Как выбрать хорошую мультиварку советы – 12 советов для покупателя, полезные ссылки и видео

Как выбрать мультиварку правильно: советы специалистов

Наверх Перепланировки

• Каталог домов

С чего начать ремонт О проекте Реклама Контакты Facebook Vkontakte Odnoklassniki Instagram Дизайн и декор

• Квартира
• Спальня
• Кухня
• Столовая
• Гостиная
• Ванная комната, санузел
• Прихожая
• Детская
• Мансарда
• Маленькие комнаты
• Рабочее место
• Гардеробная
• Библиотека
• Декорирование
• Мебель
• Аксессуары
• Загородный дом
• Ландшафт
• Системы хранения
• Коридор
• Уборка

Строительство и ремонт

• Фундамент
• Кровля
• Стены
• Окна
• Двери и перегородки
• Потолок
• Балконы и лоджии
• Внутренние конструкции
• Пол
• Водоснабжение и канализация
• Отопление
• Вентиляция и кондиционирование
• Газо- и энергоснабжение
• Освещение
• Сантехническое оборудование
• Безопасность и домашняя автоматика
• Бани, сауны, бассейны
• Строительные материалы
• Отделочные материалы
• Инструменты
• Техника
• Законы и финансы

www.ivd.ru

Как правильно выбрать мультиварку: 10 секретных советов

Типы мультиварок

Сама по себе мультиварка ― это съемная чаша (кастрюлька), которая находится в герметичном корпусе с нагревательным элементом, датчиком температуры и автопрограммами. Так как этот прибор очень популярен и распространен, на рынке можно встретить некоторые подвиды:

• Собственно мультиварка ― обычная модель со стандартным набором функций, составляет примерно 80% от всех видов мультиварок.
• Мультиварка-скороварка. Благодаря герметичной конструкции продукты в ней готовятся под давлением ― то есть значительно быстрее. К примеру, мясо курицы готовится всего за 15 мин.
• Медленноварка (специализируется на долгом томлении мяса).
• Рисоварка специализируется исключительно на варке риса (в основном для суши).
• Мультикухня ― это мультиварка + электроплита (иногда еще и блендер). Нагревательный элемент в ней поднимается и на него можно ставить сковороду или другую металлическую посуду. Большие, тяжелые, дорогие, но и очень функциональные.

Мультиварка: «за» и «против»

Давайте для начала выясним стоит ли вообще покупать мультиварку или же стоит готовить по-старинке? Мы свели в одной таблице мнения покупателей и экспертов:

Аргументы «За»	Аргументы «Против»
Одно устройство ― а умеет готовить как 5 отдельных Готовит быстрее Позволяет автоматизировать некоторые кулинарные процессы В целом упрощает готовку Мотивирует готовить новые блюда Простота ухода (помыли чашу, внутреннюю крышку, протерли корпус ― и всё!) Экономичнее духовки и плиты	Стоит денег Занимает место Нужно время, чтобы приловчится некоторые блюда

Как видите, счет в пользу мультиварки ― плюсов у неё явно больше, чем минусов. Осталось только выбрать оптимальную модель, а в этом мы вам поможем.

Более того, мультиварка, безусловно, очень выручит на даче, для студента в общежитии, в строительном вагончике или съемном загородном доме во время отдыха в глуши.

Теперь давайте перейдем к нашим практическим советам по выбору.

Сначала взгляните на эту замечательную инфографику.

Совет 1. Расставьте правильные приоритеты при выборе мультиварки

На какие характеристики в первую очередь нужно обращать внимание при выборе мультиварки? Вот их краткий перечень в порядке убывания важности:

1. 1. Чаша ― это самый важный компонент мультиварки. Именно она больше всего эксплуатируется и её чаще всего меняют. Здесь два нюанса: материал и объем. Более подробно о выборе чаши будет написано дальше.
2. 2. Конструктивные особенности (съемные части, вид нагревательного элемента, система отвода конденсата и много другое).
3. 3. Мощность. Чем мощнее мультиварка, тем быстрее она нагревает чашу. Критический параметр для мультиварок-скороварок.
4. 4. Программная часть, управление и комплектация. В большинстве своем вас ждет стандартный набор режимов и аксессуаров, но иногда случаются сюрпризы (как приятные, так и не очень).
5. 5. Отзывы. Обязательно читайте отзывы о модели. Одно дело характеристики и маркетинговое описание, а другое ― реальная история от такого человека (хозяйки) как вы. Как правило, в отзывах можно найти интересные практические плюсы и минусы эксплуатации конкретной мультиварки.
6. 6. Фирма (статья в тему: “Какой фирмы лучше купить мультиварку?”)
7. 7. Дизайн ― может быть важным только тех, кто покупает мультиварку не как бытовой прибор, а как элемент декора для кухни. Вам нужен функциональный помощник на кухне или предмет интерьера?

Это, так сказать, тезисно о самом важном. Теперь, давайте более подробно рассмотрим каждый из этих нюансов, ведь все они влияют на результат выбора мультиварки.

Совет 3: Выбирайте не по виду покрытия, а по толщине чаши

Многие покупатели мультиварок ошибочно полагают, что важнее определиться с типо покрытия чаши, чем узнать, насколько она толстостенная.

Представьте такой пример. У вас в руках две чаши. Первая ― легкая, как будто из тонкой жести, страшно уронить, но с керамическим покрытием. А вторая ― толстая, тяжелая, а покрытие указано ― просто антипригарное. Какую чашу вы выберете?

Правильный выбор ― вторую чашу! Толстостенная чаша прослужит вам в разы дольше. В ней не страшно будет мешать продукты, её не страшно ударить об раковину, она выдержит падение и частую эксплуатацию.

Поэтому, мы советуем обязательно обращать внимание на толщину чаши. Она должна составлять от 1.5 до 3.5 мм. Лучшими в этом плане себя зарекомендовали чаши в мультиварках Moulinex и Tefal.

Если же говорить о покрытии чаши, то оно бывает трёх видов:

• Тефлоновое ― обычное антипригарное покрытие. Считается наименее экологичным (при малейшем повреждении выбросить).
• Керамическое ― более современное и безопасное покрытие, но требует бережной эксплуатации.
• Фирменное антипригарное ― это многослойное внутреннее покрытие, состав которого отличается у каждого производителя. Практика показала, что чем толще чаша ― тем там больше антипригарных слоёв, что очень хорошо.

Еще они могут отличаться по форме, но нам кажется, что это мало влияет на результат.

Совет 3: Выбирайте правильный объем чаши

На выбор вместительности мультиварки влияет то, насколько большая ваша семья:

• 2-3 литра достаточно для холостяка или студента;
• Для семьи же из 2-3 человек оптимальным будет объем в 5 л;
• Для больших семей ― 6 литров.

Если вы купите слишком маленькую чашу, то придется готовить каждый день, а то и пару раз в день. В обратном же случае, слишком большая мультиварку будет стоить дороже, занимать больше места и работать в полсилы (при том же потреблении электричества).

Важно! В некоторых моделях может встречаться, так называемые, номинальный объем и фактический. К примеру, на мультиварке написано 6 литров, но достав чашу вы можете увидеть, что максимально допустимая отметка в чаше стоит на уровне 5 литров. Имейте это в виду, особенно, если собираетесь варить в ней супы, борщи и всё такое.

Совет 4. Не заморачивайтесь на счет программ

Опросы показали, что в среднем хозяйка использует лишь 6 программ мультиварки. Это программы для основных блюд: супа, каши, плова, тушение, жарка, варка на пару. Исключение составляют лишь кулинарные видео-блогеры, которые готовят много и каждый раз что-то разное. Поэтому, не ведитесь на заоблачное количество режимов ― это маркетинговый ход.

Яркий пример. Есть мультиварка, в которой предусмотрено 150 (!) программ и её (почему-то) не особо покупают. В Украине есть поговорка «Що занадто ― то нездраво» и это как раз этот случай.

Главное, чтобы была возможность ручной настройки рецептов (мультишеф).

Она позволяет установить свои настройки для того или иного автоматического режима в случае, если вы считаете (или уже выяснили), что программа требует доработки. Как правило, это касается либо увеличения продолжительности готовки (так как получилось полусырое блюдо) или же увеличения/уменьшения температуры.

Вы обязательно столкнетесь с необходимостью корректировки предустановленных программ, так как заводские установки и фирменные рецепты несовершенны.

Совет 5: Изучите особенности конструкции мультиварки

На первый взгляд может показаться, что все они одинаковые с точки зрения конструкции: красивый корпус, внутри которого нагревательный элемент и чаша. Но так может думать только человек, у которого никогда не было мультиварки.

