному исполнению.

Рассмотрим вкратце, в чём особенности и зачем нужно то или иное УЗО.

По форме токовой утечки

Все устройства в зависимости от токовой утечки классифицируются на три типа:

  • «АС». Наиболее распространённое и доступное по цене УЗО. Работает на отключение, если в цепях возникает переменная синусоидальная токовая утечка (плавно нарастающая либо мгновенная). Корпус такого УЗО имеет буквенное обозначение «АС» либо значок:

 

  • «А». Отключается, если в цепях мгновенно возникают либо плавно нарастают токи утечки переменной синусоидальной или постоянной пульсирующей формы. Подобные УЗО используют повсеместно. Правда за счёт того, что они ведут контроль не только за переменным, но и за постоянным током, возникающим в блоке питания, цена их намного больше.

В паспортных документах на некоторую бытовую технику иногда даются конкретные рекомендации, что подключать её надо обязательно через УЗО типа «А».

На таких УЗО вы найдёте букву «А» либо значок, который выглядит следующим образом:

 

  • «В». Это УЗО срабатывает при трёх разновидностях токовой утечки: пульсирующая постоянная, выпрямленная и синусоидальная переменная. Подобные устройства чаще всего применяют для объектов промышленности, приобретать их для гаража, дома либо дачного строения не стоит.

Обозначение таких устройств вы определите аналогичным образом – по буквенному символу «В» либо по значку, нарисованному на корпусе:

 

Время отключения для вышеперечисленных типов УЗО («АС», «А», «В») варьируется в пределах от 0,02 до 0,03 с.

По принципу действия

По принципу действия УЗО подразделяются на электронные и электромеханические.

Со вторыми всё намного проще, электромеханические устройства не имеют зависимости от питающей сети. Для их срабатывания достаточно, чтобы в повреждённой электрической ветви возникла токовая утечка.

Для электронных УЗО токовой утечки недостаточно, им ещё понадобится питающая сеть. Чтобы подобное устройство отключило повреждённый участок, должно быть питание от внешнего источника для электронного усилителя, встроенного в электрическую схему. За счёт этого УЗО электронного типа считаются не такими надёжными, как устройства электромеханические, соответственно получили не столь широкое распространение.

Чтобы вам было более понятно, рассмотрим эту теорию на примере. Предположим, что розеточная линия, от которой запитана микроволновая печка, защищена УЗО электронного типа. По стечению обстоятельств произошло одновременно две аварийные ситуации:

  • в подъездном распределительном щитке повредилась нулевая жила;
  • внутри микроволновой печки случилось повреждение электрической проводки, в результате которой фаза замкнула на корпус.

При этом корпус микроволновки оказался под опасным потенциалом. Если случайно прикоснуться к печи, УЗО электронного типа не отработает, потому что его встроенная схема осталась не запитанной из-за повреждения ноля в щитке. Вероятность подобного случая минимальна, однако он может случиться.

Из подобных ситуаций был придуман выход иностранными производителями электронных устройств. Они решили дополнять корпуса УЗО электромагнитными реле, которые отключат защищаемую цепь сразу же, как только пропадёт питание от внешнего источника.

Советуем вам всё-таки ставить УЗО электромеханического типа, хоть оно и превышает по цене электронное.

По временной выдержке

Согласно этой характеристике все устройства подразделяются на два типа: «S» и «G».

УЗО типа «S» обладает селективностью, то есть срабатывает через определённое время (от 0,15 до 0,5 с). Устройства такого типа, как правило, используют, когда в цепи их установлено несколько.

Рассмотрим, небольшой пример. Допустим, в домашнем распределительном щитке есть две розеточные группы. Каждую из них защищает УЗО, не имеющее временной выдержки (типа «А» или «АС»), а сам ввод оборудован защитным устройством типа «S».

Если на одной из розеточных групп произошла токовая утечка и УЗО, защищающее эти розетки, не отреагировало по какой-то причине (электрики называют подобную ситуацию пропуск защит), то через определённое время отключится устройство на вводе.

Обратите внимание! Не всегда селективность действия УЗО достигается выдержкой по времени, иногда этого добиваются за счёт уставок по дифференциальному току (этот способ сейчас более распространённый).

Устройство типа «G» обладает аналогичной селективностью, его отличие в меньших пределах выдержки времени (от 0,06 до 0,08 с).

Про основные характеристики УЗО на видео:

По конструктивному исполнению

Конструктивно УЗО различаются в зависимости от количества полюсов:

  • в сетях однофазного напряжения применяют двухполюсные модели;
  • в сетях трёхфазного напряжения монтируют УЗО с четырьмя полюсами.

По другим параметрам

Есть ещё несколько параметров, по которым классифицируются УЗО:

  • По установке (стационарные и переносные).
  • По монтажу (с помощью стационарной электропроводки либо с использованием гибких проводов с удлинителями).
  • По оснащению защитами. Есть устройства совсем без защит, а есть со встроенными – от перегруза и тока КЗ.

  • По возможности регулировки дифференциального тока (нерегулируемые, регулируемые плавно либо дискретно).

Мы предоставили вам информацию о том, что такое УЗО в электрике. Надеемся, из статьи понятно, что современная система автоматики и защиты без этого элемента обойтись не может. Если вам дорого имущество, а тем более человеческая жизнь, то не пренебрегайте установкой устройств защитного отключения.

Селективное УЗО - что это такое?

С устройством защитного отключения (УЗО) знакомы многие. Современная электрическая сеть не обходится без этого элемента защитной автоматики. Основная цель его монтажа – обезопасить человека от воздействия электричества и от возгораний, вызванных токовыми утечками. Такие аварийные ситуации могут возникнуть из-за изношенной старой изоляции проводников или некачественного соединения электропроводки. Чтобы подобные аварии вовремя обнаружить и не дать им перерасти в пожар или электротравму, устанавливают устройства защитного отключения. При монтаже двухуровневой защиты применяют селективное УЗО. Что это за устройство? Чем оно отличается от обыкновенного? Какие ещё бывают виды и типы УЗО? Ниже ответим на все эти вопросы.

Что такое селективность?

Основной целью селективности является избирательность, то есть защитная автоматика выбирает только повреждённый участок и отсекает его от рабочей сети. При этом должны быть исключены нежелательные обесточения других потребителей.

Чтобы вам было понятно, рассмотрим это на простом примере.

