Узо как выбрать и подключить: УЗО.Выбор УЗО для квартиры или частного дома.Электрощиты. Сборка и проектирование

УЗО в частном доме – вводное, защитное, сколько ставить, как выбрать и подключить

Для начала рассмотрим такие вопросы как:

• нужно ли узо в частном доме;
• как его выбрать и установить.

Что касается первого – УЗО нужно всегда, поскольку оно обеспечивает безопасность при нарушении изоляции и предотвращает поражение человека электрическим током. Полное его название – устройство защитного отключения говорит само за себя.

Защитное УЗО обязательно устанавливается на линии электропроводки с подключенными розетками.

На освещение такую защиту устанавливают реже, поскольку вероятность поражения током в таких цепях низка, если правильно подключен выключатель и вы не будете под напряжением менять лампочки в светильниках и устранять возникшие неисправности.

Кроме того, на вводе в частный дом, особенно деревянный, рекомендуется ставить УЗО, общее для всей электропроводки (оно называется вводное или противопожарное).

Его задача – автоматическое отключение электричества при длительных утечках тока и предотвращения нагрева и возгорания в местах возникновения неисправностей.

Такой ток возникает при снижении сопротивления изоляции проводки до значений, не вызывающих короткого замыкания и, как следствие, срабатывания автоматического выключателя.

Следует заметить, что утечки существуют всегда, но при превышении 100- 300 миллиампер может послужить причиной пожара.

Именно на такие значения рассчитаны противопожарные устройства защитного отключения. Этот параметр называется током уставки или дифференциальным.

Защитные УЗО имеют ток отключения 10-30 мА. Чем ниже предел, тем выше вероятность ложного отключения, поэтому на практике предпочитают значения в 30 миллиампер. Это вполне допустимо, поскольку смертельным для человека считается ток в 100 мА, то есть защита будет вполне эффективной.

Логично предположить, что если защитными устройствами в частном доме оборудованы все без исключения линии электропроводки, то вводное вроде как не нужно.

УЗО бывают двух типов:

• электронные;
• механические.

Профессионалы отдают предпочтение вторым.

Более подробно про принцип действия и виды устройств защитного отключения написано здесь.

Общие рекомендации по выбору:

• на вводе в частный дом ставить УЗО на 100-300 мА;
• в качестве защитных использовать устройства с током сработки 30 мА.

Схемы подключения УЗО в частном доме ничем не отличаются от схем для квартиры, дачи и пр.

Они приведены на соответствующих страницах этого сайта, но для удобства я продублирую их в этом материале.

Подключение УЗО без заземления, если его правильно выполнить, в частном доме не менее эффективно, чем при наличии заземляющей шины (рис. 1).

В этом случае нужно использовать розетку с контактом заземления, который подключить отдельным проводом в точку А, обязательно перед автоматом защитного отключения и на нулевой провод.

В этом случае при подключении в розетке устройства с утечкой на корпус (естественно, оно должно иметь соответствующую вилку), часть тока пойдет в обход нулевого проводника мимо УЗО, что вызовет его срабатывание.

Обратите внимание – защита сработает даже при отсутствии прикосновения в корпусу неисправного прибора – в этом несомненный плюс такой схемы.

Подключение без заземления можно упростить (схема на рис.2).

В этом случае защита сработает при прикосновении человека к корпусу, на который попадает фаза. Утечка пойдет через тело, что неприятно. Но если утечка небольшая, то, возможно вы даже ничего не заметите.

Вернемся к началу статьи. Если устанавливается вводное устройство защитного отключения, то минимум УЗО будет два:

• противопожарное;
• защитное.

Но давайте посмотрим, сколько защитных приборов нам нужно.

Если помните, я писал, что естественные утечки есть всегда. Их величина зависит от тока нагрузки, длины линий проводки, качества изоляции.

Точное их значение можно определить только измерением, что не всем подходит. Существуют расчетные методики, согласно которым

Iут (мА)=0,4*Iнагр (А)+ 0,01*L (м), где:

• Iнагр – ток нагрузки;
• L – длина линии.