На деле же, когда вы её уже купили и начали готовить, начинают «вылазить» практические нюансы (как правило, отрицательные). Вот полезные советы на эту тему:

• Лучше, чтобы внутренняя крышка и клапан были съемными. Это важно, так как это сильно упрощает уход за мультиваркой. Эта крышку и клапан нужно мыть после каждой готовки. В случае, когда они несъемные у вас не будет возможности тщательно промыть их под краном или в ПММ. В виду этого, в мелких щелях начнут оставаться ароматные следы пара (воды), жира и мультиварка станет неприятно пахнуть.
• Отсек для конденсата ― его наличие очень приветствуется. В нём собирается вся вода, которая оседает на внутренней крышке. Таким образом, при открытии мультиварки после готовки вода не потечет на корпус или на ТЭН.
• Управление должно быть на корпусе, а не на крышке. Это очень неудобно, когда дисплей находится на крышке и во время готовки запотевает, а иногда ― выходит из строя.
• Смотровое окно в крышке. Это выглядит красиво, но деле оно запотевает во всех режимах, кроме выпечки. Хотя, может быть, именно для любителей выпекать его и сделали.

Все эти конструктивные особенности влияют не только на удобность пользования, но также на простоту ухода и безопасность.

Совет 6: Определяемся с типом нагрева

По механизму действия выделяют два вида нагрева:

• ТЭН ― стандартный нагревательный элемент (блин), который долго набирает температуру.
• Индукционный нагрев ― современный бесконтактный нагрев, который за пару секунд нагревается до нужной температуры. Стоит на порядок дороже.

95% мультиварок комплектуются ТЭНами, а лишь небольшое количество моделей оснащены индукцией.

Также существует такое понятие как 3Д-нагрев. Он призван обеспечивать термическое воздействие со всех сторон чаши, что создает эффект готовки в чугунном казане с крышкой (что хорошо при готовке плова, жаркого, голубцов, фаршированного перца и других блюд).

Конструктивно это может выглядеть одним из следующих образов:

1. 1 Снизу ТЭН, по бокам и на внутренней крышке металлические вставки;
2. 2 Снизу и по бокам нагревательные элементы, сверху ― вставка из металла на крышке;
3. 3 Снизу ТЭН вогнутой формы, на который ставится чаша с выпуклым дном в форме горшка.

По сути, настоящим 3d-нагревом можно назвать только второй вариант. Остальные ― с натяжкой.

Совет 7: Не заморачивайтесь насчет мощности

Да, она влияет на скорость разогрева и, соответственно, готовки блюд. Но это не значит, что мультиварка мощностью 600 Вт будет готовить медленнее, чем 1000-ваттная. Просто первая, скорее всего, меньше второй. Единственное исключение тут ― это индукционные модели (сама технология этого нагрева требует на порядок больше мощности).

Все режимы готовки в мультиварке уже настроены производителем так, чтобы её мощности полностью (а может и с запасом) хватало на выполнение кулинарных программ.

Не переживайте, мощности хватит. Поэтому мы советуем обращать на этот параметр внимание только как на показательно энергопотребления.

Совет 8: Помните, что можно купить мультиварку-скороварку

Следующий момент: стоит ли выбирать мульиварку с функцией скороварки или же это ненужная опция? Тут многое зависит от того, что вы собираетесь готовить. Вот основные нюансы и отличия:

• Скороварка готовит быстрее обычной мультиварки (особенно мясо).
• Но мультиварка имеет более широкий функционал и диапазон блюд, которые можно в ней готовить.

Поэтому, если часто и много готовите мясные блюда, то выбор очевиден ― скороварка.

Но учтите, что она стоит дороже и с ней нужно соблюдать ряд правил техники безопасности.

Совет 9: Осмотрите мультиварку перед покупкой

Итак, вам привезли мультиварку или же вы пришли за ней в магазин. Вот порядок действий, которые мы советуем вам сделать:

1. 1. Внимательно осмотрите корпус мультиварки.
2. 2. Достаньте чашу и осмотрите её на предмет целостности покрытия (чтобы не было царапин, сколов и других повреждений).
3. 3. Понюхайте мультиварку в разных местах (уплотнители, ручки чаши, тэн, внутренние стенки корпуса). Да, это звучит смешно и нелепо, но лучше это сделать до оформления покупки, чем потом выбросить и еду, и мультиварку.
4. 4. Проверьте комплектацию.
5. 5. Попросите включить мультиварку в сеть, а также в режим нагрева (на короткое время). Удостоверьтесь, что дисплей и нагревательный элемент работает.
6. 6. Удостоверьтесь в наличии гарантийного талона.
7. 7. Переспросите о возможности возврата, замены и сервисного обслуживания.

Совет 10: Не тратьте свое время на поиск идеальной мультиварки

Моделей в интернет-магазинах сотни! Да, теперь вы немного лучше знаете теорию, но еще предстоит пересмотреть кучу моделей, их описаний, сравнивать характеристики, читать отзывы…

Пойдите другим путем! Уже есть хороший рейтинг лучших мультиварок. Они прошли тщательный отбор и стали оптимальным выбором для сотен покупателей. Обязательно посмотрите. Так вы сэкономите кучу времени, нервов и не потратите деньги на кота в мешке.

О запахе в новой мультиварке

Некоторые думают, что на запах влияет исключительно покрытие чаши. Это не совсем так.

Как правило, неприятный запах исходит от пластиковых составляющих ― корпуса, ручек чаши, полиэтиленовой упаковки или уплотнителя. Но вот покрытие чаши может вбирать этот запах, к сожалению (и в будущем будет вбирать запах специй и всего такого).

В большинстве случаев это проходит либо за пару дней «проветривания» на балконе, или же за 2-3 «холостых» готовки с лимоном.

Рецепт избавления запаха в чаше мультиварки примерно следующий:

• Залейте в чашу 1 — 1.5 литра воды и выжмите туда половинку лимона.
• Включите любой из супных режимов и выставите таймер минимум на 40 минут и нажмите «Старт».
• По окончании цикла достаньте чашу, слейте воду и дайте ей остыть 5-10 минут.
• Пока остывает чаша, понюхайте саму мультиварку. Быть может запах исходит из ТЭНа, резинового уплотнителя или другого компонента. Если у чаши есть пластиковые ручки, то они также могут быть источником запаха.
• Если сама мультиварка не пахнет, но чаша все еще имеет неприятный аромат ― повторите процедуру.

Но! Если вы видите, что с чашей все ОК, а пахнет палёной изоляцией ― возвращайте товар.

Кстати, пару слов о возвратах. Большинство магазинов (особенно известные сети) знают о проблеме запаха в мультиварках и принимают их назад без каких-либо вопросов, но не все. На всякий случай, как писали выше, рекомендуем уточнить этот момент перед покупкой!

Полезные советы по эксплуатации

Эти рекомендации не касаются выбора мультиварки, но они вам пригодятся, когда вы её уже купите:

• После покупки внимательно изучите инструкцию к мультиварке по следующим вопросам: ухода за прибором, техника безопасности, рекомендуемые режимы для разных видов продуктов, работа с меню.
• Мыть чашу и внутреннюю крышку нужно после каждой готовки (!), иначе появится устоявшийся запах старого супа.
• Не оставляйте надолго в чаше готовое (да и не готовое) блюда, в котором много специй, чеснок, лука. Практически все чаши впитывают этот запах, от которого потом будет очень сложно избавиться. Этот совет также касается блюд из баранины, любой рыбы и морепродуктов.
• При готовке ставьте мультиварку под вытяжкой.
• Если вы сильно повредили чашу, особенно её внутреннее покрытие, то лучше купить новую. Не беспокойтесь, все производители предлагают возможность купить чашу отдельно. Стоить она будет от 20 до 50 у.е.
• Не используйте для перемешивания лопатки, ложки, черпаки из твердого пластика, так как он может постепенно повреждать антипригарное покрытие. Лучшие купить силиконовые лопатки (или же еще одну чашу).

Наше руководство подошло к концу. Пока это всё, что мы знаем о нюансах выбора мультиварок. Обещаем, что будем его обновлять по мере появления новой полезной информации. Удачных покупок и приятного пользования!

vashakuhnya.com

Как выбрать мультиварку: отзывы специалистов и видео

Мультиварки занимают лидирующие позиции на рынке кухонной бытовой техники. Восторженные отзывы подруг, яркая реклама и бурное обсуждение на форумах вызывают желание приобрести этот кухонный девайс.

Одни с жаром уверяют, что готовят теперь все блюда в этой чудо кастрюльке, другие не находят в ней ничего особенного.

Но ведь у каждой новинки есть свои плюсы и минусы, которые замечаешь после определенного периода ее эксплуатации.

Почему так много восторженных отзывов? Стоит ли приобретать прибор в личное использование? Как выбрать мультиварку? Какие у нее плюсы и минусы?

Давайте попробуем разобраться во всех вопросах.

Общие характеристики 

Мультиварка –это многофункциональный кухонный электроприбор на программном управлении, предназначенном для приготовления еды в разных режимах.

Она соединяет несколько бытовых приборов: хлебопечка, кашеварка, рисоварка, пароварка, йогуртница.