Для обеспечения селективности защитная автоматика в распределительном щитке подключается последовательно по такой схеме:

  • После вводного автомата установлено общее селективное УЗО на вводе.
  • Также несколько отдельных устройств защитного отключения смонтированы в качестве групповой защиты. Здесь схемы могут различаться. Есть вариант установить УЗО отдельно на каждую комнату. Можно разделить защиту для розеточной и осветительной групп. Чаще всего применяется схема, когда для каждого элемента мощной бытовой техники (водонагревателя, стиральной машинки, электрической печи, кондиционера) устанавливается отдельное устройство защитного отключения.

Вводное селективное УЗО должно иметь определённую выдержку времени (от 0,06 до 0,5 с).

Наглядно про селективность УЗО на видео:

Если в стиральной машине произошла аварийная ситуация, например, пробой изоляции, то на её корпусе появится некий потенциал. Когда в квартире трёхпроводная электрическая сеть, то есть имеется защитное заземление, то УЗО отреагирует сразу и путём отключения прекратит подачу питания из сети на стиральную машину. В случае двухпроводной сети (без защитного заземления) УЗО никак не реагирует на эту ситуацию до тех пор, пока к корпусу стиральной машинки не прикоснётся человек.

В этот момент он начнёт играть роль проводника для прохождения токовой утечки на землю, и тогда устройство отключается.

Селективность в данной ситуации заключается в срабатывании УЗО, которое к месту повреждения располагается ближе, то есть группового, защищающего именно машинку. Устройство на вводе должно оставаться в рабочем положении. Это и есть принцип избирательности. Таким образом, селективность позволяет обойтись минимальными потерями, то есть обесточенной остаётся только стиральная машина, вся остальная техника в квартире продолжает работать. Также за счёт селективности облегчается поиск повреждённого участка – какое УЗО отключилось, в той группе и есть неисправность.

Обеспечение селективной работы

Для обеспечения селективности нескольких УЗО, подключенных последовательно, нужно правильно их выбрать по значениям тока и времени. Главную роль играют такие параметры УЗО, как временные и токовые уставки. Эти устройства отличаются от остальной автоматики тем, что их селективность может быть выставлена не только по значению времени, но и по току.

Исходя из временного интервала селективное УЗО имеет две разновидности:

  • Тип «S» с выдержкой времени 0,15-0,5 с.
  • Тип «G» с выдержкой времени 0,06-0,08 с.

Обратите внимание на то, что обыкновенное УЗО без функции селективности срабатывает через 0,02-0,03 с после обнаружения утечки тока. Такое устройство устанавливают для отходящих групповых потребителей, а тип «S» или «G» подходит для монтажа на входе (вблизи с источником питания).

Способ обеспечения селективности УЗО на видео:

Запомните, что вышестоящее УЗО должно иметь в три раза большую выдержку по времени, чем у устройств, защищающих отходящие линии. Аналогичная разница нужна и в варианте, когда селективная работа выстраивается по номинальному дифференциальному току отключения. Эта величина у вводного устройства должна в три раза превосходить ток групповой защиты.

Если сказать проще, вводное УЗО при возникновении утечки фиксирует разницу в величинах входного и выходного тока, но не реагирует. Оно как бы даёт возможность отработать нижестоящим устройствам. И только в том случае, если по какой-то причине эти устройства не сработали (из-за поломки самого УЗО либо допущенных ошибок при коммутировании схемы), через определённое время отключится селективное УЗО на вводе. Оно является своего рода подстраховкой групповым устройствам.

Есть ещё один случай, когда отработает вводное устройство – если токовая утечка возникнет между ним и групповым УЗО, расположенным ниже. Чтобы было понятнее, объясним на примере. Предположим вводное устройство вместе со счётчиком электроэнергии и общим автоматом смонтированы в распределительном щите, расположенном на улице. А устройства для отходящих линий установлены в щите, который расположен внутри дома. Если на кабеле между этими двумя щитами возникнет токовая утечка, то среагирует и отключится селективное УЗО на вводе.

Селективность – хорошо это или плохо – на видео:

Классификация устройств по форме токовой утечки

Практически все характеристики отображаются на корпусах устройств защитного отключения. Там указываются номинальные параметры, схема подключения и некоторые буквенные символы. Мы уже рассмотрели выше, что значат английские буквы «S» и «G», а что характеризует обозначение «В», «А» и «АС»? Эта маркировка УЗО означает разные формы токовых утечек, на которые реагирует устройство:

  1. Тип «АС» – наиболее распространённый и доступный в финансовом плане. Эти УЗО отключаются при появлении в сетях мгновенных или плавно нарастающих переменных токовых утечек синусоидальной формы.

  1. Тип «А». Эти устройства реагируют, так же как и «АС» на синусоидальные переменные токовые утечки, плюс ещё и на постоянные пульсирующие формы тока. Цена УЗО типа «А» выше за счёт того, что они контролируют не только переменные, но и постоянные утечки.
  2. Тип «В». Эти устройства в жилых квартирах и домах практически не применяются, чаще их устанавливают в производственных помещениях. Они осуществляют контроль сразу за тремя формами токовых утечек: постоянной пульсирующей, выпрямленной и переменной синусоидальной.

Все мы отлично знаем, что наша бытовая электрическая сеть имеет переменную синусоидальную форму. Казалось бы, что достаточно устанавливать УЗО «АС», зачем ещё нужны какие-то «А» и «В»? Но если вы внимательно прочитаете характеристики современной бытовой техники, то обнаружите, что в большинстве своём приборы оборудованы полупроводниковыми блоками питания. Когда синусоида доходит до этого элемента, то преобразуется в импульсный полупериод. Если повреждение произойдёт в этом месте, то устройство «АС» не обнаружит постоянную токовую утечку и не сработает.

Рекомендуем внимательно изучать паспорт на бытовую технику, перед тем как отправитесь покупать УЗО. Производитель зачастую указывает, через какой тип («А» или «АС») необходимо выполнить подключение.

Разновидности УЗО по принципу действия

По принципу действия бывает УЗО электронное и электромеханическое.

Для работы электронного устройства недостаточно появления токовой утечки, обязательно необходима ещё питающая сеть. Его схема дополнена электронным встроенным усилителем, получающим питание от внешних источников электричества. И если по какой-то причине на этот усилитель не будет поступать напряжение, устройство не сработает. По этой причине электромеханическое УЗО считается более надёжным, чем электронное, и получило большее распространение.