Для стабильной работы устройства защитного отключения ток утечки не должен превышать 1/3 тока уставки. Для УЗО на 30 мА – это 10 миллиампер.

Преобразуем исходную формулу для определения тока нагрузки на одно УЗО (для небольших длин линий второй частью формулы можно пренебречь, что мы и сделаем):

Iнагр=Iут/0,4.

Iнагр берется в Амперах, Iут в мА. В результате получаем, что одним УЗО можно защитить линию в 25 Ампер или несколько цепей, но с таким же суммарным током.

Подробнее в материале про то, сколько автоматов (линий) можно подключить к одному УЗО на этой странице.

В завершение несколько ссылок на полезные материалы:

• отличия узо и дифавтомата;
• электропроводка в частном доме;
• подключение УЗО.

  *  *  *

© 2014-2023 г.г. Все права защищены.
Материалы сайта имеют ознакомительный характер, могут выражать мнение автора и не подлежат использованию в качестве руководящих и нормативных документов.

Как правильно подключить УЗО в щитке

Опубликовано 20.12.2020 | Электроустановки

Поделиться статьей:

Разобраться в том, как подключить УЗО в электрощите по всем правилам нужно еще до начала электромонтажных работ. Сам прибор ставится достаточно просто — но при этом есть несколько схем его установки, которые в разных условиях могут сильно отличаться по эффективности.

Оптимальным решением будет поручить разработку схемы подключения и установку УЗО квалифицированным электрикам. Но такая возможность есть не всегда, потому знать, как правильно подключить УЗО, стоит любому, кто так или иначе связан с электромонтажными работами. Также стоит знать, сколько автоматов можно подключить к 1 УЗО в разных ситуациях и каких ошибок нужно избегать при монтаже.

УЗО: назначение и принцип действия

Среди защитных устройств, которые монтируются в электрощитах, обычно используют приборы двух типов — автоматические выключатели (автоматы) и устройства защитного отключения (УЗО):

• Автомат защищает сеть от замыканий или перегрузок.
• УЗО реагирует на появление тока утечки, и в случае опасности отключает отдельную линию или всю сеть (в зависимости от места установки устройства).

УЗО и автоматы не дублируют друг друга, потому в электрических схемах их комбинируют, дополняя функционал и повышая уровень защиты.

Как работает защитное отключение

Устройство, предназначенной для защитного отключения цепи, работает по достаточно простому принципу:

• Внутри прибора находится трансформатор.
• Параметры тока на входа и на выходе из трансформатора фиксируются.
• Если устройство обнаруживает отличие параметров проходящего тока, то цепь размыкается.

Время срабатывания устройства защитного отключения при обнаружении тока утечки редко превышает 0,3-0,4 секунды. Это дает возможность минимизировать последствия контакта с неизолированным заземлённым прибором, а также предотвратить возгорание, возникающее при значительных утечках тока.

Сегодня используются как электромеханические, так и электронные устройства. Первые недороги, просты в монтаже и эксплуатации, при этом срабатывают даже без источника внешнего питания. Электронные устройства более чувствительны к перепадам напряжения в сети (могут выйти из строя), но также эффективно срабатывают при возникновении токов утечки.

Электрические схемы УЗО варианты для квартиры и дома

В квартирах чаще всего монтируют однофазную сеть, в домах может встречаться как одно-, так и трехфазная. Именно от конфигурации сети зависит схема подключения устройства, призванного защитить электросеть от токов утечки.

Схемы подключения в однофазной сети

В стандартных однофазных сетях, характерных для большинства квартир, устройства защитного отключения могут быть смонтированы по разным схемам:

• Если вы не знаете, как подключить УЗО с заземлением, используйте самый простой вариант — одно устройств, общее для всей сети. Прибор размещают после общего двухполюсного автомата и перед группой автоматов, каждый из которых отвечает за отключение отдельной электрической линии.
  Недостатком такого размещения будет более сложный поиск места, в котором появляются токи утечки — при угрозе устройство просто обесточивает всю сеть.