Существуют 2 вида мультиварок:

• Скороварка —  работает под давлением. Она отличается быстрым приготовлением пищи и экономией электроэнергии.
• Пароварка — обычная мультиварка, работает без давления.

Мультиварка состоит из корпуса и чаши. В чаше происходит сам процесс готовки. А корпус берет на себя роль термоса и не выпускает тепло за пределы агрегата. Нагревательные элементы находятся в нижней части мультиварки, более усовершенствованные модели оснащены дополнительными элементами по бокам и сверху.

На крышке находится клапан, он отвечает за регулировку давления в процессе готовки. А внизу емкость для скопления выделяющегося конденсата.

Электронная панель позволяет выбрать программу, установить нужную температуру и продолжительность готовки.

Таким образом, мультиварка- это кастрюля с собственным нагревательным элементом и замкнутой системой потери тепла. Она не нуждается в контроле и оповещает об окончании процесса готовки звуковым сигналом.

Общие преимущества и недостатки

Плюсы: 

1. Освобождение от участия в готовке. Один из главных плюсов — это экономия времени. Не надо ждать закипания воды, бояться, что пища пригорит, сжечь блюдо в мульте невозможно. Достаточно просто порезать продукты, положить их в чашу и выставить нужный режим. А все дальнейшие заботы этот кухонный гаджет возьмет на себя.
2. Поддержание нужной температуры блюда. После завершения процесса приготовления блюда, мультиварка автоматически переходит в режим подогрева. Теплое блюдо будет ждать вас в любой момент.
3. Функция «Отложенный старт». Отсрочка приготовления блюда –это находка для тех кто любит полезные кашки на завтрак. Засыпьте вечером овсянки в чашу, залейте молочком и выставите нужное время. А с утра просто разложите горячую кашу по тарелкам.
4. Многофункциональность. Мультиварка отлично подходит для любителей минимализма или владельцев негабаритных кухонь. Она одновременно заменяет йогуртницу, хлебопечку, духовку, микроволновку и пароварку. К тому же, совмещая все эти функции в себе, она освобождает не только место, но и здорово экономит деньги, ведь по отдельности эти приборы стоят куда дороже.
5. Многорежимность и простота в использовании. Прибор умеет жарить, варить, выпекать, тушить, томить продукты, готовить десерты. Даже начинающая хозяйка сможет приготовить ароматное и аппетитное блюдо в чудо кастрюльке. Множество рецептов для мультиварки позволят избежать однообразия в еде.
6. Сохранение полезных свойств продукта. Продукты готовятся в герметично закрытой чаше. Эффект русской печки сохраняет в еде все полезные вещества, витамины и минералы. Кроме того, еда, приготовленная в мультиварке требует меньше специй и приправ.
7. Мобильность. Компактный кухонный прибор не требует много места и работает везде, где есть электрическая розетка. Настоящая мини-кухня весом в несколько килограммов и удобной переносной ручкой.
8. При готовке в мультиварке нет такого обилия запахов, как при готовке на плите.

На заметку! роме того, еда, приготовленная в мультиварке требует меньше специй и приправ.

Минусы:

1. Более долгое время готовки пищи на некоторых режимах, например, супах, по сравнению с газовой плитой.
2. За 1 цикл только 1 блюдо. В отличии от кухонной плиты с несколькими комфорками, где можно сразу варить, тушить и варить, в мультиварке можно приготовить только 1 блюдо. А это растягивает время.
3. Недолговечность покрытия. Поверхность чаши мультиварки нуждается в бережном обращении. Только пластиковые, прорезиненные и деревянные лопатки или ложки подходят для использования. Кстати, стандартная чаша всего 5 литров, это значит, что полезный объем максимум 3,5- 4 литра. Приготовить суп на неделю на большую семью не получится.
4. Отсутствует автоматическое открытие крышки. Небольшой пустяк, но портит внешний вид блюда. После окончания процесса готовки на крышке скапливается конденсат. Если не открыть самим, то капли будут капать прямо в готовую еду.
5. Разброс функционала. Мультиварка, как и почти любая могофункциональная техника, уступает своим функционалом специализированным приборам. Для функции «На пару» у нее очень маленький поддон, он вмещает ограниченное количество продуктов, в отличии от пароварки. А йогурты получаются более густыми и вкусными в йогрутнице. Каждый из этих кухонных приборов предоставит больше возможностей в полноценном режиме, чем мультиварка.
6. Не образуется поджаристая корочка. Так как сверху отсутствует нагревательный элемент, то мультиварка не может аппетитно зарумянить выпечку, ее приходится переворачивать.
7. В мультиварке отсутствует функция перемешивания блюда.
8. Нельзя отменить режим подогрева во многих моделях, эта функция не всегда уместна.

На заметку! Для готовки еды в мультиварке по очереди, нужно приготовленное блюдо сразу же перекладывать в другую емкость, освобождая чашу мультиварки для следующего блюда.  

Какую мультиварку выбрать?

Перед покупкой нужно определиться со следующими критериями:

• Мощность;
• Объем чаши и ее покрытие;
• Количество режимов;
• Тип управления;
• Конструктивные нюансы;
• Производители.

Мощность

Мощность прибора разнится в пределах от 200 Вт до 2кВт, этот показатель зависит от объема чаши.

Интересно! Доказано, что мультиварка экономичнее электрической плиты в 2 раза!

Для небольшой семьи подойдет мультиварка с мощность 800 Вт, она приготовит с оптимальной скоростью. Чем выше мощность прибора, тем быстрее будет осуществляться процесс готовки, а соответственно потратится меньше электроэнергии.

Внимание! Максимальный показатель мощности достигается при полностью загруженной чаше.

Объем чаши и покрытие

Мультиварки с чашей на 1,5-3 литра подойдут для небольшой семьи или одного человека. Большой семье надо рассматривать объем 5-6 литров. Бывают устройства с чашей 10 литров, но их встретишь крайне редко.

Оптимально приобрести прибор с чашей 4-5 литра даже, если живете один. Всегда могут нагрянуть гости, которых надо будет накормить, а с маленькой емкостью это вряд ли получится.

При выборе покрытия чаши, нужно ориентироваться на плюсы и минусы каждого материала.

• Тефлон, если небрежно с ним обращаться, быстро теряет свои антипригарные свойства. Вкус еды может незначительно меняться из-за вредных испарений, которые выделяются при нагревании металла. Но зато тефлоновые емкости отлично моются.
• Керамика стойко переносит воздействие чистящих средств, гигиенична и не впитывает запахов. Но имеет повышенную хрупкость, что так же требует бережного обращения.
• Пятислойное антипригарное покрытие легко моется, прочное, абсолютно безопасное и сохраняет максимум витаминов. Но имеет высокую стоимость.

Внимание! Исходя, из вышеперечисленного лучше остановить выбор на чаше из керамики. Главное, бережно с ней обращаться.

Количество режимов

Сейчас выпускают мультиварки с большим выбором различных программ. Но нужны ли все эти режимы? Важно не переплатить деньги за ненужные функции.

К основным относятся:

• Варка;
• Жарка;
• Выпечка;
• Тушение;
• На пару;
• Молочная Каша;
• Гречка, рис.

К дополнительным относятся:

• Йогурт;
• Пельмени;
• Компот;
• Рагу;
• Хлебопечь.

Многие производители для того, чтобы привлечь покупателей снабжают кухонный девайс кучей ненужных режимов. Это влияет на стоимость мультиварки в сторону увеличения. Нет смысла переплачивать лишние пару тысяч, если вы не любите печь хлеб или варить варенье.

Останавливайте свой выбор на тех режимах, которые действительно нужны. Тем более название функции не ограничивает ее употребление, например, плов и рагу прекрасно получатся на режиме тушения или выпечки.
Тип управления

В приборе предусмотрены 2 типа управления:

• механическое;
• электронное.

В первом варианте на передней панели имеются различные кнопки и переключатели. Они надежны и проверены временем.

При электронном варианте на панели представлен сенсорный дисплей.

Сенсор не является важным нюансом при выборе мультиварки. Он хорош для тех кто любит быть в курсе всех последних технических новинок.

Поэтому если вам не принципиальна разница, то лучше выбрать мультиварку с кнопочным управлением, стоить она будет на порядок дешевле.

Конструктивные нюансы

Обязательно обратите внимание на такие важные моменты!

• Ножки мультиварки должны быть прорезинены. Эта защитит стол от царапин, а мультиварку от падения, она будет надежно стоять на столешнице.
• Корпус из металла прослужит дольше пластикового аналога и не выгорит со временем.
• Предусмотренный в конструкции влагосборник, будет собирать конденсат, защищая блюдо от стекающих капель.
• Приятным бонусом будет съемная подставка под ложки и лопатки, она крепится сбоку прибора и не вызывает неудобств с поиском дополнительного места под эти приборы.
• Длина сетевого кабеля должна быть достаточной для подключения к розетке. А еще лучше, если шнур будет съемным, это облегчит процесс перемещения в маленьком пространстве.
• Мультиварка с 3Д нагревом лучше в приготовлении, но ее стоимость выше средней.