Рассмотрим, как конструктивно устроено и по какому принципу работает электромеханическое УЗО. Оно состоит из четырёх основных узлов: расцепляющего механизма и электромагнитного реле (они работают в связке), самого трансформатора дифференциального тока и проверочного элемента.

К трансформатору подключены встречные обмотки фазы и ноля. При нормальном режиме сети эти провода способствуют наведению в трансформаторном сердечнике магнитных потоков, имеющих относительно друг друга встречное направление. За счёт противоположной направленности сумма этих потоков равна нулю.

Электромагнитное реле подключено во вторичную трансформаторную обмотку и при нормальном режиме сети находится в покое. Как только появляется утечка, по проводам фазы и нуля начинают течь различные токовые величины. В итоге на трансформаторном сердечнике магнитные поля будут отличаться теперь не только по направлению, но и по величине. Сумма магнитных потоков больше не равна нолю. Ток, появившийся во вторичной трансформаторной обмотке, в определённый момент достигает значения, при котором работает электромагнитного реле. Соответственно сразу же среагирует расцепляющий механизм и УЗО отключается.

Всё-таки до сих пор механика преимущественнее электроники, поэтому при покупке выбирайте электромеханическое УЗО.

Полезные советы по выбору устройств

  • При выборе учтите, что есть ещё типы УЗО, различные по конструктивному исполнению. Устройства с двумя полюсами монтируют в однофазной сети, для трёхфазной следует выбирать УЗО с четырьмя полюсами.
  • Если позволяют финансовые возможности, то целесообразнее будет применение дифференциальных автоматов. Это устройство представляет собой два защитных элемента, скомбинированных в одном корпусе (УЗО и автоматический выключатель).

Как уже неоднократно говорилось, устройство защитного отключения всегда следует ставить в схему последовательно с автоматом. Если устанавливать их для каждого отдельного потребителя, то распределительный щиток получится больших размеров, в нём неудобно будет производить компоновку такого количества элементов, а дифавтоматов понадобится в два раза меньше.

  • Описание практически всех характеристик устройства вы найдёте на корпусе. При выборе следует обратить внимание на параметры номинального рабочего тока – величины, которую УЗО пропускает через себя продолжительное время. Второй важной характеристикой является величина номинального отключающего дифференциального тока, при котором происходит срабатывание устройства.

Чтобы обеспечить защиту людей, выбирайте УЗО на 6, 10, 30, 100 мА. УЗО на 300 мА эффективно защитит от возгораний, его монтируют на вводе, а уже потом устанавливают устройства с большей чувствительностью. Защитить розеточные и осветительные группы можно с помощью УЗО на 30 мА, для оборудования ванных комнат и мощной бытовой техники (котлов, бойлеров) покупайте устройства с номинальным током отключения 10 мА.

  • Если позволят финансы, старайтесь приобретать устройства известных европейских фирм («АВВ», «Legrand», «Schneider Electric», «Siemens» и «Моеllеr»). Разница в цене, конечно, ощутимая, но она гарантирует надёжность и качество. Среди российских производителей можно посоветовать продукцию «КЭАЗ», «ИЭК», «DEKraft». Не покупайте УЗО на рынке, чтобы избежать приобретения подделок, отправляйтесь только в специализированные магазины.

Подробнее про выбор УЗО на видео:

Прежде чем начать монтаж защитной автоматики в квартире, определитесь, с помощью каких устройств вы это сделаете – дифавтоматов или УЗО. Для надёжности применяйте двухуровневую защиту с установкой на вводе селективного устройства. Основные советы по выбору мы вам предоставили. Если что-то осталось непонятным, то лучше обратитесь за помощью к профессиональным электрикам, потому что даже продавцы в магазинах электротоваров не всегда могут дать необходимую консультацию в плане выбора УЗО.

УЗО основные характеристики. Часть 1

Приветствую вас, уважаемые читатели сайта  elektrik-sam.info.

Эта статья продолжает цикл публикаций по электрическим аппаратам защиты, и в ней пойдет речь об устройствах защитного отключения, мы познакомимся с их основными характеристиками, которые необходимо знать, чтобы правильно ориентироваться при их выборе.

Основные характеристики УЗО указываются на передней панели корпуса, также там наносится торговая марка или бренд производителя и каталожный или серийный номер.

Итак, первая основная характеристика:

Номинальный ток УЗО In — максимальный ток, который УЗО может выдерживать длительное время, сохраняя при этом свою работоспособность и защитные функции. Указывается на передней панели.

Номинальный ток УЗО выбирается из стандартного ряда:

In = 6; 16; 25; 40; 63; 80; 100; 125 А.

Значение номинального тока, как правило, определяется сечением используемых проводников внутри самого УЗО и конструкцией его силовых контактов.

Характеристики УЗО, так же, как и для автоматических выключателей указываются для температуры окружающего воздуха +30°С.

УЗО выполняет защиту только от токов утечки, а от токов перегрузки и короткого замыкания – нет, поэтому последовательно с УЗО необходимо устанавливать автоматический выключатель. Еще раз запоминаем – вместе с УЗО необходимо устанавливать автоматический выключатель!

Номинальный ток УЗО желательно выбирать на ступень выше номинального тока автоматического выключателя, контролирующего данный участок сети. Подробно об этом читайте в статье и смотрите видео Почему УЗО выбирают на ступень выше?

Т. е., если участок цепи защищает автомат на 16А, то УЗО желательно выбирать с номинальным током на ступень выше — 25А.

Следующая характеристика:

Номинальный отключающий дифференциальный ток IΔn — это ток утечки, при котором УЗО должно срабатывать при заданных условиях.
Этот параметр также называют чувствительностью УЗО или уставкой по току утечки.

Выбирается из следующего ряда:

IΔn = 6, 10, 30, 100, 300, 500 мА.

Это второй основной параметр УЗО, указывается на передней панели в амперах:

IΔn = 0,006; 0,01; 0,03; 0,1; 0,3; 0,5 А.

Для защиты человека от поражения электрическим током при непосредственном прикосновении к токоведущим частям, УЗО должны срабатывать при дифференциальном токе не более 30 мА, поскольку большие значения тока опасны для жизни человека.