Обратите внимание! Если в щитке устанавливается прибор учета (электросчетчик), то его размещают после общего автомата и перед УЗО.

• Более сложный и дорогой в реализации вариант — добавление дополнительных УЗО на отдельные контуры. При этом после общего УЗО устанавливаются не просто автоматы, а пары «автоматический выключатель + устройство защитного отключения». Такую схему чаще всего приводят в качестве основной, отвечая на вопрос о том, как подключить УЗО без заземления.
•  За счет разницы в токовых характеристиках можно сделать так, чтобы при появлении токов утечки срабатывали только приборы на отдельных контурах. Это облегчит поиск места аварии.
• Компромиссное решение — отказ от общего УЗО и установка отдельных устройств защитного отключения на каждый контур. При такой схеме важно наличие запаса надежности, потому что «второго уровня» защиты в виде общего прибора для всей сети в такой конфигурации нет.

Схемы трехфазного подключения

Владельцам частных домов и других объектов стоит разобраться, как подключить УЗО в щитке при такой конфигурации электросети. Здесь также можно использовать несколько схем:

• Наиболее распространенное решение — одно общее устройство (четырехполюсное) и отдельные УЗО для групп приборов-потребителей. Подключать лучше с использованием надежного негорючего кабаля ВВГнг.
• Второй вариант схож с предыдущим, но предполагает монтаж прибора учета. Если нужно установить счетчик — его располагают между вводным автоматом и УЗО. За общим устройством для отключения сети при появлении тока утечки монтируют по одной паре «автомат + УЗО» на каждую группу.

Для всех вариантов также важно рассчитать, сколько автоматов можно подключить к одному УЗО. Превышение допустимого количества может привести к некорректному срабатыванию защиты, что сделает ее менее надёжной. С другой стороны, комбинирование одного УЗО с несколькими автоматическими выключателями дает возможность сократить расходы и сэкономить место в электрощите.

Как правило, рекомендуется формировать схему с таким расчетом, чтобы сумма номинальных токов автоматических выключателей была ниже номинального значения тока для УЗО. Например, если у вас установлена модель на 40А, то к ней допускается подключение не более двух автоматов по 16 А.

Как подключить УЗО правильно: инструкция

Устройства защитного отключения монтируют в распределительных щитках или шкафах, фиксируя их на DIN-рейках. Конструкция абсолютного большинства моделей таких приборов предусматривает возможность их установки именно на стандартных рейках. Для фиксации обычно не требуется крепеж — устройство просто защелкивается на направляющих.

Подключают так:

• От вводного автомата нулевой провод идет на входную клемму N (она слева), фазный — на входную клемму L (она справа).
• От выходной клеммы N провод идет на нулевую шину, от выходной клеммы L — а автоматическим выключателям.

После подключения и фиксации проводников крепежными винтами устройство обязательно тестируется. Если тестовое отключение прошло успешно, этот элемент защитной системы можно эксплуатировать.

Возможные ошибки

Ошибки при установке могут снизить эффективность работы защитного контура. Стоит заранее изучить их и постараться не допускать, устанавливая УЗО и другие компоненты по всем правилам. К наиболее распространенным ошибкам относят:

• Ситуацию, когда путают ноль и фазу, или соединяют нулевые провода нескольких приборов. Из-за этого чувствительность устройства снижается, и в нужный момент оно не срабатывает с нужной скоростью или не отключает сеть вообще.
• Соединение заземляющего контакта и «нуля». Объединение этих проводников становится причиной снижения эффективности защиты.
• Несоблюдение полярности. Полюса всегда обозначены на корпусе, и эту маркировку нужно учитывать при монтаже.

Кроме того, очень важен подбор УЗО и автоматических выключателей с соответствующими токовыми характеристиками. Запас по надежности необходим в любом случае, но значительное расхождение в номиналах в пользу УЗО может привести к дополнительным необязательным расходам.

Стоит также учесть, что встраивать устройства защитного отключения в электрические цепи охранной или противопожарной сигнализации нельзя — это с высокой вероятностью сделает их практически бесполезными.