На заметку! Мультиповар –функция позволяет выставлять свою температуру, время и экспериментировать с рецептами.

Производители

Рынок переполнен производителями этих чудо — кастрюль. Обращать внимание нужно на те бренды, которые зарекомендовали себе в производстве именно кухонной техники. Рассмотрим самые известные.

• Redmond — является лидером, имеет заслуженную репутацию, а отличное качество и функциональность вполне оправдывают свою цену.
• Moulinex  — хорошие мультиварки, имеют большие чаши, отличаются высокой мощностью.
• Panasonic  — надежное качество, чаши имеют многослойное покрытие, а сами мультиварки оснащены дисплеем, режимом подогрева, мультиповаром.
• Polaris  — неплохое качество и дизайн, но разработчик в основном используют идеи других производителей. 
• Philips  — мультиварки имеют чаши разных объемов, высокую мощность, стальной корпус и микропроцессорное управление.

Чтобы понять какая именно модель является лучшей у производителя, можно зайти на тематический форум. Там публикуются отзывы от реальных людей, уже испробовавших этот прибор. Кроме того, есть специальные интернет сайты, на которых можно сравнить можели между по собой по функционалу, цене, мощности и другим деталям.

Советы специалистов

Перед покупкой обратите внимание на отзывы специалистов, они помогут сделать окончательный выбор и не переплатить за.кухонный девайс:

1. Проверьте исправнось подсветки дисплея
2. Все функции обязательно должны быть на русском языке.
3. Автоотключение. Если у вас часто убегает суп или подгорает что-то на сковородке, то эта функция будет необходима.
4. Обратите внимание на гарантийный срок, чем он дольше, тем больше уверенность в качестве товара. Гарантия должна быть не меньше одного года.
5. При механическом управлении все кнопки должны нажиматься без усилия.
6. Проверьте, а продается ли к выбранной модели отдельная чаша. Чтобы в случае порчи покрытия не менять всю мультиварку.
7. Осмотрите корпус мультиварки, чтобы на нем не было не аккуратных стыков или зазоров.

Теперь вы знаете как выбрать мультиварку. Помните, что кухонный девайс покупается на долгие годы, поэтому экономить на приобретение не стоит. Но и выбирать самую дорогую модель тоже не разумно. Исходите из ваших возможностей и потребностей, читайте технические характеристики прибора и выбирайте проверенного производителя.

Удачной покупки!

dom-eda.com

на что стоит обратить внимание?

Мультиварки являются незаменимым помощником на любой кухне. Каждая домохозяйка мечтает об этом небольшом бытовом приборе, который сделает ежедневную готовку проще и быстрее, а блюда вкуснее и изысканнее. Чтобы не разочароваться в этом приборе с первого дня его использования, необходимо выбрать хорошую мультиварку.

---

---

Как правильно выбрать хорошую мультиварку?

Стандартная мультиварка представляет собой съемную чашу в герметично закрывающемся корпусе, и нагревательный элемент с датчиками температуры. Программное управление обеспечивает приготовление блюд в автоматическом или полуавтоматическом режиме.

Существует 2 основных вида мультиварок:

• Мультиварка — кухонный электроприбор, который готовит пищу без повышенного давления. Крышку можно открывать во время готовки, чтобы наблюдать за процессом приготовления.
• Мультиварка-скороварка — прибор с герметично закрывающейся крышкой, которая образует внутри повышенное давление. Благодаря этому, температура внутри заметно выше (до 120°С), чем в обычной мультиварке или кастрюле, а время приготовления блюд намного быстрее. За счет герметичной крышки, продукты не окисляются, сохраняя максимально яркий цвет овощей и фруктов.

На заметку: «Что лучше, мультиварка или мультиварка-скороварка?»

Объем мультиварки — это один из самых важных параметров в выборе хорошего помощника на кухне. Поскольку процесс готовки довольно длинный, важно правильно подобрать такой объем, чтобы порций хватило на всю семью.

В магазинах можно купить чаши с объемом от 1,6 литров до 6 и более: 

• 1,6 — 3 литра вполне хватит для двух человек;
• 3 — 4,5 литра будет достаточно для семьи небольшой семьи из 3-4 человек;
• объемы более 5 литров более универсальны, и могут приготовить еду сразу на несколько дней (либо для большой семьи).

Внутренний материал чаши представляет собой антипригарное покрытие. Мы остановимся на 2 основных видах:

• тефлоновое;
• керамическое.

Тефлоновое покрытие имеет отличные антипригарные свойства, которые сохраняются довольно долго. За счет высокой стойкости к химикатам, тефлон можно мыть в посудомоечной машине.  Тем не менее оно легко царапается и токсично при перегреве (при более 260 °С). Керамическое покрытие выдерживает нагрев до 450 °С (но кто будет так сильно разогревать мультиварку) и имеет устойчивое к царапинам покрытие. Из минусов можно отметить высокую стоимость, и в посудомойке Вы ее не помоете, поскольку оно даст трещины.

Внешний материал бывает из:

• нержавеющей стали;
• алюминиевого сплава.

Лучше выбирать алюминиевые чаши, поскольку «нержавейка» нагревается неравномерно и намного дольше.

Это интересно: «Рейтинг лучших мультиварок 2017 года по отзывам покупателей»

Типы программ

Количество программ в современных моделях может достигать 50 штук. Но вряд ли Вы будете их всех использовать в повседневной готовке. Поэтому, большинство пользователей выбирает недорогие модели с ограниченным их количеством. Какие программы в мультиварке самые необходимые:

• Режим «Тушение»: позволяет приготовить суп, овощи, мясо, рыбу, а также топлёное молоко. Блюда готовятся при температуре менее 100°С. Можно готовить без добавления масла, чтобы получить диетический стол.
• Режим «Выпечка»: позволяет выпекать различные изделия из теста (пироги, бисквиты, кексы и тому подобное). Помимо этого, в этом режиме можно запекать мясо и рыбу. В некоторых моделях может заменить программу «жарка».
• Режим «Варка на пару»: позволяет приготовить диетические блюда (рыбы, котлеты и многое другое). В этом режиме сохраняются все полезные витамины, а сами блюда получаются очень вкусными.
• Режим «Жарка»: с помощью данной программы можно приготовить вкуснейшие стейки, бифштексы или поджарить другие продукты. Температура при этом может достигать 160°С.
• Режим «Суп»: служит для приготовления супов и бульонов. Приблизительная температура — 100°С.
• Режим «Крупа»: в некоторых моделях может иметь разные названия (гречка, рис, экспресс-варка). Предназначен для варки рассыпчатых каш и других гарниров.
• Режим «Плов»: предназначен для приготовления мясного и овощного плова. 
• Режим «Йогурт»: мультиварка работает при температуре 40°С. Это оптимальная температура для приготовления великолепного домашнего йогурта.

Данные программы позволят Вам приготовить практически любое известное блюдо. Другие дополнительные программы только дополняют существующие, поэтому без них можно легко обойтись.

Дополнительные функции

Для более комфортного использования не лишними будут:

• Таймер отсрочки старта, который позволяет задать необходимое время начала приготовления пищи. Будет полезно, когда блюдо нужно приготовить утром, а времени в обрез.
• Функция подогрева сохранит блюдо горячим до тех пор, пока вы не отключите мультиварку от сети.
• Выпуск пара не даст скапливаться ему внутри прибора, тем самым стабилизируя давление.
• Управление температурой также будет не лишней функцией. Прямо в процессе приготовления можно изменить температуру на другую.
• Голосовая навигация предупредит об ошибках во время работы.

Мультиварка-скороварка какую выбрать?

За счет герметично закрывающейся крышки, скороварка имеет ряд преимуществ перед обычной мультиваркой. Увеличение давления во внутреннем объеме повышает температуру кипения воды, за счет чего блюда готовятся значительно быстрее. Например, мясные пюре готовятся менее 30 минут. Также, за счет отсутствия в пище процесса окисления, приготовленные блюда остаются невероятно нежными и сочными.

Выбирая скороварку, необходимо руководствоваться теми же принципами, что и при выборе мультиварки. Но все же стоит обратить внимание на следующие вещи, которые обязательно присутствуют в хорошей модели:

• Замок блокирующий случайное открытие крышки.
• Система контролирующая внутреннее давление.
• Клапаны для удаления пара.

Преимущества:

• Поскольку процесс приготовления значительно быстрее (в 2-4 раза), расход энергии заметно ниже.
• Сохраняет больше витаминов, чем обычная мультиварка.

Недостатки:

• Нельзя контролировать процесс приготовления, открытие крышки останавливает приготовление.
• Скороварка имеет бóльшие габариты, по сравнению с мультиваркой.
• Неосторожное обращение может привести к ожогам из-за очень высокой температуры и давления внутри.