В индивидуальных жилых домах для защиты групповых цепей внутри дома (например, группы розеток, группы освещения) обычно устанавливают УЗО с уставкой 30 мА, т. к. при меньшем значении тока возможны ложные срабатывания (в электропроводке квартиры всегда есть естественный фоновый ток утечки).

Для влажных групп, в цепи которых включены душевая кабина, бойлер, стиральная машина, посудомоечная машина, если они выполнены отдельной линией, необходимо устанавливать УЗО с уставкой по току утечки 10 мА, поскольку влажная среда особо опасна сточки зрения электробезопасности.

В остальных случаях применяется УЗО с током утечки 30 мА (например, одна группа используется на несколько потребителей — ванная, коридор и кухня).

Для того, чтобы избежать частых срабатываний, под защитой одного УЗО не надо делать слишком больших групп.

В небольшой квартире можно установить одно общее УЗО с чувствительностью 30 мА в квартирном электрощитке. Однако в этом случае, если в линии возникнет ток утечки, то УЗО полностью обесточит всю квартиру.

Удобнее устанавливать отдельное УЗО на каждую групповую линию, или по одному на несколько групп — группу розеток, сан. узел, стиральную машину. В этом случае при появлении тока утечки в групповой цепи, будет отключена только эта группа, а другие электроприборы в других группах будут работать.

После вводного автомата устанавливается так называемое «противопожарное УЗО« с дифференциальным током 100 или 300 мА. Его назначение — контролировать состояние изоляции электропроводки и защищать от пожара. Со временем состояние изоляции электропроводки и оборудования постепенно ухудшается, и появляются условия для образования тока утечки. Этот ток может привести к нагреву какой-либо части электрооборудования или элементов строительной конструкции и, как следствие, привести к возгоранию.

Ориентировочное граничное значение мощности, которая способна вызвать возгорание горючих материалов дерева и пластмассы составляет 60 Вт. Чтобы предупредить возникновения пожара используют УЗО с уставками 100 или 300 мА, что меньше величины тока, вызывающего возгорание.

В жилых квартирах обычно применяются УЗО с дифференциальным током 100 мА.

В частном доме либо офисе лучше устанавливать УЗО с чувствительностью 300 мА, поскольку установка УЗО на меньший дифференциальный ток может приводить к ложным срабатываниям, особенно если электропроводка сильно разветвленная.

Двигаемся дальше:

Номинальный неотключающий дифференциальный ток IΔn0 – дифференциальный ток, который не вызывает отключение УЗО при заданных условиях эксплуатации.

Равен половине значения тока уставки:
IΔn0 = 0,5 IΔn.

Т.е. если через УЗО протекает дифференциальный ток, меньший номинального неотключающего дифференциального тока, УЗО не должно срабатывать. Дифференциальный ток, при котором УЗО автоматически срабатывает, должно находиться в диапазоне от номинального неотключающего дифференциального тока (IΔn0) до номинального отключающего дифференциального тока (IΔn).

Это очень важный параметр, который показывает, что УЗО с током отключения 10 мА должно срабатывать в диапазоне токов 5-10 мА, а УЗО на 30 мА – в диапазоне 15-30 мА. Т.е. УЗО с уставкой 10 мА может сработать при токе утечки от 5 мА, а УЗО с уставкой 30 мА может сработать при токе от 15 мА.

Идем дальше, следующая характеристика:

Номинальное напряжение Un – действующее значение напряжения, при котором УЗО полностью работоспособно. Обычно 220В или 380В. Также указывается на передней панели.

Для электронных УЗО это очень важный параметр, поскольку отклонение напряжение в электросети сети от номинального сильно влияет на его работоспособность.

Следующая характеристика:

Номинальный условный ток короткого замыкания Inc – показывает, какой максимальный ток короткого замыкания УЗО может выдержать и при этом остаться работоспособным (не выйти из строя). Определяет надежность и прочность УЗО, качество исполнения его механизма и электрических соединений. Иногда этот параметр называют «стойкостью к токам короткого замыкания».

Значения номинального тока короткого замыкания стандартизованы и равны:

Inc = 3000; 4500; 6000; 10 000 А.

Указываются на передней панели либо символом: например, Inc = 10 000 А, либо соответствующими цифрами в прямоугольнике.

В быту лучше использовать УЗО с показателем 6000 А. Кстати, в европейских странах не допускаются к эксплуатации УЗО с Inc, меньшим, чем 6000 А.

Двигаемся дальше:

Номинальная коммутационная способность Im— действующее значение ожидаемого тока, который УЗО способно включить, пропускать в течение времени размыкания и отключить при заданных условиях эксплуатации без нарушения своей работоспособности. Должна быть не менее чем в 10 раз больше номинального тока или равна 500 А.

Im = 10 In или 500 А.

Значение этого параметра зависит от конструкции механизма отключения и качества контактов. УЗО хорошего качества имеют, как правило, гораздо более высокую коммутационную способность — 1000, 1500 А. Они надежнее, и в случае аварийной ситуации, например, при коротком замыкании на землю, УЗО, гарантированно отключат электроустановки, опережая автомат защиты.

Следующий параметр:

Номинальное время отключения Tn — это промежуток времени от момента внезапного появления отключающего дифференциального тока и до момента гашения дуги на всех полюсах УЗО.

Предельно допустимое время отключения УЗО — 0,3с. У электромеханических УЗО высокого качества быстродействие составляет 20-30 мс.

В следующей статье мы продолжим рассматривать характеристики УЗО.

УЗО основные характеристики. Часть 2.

Чтобы не пропустить выход новых статей по этой теме, подписывайтесь на новости сайта, форма подписки внизу статьи.

Смотрите подробное видео УЗО основные характеристики. Часть 1

Продолжение видео УЗО основные характеристики. Часть 2

До встречи в следующей статье!

Рекомендуемые статьи по теме:

Автоматические выключатели УЗО дифавтоматы — руководство.

Конструкция (устройство) УЗО.

Устройство УЗО и принцип действия.

Принцип работы трехфазного УЗО.

Работа УЗО при обрыве нуля.

Как проверить тип УЗО?

Почему УЗО выбирают на ступень выше?

Как выбирать автоматические выключатели, УЗО, дифавтоматы?

Автоматические выключатели — конструкция и принцип работы.

Номиналы групповых автоматов превышают номинал вводного?