Правила безопасности в процессе работы

Если вам нужно установить в щиток устройство защитного отключения, то при выполнении операции нудно придерживаться тех же правил, что и при любых электромонтажных работах:

• Перед началом работ обязательно отключается вводной автомат для прекращения подачи электропитания (он должен устанавливаться в первую очередь).
• Для работы использовать провода с достаточными электротехническими характеристиками, маркированные цветной изоляцией.
• Для устройства заземляющих контуров в квартире не применять металлические трубы системы отопления/ водоснабжения или заложенную в стенах арматуру.

Проверять работоспособность смонтированного оборудования нужно, соблюдая все меры предосторожности, предварительно проконтролировав качество фиксации проводников и состояние их изоляции.

Следуя этим рекомендациям, можно самостоятельно выбрать способ монтажа и подключить УЗО в доме или квартире. Но из-за высокой сложности работы установку защитного оборудования, как и сборку электрощита в целом стоит поручать профессионалам.

Метки:

Что такое узо? 8 Варианты сочетания коктейлей и узо

Что такое узо? Как пить узо? С чем можно сочетать узо? Если вы когда-нибудь задумывались об ответах на эти вопросы, вы попали по адресу! Здесь, в блоге BinWise, одним из наших любимых предметов является миксология. Мы здесь для вас, будь вы барменом, миксологом, владельцем или менеджером бара или любым другим человеком, работающим в этой отрасли.

В этой записи блога мы познакомим вас с лучшими способами насладиться узо. Это уникальный ликер. Эти коктейли и, как следствие, эти сочетания блюд вкусны по-своему, по-особому. Читайте дальше, чтобы узнать больше о наслаждении и подаче узо в вашем ресторане или баре.

Что такое узо?

Итак, что такое узо? Узо — это ликер, приготовленный из виноградного сусла — остатков винодельческого процесса. Узо имеет анисовый вкус. Если вы думаете: «Эй, вы уже говорили об анисе в этом блоге». Тогда вы читали наши коктейли с абсентом и серию историй. Узо — еще один напиток, обладающий ярким лакричным вкусом, которым славится абсент.

Узо часто содержит другие специи, такие как фенхель, корица и кардамон. Это крепкий травяной ликер. Он сделан с крепостью около 45% и может сбить вас с ног, если вы не будете осторожны. В целом, узо — это жемчужина в мире ликеров, ингредиентов и композиций коктейлей.

Коктейль узо: 3 варианта коктейлей

Выбор коктейля узо — это то, о чем должен знать каждый бармен, менеджер бара и посетитель бара. Если вы еще не заказывали его раньше, возьмите один на спину! Если вы хотите развить свои навыки бармена, попробуйте смешать их, возможно, даже во время дегустации узо. Эти три варианта коктейля — восхитительное знакомство с узо.

3. Смелый греческий кофейный коктейль

Кто не любит коктейль с кофе? Этот напиток, известный как Смелый Грек, представляет собой кофейный коктейль, не похожий ни на один другой. It’s a mix of: 

• Ice cubes
• Fennel syrup
• Ouzo
• Tia Maria
• Chilled coffee
• An orange slice for a garnish

You can make the fennel syrup from fennel seeds, sugar, and вода. Этот смелый кофейный напиток идеально подходит для любого времени суток.

2. Средиземноморский закат 

Средиземноморский закат вдохновлен красотой средиземноморского заката – настоящего заката. Простой в приготовлении и вкусный коктейль. Это смесь:

• Узо
• Апельсиновый сок, грейпфрутовый сок или лимонад
• Гренадин — его можно заменить вишневым соком мараскино в щепотке

Все, что вам нужно сделать, это смешать эти ингредиенты в высоком стакане. со льдом и наслаждайтесь! Это легкий, гороховый, потенциально лимонный напиток.

