Гост 7442: Библиотека государственных стандартов

ул. Литовский вал 2

Проспект Мира 23–27

ул. Леонова 55

Икра чёрная CLASSIC

• Высший сорт
• Соответствует ГОСТ 55486-2013
• Получена от гибридов русского, ленского осетра и бестера
• Возраст осетра 6–8 лет
• Размер икринок 2 мм
• Икра проходит государственный и внутренний ветеринарный контроль

Икра чёрная PREMIUM

• Высший сорт
• Соответствует ГОСТ 7442-2002
• Получена от сибирского осетра ленской популяции
• Возраст осетра менее 14 лет
• Размер икринок
  2,5–3 мм
• Икра проходит государственный и внутренний ветеринарный контроль

Икра чёрная SELECTED

• Высший сорт
• Соответствует ГОСТ 7442-2002
• Получена от отборного стада «Selected»
• Самки «Selected» старше 15 лет
• Размер икринок более 3,5 мм
• Поставляется на экспорт и в РосРезерв
• Икра проходит государственный и внутренний ветеринарный контроль

Выпускается в ограниченном количестве (7% от общего производства)

Естественно, что при покупке чёрной икры, люди хотят быть уверены в том, что продукт настоящий.

• Наша икра абсолютно легальна и при производстве проходит необходимые проверки на всех этапах изготовления
• Мы торгуем эксклюзивной икрой одного вида рыб сибирского осетра
• Наша продукция натуральная (не пастеризованная) и хранится в обычном холодильнике до 12 месяцев
• Мы осуществляем доставку в холодильнике по городу в течение двух часов
• Сертификат и ветеринарное свидетельство, удостоверяющие качество прилагаются
• Присутствует гибкая система скидок

Икра осетра-альбиноса

На протяжении веков черная икра осетровых рыб была основным компонентом высокой кухни и гастрономических мероприятий.

Однако белый был слишком недосягаем и поэтому малоизвестен.

Черная осетровая икра на протяжении веков была основным компонентом высокой кухни и гастрономических мероприятий. Однако белый был слишком недосягаем и поэтому малоизвестен. Мы хотим разделить нашу страсть к выращиванию редчайшего первоклассного осетра-альбиноса и предоставить вам, кто ищет только превосходную еду и образ жизни, самую лучшую икру.

+971 55 161 8657

Один на миллион

Альбиносы — редкая генетическая аномалия. В хозяйстве требуют особых условий выращивания и постоянного внимания рыбоводов. Практически ни на одной осетровой ферме в мире нет в стаде альбиносов. Обычно лишь несколько рыб-альбиносов становятся талисманами ферм.

Уже почти 10 лет мы собираем осетров-альбиносов поштучно. И вот мы создали Осетровую усадьбу — уникальную ферму, где живут королевские рыбки золотистого цвета и производят невероятную икру.

Икра осетра-альбиноса

Икра белого осетра обладает невероятно полезными питательными веществами – это суперфуд для замечательного здоровья, молодости и красоты.

Икра альбиноса имеет очень нежный вкус, мягкий и сливочный, с нотками грецкого ореха.

Его предпочитают самые искушенные гурманы, и он несравним ни с чем гастрономическим в плане качества, отмеченного звездой Мишлен!

Икра осетра-альбиноса

Икра белого осетра обладает невероятно полезными питательными веществами – это суперфуд для замечательного здоровья, молодости и красоты.

Икра альбиноса имеет очень нежный вкус, мягкий и сливочный, с нотками грецкого ореха.

Его предпочитают самые искушенные гурманы, и он несравним ни с чем гастрономическим в плане качества, отмеченного звездой Мишлен!

Sturgeon Estate

Уникальное хозяйство, специализирующееся на формировании и выращивании стада осетров-альбиносов уже более 10 лет.

Sturgeon Estate

Уникальное хозяйство, которое более 10 лет специализируется на формировании и выращивании стада осетров-альбиносов.

Все началось с племенного завода. Наша компания занималась выращиванием мальков осетровых, с целью выпуска их в реки России по программам биовоспроизводства водных ресурсов.

Наличие собственного племенного завода позволяет нам контролировать все этапы производства от яиц до икры и обеспечивать высочайшее качество продукта. Наши мощности позволяют производить до 100 кг икры альбиносов в год.

Как мы выращиваем икру осетров-альбиносов
?

Вкус и качество икры зависят от воды, в которой растут осетры, чем они питаются, как добывают икру и по какому рецепту посола.

Продукция Sturgeon Estate полностью ориентирована на натуральное сырье.

• Вода артезианская

  Проточная артезианская вода насыщена кислородом и обеспечивает настоящие естественные условия обитания мальков и взрослых осетровых рыб.

• Кормление без антибиотиков

  В рацион осетровых входят только натуральные корма — то, что они едят в дикой природе и то, что необходимо для выращивания здоровых особей.

• Особый уход

  Выращивание альбиносов, в отличие от других осетровых, чрезвычайно сложно. У них низкая выживаемость, они нуждаются в особом внимании и постоянном наблюдении. Особое внимание уделяется отборным самкам-альбиносам.

• Чистый вкус

  В икре нет консервантов, только соль, около 3,2%, для сохранения целостности вкуса.

Как мы выращиваем икру осетров-альбиносов?

Вкус и качество икры зависят от воды, в которой растут осетры, чем они питаются, как добывают икру и по какому рецепту посола.

Продукция Sturgeon Estate полностью ориентирована на натуральное сырье.

Вода артезианская

Проточная артезианская вода насыщена кислородом и обеспечивает настоящие естественные условия обитания мальков и взрослых осетровых рыб.

Корм ​​без антибиотиков

В рацион осетровых входит только натуральная пища — то, что они едят в дикой природе и то, что необходимо для выращивания здоровых особей.

Особый уход

Выращивание альбиносов, в отличие от других осетровых, чрезвычайно сложно. У них низкая выживаемость, они нуждаются в особом внимании и постоянном наблюдении. Особое внимание уделяется отборным самкам-альбиносам.

Чистый вкус

В икре нет консервантов, только соль, около 3,2%, для сохранения целостности вкуса.

Продукция

Икра альбиноса 50г

Икра осетра альбиноса в металлической упаковке.

В наличии.
Цена по запросу.

Икра альбиноса 100г

Икра белуги альбиноса в стеклянной упаковке.