Почему в жару срабатывает автоматический выключатель?

Менять ли автоматический выключатель, если его «выбивает»?

что это такое и как работает устройство защитного отключения

 

УЗО — устройство защитного отключения

Электричество является незаменимым источником энергии, которое несет в себе угрозу для жизни и здоровья человека. Современные технологии позволяют при помощи устройств защиты создать безопасные условия использования всех элементов системы, где задействована электроэнергия. Одним из таких является устройство защитного отключения, которое способно предотвратить возгорание и поражение человека электрическим током. Поэтому необходимо иметь представление об устройстве защиты: что это такое, как работает, где применяется и какие имеет характеристики.

 

 

УЗО — электрозащита и основа безопасности

Электричество представляет угрозу для человека в случае своего прямого воздействия на него. Поэтому существуют всевозможные приспособления, устройства и иные способы защиты, которые оберегают от контакта тела с током.

Но полностью же изолировать электрическую цепь невозможно, потому что встречаются разного рода соединения. Да и устаревание самих токопроводящих элементов неизбежно, что приводит к механическим повреждениям. Помимо этого пренебрежение техникой безопасности становится причиной поражения человека током.

 

 

Важной составляющей электрической цепи является заземление, представляющее собой искусственное соединение с землей. Контур заземления предотвращает удар током от электрооборудования, в случае пробоя напряжения на корпус.

 

История появления 

Изобретение первых устройств проходило в Германии. Приборы были крупногабаритными, но технологии не стояли на месте. Устройство защиты и как его можно модернизировать – вопрос, решаемый долгое время. Достичь безупречной работы было трудно по причине отсутствия элементов, которые отвечали бы соответствующим электромагнитным характеристикам.

В середине ХХ века учли многие показатели. В результате устройство защиты получилось с большей чувствительностью, были усовершенствованы механизмы, предотвращающие ложные срабатывания устройства. Габариты прибора стали меньше, компактнее, удобнее для монтажа.

Технологии не стоят на месте и модернизация устройства отключения продолжается. В будущем устройство защиты будет не просто прибором отключения, а более инновационным результатом с собственным интеллектом. Это позволит в отсутствие человека проводить полный мониторинг электросистемы, анализировать результаты, принимать решения по отключению, а также вызов в автоматическом режиме экстренных служб при угрозе.

 

Как работает устройство защитного отключения

 

Основной задачей устройства защиты является предотвращение поражения человека электричеством. Также устройство защиты необходимо для эффективной защиты от возгорания проводки в случае ее неисправности. Принцип работы заключается в обнаружении утечки тока, который в фазном проводе должен соответствовать показателям нулевого. Прибор анализирует показатели входящего и выходящего тока, а при отклонениях осуществляет отключение сети. Устройство защитного отключения что это такое за приспособление и в чем его важность. Это уникальное устройство позволяющее обнаружить даже малую утечку тока, что станет гарантом безопасности людей.

 

Сфера применения 

Устройство защиты устанавливается во многих местах. Рекомендуется монтаж, где в схему подключаются ванные комнаты, кухни, объекты с большим количеством запитанных устройств и оборудования.

 

Назначение УЗО, принцип работы и его монтаж – это информация, которую необходимо знать, чтобы осуществить правильную установку устройства в нужном месте. Существует два способа подключения в зависимости от назначения объекта.

 

Схема подключения узо

 

При монтаже устройства защитного отключения в быту (квартира, дача) его можно подключить к общей входящей сети. На объектах социальной сферы рекомендуется использовать устройство защиты селекторного применения. Принцип прибора в том, что при срабатывании и необходимости отключения напряжения обесточивается только конкретная группа электропитания. Остальные направления сети продолжают работать. Это актуально, потому что на больших объектах при утечке тока с одного помещения нет необходимости обесточивать все здание, тем более что это не только саботирует работу, но и создаст панику среди людей.

Например, медицинское оборудование в палате подверглось пробою тока на корпус и сработало защитное устройство. Если установлено устройство на общую входную схему, то отключиться напряжение во всей больнице. При использовании селекторного устройства защитного отключения обесточивается только определенная зона, в которой обнаружилась утечка тока.  Остальные помещения больницы остаются работать в штатном режиме.

 

Случаи срабатывания 

Защитное устройство электроснабжения обеспечивает безопасность для человека и необходимо в следующих случаях:

  1. При замыкании фазы на корпус электроприбора. Происходит замыкание по причине нагревания провода под воздействием тока. Подвержены замыканию водяные электронагреватели, стиральные машины, электрические плиты, всевозможные тепловые обогреватели и тому подобные приборы.
  2. При нарушении монтажа электропроводки. Ошибкой является замуровывание в стену проводов с имеющимися скрутками (соединениями). Когда стена намокает, то происходит утечка с фазы и возникает риск контакта человека с током.
  3. При нарушении токораспределения в электрическом щитке. Неправильный монтаж схемы может привести к потере эффективности работы устройства, что приведет к отключению устройства.
  4. При иных случаях, когда причину невозможно определить обычным осмотром электросоединений и состояния бытовых приборов. Такая ситуация может возникнуть при использовании газовой плиты с поджогом или стиральной машины у которой заливной шланг подключен к крану без изолирующего переходника. В результате имеет место утечка тока, и устройство защиты срабатывает.

Таким образом, установку необходимо доверять профессиональным мастерам, которые знают устройство УЗО: что это такое и какие существуют требования и нюансы монтажа.

 

Исключения срабатывания 

В некоторых случаях устройство защиты может не сработать. Не произойдет отключение, если человека ударит током, но не замкнется на землю. Причиной может стать обувь, которая не проводит электричество. Также не приведет к срабатыванию, если прикоснуться одновременно к проводу с фазой и нулю. Защитное устройство не может распознать в этих ситуациях наличие утечки тока.

 

 

УЗО работает от общего питания сети и при условии полной исправности. Если происходит обрыв нуля перед устройством защиты, а фаза под напряжением, то срабатывание не произойдет.

Также неисправности самого устройства могут стать причинами его неработоспособности. Поэтому для безупречной работы устройства защиты и своевременным отключением напряжения в случае опасности необходимо периодически проводить проверку. Для тестирования прибор оборудован специальной кнопкой для этого.