1. Рычащий греческий тигр

Ревущий греческий тигр занимает первое место в этом списке. Это самый простой напиток. Все, что нужно, это узо и апельсиновый сок. Вы можете думать об этом как об отвертке для узо. Лучший способ сделать это — взболтать ингредиенты вместе со льдом. Затем украсьте цедрой лайма и наслаждайтесь.

Сочетание узо: 5 сочетаний узо

Эти пять вариантов сочетания узо сами по себе представляют собой смесь вкусных блюд. При смешивании с узо они становятся чем-то лучшим, чем сумма их частей. Любой из них работает для закуски или основного блюда.

5. Кальмары

Узо прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, а кальмары — одни из самых вкусных из них. Некоторые хорошие начинки для кальмаров, которые сочетаются с напитками узо, — это трюфельное масло, чесночный айоли или легкая смесь лимона и соли. Коктейль из кальмара и узо станет идеальным дополнением к списку закусок. Это также может быть полноценный обед в зависимости от типов меню.

4. Сухая салями

Качественная сухая салями может сочетаться практически с чем угодно. Он особенно подходит для сортов пива, красных вин, некоторых видов белого вина и популярных коктейлей. Среди напитков, с которыми хорошо сочетается сухая салями, есть узо. Вкусы узо всячески дополняются сухой салями. Это брак, заключенный на небесах.

3. Закуски с оливками

Когда вы думаете об узо, вы думаете о Греции. Когда вы думаете о Греции, вы думаете о средиземноморской кухне и напитках. После этих первоначальных мыслей ваш разум останавливается на классической греческой закуске: оливках. Любой сорт оливок может сочетаться с узо. В частности, мы рекомендуем оливки каламата, различные зеленые оливки и несколько видов черных оливок на остром конце.

2. Приготовленные на пару мидии

Приготовленные на пару мидии могут приобретать вкус узо, смешиваться с ним и создавать что-то новое и еще более вкусное. Лучший способ разнообразить это сочетание — готовить вместе.

Лучше всего смешать рецепт приготовления мидий на пару и узо. Он сделан из мидий, лука-шалота, гвоздики, фенхеля, помидоров, белого вина, узо, густых сливок, базилика и перца.

1. Салат с фетой

Точно так же, как оливки являются классическим греческим гарниром, салат с фетой прекрасно сочетается с узо. Вы можете насладиться салатом из феты практически с любым коктейлем узо. Черт возьми, вы даже можете сочетать салат из феты, приготовленные на пару мидии с узо и коктейль с узо. Это была бы настоящая еда!

«Ключевой вывод: узо — это напиток, который можно смешивать. Его можно сочетать с коктейлями или различными закусками и блюдами. В любом случае, это вкусно!»

Часто задаваемые вопросы о коктейлях и сочетаниях узо

Коктейли и сочетания узо вызывают много вопросов. Это ароматный, уникальный напиток, который многим еще предстоит попробовать. Если вы хотите попробовать коктейль с узо или подаете узо в своем баре, это место для вас. Наши ответы на эти часто задаваемые вопросы помогут вам в этом.

Что за алкоголь такой узо?

Узо — ликер, приготовленный из виноградного сусла. Виноградное сусло – это остатки винодельческого процесса. Это виноградное сусло перегоняется в своего рода граппу. При втором нагревании эта граппа смешивается с анисовым ароматизатором, чтобы придать ей вкус солодки. В результате получается сладкий, шелковистый напиток с характерным вкусом.

Является ли узо крепким алкоголем?

Да, узо — крепкий алкоголь. С крепостью от 40 до 45%, это довольно мощное пиво. Его можно пить как шот, если вы ищете что-то сильное. Наш любимый способ насладиться узо — это коктейль. Это смягчает или усиливает его. В любом случае, коктейль узо раскрывает все лучшее из этой крепкой, восхитительной смеси.

Можно ли купить узо в Америке?

Да, в Америке узо можно купить во многих винных и спиртных магазинах. Это не строго регулируемый алкоголь. В Америке, даже в самых старых барах Америки, довольно легко найти узо высокого качества. Тем не менее, нет ничего плохого в том, чтобы отправиться в Грецию, чтобы попробовать узо из источника!