Какую мультиварку выбрать в 2018 году?

Каждый год ассортимент пополняется огромным количеством моделей различных фирм-производителей. Тем не менее у нас самыми популярными являются мультиварки Redmond. Несмотря на то, что вся техника данного производителя изготавливается в Китае, покупатели очень хвалят высокое качество сборки и разнообразие модельного ряда. Цена тоже приятно удивляет, Redmond является одним из самых бюджетных производителей. Техника Polaris тоже не уступает по качеству, поэтому является отличной альтернативой моделям от Редмонд.

По отзывам пользователей, самыми популярными моделями в 2018 году являются следующие мультиварки.

REDMOND RMC-M90

REDMOND RMC-M90 — одна из самых популярных моделей на рынке мультиварок. И это неспроста, ведь это устройство сочетает в себе стильный корпус, мощную начинку и практичный ЖК-дисплей. 

Мультиварка RMC-M90 имеет 45 программ приготовления, равномерный нагрев пищи, функцию «мультиповар», отложенный старт и многое другое. Отдельно стоит отметить возможность готовить по технологии су-вид (без доступа кислорода, под вакуумом). Такая технология сохраняет все витамины и питательные вещества, а также делает фрукты и овощи максимально сочными.

Polaris PMC 0517AD

Polaris PMC 0517AD сочетает в себе отличный дизайн и широкий функционал. Мультиварка отлично впишется в любой интерьер кухни, а 16 автоматических программ приготовления сделают из любых ингредиентов кулинарный шедевр. Универсальная технология 3D нагрева, позволяет прогревать каждый кусочек со всех сторон, а антибактериальное керамическое покрытие подарит Вам здоровую пищу после каждого приготовления.

Кроме основных функций, в Polaris PMC 0517AD предусмотрен таймер отсрочки запуска на 24 часа, функция «мультиповар» и регулятор температуры. Для создания вкуснейших йогуртов, в комплекте имеются емкости для йогурта. Объем чаши составляет 5 литров, что позволит приготовить 10 полноценных порций для всей семьи.

Вывод: подробная видео-инструкция

Выбор мультиварки не такой уже и сложный, если руководствоваться советами изложенными Выше. Но если Вы всё еще не смогли подобрать себе подходящую модель, тогда посмотрите видео-ролик, в котором подробно объясняется, как правильно выбрать хорошую мультиварку.

vyborok.ru

Как правильно выбрать мультиварку? Рекомендации, обзор моделей, советы, видео

Такой прибор, как мультиварка, был изобретен относительно недавно, однако несмотря на это, устройство успело завоевать сердца огромного количества людей. Ещё 10 лет назад о мультиварках было мало что известно, зато сейчас они на пике своей популярности.

Уже в 2015 году эти устройства можно было найти практически в каждом доме. Главное их преимущество заключается в возможности создавать самые разнообразные блюда без необходимости находиться на кухне и следить за процессом приготовления еды.

Те, кто уже успел обзавестись этим чудо-прибором, понимают, как много времени и сил можно сэкономить с его помощью. Нагревающаяся со всех сторон ёмкость позволяет варить, жарить, тушить, печь и даже просто подогревать любую еду, что очень удобно.

Так, мультиварки, как незаменимые домашние помощницы, открывают бесконечный простор для реализации многочисленных кулинарных идей. Это настоящий подарок для молодых мам, одиноких мужчин, а также просто тех, кто не любит долго стоять у плиты.

Основная информация

Некоторые имеют мнение, что польза от мультиварки не столь велика, однако подобное представление свойственно лишь тем, кому ни разу не довелось испытать на себе всю прелесть данного кухонного девайса, имеющего многочисленные функции и способного предоставить всевозможные удобства.

Возможно, что для приготовления самых изысканных блюд устройство действительно окажется неподходящим. Но не нужно забывать, что мы балуем себя подобной едой нечасто, зато в повседневном применении такое изобретение способно сослужить добрую службу каждому.

Многие тревожатся вопросом, как правильно выбрать мультиварку, чтобы она не разочаровала своими характеристиками. Для того чтобы упростить себе задачу, можно воспользоваться разными методами. В первую очередь, изучите полезные советы, в которых подробно рассказывается, на что обратить внимание при выборе устройства и какие функции имеют приборы.

Изучение этой информации позволит вам понять, какую мультиварку лучше выбрать. Также можно посмотреть рейтинг устройств, где представлено 10 лучших мультиварок, предлагающих модели 2015, 2016, 2017 годов.

Вы сможете сравнить цены на выбранный прибор на разных сайтах и понять, какая модель вас устраивает по стоимости.

Часто хозяйки, желая уменьшить свои домашние заботы, пытаются разобраться с тем, как выбрать хорошую мультиварку. Это неудивительно, ведь устройство имеет солидную цену и хочется, чтобы оно прослужило подольше и ничем не разочаровало.

Функции мультиварок

Если вас интересует та или иная конкретная характеристика, наилучшим решением окажется выбрать мультиварку по параметрам, посетив соответствующие интернет-ресурсы.

Например, если принципиально важно наличие функции отсрочки старта, вам понадобится просто поставить галочку напротив этого пункта, далее вы увидите все доступные варианты устройств в соответствии с заданными параметрами поиска.

Такая функция, как скороварка, позволяет сделать приготовление блюд еще более быстрым, например, картофель будет готов буквально через 10 минут. Аналогичное время понадобится и для того, чтобы приготовить в скороварке свеклу.

Только представьте – всего 10 минут, и можно подавать блюдо на стол! Вообще многие продукты питания смогут приготовиться в течение этого короткого времени.

Любителям натурального йогурта придется по душе модель мультиварки с йогуртницей. Согласитесь, что сейчас найти полезный йогурт в продаже достаточно проблематично и гораздо надежнее и безопаснее готовить его у себя дома, используя любимое многофункциональное устройство.

Конечно, можно докупить йогуртницу отдельно, но разве не удобнее, когда всё находится в одном устройстве, которое всегда под рукой?

Функция «голосовой гид» окажется незаменимой для поваров с плохим зрением.

Такие устройства предусматривают голосовые подсказки, сигнализирующие о начале и окончании приготовления, а также напоминающие, когда какую кнопку следует использовать. Все текстовые сообщения, высвечивающиеся на дисплее, дублируются приятным голосом.

Приготовление на пару – отличная находка для приверженцев паровой обработки продуктов, а также для людей, которые имеют те или иные проблемы с пищеварительной системой.

Такая еда всегда несет большую пользу для здоровья, она не раздражает желудок и хорошо усваивается. И если вы задаетесь вопросом: пароварка или мультиварка, что же выбрать для дома, вам необходимо ознакомиться с особенностями работы обоих приборов, а также найти соответствующие отзывы покупателей.

На тему «мультиварка и скороварка, какую выбрать, отзывы» многочисленны, и вы обязательно примете правильное решение, тщательно изучив сообщения пользователей о положительных и негативных сторонах различных кулинарных девайсов.

Одним из ключевых параметров выбора можно назвать объем чаши. Здесь всё зависит от того, насколько большая у вас семья. Широкое распространение получили кастрюли объемом 4-5 литров, это хороший выбор для семьи на 3-4 человека.

Ёмкость чаши не сильно влияет на цену, поэтому есть смысл предусмотреть некоторый запас объема, даже если у вас небольшая семья. Как бы там ни было, не следует покупать чашу впритык, в случае визита гостей оставленный запас очень пригодится.

Обратив внимание на модели 2015-2017 годов, вы увидите, что выбор устройств огромен, и каждый сможет подобрать идеально устраивающий вариант. Проанализировав рейтинг ТОП-10 самых лучших мультиварок, вы без труда определитесь с наиболее подходящей моделью.

В 2017 году ожидается поступление в продажу мультиварок с новыми функциями. Выбирая мультиварку, важно сравнивать модели между собой, анализируя их различия и отмечая все ключевые особенности.

Что лучше — аэрогриль или мультиварка?

Ответ на этот вопрос индивидуален для каждого, однако, если все же обобщить, то мультиварка, в первую очередь, предназначена для варки и тушения, а аэрогриль больше подходит для выпечки и жарки. Так что выбор будет зависеть, прежде всего, от конкретного рациона.

Если вы не можете жить без жареного или же съедаете по 10 пирожков в день, аэрогриль однозначно вам подойдёт больше, ну а если по душе щадящая диета, отдайте предпочтение мультиварке.

Последний вариант также окажется более подходящим для родителей маленького ребенка, который нуждается в наиболее полезной пище. Как бы там ни было, покупайте самую лучшую модель.

Мужчины, не представляющие своей жизни без жареного мяса, конечно, выберут аэрогриль с многочисленными возможностями. Предпочтительнее модели, оснащенные съемной крышкой, которая позволяет облегчить уход за прибором.