 

Особенности применения 

Каждое устройство защиты отключения напряжения в сети имеет свои характеристики, которые необходимо учитывать при выборе устройства. Перед установкой нужно рассчитать, какой именно прибор подходит под конкретную электрическую схему. Надо знать номинальную мощность нагрузки в сети, чтобы установленное устройство могло справиться с поставленной задачей защиты. Про устройство защиты, и какие характеристики имеет устройство, написано в инструкции к каждому прибору.

 

Читайте так же: Электропроводка в квартире своими руками, Как подключить проходной выключатель 

Устройство Защитного Отключения, выбор УЗО, схемы

Назначение УЗО

УЗО – коммутационный прибор, предназначенный для прерывания электрической цепи при разнице силы тока в фазной и нулевой цепи сверх заранее установленной величины. Это предотвращает утечки тока, из-за которых может произойти аварийная ситуация – пожар или поражение людей.

Слово коммутационны в описании указывает на способность прибора замыкать и размыкать электрические контакты, т. е. коммутировать.

Используются и другие названия: дифференциальный выключатель и т. п.

Читайте также:

Меняем электропроводку своими руками

Как устроено и работает УЗО

В качестве примера рассмотрим самый простой случай подключения с помощью УЗО лампы накаливания:

Нормальное рабочее состояние УЗО – подвижные контакты замкнуты, сила тока I в линии, отходящей от фазы (красная) и подходящей к нулю (синяя), одинакова.

При прохождении проводника с током сквозь окно магнитопровода в нём создаётся магнитный поток

Ф=k*I,

где к – коэффициент пропорциональности.

Если токи в фазном и нулевом проводах IL и IN равны по величине и противоположны по направлению, то вызываемые ими магнитные потоки Ф1 и Ф2 тоже будут равны и противоположны:

Ф1 = — (Ф2)

В результате сумма магнитных потоков будет нулевой:

Фсумм= Ф1+ Ф2= Ф1+ (- Ф1)=0.

Магнитный поток, проходящий через магнитопровод, создаёт ток во вторичной обмотке, равный

I2=m*Ф.

Поскольку поток нулевой, то и ток вторичной обмотки тоже равен нулю.

Подвижные контакты включены, ток по цепи течёт, режим работы – штатный.

Рассмотрим нештатную ситуацию – некто коснулся проводов и создал контакт между ними и землёй.

Теперь часть тока стекает в землю (ток утечки Iут). На эту величину уменьшится ток в возвратной линии.

Отметим, что этот ток утечки будет проходить через человеческое тело, создавая опасность его жизни.

На эту величину (Iут) уменьшится возвращающийся из цепи ток нулевой линии:

Iн = Iф — Iут

При этом магнитный поток, создаваемый током в нулевом проводе, тоже снизится на величину

ΔФ=k*Iут

Поскольку изначально, при равенстве токов суммарный магнитный поток был равен нулю, теперь при снижении тока в нулевой линии на Iут баланс потоков примет следующий вид:

Ф1=k*Iф

Ф2=k*Iн

Ф1— Ф2= k*Iф — k*Iн =k(Iф- Iн)=k* Iут= δФ

Новая сумма магнитных потоков, возникшая из-за появления тока утечки, наведёт ток во вторичной обмотке:

I2=m*ΔФ

А он, в свою очередь, через реле выключит подвижные контакты. Электрическая линия отключится.

для проверки исправности УЗО нажимают кнопку «ТЕСТ». Создаётся ток утечки. При исправном приборе цепь будет разомкнута.

Читайте также:

Схемы электропроводки в квартире

Как подключается УЗО

ВНИМАНИЕ! УЗО не защищено от токов большой величины, поэтому оно не отменяет необходимость монтажа автоматического выключателя для защиты электрической линии от КЗ.

Схема подключения УЗО связана с типом сети. Она бывает:

  • Без заземления
  • С заземлением.

Первый вариант

Такой приём используется при отсутствии контура заземления.

Второй вариант

Используется схема ТN-C-S с разветвлением нулевого кабеля на рабочую и защитную линии.

Или схема ТN-S при раздельных рабочей и защитной нулевых линиях.

ВНИМАНИЕ! Функциональную (синюю) и защитную (зелёную) нулевые линии запрещено на участке цепи после установленного устройства.

Распространённые ошибки при подключении

Защитное устройство реагирует на возникновение токов утечки, появляющиеся в результате замыканий в цепи: повреждения изоляции, попадание кого-либо под напряжение и т. д. Если УЗО сработало без видимых нарушений, вероятно, допущены следующие ошибки:

Объединение рабочего нуля с защитным на участке цепи после установленного устройства.

Ток нулевой части цепи будет разделён на два провода. Из-за этого ток фазного провода Iф будет больше тока нулевого Iн. УЗО уловит разницу и выключит цепь.

В качестве рабочего нуля используется заземлённый провод или элементы заземления здания – трубы, отопительная система, части стальных конструкций.

В нулевом (зелёном) проводе тока нет. УЗО улавливает разницу и размыкает контакты.

Типы и параметры устройства. Критерии выбора

Для определения параметров УЗО в соответствии с потребляемой мощностью рекомендуется использовать онлайн-калькулятор.

Устройство подбирается по следующим параметрам:

  • Номинальный ток – наибольшая величина силы тока, при которой устройство длительно сохраняет работоспособность
  • Дифференциальный ток – наименьший ток утечки, когда происходит выключение цепи
  • Номинальное напряжение – напряжение, когда устройство длительное время сохраняет работоспособность
  • Тип тока – переменный (~) или постоянный (-)
  • Условный ток КЗ – сила тока, кратковременно выдерживаемая устройством до срабатывания защиты.

Читайте также:

Как провести монтаж электропроводки своими руками в частном доме?

Критерии выбора

Номинальное напряжение. Параметр должен превышать аналогичный для защищаемой линии

Uном. УЗО⩾ Uном. линии

Число фаз сети. Одна фаза – двухполюсное, три фазы – четырёхполюсное.

Номинальный ток. Как и напряжение не должен быть меньше параметра защищаемой цепи.

Для расчёта рекомендуется использовать онлайн-калькулятор или формулу для расчёта:

Iсети=Pсети*Кп,

где Pсети – мощность в ваттах,

Кп – коэффициент. Принимается равным 1,52 при 380вольтах; 4,55 при 220 вольтах.

По результатам вычислений выбираем ближайшее превышающее значение из ряда (в амперах): 4, 5, 6, 8, 10, 13, 16, 20, 25, 32, 40, 50, 63 и т.д.