Полезен ли узо для здоровья?

В разумных пропорциях узо считается полезным для здоровья. К ним относятся помощь при бессоннице, зубной боли и расстройстве желудка. Узо также может помочь с релаксацией — ну, многие напитки в нужном количестве сделают это. Узо ничуть не хуже другого напитка, но он не предназначен для того, чтобы быть тонизирующим средством.

Коктейли с узо и сочетания: Оооо, время для коктейля

Прочитав этот пост в блоге, вы знаете ответ на вопрос «Что такое узо?» Вы готовы начать подавать коктейли с узо и наслаждаться ими! Вернитесь в блог BinWise, чтобы узнать больше о миксологических решениях. Если вы хотите пополнить свой инвентарь, попробуйте BinWise Pro вместе с мобильным приложением BinScan. Программа инвентаризации BinWise может помочь вам организовать программу инвентаризации.

Легкий напиток узо с лимоном

Смешайте немного узо, греческого анисового ликера, с небольшим количеством лимонного сока, льда, меда и свежей мяты, и вы получите освежающий напиток узо, которым можно наслаждаться с вашим любимым меззе. Вам понравится этот простой коктейль в греческом стиле!

Считающийся национальным спиртным напитком Греции, узо (ликер со вкусом аниса) представляет собой довольно пьянящий напиток, который обычно подают в чистом виде в маленьких узких стаканах. (Да, это то, что вы видите в печально известной сцене пьянства в фильме «9».0157 Моя большая греческая свадьба , где они поднимают бокалы и говорят ОПА!) 

Пить узо в чистом виде не для слабонервных; большинству из нас полезно немного льда, чтобы немного его разбавить. И если вы чем-то похожи на меня, вам может даже больше понравиться напиток узо в виде коктейля с капелькой свежевыжатого лимонного сока и небольшим количеством подсластителя. (Мне нравится немного меда, чтобы немного смягчить вкус лакрицы.) Свежий лист мяты — идеальный завершающий штрих.

Впервые я познакомился с идеей этого лимонада узо в греческом ресторане в районе Бакхед здесь, в Атланте. Он свежий и по-летнему, и вы можете подать его с любым количеством восхитительных меззе, от теплых чипсов из лаваша с цацики или мелицаносалатой, до картофеля фри по-гречески или маленьких кефтедес (всего несколько идей для вас).

В этом посте

• Что такое узо?
• Ингредиенты, необходимые для приготовления этого напитка узо
• Как приготовить этот коктейль узо
• Закуски для подачи
• Другие напитки, чтобы попробовать

Что такое узо?

Узо, национальный спирт Греции, представляет собой ликер прозрачного цвета, приготовленный из виноградного сусла (остатки непереброженного сока, отжатого из винограда для виноделия), с очень сильным анисовым вкусом. Наряду с анисом, узо может содержать другие специи, такие как фенхель, корица или кардамон.

Содержание алкоголя (ABV) составляет от 37,5 до 50% или от 75 до 100 градусов. (Для справки, водка и джин обычно имеют крепость 40%). А поскольку узо имеет относительно высокое содержание сахара, он может задерживать всасывание алкоголя, что может привести к тому, что он подкрадется к вам, если его употребить слишком быстро.

Алкоголь с анисовым форвардом популярен во всем мире, а в некоторых странах есть своя особая его версия – арак с Ближнего Востока, пастис из Франции, аквавит из Скандинавии, абсент в Швейцарии, раки из Турции, самбука из Италии, среди прочих.

Теперь, если вам не нравятся продукты со вкусом аниса или лакрицы, это, скорее всего, не пощекочет ваши вкусовые рецепторы. Но когда вы смешиваете узо с небольшим количеством льда, каплей воды и лимонного сока, это немного снижает остроту, делая его заманчивым даже для самых скептически настроенных к лакрице гурманов.

Обратите внимание, что при смешивании узо со льдом или жидкостью он меняет цвет с прозрачного на молочно-белый.