Плюс мультиварки в том, что ухаживать за ней гораздо проще, она почти не доставляет хлопот. Такое устройство удобно транспортировать, оно весит немного, а вот аэрогриль из-за различных аксессуаров, идущих в комплекте, перевозить сложно, и для поездок на отдых он вряд ли подойдет.

Если вы всё-таки отдадите свое предпочтение мультиварке, обратите внимание на наиболее популярные модели. К слову, сейчас большой популярностью пользуется мультиварка Редмонд, эта компания выпускает только высококачественную технику, радуя покупателей. Так что, пускай вопрос о том, какой фирмы выбрать мультиварку для домашнего использования, вас больше не беспокоит.

Нужна ли скороварка?

Функция скороварки сейчас имеется во многих моделях, она позволяет готовить еду значительно быстрее, что даёт возможность сэкономить столь ценное время. У многих покупателей может возникнуть вопрос, как это достигается? На самом деле всё очень просто — благодаря высокому давлению в чаше, которое способствует увеличению температуры кипения воды.

Так что если вы не любите долго ждать, скороварка вам точно пригодится. О том, как выбрать мультиварку и скороварку, сейчас можно найти немало информации в просторах интернета, в том числе и многочисленные отзывы потребителей.

Важно обратить внимание на материал изготовления чаши, которая обязательно должна быть алюминиевой, из чего бы ни был сделан сам корпус. На поверхности чаши должно находиться антипригарное покрытие, например тефлон, который обойдется наиболее дешево.

Однако будьте осторожны – если такое покрытие поцарапается, при нагревании начнут выделяться опасные для здоровья вещества. Лучше подобрать керамическую чашу, она более хрупкая, но зато нисколько не угрожает здоровью. Ясно, что такой прибор будет стоить несколько дороже.

Можно встретить в продаже чаши, покрытые одновременно тефлоном и мраморным напылением, предотвращающим стирание тефлона. Подобные мультиварки также безопасны для использования.

В этом случае испортить тефлон практически невозможно — он надежно защищен мрамором. Стоимость таких устройств наиболее высокая, однако, несмотря на это, в 2015 году подобные модели имели высокий спрос.

Полезные советы в выборе мультиварки

Давайте рассмотрим еще кое-какие нюансы, которые необходимо знать при выборе кастрюли для быстрого приготовления. Берите прибор только с сетевым шнуром, подключающимся к устройству напрямую, а не к корпусу через гнездо. Если из мультиварки по тем или иным причинам убежит жидкость, соединение может пострадать, а это довольно опасно.

Что касается материала изготовления корпуса, то он большого значения не имеет. Самое главное, чтобы качество сборки было реализовано на высоком уровне. Современный пластик при подогреве не выделяет ядовитых веществ.

За корпусом нужно ухаживать так же, как и за чашей, поэтому для удобства следует выбирать прибор со съемной верхней частью.

Если вас мучает вопрос, какую модель выбрать, найдите рейтинг мультиварок за 2015 год и внимательно с ним ознакомьтесь, там много замечательных моделей, которые уже успели подтвердить свое отличное качество на практике.

Собираясь обзавестись новым устройством, учтите, что прибор оснащен специальным клапаном, отвечающим за выход пара. При засорении производится чистка. Периодически необходимо осуществлять данную процедуру, чтобы не допустить полного засорения, вследствие которого устройство может сломаться без возможности восстановления. Это важный момент, которым нельзя пренебрегать.

Намереваясь выбрать мультиварку по параметрам, не забудьте поставить галочку напротив такого пункта, как прорезиненные ножки. Именно они обеспечивают устойчивое положение мультиварки, исключая ее скольжение по поверхности стола. Даже если кто-то нечаянно толкнет прибор, падения не произойдет, и никто не пострадает.

Сейчас мультиварки выбрать очень просто, имея представление обо всех нюансах данного изобретения. Например, вовсе не мелочь уплотнительные резинки, которые в обязательном порядке должны быть хорошего качества.

Они не позволят пару выходить во время готовки. Не ошибиться в выборе товара поможет программа «Контрольная закупка», которая покажет, каким приборам действительно можно доверять, а с какими лучше не связываться.

Немаловажно определиться с необходимыми режимами, сегодня рынок предлагает устройства, в которых от 5 до 20 режимов. Некоторые из них встречаются не часто, например, «попкорн» или «фритюр». Хотя для искусных и требовательных кулинаров, возможно, такие режимы окажутся очень кстати.

Если после прочтения этой статьи вы так и не нашли ответ на вопрос, как выбрать мультиварку для дома, попробуйте найти отзывы об эксплуатации этих устройствах. Также можно посмотреть обзоры, коих сейчас огромное количество.

Поняв, как выбрать мультиварку и не разочароваться, вы сможете получить в свое пользование наиболее желанный кухонный девайс, который прослужит в течение долгого времени и нисколько не разочарует своей работой.

adella.ru

обзор лучших моделей и отзывы о производителях

Мультиварки дают возможность готовить несколько блюд одновременно, и могут обеспечивать такие функциональные возможности, как нарезка, паровая обработка и даже замешивание теста. Они являются идеальными инструментами для быстрого приготовления пищи. Благодаря широкому спектру предварительно заданных пользовательских режимов эти машины требуют минимального надзора, либо вообще обходятся без него, что делает их идеальным многофункциональным кухонным оборудованием как для начинающих, так и профессиональных поваров.

На большинстве кухонь есть разные инструменты и приспособления, которые выполняют узко специализированные задачи, однако машина для яиц будет готовить только яйца, йогуртница – только йогурт и соковыжималка – только сок. Именно здесь проявляется гениальность и красота мультиварки. Этот кухонный прибор создан для выполнения разных кулинарных задач, и часто способен выполнять их одновременно.

В данном обзоре представлены наиболее высокопроизводительные, эффективные и долговечные модели, доступные сегодня на рынке, а также полезные советы, как правильно выбрать мультиварку.

Преимущества владения

Мультиварки чрезвычайно полезны как для многолюдных вечеринок, так и для быстрого приготовления обедов для одного человека. Ниже приведены основные преимущества использования этих универсальных кухонных процессоров:

• Таймер практически исключает порчу продуктов во время приготовления.
• Мультиварки не требуют масла, благодаря чему пища становится более полезной.
• Еда сохраняет больше минералов и витаминов, которые легко разрушаются при традиционных методах приготовления.
• Специальная посуда готовит в 5 раз быстрее, чем традиционная.
• Многофункциональные кухонные процессоры экономят пространство. Если правильно выбрать мультиварку, то она заменит несколько одноцелевых блоков.
• Эти устройства готовят свежие и полезные блюда.
• Идеальны для занятых людей, которым необходимо одновременно выполнять несколько задач, а также тех, кто живет в небольших квартирах с ограниченным пространством для хранения посуды и приготовления пищи.

Какую выбрать мультиварку для дома? Советы специалистов рекомендуют учитывать следующие характеристики:

• Мощность, требуемую для эффективной работы, нагрева и приготовления пищи.
• Объем. Чтобы правильно выбрать мультиварку, необходимо убедиться, что ее емкость достаточна, чтобы готовить 2-3 блюда одновременно.
• Прочность материалов. Используемые в конструкции материалы должны обеспечивают большую устойчивость к физическим повреждениям.
• Наличие режимов приготовления (программ) и дополнительных функций, удовлетворяющих предпочтениям пользователя.
• Давление. Изменение данного параметра влияет на время готовки.

Основы выбора мультиварки

Мощность устройства определяет возможности и, самое главное, скорость приготовления пищи. Обычно выпускаются 450–1600-ваттные модели. Чем выше энергопотребление, тем производительнее машина.

Чтобы выбрать мультиварку по параметру мощности, необходимо выяснить предполагаемую частоту ее использования. Например, тем, кто пользуется этим кухонным прибором ежедневно, нуждаются в мощности не менее 900 Вт, а тем, кто готовит редко, достаточно 500 Вт и меньше.

Размер емкости

От объема мультиварки зависит количество пищи, которую можно приготовить за один раз. Этот показатель обычно варьируется от 2 до 6 л.

Перед тем, как выбрать мультиварку для дома, необходимо определиться с объемом приготавливаемой пищи. Для средних потребностей достаточно 4,5-литровой емкости.

Многофункциональность

Поскольку устройства данного типа выполняют более одной функции, рекомендуется выбирать модель мультиварки с большим количеством режимов работы или программ. Каждый из них предназначен для конкретного способа готовки, от варки на пару и выпечки до таких специфических задач, как нарезка, замешивание и взбивание.

Большинство устройств поддерживают минимум 3 режима работы, а более сложные – 12 и больше. Это количество прямо соответствует числу доступных вариантов приготовления пищи.