Сетевая мощность – Pсети – равна суммарной мощности всех потребителей, входящих в состав рассматриваемой сети:

Pсети=(P1+ P2…+ Pn)*Кс

Где Pi – мощность i-го потребителя, кВт,

Кс – коэффициент, принимаемый равным 1 для i=1 и 0,65…0,80 для i>1.

Допускается мощность сети брать указанную в нормативной документации.

В составе УЗО нет защиты от КЗ, поэтому необходим отдельный предохранитель или размыкающий автомат. Он подбирается аналогичным путём. При этом советуют брать параметр УЗО на 1 шаг выше предохранительного устройства.

Читайте также:

Электропроводка в гараже своими руками: что нужно знать?

Дифференциальный ток. Основная характеристика прибора, определяющая порог утечки тока для размыкания защитных контактов.

Пункт 7.1.83. ПУЭ гласит, что суммарная потеря тока с учётом всех присоединённых потребителей должна быть на более трети (1/3) номинала для УЗО.

Если такие данные отсутствуют, надо руководствоваться правилом: 0,004 А утечки потребителей на 1 ампер нагрузки и 0,1 микроампер утечки линии на каждый метр фазного провода.

Итоговая формула для расчёта:

ΔIсети=((0.4*Iсети)+(0.01*Lлинии))*3,

где Iсети — ток сети, мА; Lлинии — общая протяжённость защищаемой прибором цепи, м.

Параметр УЗО выбираем из справочного ряда (6, 10, 30, 100, 300, 500мА) по ближайшему превышающему значению.

ΔIУЗО⩾ ΔIсети

Для противопожарной защиты используют 100…500 мА, для защиты людей – 6…30 мА. При наличии повышенной опасности берут 6 или 10 мА. Значение 30 мА можно использовать, как общецелевое.

Для защиты от поражения электричеством при расчётной утечке больше 30 мА на каждую группу линий – комнаты, кухня, санузел – монтируют отдельное УЗО. При этом расчётный ток утечки снижается, и берутся устройства с меньшими значениями дифференциального тока. Расчёт производится отдельно для каждой из групп.

Разновидности УЗО

Существуют электромеханические и электронные защитные приборы.

Принцип работы и внутреннее строение первого вида было рассмотрено ранее. Его рабочий элемент – дифференциальный трансформатор – состоящий из магнитопровода с вторичной обмоткой срабатывает при различиях входящего и исходящего токов.

Во втором эта обязанностьвозложена на электронные компоненты. Для работы к ним должно быть подведено питающее напряжение. Это основной недостаток электронных УЗО. При обрыве питающего провода они перестают работать и защищать цепь.

Электромеханические же не требуют отдельного питания и сохраняют работоспособность постоянно. Поэтому этому типу защиты следует отдавать предпочтение.

Узо - Википедия

Википедия, свободная энциклопедия.

Узо
Bicchierini di ouzo
Origini
Luogo d'origine Grecia
Деттагли
Категория bevanda

L ' ouzo (по-гречески: ούζο) является дистиллято-секко ad alta gradazione alcolica (40-50 gradi), выделенным партией базового коституита да мосту д'ува, sia fresca sia passita, e anice .

Viene prodotto e consumato prevalentemente in Grecia e bevuto allungato con acqua, come dissetante e aperitivo. Имя это оригинальное слово. Plomari e Agiasos, sull'isola di Lesbo, da molti vengono Thinkrate le capitali dell'ouzo; Plomari hanno sede gli стабильный Varvagiannis (Βαρβαγιάννης), основной продукт производства спиртных напитков, все внутренние качества и присутствуют в музее узо.

La Storia dell'ouzo non è molto chiara, ma c'è chi sostiene che il Liquore Derivi dal rakı, un altro distillato, il cui uso risale ai tempi dell'Impero Ottomano.La versione moderna di questa bevanda alcolica cominciò a diffondersi dopo l'indipendenza della Grecia nel XIX secolo. Dal 1932 si sviluppò un processo di distillazione, che si serviva di distillatori di rame. Questa tecnica является стандартным стандартным продуктом узо.

La preparazione dell'ouzo comincia con la pigiatura di uva fresca e uva passa. Durante la fermentazione al composto di base vengono agiunte altre bacche ed erbe aromatiche. Il forte aroma che distingue l'ouzo è dovuto alla presenza di anice, ma ci sono altri ингредиенты comuni: la liquirizia, il coriandolo, il chiodo di garofano, la radice di angelica, la menta, il finocchio, le nocciole, la cannella ei fiori di cedro.

L'alcol e и различные компоненты vengono posti in distillatori di rame riscaldati; я типи узо ди качества супер венгоно жирный дистилляре больше. La bevanda alcolica risultante viene quindi raffreddata e lasciata riposare per diversi mesi. Infine, viene diluita con l'acqua for arrivare a gradazione alcolica intorno ai 40 gradi.

В Grecia sono molto diffusi gli ouzeri (ουζέρι), locali simili ai caffè, dove l'ouzo viene servito con mezedes (μεζέδες, stuzzichini) входят polpo, insalate, sardine, zucchine fritteri.L'ouzo, solitamente allungato con acqua e ghiaccio, viene sorseggiato lentamente concpagnato da mezedes . Si beve in compagnia, non troppo tardi. Quando il liquore viene mischiato con l'acqua, perde il suo aspetto limpido e acquista un colore bianco latte, dovuto agli oli essenziali contenuti nella bevanda, solubili nell'alcol ma non nell'acqua. L'abbassamento della gradazione alcolica al di sotto dei 40 gradi causa la separazione degli oli in parti accept e parti organiche portano a fenomeni di diffusione della luce.

  • Mistrà (ликер), Italia, Marche
  • Ципуро, греческая граппа
  • Тутоне, Италия
  • Самбука, Италия
  • Pastis, Pernod, Francia
  • Раки, Турчия
  • Арак, medio oriente
  • Агуардиенте, Колумбия
  • Hierbas, Ibiza, Formentera

Узо - Википедия

Узо
Bicchierini di ouzo
Origini
Luogo d'origine Grecia
Деттагли
Категория bevanda

L ' ouzo (по-гречески: ούζο) является дистиллято-секко ad alta gradazione alcolica (40-50 gradi), выделенным партией базового коституита да мосту д'ува, sia fresca sia passita, e anice .