Ищете менее горький ликер? Не пропустите наш освежающий рецепт лимончелло.

Ингредиенты, необходимые для приготовления этого напитка узо

Все, что вам нужно, это несколько простых ингредиентов для приготовления освежающего коктейля узо:

• Узо: Греческое узо легко найти в винных магазинах и даже в некоторых продуктовых магазинах. здесь, в США. Если вы не можете его найти, попробуйте ближневосточный арак, итальянскую самбуку, французский пастис или другой анисовый ликер. Хотя все они имеют разный вкус, они будут относительно близкими родственниками с точки зрения вкуса.
• Свежевыжатый лимонный сок: Я использую от ½ до 1 унции лимонного сока, в зависимости от того, сколько лакричного вкуса я хочу. Вы также можете добавить немного воды, чтобы еще больше смягчить вкус.
• Мята: Не зря мята является самой популярной приправой в коктейлях! Несколько листьев добавят вашему напитку свежей прохлады. Совет: немного разомните листья, чтобы высвободить мятный вкус, и оставьте несколько целых листьев для украшения.
• Дополнительный подсластитель: Чайная ложка меда, сиропа агавы или простого сиропа может улучшить напиток узо, особенно если вы любите более сладкие коктейли.
• Лед: Лед охлаждает этот коктейль в греческом стиле, а также соответствующим образом разбавляет другие ингредиенты, чтобы сбалансировать вкус.

Как приготовить коктейль узо

Этот рецепт напитка узо позволяет приготовить один напиток, но вы можете удвоить или утроить его, чтобы обслужить больше людей. Вот как это сделать: 

• Приготовьте коктейль узо. В кувшине или чашке для смешивания смешайте 2 ½ унции узо, от ½ до 1 унции лимонного сока (или больше, если хотите) и 1 чайную ложку меда, если хотите немного сладости. Вы заметите, что узо становится мутным, когда вы смешиваете его с другими ингредиентами, поэтому не пугайтесь, когда это произойдет с вашим напитком узо! Это называется «Эффект Узо». Добавьте 1 или 2 листа свежей мяты и немного перемешайте. Если у вас нет мадлера, подойдет и маленькая деревянная ложка.
• Подавать. Наполните небольшой стакан кубиками льда и залейте лимонадом узо. Украсьте еще свежей мятой, перемешайте и попробуйте. Если напиток кажется вам слишком крепким, добавьте больше лимонного сока или немного холодной воды. Наслаждаться!

Чтобы узнать больше о классических коктейлях, ознакомьтесь с нашими рецептами гранатового мартини и лимончелло.

Закуски для сервировки

Узо прекрасно сочетается с разнообразными холодными и горячими закусками. В Греции его часто подают с меззе и такими вещами, как оливки, сыры и морепродукты.

Вот несколько вариантов блюд, которые можно подать к напитку узо:

• Моллюски, приготовленные на пару
• Шашлычки из простого греческого салата
• Запеченный сыр фета или маринованная фета с лавашом
• Средиземноморские соусы на ваш выбор
• Каре ягненка или даже мини-шашлычки сувлаки

  Посетите наш магазин.

  • ▢ 2 ½ унции узо
  • ▢ от ½ до 1 унции свежего лимонного сока, больше по желанию
  • ▢ 1–2 листа свежей мяты, больше для украшения
  • ▢ 1 чайная ложка простого меда, сиропа, агавы опционально)
  • ▢ Лед

  • В емкость для смешивания или чашку добавьте узо, лимонный сок и мед, если используете. Помешивать.

  • Добавьте мяту и немного размешайте (если у вас нет мадлера, можно использовать маленькую деревянную ложку).

  • Приготовьте небольшой стакан и наполните его льдом. Вылейте коктейль узо на лед. Украсьте свежей мятой. Быстро взболтайте узо во льду и наслаждайтесь.

  • Используйте больше воды или лимонного сока , если хотите еще больше разбавить узо.
  • Заменители: Если вы не можете найти узо, вы можете использовать другой ликер с добавлением аниса, такой как самбука, арак или аквавит.