Как правильно выбрать мультиварку: полезные советы

При необходимости можно отыскать модель, которая поддерживает следующие функциональные возможности:

• Таймер. Обеспечивает выполнение таких функций, как задание времени приготовления или отложенный старт. Последний позволяет устанавливать время, когда прибор начнет работу и выключится.
• Удаление пара. Некоторые мультиварки оснащены паровыми клапанами, предназначенными для мягкого выпуска пара во время и после приготовления пищи, обеспечивая большую безопасность работы с устройством.
• Режим разогрева и повторного нагрева уже приготовленных блюд.

Обычно дополнительными возможностями являются:

• Поддержка различных режимов, в т. ч. готовки на пару, варки, жарки, тушения, измельчения и др.
• Аксесуары, необходимые для взвешивание, замешивания, взбивания, обработки паром, измельчения и др.
• Различная скорость готовки для разных способов приготовления пищи.

Режимы работы

Помимо цены, дизайна и других важных особенностей, еще одним важным соображением является количество предлагаемых кулинарных функций мультиварки. Как выбрать модель по данному критерию? Ниже приведены наиболее популярные способы приготовления пищи, которые реализованы в большинстве мультиварок.

Медленное приготовление

Пользователям, которые не уверены, какую выбрать мультиварку для дома, советы специалистов рекомендуют убедиться в наличии режима медленноварки. Эта функция позволяет готовить еду по одному нажатию кнопки и не требует постоянного контроля. Например, чтобы сварить мясо, достаточно поместить его в мультиварку с нужным количеством жидкости и приправ и установить таймер. Таким же способом можно готовить овощи и другие продукты, которые требуют двух или более часов тепловой обработки.

Скороварка

Этот тип кухонной посуды всегда пользовался популярностью за предлагаемые им удобства, особенно среди занятых людей и больших семей. В режиме скороварки блюда готовятся быстрее, чем при традиционных методах. При этом отпадает необходимость иметь отдельную кастрюлю. Настройку низкого давления следует применять для легких овощных блюд, а высокого – для плотных продуктов, таких как мясо.

Приготовление риса

Многие модели включают эту функцию как автоматическую. Перед тем, как выбрать мультиварку для дома, необходимо удостовериться в том, что она поддерживает данный режим работы, чтобы приобретаемое устройство могло максимально удовлетворить потребности пользователя. Рисоварка экономит время и энергию, так как позволяет варить рис одновременно с приготовлением еще 1–2 блюд.

Пароварка

Приготовление на пару желательно практически для любого блюда, а некоторые предпочитают этот метод из-за его очевидной пользы для здоровья. В отличие от традиционного кипячения и жарки, пропаривание сохраняет больше питательных веществ, а также не требует масла. В данном режиме одновременно с варкой риса или других продуктов можно готовить полезные блюда для всей семьи. Именно поэтому, перед тем, как выбрать мультиварку, советы пользователей рекомендуют убедиться в наличии этого режима работы.

Пассерование

Многие владельцы находят этот режим очень удобным. Он позволяет подрумянить мясо перед его запеканием или тушением. Данная функция экономит время и энергию, поскольку при приготовлении пищи устраняет необходимость использования дополнительных кастрюль и источников тепла.

Ниже приведен список лучших современных моделей, который облегчит ответ на вопрос, какой фирмы мультиварку выбрать.

Instant Pot IP-DUO60

Эта модель является одной из наиболее продаваемых. Поэтому тем, кто не знает, какую мультиварку выбрать, отзывы покупателей настоятельно рекомендуют приобрести именно ее. Владельцы называют ее идеальным помощником на кухне, потому что независимо от того, что необходимо приготовить, она всегда придет на помощь. Мультиварка мощностью 1000 Вт поддерживает 7 режимов работы, а также 14 встроенных смарт-программ, позволяющих легко выбрать требуемую настройку приготовления рецептов.

Что может понадобиться на кухне? Рисоварка, медленноварка, скороварка, фритюрница, пароварка, йогуртница, пригодность к мытью в посудомоечной машине, подогрев пищи, экономия электроэнергии? Все это и не только имеется в универсальной мультиварке Instant-Pot IP-DUO60. Модель 3-го поколения оснащена передовой технологией, обеспечивающей наилучшие функции, которые только возможны у кухонного помощника. Устройство обеспечивает приготовление мяса, овощей, ризотто, курицы и многих других рецептов.

• Производительность. По отзывам пользователей, нареканий на работу мультиварки ни в одном из режимов ее работы у них не возникало. Устройство прекрасно справляется со всеми настройками приготовления пищи. Согласно владельцам, у них больше не возникает вопрос, какую модель мультиварки выбрать, – Instant Pot гораздо лучше всего, с чем они имели дело раньше.
• Долговечность. Никому не нравится покупать что-то, чтобы вскоре менять это по гарантии. Данная мультиварка является долговечной. Модель 3-го поколения впервые была выпущена в 2014 году, и с тех пор никто не жаловался на ее качество.
• Простота использования. Мультиварка не требует особого обучения для работы с ней или дополнительной настройки. Простое руководство по эксплуатации позволит без труда во всем разобраться.

Достоинствами модели являются устойчивая к загрязнениям емкость из нержавеющей стали, возможность использования широкого диапазона продуктов питания, универсальность, высокая эффективность, позволяющая экономить до 70% энергии, легкость чистки, обеспечиваемая поверхностью из нержавеющей стали.

К недостаткам мультиварки пользователи относят ограниченный диапазон повышенного давления, что затрудняет адаптацию большинства рецептов.

В целом модель Instant Pot IP-DUO60 получила высокую оценку пользователей за ее универсальность, долговечность и простоту приготовления.

Redmond M4502E Multi-Cooker

Это довольно большая 5-литровая мультиварка, поддерживающая режимы варки на пару, жарки, приготовления пасты, пирогов и тушения мяса, которая может похвастаться мощностью 860 Вт. Redmond M4502E снабжена ЖК-дисплеем и цифровыми элементами управления, позволяющими выбрать один из 34 режимов. В это число входит 16 автоматических программ и 18 вариантов ручного управления. Модель позволяет жарить, варить макароны, рис, супы, тушить овощи, овсянку, овощные и мясные блюда, запекать в горшках, жарить картофель-фри, готовить глинтвейн, йогурты, суфле, фондю и десерты, производить дополнительные настройки для теста, хлеба и сыра.

Такую мультиварку, как «Редмонд», выбрать стоит хотя бы потому, что она обеспечивает 3-мерный нагрев (снизу, сбоку и сверху), позволяет устанавливать температуру от 40 до 160 градусов, имеет таймер приготовления с автоматической функцией подогрева в течение 24 ч. К ней прилагается книга со 100 рецептами, ложка, лопатка, держатель, мерная чашка, контейнер для варки на пару и жарки во фритюре и щипцы.

Elite Platinum EPC-808

Эта мультиварка с чашей из нержавеющей стали поддерживает 13 режимов работы, которые позволят готовить пищу с максимальной эффективностью. Модель подойдет начинающим пользователям, поскольку она не требует специального обучения. Красота дизайна заключается в том, что емкость из нержавеющей стали можно приобрести отдельно.

Одной из наиболее замечательных функций устройства является настройка, обеспечивающая в процессе приготовления пищи поступление пара, чтобы сохранить основные питательные вещества и аромат. Мультиварка экономит время и производит вкусную еду, чего большинство мультиварок гарантировать не могут.

Особенностями модели являются настоящая многофункциональность. EPC MaxiMatic поддерживает 13 режимов работы, которые позволяют разогревать еду, готовить неочищенный, очищенный и дикий рис, крупы, картофель, десерты, рыбу, овощи и т. д. Мультиварка обеспечивает обжарку и функцию постоянного подогрева. Модель автоматически активируется после восстановления питания, возобновляя выполнение прерванной программы без вмешательства пользователя. Устройство позволяет готовить под давлением по индивидуальной программе в пределах от 0 до 99 минут.

Преимуществами мультиварки являются многофункциональность (13 режимов обеспечивают достаточное разнообразие), легкость и быстрота готовки (после добавления всех ингредиентов можно заняться другими вещами, ожидая уведомление о завершении работы программы) и красивый дизайн. Elite Platinum EPC MaxiMatic – это не просто практичная и полезная на кухне машина. Производитель обеспечил модели красивый и эстетичный дизайн в трех разных цветах (синем, черном и красном).

Недостатками устройства является отсутствие режима медленного приготовления, а также утечка пара из крышки, хотя последний дефект встречается не в каждом экземпляре мультиварки.

Способ использования модели определяет то, насколько она подойдет владельцу. Одни не могут обойтись без режима медленноварки, а другие им не пользуются вообще. Если этот пробел в функциональных возможностях не беспокоит, то мультиварка Elite Platinum EPC MaxiMatic станет незаменимой.

Cuisinart MSC-600

Каждый хороший повар, который понимает процесс приготовления вкусной еды, оценит эту мультиварку по достоинству. Cuisinart MSC-600 подойдет пользователям, которые ищут удобный и простой способ готовки.

Модель предлагает все необходимые варианты предварительной, основной и пост-обработки продуктов, позволяя добиться создания максимально вкусных блюд. Однако отзывы пользователей не рекомендуют выбирать мультиварку Cuisinart MSC-600 новичкам, которые впервые пробуют медленную готовку или экспериментируют с другими режимами. Но для тех, кто уже привык пользоваться подобными устройствами, эта передовая технология станет вашим лучшим помощником на кухне.

Обжаривание, подрумянивание и пассерование мультиварка делает очень быстро. Ее алюминиевые легко и равномерно распределяют тепло, обеспечивая идеальное выполнение кулинарных процессов.

Cuisinart MSC-600 отличается элегантным дизайном. Устройство оборудовано 2-мя дисплеями с подсветкой, которые информируют о времени готовки и температуре. Пользователю доступны 3 функциональных экрана режимов медленноварки, пассерования и варки на пару.

Это простая в использовании мультиварка, которая позволяет разобраться со своими возможностями, не вынуждая прибегать к инструкции по эксплуатации. Стеклянную крышку с ручкой легко поднять, если нужно проверить ход приготовления пищи. 6-л емкость съемная и не пригорает, что значительно облегчает процесс мытья чаши после ее использования.

Достоинствами модели являются наличие всех необходимых режимов работы, включая обжарку, пассерование, варку на пару и медленное приготовление в одной емкости. Большой ЖК-дисплей облегчает установку и контроль времени и температуры. Недовольство пользователей вызывает отсутствие таймера отложенного запуска – невозможно предварительно настроить время приготовления и отложить его на потом, хотя большинство устройств данного типа это позволяет.

В целом модель многофункциональна, проста в использовании и обслуживании. Выбрать мультиварку поможет тот факт, что, несмотря на универсальность, мыть придется только одну чашу и крышку.

Polaris PMC 0507D Kitchen

Решая, какую выбрать мультиварку «Поларис», стоит обратить внимание на эту популярную недорогую 5-л модель с 11 автоматическими программами. Она сочетает возможности пароварки и йогуртницы, обеспечивает поддержание температуры блюда в течение суток и имеет функцию разогрева. Мультиварки может тушить, выпекать, жарить, готовить супы, молочные каши, гречку, рис, пельмени, сосиски, а также возможность пользовательского режима работы. Есть таймер и таймер отсрочки старта. Модель комплектуется ложкой, лопаткой, мерной чашкой, контейнером-пароваркой и книгой рецептов. Мощность нагревательного элемента составляет 700 Вт. Чаша имеет антипригарное покрытие. При сбое питания программа сохраняется в течение 20 мин. Выпускается в бежевом и белом исполнении.

Gourmia GMC650SS

Тем, кто желает, чтобы их мультиварка могла делать все необходимое по кухне, эта модель станет идеальной. Модель поддерживает 11 кулинарных функций, включая варку риса, пассерование, sous vide, медленное приготовление и многое другое с возможностью пользовательских настроек.

Gourmia GMC650SS доступна в разных цветовых исполнениях. Это не просто кухонный прибор, это элемент дизайна, который идеально впишется цветовую гамму интерьера. Особенностями модели являются многофункциональность, возможность ручного управления, емкость с антипригарным покрытием, быстрая и простая готовка.

К достоинствам мультиварки относятся наличие множества режимов работы, в т. ч. запекание, варка риса, поджаривание, приготовление йогурта, каш, медленная готовка, разогрев, пассерование и варка на пару, разнообразие цветовых вариантов и пользовательские настройки. Главным ее недостатком является отсутствие циркуляции воды, что не обеспечивает, например, достаточное качество sous vide.

Тем не менее для тех, кто не желает больше готовить по-старому, Gourmia GMC650 станет прекрасным решением.

fb.ru

КАК ВЫБРАТЬ МУЛЬТИВАРКУ, советы по выбору

Хотите иметь на кухне многофункциональное устройство, которое может варить, тушить, готовить на пару разнообразные блюда самостоятельно, без постоянного наблюдения за процессом готовки? Тогда для этой роли вам лучше выбрать мультиварку. Удобство и универсальность — главные ее свойства. Вы обязательно найдете ей применение в хозяйстве.

Давайте обратим внимание на:

1. Объем чаши
2. Внутреннее покрытие
3. Материал корпуса
4. Мощность
5. Режимы работы
6. Функции
7. Габариты, вес
8. Производители

1. Объем чаши в среднем изменяется от 2,5 литров до 5 и выше. Выбирайте его в зависимости от того, сколько вы будете готовить еды. Для небольшой семьи вполне достаточно 2,5-3 литровой мультиварки. Для семьи побольше или при наличии частых гостей хватит 4-4,5 литра. Наиболее часто встречающийся объем мультиварок: 3,5-4,5 литра.

   СОВЕТ №1 от РОС-ПОТРЕБ

   Если вы не знаете, какого объема брать мультиварку, возьмите лучше побольше: если к вам придут гости, то вам явно не хватит мультиварки маленького объема. Мультиварка большого объема имеет преимущество: вы можете готовить в ней любое количество пищи, и завтрак для одного человека, и большой праздничный обед.
2. Внутреннее покрытие бывает двух видов. Антипригарное покрытие наиболее часто встречается. Покрытие с мраморным напылением, состоящее из нескольких слоев, тоже можно увидеть в мультиварке. Не существует принципиального различия в данных покрытиях, т.к. оба достаточно прочны и удобны при готовке — их просто мыть.
3. Материал корпуса чаще всего пластик или металл. Пластик меньше нагревается, чем металл, но зато металлические мультиварки прочнее и качественнее. Металлические мультиварки обычно делают из нержавеющей стали.
4. Мощность в среднем колеблется в районе 600 — 800 Вт, но она может быть как больше, так и меньше. Большие мощности означают, что процесс приготовления будет меньше по времени. С другой стороны, чем больше мощность, тем больше электропотребление. Мощности мультиварки 670 Вт вполне достаточно.
5. Режимы работы. Количество режимов может варьировать от 3 до 8 и выше. Чаще всего в мультиварке присутствуют 6 режимов приготовления еды:
   • Гречка. В данном режиме испаряется вся жидкость, поэтому он подходит для приготовления разнообразных каш и гарниров.
   • Плов — режим, в котором кроме испарения жидкости происходит поджарка. Замечательно подходит для блюд на основе риса: например, для плова, и для макаронных изделий.
   • Молочная каша — это режим для приготовления «жидких» каш на молоке или воде.
   • Тушение — при небольшой температуре происходит готовка продуктов в собственном соку. Мясо и рыба получаются очень нежными и ароматными, кроме того так можно готовить и другие блюда.
   • Выпечка. Мультиварка может не только варить и тушить, но и жарить. Высокая температура позволяет получить поджаристую корочку.
   • Варка на пару привлекает многих за счет того, что в продуктах сохраняется максимум полезных веществ. Также продукты готовят на пару для похудения. Если вы любите питаться здоровой пищей, можно приобрести пароварку.
6. Функции.

   Существуют разные функции мультиварок, позволяющие облегчить себе жизнь и сэкономить время готовки.

   • Отложенный старт позволит вам установить время, по истечении которого начнется приготовление блюда (до 13 часов). Таким образом, мультиварка может самостоятельно приготовить вам завтрак, нужно лишь загрузить все продукты и выставить таймер.
     
   • Выпуск пара нужен для стабилизации давления внутри мультиварки. Это одна из функций безопасности использования мультиварок.
     
   • Предварительное замачивание — перед готовкой можно оставить крупы, горох и фасоль отмокать.
     
   • Автоматический подогрев. После приготовления блюда оно будет подогрето до теплого состояния автоматически, если вы не выключите мультиварку.

   СОВЕТ №2 от РОС-ПОТРЕБ

   Особый уход за мультиваркой не нужен. Здесь работают следующие правила:
   • Никогда не мойте мультиварку под водой или в посудомоечной машине. Это электрический прибор, вы можете его испортить. Если возникла необходимость вымыть — просто протрите прибор влажной губкой.
   • В мультиварке есть сборник конденсата, который накапливает влагу. Эту воду нужно выливать из сборника по мере ее накопления. Паровой клапан тоже надо периодически споласкивать.
7. Габариты, вес.

   Мультиварки, несмотря на высокую функциональность, достаточно компактны. Средняя мультиварка весит около 3 кг.

8. Производители мультиварок Moulinex, Polaris, Panasonic, Scarlett, Daewoo, SUPRA, Vitesse и другие производят множество разнообразных моделей, среди которых вы обязательно найдете что-нибудь для себя.

Вы можете также прочитать нашу новую статью какую мультиварку лучше купить, в которой вопрос выбора мультиварки рассматривается более подробно. Желаем вам удачной покупки!

КАК ВЫБРАТЬ МУЛЬТИВАРКУ, советы по выбору

Просмотров: 153728

 

Рейтинг:

4.45 из 5

назад

ros-potreb.ru