Viene prodotto e consumato prevalentemente in Grecia e bevuto allungato con acqua, come dissetante e aperitivo. Имя это оригинальное слово. Plomari e Agiasos, sull'isola di Lesbo, da molti vengono Thinkrate le capitali dell'ouzo; Plomari hanno sede gli стабильный Varvagiannis (Βαρβαγιάννης), основной продукт производства спиртных напитков, все внутренние качества и присутствуют в музее узо.

La Storia dell'ouzo non è molto chiara, ma c'è chi sostiene che il Liquore Derivi dal rakı, un altro distillato, il cui uso risale ai tempi dell'Impero Ottomano.La versione moderna di questa bevanda alcolica cominciò a diffondersi dopo l'indipendenza della Grecia nel XIX secolo. Dal 1932 si sviluppò un processo di distillazione, che si serviva di distillatori di rame. Questa tecnica является стандартным стандартным продуктом узо.

Ingredienti e distillazioneModifica

La preparazione dell'ouzo comincia con la pigiatura di uva fresca e uva passa. Durante la fermentazione al composto di base vengono agiunte altre bacche ed erbe aromatiche.Il forte aroma che distingue l'ouzo è dovuto alla presenza di anice, ma ci sono altri ингредиенты comuni: la liquirizia, il coriandolo, il chiodo di garofano, la radice di angelica, la menta, il finocchio, le nocciole, la cannella ei fiori di cedro.

L'alcol e и различные компоненты vengono posti in distillatori di rame riscaldati; я типи узо ди качества супер венгоно жирный дистилляре больше. La bevanda alcolica risultante viene quindi raffreddata e lasciata riposare per diversi mesi.Infine, viene diluita con l'acqua for arrivare a gradazione alcolica intorno ai 40 gradi.

В Grecia sono molto diffusi gli ouzeri (ουζέρι), locali simili ai caffè, dove l'ouzo viene servito con mezedes (μεζέδες, stuzzichini) входят polpo, insalate, sardine, zucchine fritteri. L'ouzo, solitamente allungato con acqua e ghiaccio, viene sorseggiato lentamente concpagnato da mezedes . Si beve in compagnia, non troppo tardi.Quando il liquore viene mischiato con l'acqua, perde il suo aspetto limpido e acquista un colore bianco latte, dovuto agli oli essenziali contenuti nella bevanda, solubili nell'alcol ma non nell'acqua. L'abbassamento della gradazione alcolica al di sotto dei 40 gradi causa la separazione degli oli in parti accept e parti organiche portano a fenomeni di diffusione della luce.

  • Mistrà (ликер), Italia, Marche
  • Ципуро, греческая граппа
  • Тутоне, Италия
  • Самбука, Италия
  • Pastis, Pernod, Francia
  • Раки, Турчия
  • Арак, medio oriente
  • Агуардиенте, Колумбия
  • Hierbas, Ibiza, Formentera

Collegamenti esterniModifica

Ούζο ΜΙΝΙ Μυτιλήνης

The Recipe

Что делает ouzo MINI of Mytilene уникальным, - это 17 секретных рецептов его производителей и тот факт, что все они объединены в один.Один рецепт, который остается неизменным с течением времени и содержит опыт и ноу-хау производителей.
Рецепт, который в сочетании со специальными ароматными травами Лесбоса и анисом из Лисборио, создает популярное по всей стране узо, узо MINI из Митилини.

Медные перегонные кубы и метод дистилляции

В традиционных медных котлах на винокурнях EPOM в течение нескольких часов выдерживают раствор спирта и воды с семенами, местными ароматическими травами и растениями, а также знаменитым анисом из Lisvorio и уникальная мастика с острова Хиос. Затем раствор медленно и осторожно перегоняют и постоянно проверяют. Эта дистилляция называется «сердце», . Перед тем, как попасть в бутылки, «сердце» разбавляется мягкой водой из лучших фонтанов, чтобы Узо МИНИ из Митилена приобрел желаемую крепость спирта. для описания Узо MINI из Митилена как самого мягкого и самого мягкого узо, потому что его ингредиенты, среди которых наиболее доминирующим является анис из Лисворио, , по-прежнему такие же чистые и высококачественные, как и в течение многих лет.В традиционных медных котлах ничего не изменилось; Ничего не изменилось в непрерывном и увлекательном процессе дистилляции и производства. Это то, что отличает Ouzo MINI от Mytilene .

Анис из Лисвори

Узо MINI из Митилини производится из исключительно отобранного аниса из Лисвори . Лучший анис в мире!

Остров Лесбос известен своим умеренным климатом. Много солнца и постоянные осадки. Условия идеальны для выращивания уникального аниса из Lisvori - или «запах» , как его называют местные жители. Лисвори - деревня в южной части острова, известная тем, что считается местом производства лучшего аниса в мире из-за прекрасных условий почвы. Именно анис выделяется своим уникальным ароматом. С момента своего основания EPOM прочно сотрудничает со всеми небольшими семейными производителями из Lisvori и покупает у них лучший анис. Посев аниса происходит ежегодно в ноябре и декабре. Его развитие зависит от погодных условий, преобладающих каждый год, а также от количества дождя.Сбор аниса в конце июля - начале августа производится комбайнами и аналогичен сбору пшеницы. Затем анис сохнет на солнце и натирается, чтобы дать основные семена. После того, как семена высохнут, они выбираются вручную по одному, прежде чем начнется дистилляция. Никакая машина не заменит такой ручной труд.

Люди за пределами успеха узо MINI

Если бы нужно было выбрать самый важный фактор узо MINI из Митилини, давних традиций и успешного присутствия на греческом рынке, это определенно было бы страстью и заботой людей на каждом этапе его производства, от сбора сырья до его окончательной упаковки и распределения потребителям.Все производители аниса, а также остальные люди, участвующие в производственном процессе, действуют как одна семья, семья узо MINI из Митилини, которая гарантирует, что узо всегда будет таким же, мягким и гладким узо превосходного качества. достигает наших очков.

OUZO ▷ Испанский перевод - Примеры использования Узо в предложении на английском языке

OUZO ▷ Испанский перевод - Примеры использования Узо в предложении на английском языке Попробуйте местные спиртные напитки, такие как узо, , ципуро и вино.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *